Essen gegen Herzinfarkt - was hilft tatsächlich bei Todesursache Nr. 1?

Herzkreislauferkrankungen (HKE) sind in Deutschland und weltweit Todesursache Nr. 1 🩺
Besonders bekannte Vertreter sind der Herzinfarkt und der Schlaganfall. Wir schauen uns heute an, inwieweit unsere Ernährung auf HKE Einfluss nehmen kann - sowohl präventiv als auch bei bereits bestehenden Problemen. Gibt es eine Ernährungsform oder bestimmte Lebensmittel, die besonders förderlich für meine Herzgesundheit sind? Und ist pflanzenbasierte Ernährung tatsächlich Herzenssache? Antworten dazu geben uns aktuelle Studien 💚🌱
0:40 Auftreten von Herzkreislauferkrankungen (Prävalenz)
1:20 Was sind Herzkreislauferkrankungen? Wie entstehen sie?
4:49 Hat eine pflanzliche Ernährung generelle Vorteile?
5:46 Studienlage 1: Unterscheidet sich das Risiko für HKE zwischen vegetarischen (inkl. veganen) und omnivoren (Mischkost) Ernährungsgruppen?
7:50 Studienlage 2: Unterscheidet sich das Risiko für HKE zwischen veganen und omnivoren (Mischkost) Ernährungsgruppen?
9:59 Studienlage 3: Wie wirkt sich eine fettarme, vegane Ernährung im Vergleich zu einer mediterranen Kost auf HKE-Risikofaktoren bei übergewichtigen Menschen aus?
11:50 Günstige Einflussfaktoren einer pflanzenbasierten Ernährung auf das HKE-Risiko
14:31 Ungünstige Einflussfaktoren - Worauf kann ich achten?
16:56 Fazit
Hast du Fragen zu Herzkreislauferkrankung? Welche ernährungsassoziierte Erkrankung sollen wir uns als nächstes anschauen? Dann schreib sie uns in die Kommentare! 😊
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Quellen:
-- 00:43 WHO (2021): Cardiovascular diseases (CVDs). www.who.int/ne.... Aufgerufen am 03.04.2023.
Destatis (2022): Todesursachenstatistik 2021: 7 % aller Todesfälle gehen direkt auf COVID-19 zurück. Pressemitteilung Nr. 544 vom 16. Dezember 2022. Aufgerufen am 03.04.2023.
-- 01:09 Destatis (2017): Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachen die höchsten Kosten.
Pressemitteilung Nr. 347 vom 29. September 2017. www.destatis.d.... Aufgerufen am 03.04.2023.
-- 02:13-03:40 Eigene Darstellungen Biorender.com
-- 05:30 Benatar JR & Stewart RAH (2018): Cardiometabolic risk factors in vegans; A meta-analysis of observational studies. PLoS One; 13(12). doi: 10.1371/journal.pone.0209086.
Dinu M, Abbate R, et al. (2017): Vegetarian, vegan diets and multiple health outcomes: A systematic review with meta-analysis of observational studies. Crit Rev Food Sci Nutr 22;57(17): 3640-3649. doi: 10.1080/10408398.2016.1138447.
-- 05:59-09:17 Dybvik, J.S., Svendsen, M. & Aune, D. Vegetarian and vegan diets and the risk of cardiovascular disease, ischemic heart disease and stroke: a systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. Eur J Nutr 62, 51-69 (2023). doi.org/10.100...
-- 09:59-11:40 Neal D. Barnard, Jihad Alwarith, et al. (2022) A Mediterranean Diet and Low-Fat Vegan Diet to Improve Body Weight and Cardiometabolic Risk Factors: A Randomized, Cross-over Trial, Journal of the American Nutrition Association, 41:2, 127-139, DOI: 10.1080/07315724.2020.1869625
-- 10:19 Eigene Darstellung nach Barnard et al. 2022
-- 12:48 Leitzmann C, Keller M (2020): Vegetarische und vegane Ernährung, 4. Auflage, Stuttgart, Eugen Ulmer Verlag/ utb
Bradbury KE, Tong TYN, Key TJ. Dietary Intake of High-Protein Foods and Other Major Foods in Meat-Eaters, Poultry-Eaters, Fish-Eaters, Vegetarians, and Vegans in UK Biobank. Nutrients. 2017; 9(12):1317. doi.org/10.339...
-- 14:44 He Y, Li Y, Chen Y, et al. (2014): Homocysteine level and risk of different stroke types: a meta-analysis of prospective observational studies. Nutrition, metabolism, and cardiovascular diseases : NMCD 24 (11), 1158-1165.
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