The famous French meat recipe that made just in 30 minutes! Easy, quick and delicious!

  Рет қаралды 2,422,047

Essen Recipes

Essen Recipes

Күн бұрын

A quick dinner everyone will love! Juicy strips of beef smothered in a delicious gravy! You can make great food with everyday ingredients even if you're short on time. This is 30 minutes dinner recipe for busy nights! Try this easy but very very delicious recipe and let me know in a comments, "How do you like it?". peace and love Have a delicious day! 🥰 😋
Ingredients:
2 tbsp Olive oil
700g / 1.5lb Boneless Rib Eye Steak
1 large onion
300g / 10oz. mushrooms
2 cups / 500ml beef broth
3 tbsp butter
2 tbsp flour
1 tbsp Dijon mustard
3 tbsp sour cream
Season with salt and black pepper
Chives (optional)
For side it can be noodles of choice, mashed potatoes, califlower mash, brown rice or whatever you like 😋
My friends if you liked this video you can help to grow the channel:
Rate the video! 👍 - I will be very happy and it will help the development of the channel.
WRITE A COMMENT or ask me a question about the recipe. I will be more than happy to answer you.
📢 You can also share this video with your friends on social networks to let them know what dish you want to cook next.
Subscribe to the channel, press the bell not to miss a new video with quick and tasty recipes.
Thanks for your time!
Subscribe to Favorite Recipes: / @essenrecipes

Пікірлер: 1 200
@EssenRecipes
@EssenRecipes Жыл бұрын
❗Please enable subtitles in your language 🙋🏼‍♀ Thanks for watching 😋🤗😘
@FREAKOUT123ism
@FREAKOUT123ism Жыл бұрын
❤❤❤ hello
@lyndalaury5060
@lyndalaury5060 Жыл бұрын
Dinner!! Ooh yeah 👍
@lyndalaury5060
@lyndalaury5060 Жыл бұрын
Added
@maxstrela3627
@maxstrela3627 Жыл бұрын
Спасибо за рецепты)
@stamez48
@stamez48 Жыл бұрын
I love your recipes and I enjoy cooking them for my family
@fredknopp6408
@fredknopp6408 Жыл бұрын
This one will be a dinner dish this week. I have cooked many of your recipes already and every single one of them has been an absolute hit with the family. Gorgeous recipes from a gorgeous lady and fellow German who live down under in Australia
@sinvalestevam306
@sinvalestevam306 Жыл бұрын
Parabéns, pela simplicidade e delicadeza para fazer um prato tão especial.
@patrickwithers2031
@patrickwithers2031 Жыл бұрын
More like this please Sophie! It looks so delicious
@mjabair
@mjabair Жыл бұрын
I made this during the week and it was amazing! Thank you for this great recipe!
@1Minute3Ingredient
@1Minute3Ingredient Жыл бұрын
This really looks delicious yet easy to prepare. I need to drop some winter weight before we get to summer. Great solution. Thank you for printing the recipe out for us.
@gladisbanguero
@gladisbanguero Жыл бұрын
Estoy agradecida con sus enseñanzas son de mucho valor para nuestro diario vivir. Desde 🇨🇴 Ciudaf Cali.
@user-zw8yg9gs4v
@user-zw8yg9gs4v Жыл бұрын
Пересмотрел процесс отбивания мяса раз 8. Всем рекомендую!
@user-vw4qq7uh9i
@user-vw4qq7uh9i Жыл бұрын
😂
@nvic96
@nvic96 Жыл бұрын
Так и хочется сказать "Гюльчатай, открой личеко!"😂😂😂 Я понимаю, что комментарий будет понятен только для тех кто из СССР 😂
@nadezhdagorbachova4880
@nadezhdagorbachova4880 Жыл бұрын
@@nvic96 А что так неправильно? Заранее благодарна
@user-ug1ty2un4x
@user-ug1ty2un4x 4 ай бұрын
Да,сам процесс немного не раскрыт.
@artpost854
@artpost854 4 ай бұрын
@@nadezhdagorbachova4880 Извращенец вместо мяса на прыгающие молочные железы смотрел...
@craigthir6578
@craigthir6578 Жыл бұрын
I make this recipe several times a year and it is truly delicious. I always velvet or tenderize my strips before frying , the easiest method being adding a quarter teaspoon of baking soda to the beef. The frying of the strips over high heat quickly is a must. Love your channel, best wishes from Cold Lake, Alberta, Canada
@ceknott
@ceknott Жыл бұрын
: Please do not show the harmonies of two pieces of meat. When is enough.
@rhystan8254
@rhystan8254 Жыл бұрын
Putting baking soda on meat destroys its nutritional value. Is that worth it for a little tenderness?
@sayhanur4079
@sayhanur4079 Жыл бұрын
How can this be 30 minutes!!! Are you kidding?
@blancwil8672
@blancwil8672 Жыл бұрын
@@ceknott What are you talking about?
@arvindsamuel1744
@arvindsamuel1744 Жыл бұрын
What do you do for the broth ?
@virgiljohnson4260
@virgiljohnson4260 Жыл бұрын
there is something so relaxing about your videos. I could just watch them all day LOL😁
@markhawkins465
@markhawkins465 Жыл бұрын
Made this for dinner tonight using venison instead of beef. It was amazing! This is the first time I have tried one of your recipes. It was so easy and came together so quickly. Will definitely make this again and try some of your other recipes. Love your channel! Keep up the good work.
@EssenRecipes
@EssenRecipes Жыл бұрын
So glad to hear, I bet it was so delicious💛 Thank you for sharing Mark Hawkins!
@c.sc.9353
@c.sc.9353 Жыл бұрын
Yes! I can imagine this very well with venison! Should be superb!
@arvindsamuel1744
@arvindsamuel1744 Жыл бұрын
is cooking time for venison and beef same. Isnt it much more tender ? how do you balance the more gamy flavour of venison ?
@c.sc.9353
@c.sc.9353 Жыл бұрын
@@arvindsamuel1744 you can marinate it in red wine with herbs overnight an after letting it stew in water/redwine add heavy cream.
@abdulrahmanalsomali1715
@abdulrahmanalsomali1715 Жыл бұрын
ٍHi Sophie, Honestly.. Everything you do on this channel is beautiful and wonderful, starting with your elegance and ending with your delicious dishes. I learned a lot from you and I must thank you. I wish you high levels of viewers for your channel (billions). I really thank you.
@lezzetoykusu3434
@lezzetoykusu3434 Жыл бұрын
👍👏
@evanildefreiretavaresmende8281
@evanildefreiretavaresmende8281 Жыл бұрын
🍒💙💎💙🎵🎼⁉️🌶😘🥰😘🤳🙏🎀🎁🎀🎺📯💥🎻💯❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥IVANIDE VANICE MUZIEK SYPER BEANTIFUL AND YOU OKSO BEANTY MULHER IK GA OROBERTTIS TRU DAT 8S VKER LEKKER ❤❤🍒❤🍒❤❤🍒❤🍒❤
@millesoleilssplendides7817
@millesoleilssplendides7817 Жыл бұрын
Sophie, je suis très contente de découvrir votre chaîne et vos recettes !! j'aime beaucoup ce que vous préparez , votre façon de faire et présentation . Merci pour ces jolis partages !!
@carstenkappey2256
@carstenkappey2256 Жыл бұрын
Ein wirklich tolles Rezept, was man sehr gut nachkochen kann. Danke für das Teilen. Ihre Videos strahlen so eine Ruhe aus. Zusammen mit der Musik eine richtige Entspannung.🤗🤗👍
@Real-Dave
@Real-Dave Жыл бұрын
That recipe looks so delicious and easy to follow. Thanks for the great vids! All the best!
@goshotonchev5621
@goshotonchev5621 Жыл бұрын
Отлична и много вкусна рецепта. Благодаря на красивата дама която я приготви! ❤
@MrJetDevil
@MrJetDevil Жыл бұрын
Да, у дамы красивая фигура и готовит вкусно😊
@joshmak3122
@joshmak3122 Жыл бұрын
This is my first time watching one of your premiers, and I am really impressed on how you wholesomely interact with your viewers.
@EssenRecipes
@EssenRecipes Жыл бұрын
Thank you, Josh🤗 By the way, Welcome to your first Premier 🥰
@shakti5965
@shakti5965 Жыл бұрын
Если мясо сразу посолить, оно отдаст весь сок и будет сухим
@Kilb-ill
@Kilb-ill Жыл бұрын
That music, children playing in the background....all this creates a desire and harmony in myself that I can't really explain
@AlekSashka-1963
@AlekSashka-1963 8 ай бұрын
Большое спасибо за Ваш сюжет и рецепт, обязательно приготовим... здоровья Вам и новых сюжетов!
@jennysteed5243
@jennysteed5243 Жыл бұрын
This is Beef Stroganov after a Russian chef and it is delicious..! I use tomato paste instead of mustard...try that. Thank you for your lovely recepies.
@user-mo4lk1ky6v
@user-mo4lk1ky6v Жыл бұрын
Беф готовится только на сметане , а не с томатом!
@vadcher7022
@vadcher7022 Жыл бұрын
Dish "бефстроганов" - Beef Stroganoff or Stroganoff meat is named after Count Stroganoff. But the inventor of the dish was a French chef who worked for the Count - Andre Dupont.
@vadcher7022
@vadcher7022 Жыл бұрын
@@user-mo4lk1ky6v есть разные варианты этого рецепта. В книге Е.Молоховец указана сметана и горчица. А в книге В.Похлебкина, где вроде как написан рецепт приближенный к оригиналу - сметана и томатная паста. 🙂
@angelvasilev3140
@angelvasilev3140 Жыл бұрын
rather, the Russian chef stole something from somewhere - цап-царап..
@oldmitrieff
@oldmitrieff Жыл бұрын
@@angelvasilev3140 И поэтому во всем мире у этого блюда название бифСТРОГАНОВ. Для аборигенов befSTROGANOFF. ПЦ.
@deliaaguirre1192
@deliaaguirre1192 Жыл бұрын
Hola!! Mi chef querida, me encantó tu receta de hoy con champiñones, a mi me encantan, puedo comerlos todos los días, gracias por compartir, te mando fuerte abrazo, Bendiciones para toda tu familia feliz fin de semana 😘♥️🌹😊👏👏👏
@kristinakasatkin3995
@kristinakasatkin3995 Жыл бұрын
Das ist soo lecker geworden. Danke für das Rezept 😋
@elainedillon2670
@elainedillon2670 Жыл бұрын
My goodness!! This looks so delicious!! Can't wait to try it!! Thanks for sharing this recipe!
@EssenRecipes
@EssenRecipes Жыл бұрын
You are so welcome Elaine 🥰🤗
@SCANIA-KINGROAD
@SCANIA-KINGROAD Жыл бұрын
​@@EssenRecipesAşkım verirmisin bana 😻👋💋
@paulsorensen7110
@paulsorensen7110 Жыл бұрын
I can smell this dish cooking through my monitor! Can't wait to make it.
@Bogie6588
@Bogie6588 Жыл бұрын
This looks delicious! I will be trying this recipe very soon! Thank you!!
@rhystan8254
@rhystan8254 Жыл бұрын
A beautiful recipe thankyou. We all loved it and yea, took just under the thirty minutes. A definite keeper. ❤️👍
@lucerohoward5649
@lucerohoward5649 Жыл бұрын
Very tasty and delicious recipe, thank you Sophie for sharing and have a lovely night.
@EssenRecipes
@EssenRecipes Жыл бұрын
Thank you Lucero🤗😘 Hope your winter is going great ❄️☃️
@richarddevoe5871
@richarddevoe5871 Жыл бұрын
It’s a great recipe.. I’ve been making it the same way with venison shoulder for years.. (and I add a couple tablespoons of tomato paste to the sauce and use bow tie noodles) 👍🏼
@salwaabdelsayed5933
@salwaabdelsayed5933 Жыл бұрын
Thanks for the delicious and simple recipe 😋peace and prosperity to you and your family 👪❤
@walterbenjamin1386
@walterbenjamin1386 Жыл бұрын
Beef Stroganoff is one of my husband's favorite meals. I haven't added mustard but I'll try it. Excellent videos.
@tourlove
@tourlove Жыл бұрын
It's amazing how fast and delicious French food is made.
@trkstatrksta8410
@trkstatrksta8410 Жыл бұрын
Beef stroganoff is of Russian origin
@natashamulhem4880
@natashamulhem4880 4 ай бұрын
​@@trkstatrksta8410👍
@user-qx2dd9zl1i
@user-qx2dd9zl1i Жыл бұрын
Повар прекрасен,!! И одежда! И блюдо,! Но отсутствие белья сильно отвлекает…
@pavelgolyamov5960
@pavelgolyamov5960 Жыл бұрын
да ладно вам, она беременная)
@Thedaleb1
@Thedaleb1 Жыл бұрын
Thanks again for a nice dish I will be making this for my wife and children for our Sunday dinner this weekend
@vladovalovic6727
@vladovalovic6727 Жыл бұрын
Hallo Sophie, ich liebe Dich und Deine Rezepte. Viele habe ich schon mit Erfolg ausprobiert. Alle meine Freunde sind begeistert. Ich schaue gerne zu, wie Du dich graziös bewegen kannst.
@vladovalovic6727
@vladovalovic6727 Жыл бұрын
@OfficialEssen_Rezepte h
@user-vo8kb7mj9w
@user-vo8kb7mj9w Жыл бұрын
Очень аппетитно выглядит 😀🥰🙌
@aleksandraczajkowska9065
@aleksandraczajkowska9065 Жыл бұрын
Не только мясо😊
@user-my4nw6yf7m
@user-my4nw6yf7m Жыл бұрын
... стряпуха. Согласен🤣
@asaromano9561
@asaromano9561 Жыл бұрын
Now I'm on standby at home due to corona infection. It is very encouraging to see your recipes in the morning. thank you. With love from Japan💕
@flowerpower2395
@flowerpower2395 Жыл бұрын
Get well soon 🍀 Greetings from Germany 😉
@spicyniki7431
@spicyniki7431 Жыл бұрын
Another outstanding recipe from dear Sophie 😋
@michellebolyard1388
@michellebolyard1388 Жыл бұрын
This recipe is very appealing, now I have to make it for my family.
@EssenRecipes
@EssenRecipes Жыл бұрын
Thank you Michelle, Hope you and your family enjoy it 😋🥰
@user-ly1hs9ne7z
@user-ly1hs9ne7z Жыл бұрын
Мясо с грибами в сметанном соусе всегда делала моя Мама; это русский деревенский рецепт и это вкусно с картофельным пюре,
@user-se2rs6qy9m
@user-se2rs6qy9m Жыл бұрын
Рецепт не русский и не деревенский
@user-ep8uq4kt3f
@user-ep8uq4kt3f Жыл бұрын
Убрать грибы , и - русский бефстроганов.
@lejournoire9471
@lejournoire9471 Жыл бұрын
@@user-se2rs6qy9m пиймав хохла на вилы:)
@nadezhdagorbachova4880
@nadezhdagorbachova4880 Жыл бұрын
Не кошерно
@maryellengreiss952
@maryellengreiss952 Жыл бұрын
Thank You, these amazing recipe looks delicious,!!!!! 😋😋😋😋 I'm going to try these recipe over the weekend, 😋😋😋😋😊
@lenircostamancini3148
@lenircostamancini3148 10 ай бұрын
Muito bom amei obrigada 🙏 vou fazer assim parece deliciosa
@phld3535
@phld3535 Жыл бұрын
Strogonoff com macarrão, maravilha😋😋
@user-pc3pf3tj6f
@user-pc3pf3tj6f Жыл бұрын
Да,только не француское. русскии придумали.
@natashamulhem4880
@natashamulhem4880 4 ай бұрын
​@@user-pc3pf3tj6f👍👍👍
@finnkk854
@finnkk854 Жыл бұрын
У меня два вопроса, как мясо успевает свариться (оно жарилось 30 сек, и потом верилось минуту), и откуда взялся бульон?
@Natalya-user-not_a_loser
@Natalya-user-not_a_loser 11 ай бұрын
И почему "знаменитый французский рецепт" готовится со сметаной (продуктом, распространенным только в восточной части Европы и на территории бывшего СССР)? 😏 Вообще рецепт, конечно, уникальный, никто и никогда кроме французов не додумался потушить мясо в соусе вместе с луком и грибами, а потом полить этим макарошки. 😁
@julioborrome9483
@julioborrome9483 Жыл бұрын
Siempre me sorprendes. Deliciosa tu preparación. Gracias.❤
@jeffjustice4690
@jeffjustice4690 Жыл бұрын
Another delicious dinner, thank you for educating me on cooking.
@sawomirpiszczek680
@sawomirpiszczek680 Жыл бұрын
Witaj😘! Dzisiaj to już uczta, do ktorej lampka dobrego wina wskazane. Dziękuję za pieczarki, o które tak często prosiłem💋! Z makaronem, paluszki lizać, a serducho szaleje - smakowite, pyszne☺!! Pozdrawiam z 💋💋💋💋💋💋... po cudnych dloniach 😘!
@Wakanohanaa
@Wakanohanaa Жыл бұрын
боже, как они приятно и волнительно покачиваются 😍😍😍
@a1kz69
@a1kz69 Жыл бұрын
😂😂😂
@YouFreePub
@YouFreePub Жыл бұрын
Луковички? 🤔
@sveznoi63
@sveznoi63 4 ай бұрын
@@YouFreePubдыньки!😛
@psgutman5754
@psgutman5754 3 ай бұрын
What are you talking about YURI?
@chamikawaidyalankara8604
@chamikawaidyalankara8604 Жыл бұрын
Looks Yummy, isn't this beef stroganoff? Greetings from Sri Lanka !
@lyndseycadoo8133
@lyndseycadoo8133 Жыл бұрын
My favorite part of all the videos is the sounds of the happy little one in the background.
@HiHalima
@HiHalima 3 күн бұрын
❤ right
@reginaaraujo1781
@reginaaraujo1781 Жыл бұрын
Sou brasileira, adoro receitas com carne! E essa parece maravilhosa!
@jwm4436
@jwm4436 Жыл бұрын
Love your recipes and watching you prepare the dishes. Thanks for sharing Life is good ~
@EssenRecipes
@EssenRecipes Жыл бұрын
My pleasure 😊😘
@hortensiamoralesvillanueva1761
@hortensiamoralesvillanueva1761 Жыл бұрын
Receta simplemente deliciosa. Felicitaciones por tu linda espera
@alarce5384
@alarce5384 10 ай бұрын
I’m glad to try your recipes. I’ve done three so far with great success. It’s fun to cook for others
@Bidetdouche
@Bidetdouche Жыл бұрын
Wow, das sieht richtig lecker aus! Und das Rezept auch nicht schlecht ;)
@pawenowak7805
@pawenowak7805 Жыл бұрын
Cudna kobieta!
@bernieritters7206
@bernieritters7206 Жыл бұрын
Looks delicious and I'll be making this tonight!
@grassroot011
@grassroot011 Жыл бұрын
very Similar to Stroganoff , Looks good and mustard Added. Thanks
@sherriziegenfus9472
@sherriziegenfus9472 Жыл бұрын
All of your recipes I've seen so far look so delicious 😋. Will be trying some this week since we did a grocery run 😊. Could you please share info on the pan you cook with. I would love to purchase one. ❤ Thank you 😊 I'm glad I found your channel. It is also soothing to watch.
@Iconoclast1919
@Iconoclast1919 Жыл бұрын
I want to know this too!
@markhawkins465
@markhawkins465 Жыл бұрын
Looks to me like the pan is a Hexclad. Don't know where they are available in your area. I ran across one at Walmart online. Not cheap!
@sherriziegenfus9472
@sherriziegenfus9472 Жыл бұрын
@@markhawkins465 Yes, I believe you are right. They are not cheap, but they have bundled packages on their website and Amazon. I like cast iron myself, but would like to get a set of these. We cook at home instead of eating out, so I think it's worth the money because what you save not eating out. Thank you for responding. 😊
@markhawkins465
@markhawkins465 Жыл бұрын
@@sherriziegenfus9472 I do a good deal of my cooking in cast iron as well. I have a few pieces that are over 100 years old and still cook like champs.
@Preset1
@Preset1 Жыл бұрын
Congratulations on your pregnancy! Appreciate the amazing meals you produce for us to replicate, I know it makes my life easier
@smilesandthetwistedmd7608
@smilesandthetwistedmd7608 Жыл бұрын
Why do you think she's pregnant? I don't see a stomach. Us women get bloated sometimes. Unless she said she's pregnant, that's kinda rude to assume.
@TheSometimeAfter
@TheSometimeAfter Жыл бұрын
@@smilesandthetwistedmd7608 are you this easily offended on behalf of others quite often? That must be exhausting
@seano1642
@seano1642 Жыл бұрын
@@TheSometimeAfter She sounds like she's Vaxxed!☠️✌🏻🤪Smiles and the... that is!😈
@smilesandthetwistedmd7608
@smilesandthetwistedmd7608 Жыл бұрын
@TheSometimeAfter 😂🤣😂😆 That was the dumbest thing I've heard. Who said I was offended? Nobody. Why would I be offended, it's not about me. You look so dumb. You just made an entire projection because you're offended I didn't agree with your other account. You really need to get out more, what a boring, over dramatic life you lead, always arguing with those who dont agree with you. How pathetic. 😆🤡
@geegeeandlulu
@geegeeandlulu Жыл бұрын
@@smilesandthetwistedmd7608agree
@didierdurieux6327
@didierdurieux6327 Жыл бұрын
Ça a l’air délicieux. Je vais m’en inspirer. Et j’adore le tablier de la cuisinière.
@mauriciocotapos313
@mauriciocotapos313 Жыл бұрын
Excelente…..muchas gracias!👏👏👏👏👏
@elainemarcal747
@elainemarcal747 Жыл бұрын
Que linda e sempre com o mesmo empenho pra deixar tudo mais gostoso! 🤰❤
@sashaartyushenko2808
@sashaartyushenko2808 10 ай бұрын
Когда принимаешь гостей, то всегда хочется приготовить лучше. Гости это оценят, и поблагодарят Вас. Готовить, для дорогих людей, нужно с любовью, и все у Вас получится. Спасибо , за комментарий!)
@Vladimir_Vladimirovich85
@Vladimir_Vladimirovich85 Жыл бұрын
Самая лучшая полнота у девушек! Поздравляю вас 🥰🙏🤗👍
@marimezhlum5007
@marimezhlum5007 Жыл бұрын
😂
@victoramelkin9263
@victoramelkin9263 Жыл бұрын
Там еще и сиськи знатные...не показали...
@vickipruitt6288
@vickipruitt6288 10 ай бұрын
Vicki from Tennessee in USA 🇺🇲 Thanks for the recipe.Looks so good I could almost taste it . And easy too !😊
@TTheHooligan
@TTheHooligan Жыл бұрын
This looks absolutely amazing!
@gplus1000
@gplus1000 3 ай бұрын
R.I.P Ribeye.
@sabe3s
@sabe3s Жыл бұрын
It’s French or is it Beef Stroganoff???
@mitchellm90
@mitchellm90 Жыл бұрын
All of your cooking looks so delicious! Danke
@byronrudrow7938
@byronrudrow7938 Жыл бұрын
I have a feeling that the new baby will be born hungry and craving something with lots of gravy or sauce! 👍🤣👍
@sashaartyushenko2808
@sashaartyushenko2808 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Так готовят Бефстроганов, но без грибов. Для того, чтобы мясо было мягким, его нужно томить в соусе долго, но на маленьком огне. Хорошо подавать такое мясо с картофельным пюре, и красным сухим вином. Вместо стейка, можно взять ошеек (шею).🙂
@user-se2rs6qy9m
@user-se2rs6qy9m Жыл бұрын
ошеек и стэйк одно и тоже
@sashaartyushenko2808
@sashaartyushenko2808 Жыл бұрын
В далекой жаркой Африке, всегда найдутся пара индивидуумов, которые будут рассказывать, как правильно ездить на лыжах.)
@sashaartyushenko2808
@sashaartyushenko2808 Жыл бұрын
Бефстроганов Бефстроганов, был придуман французским поваром, который готовил еду для графа Строганова. Бефстроганов или мясо по-строгановски готовится из говяжьего мяса. Для этого блюда берут обычно филейную часть или вырезку. Я часто беру говяжий ошеек (шею). Для кампании из четырех- пяти человек можно взять 500 - 600 граммов мяса, и этого будет достаточно. Мясо нарезают полосками, толщиной порядка восьми миллиметров, поперек волокон. Немного, тяпкой, отбивают полоски мяса с двух сторон и нарезают соломкой. Затем мясо необходимо обжарить, в классических рецептах используют топленое сливочное масло, но я беру растительное масло, дезодорированное, без запаха. Масло нужно раскалить на сковородке, желательно чугунной, и на нем обжарить, на большом огне, полоски мяса со всех сторон. Когда Вы будете обжаривать мясо, то на сковородке между кусочками мяса должно быть расстояние, это для того, чтобы мясо обжарилось и не пустило сок. На сильном огне, с каждой стороны достаточно обжаривать мясо около двух минут, пока оно не изменит цвет. Такая обжарка нужна для того, чтобы все соки остались внутри кусочков мяса, и оно приготовилось сочным. Одновременно с обжаркой мяса нужно взять две большие луковицы (на 500 - 600 граммов мяса), порезать их полукольцами и на растительном масле обжарить до золотистого цвета. Обжаренное мясо перекладывают к обжаренному луку. Затем в чистую сковороду, в которой готовилось мясо, кладут одну- полторы ложки масла (я беру растительное масло). Равномерным слоем в горячее масло насыпают полторы столовые ложки пшеничной муки, и все время, помешивая, обжаривают ее до золотистого цвета. Увеличивают огонь и, вливая тонкой струйкой кипяток, все время, помешивая, готовят соус, до закипания, при этом комочков муки не должно быть. После того, как Вы добавили к обжаренной муке кипяток, и перемешали, в соус добавляют полторы- две ложки томатной пасты и четыре, пять ложек сметаны, хорошо все перемешивают и доводят до кипения. На этом этапе соус можно посолить и поперчить, на вкус, готовящего. Я солю соус, а не мясо, для того, чтобы оно не пустило сок. В соус можно добавить поджаренные грибы. После того, как Вы приготовили соус, его переливают к мясу с луком, перемешивают. Чтобы мясо в бефстроганов получилось мягким, его вместе с соусом нужно поставить для томления, на малом огне, а не кипячении, как пишут в некоторых рецептах. Я обычно томлю мясо с соусом порядка сорока минут на слабом огне. Готовое мясо по-строгановски можно подать с отварным картофелем, также его можно подать с отварными макаронами или отварными овощами. Перед тем как начать томить мясо в соусе не забудьте открыть и поставить бутылку хорошего красного сухого вина, за это время оно нагреется до комнатной температуры, и будет готово к употреблению. Приготовьте бефстроганов к приходу гостей, и Вы получите удовольствие от общения с гостями и вкусного блюда. Приятного аппетита.
@nadezhdagorbachova4880
@nadezhdagorbachova4880 Жыл бұрын
@@sashaartyushenko2808вы- молодец У повара Вивьена - сливочное масло обязательное условие
@sashaartyushenko2808
@sashaartyushenko2808 Жыл бұрын
@@nadezhdagorbachova4880 Д,обрый день, я согласен с Вами, что в классическом рецепте используется сливочное масло, оно лучше сочетается со сметаной в соусе. Я не профессиональный повар, у меня есть ограничения на некоторые продукты. Во французской кухне есть традиция использовать много куриных яиц, сливочного масла ( оно заблаговременно топится, и томится, при этом приобретает ореховый привкус), и различных сыров. Эти продукты , я уменьшаю при приготовлении блюд, гостям, которые приходят ко мне, блюда нравятся. Хороших, удачных блюд Вам. Александр.
@user-tt3wq4ug9e
@user-tt3wq4ug9e Жыл бұрын
И под рюмашечку! 👌
@jayjasonhackard
@jayjasonhackard Жыл бұрын
Love your videos always simple and tranquil love the piano.
@bilboalfonso
@bilboalfonso 11 ай бұрын
Me encanta cocinar y miro muchas recetas pero esta es una maravilla y muy bien explicada, muchas gracias, un abrazo desde España.
@user-tg6yo7io2y
@user-tg6yo7io2y Жыл бұрын
Интересный вариант беф строганов: без томата и с грибами! 😀
@margaritadanova4764
@margaritadanova4764 Жыл бұрын
Моя бабушка готовила просто с луком, сметаной, мукой. А так я читала, что классический рецепт - с горчицей
@user-bd4de7mu3w
@user-bd4de7mu3w Жыл бұрын
Так он и готовится без томата по первой колонке, с томатом это удешевлённый вариант для столовых
@user-se2rs6qy9m
@user-se2rs6qy9m Жыл бұрын
Готовят и в сливочном соусе
@cookwithsong
@cookwithsong Жыл бұрын
It's not easy to make beef tender and tasty, thank you for always reminding your audience. From the beginning reminder to pan fry the beef for only 30 seconds to the end reminder to simmer the beef in the sauce for 1 minute then immediately turn off the heat. You are always so sweet. Thank you for sharing your delicious recipes!👍And congratulations on your pregnancy!👶
@cookwithsong
@cookwithsong Жыл бұрын
@OfficialEssen_Rezepte Thank you! 😀You are so loving. I am so honored!🤗Have a great Sunday!
@cookwithsong
@cookwithsong Жыл бұрын
@OfficialEssen_Rezepte Got it. I will say hello there.😀
@EssenRecipes
@EssenRecipes Жыл бұрын
Thank you so much for your lovely comment!! 🥰
@EssenRecipes
@EssenRecipes Жыл бұрын
And sorry for the span from a person pretending me. I deleted and reported it.
@cookwithsong
@cookwithsong Жыл бұрын
@@EssenRecipes Gosh, the person who replied before is actually SPAN?😲
@harrytzellos8351
@harrytzellos8351 Жыл бұрын
Bei so eine Köchin muss es lecker 😋 schmecken 😊😊. Kompliment an das gute Rezept ❤😊
@keluargamubarok
@keluargamubarok Жыл бұрын
Wow amazing recipe 🙏 yummy 🤤🤤 watching from 🇮🇩 INDONESIA 🇮🇩
@user-fx7tb4jf7h
@user-fx7tb4jf7h Жыл бұрын
Если только обжарить ,а потом поварить одну минуту в подливе-мясо говядины будет жестким
@nadezhdagorbachova4880
@nadezhdagorbachova4880 Жыл бұрын
А что нужно делать? Заранее благодарна
@badisboy2835
@badisboy2835 Жыл бұрын
you are as delicious as your dishes. I adore.😘😘😘
@famcwb
@famcwb Жыл бұрын
I love your recipe!! I´ll try it next Sunday!!
@ebretonm
@ebretonm Жыл бұрын
Vielen Dank für das Rezept!
@Seashell225
@Seashell225 Жыл бұрын
Уже 10 лет готовлю с разными видами мяса, не подозревая, что это старинный французский рецепт!😂 Если грудка, то ещё сыр на мелкой тёрке и не перемешивая 😋
@alexgoodman7180
@alexgoodman7180 Жыл бұрын
Это классический, русский бифстроганов, только с шампиньонами.
@cavesalamander6308
@cavesalamander6308 Жыл бұрын
​@@alexgoodman7180 Грибы на самом деле входят в классику. Но готовить мясо 2 минуты ... Надо быть слишком в нем уверенным.
@alexgoodman7180
@alexgoodman7180 Жыл бұрын
@@cavesalamander6308 в классическом варианте, как читал в поваренной книге, только лук и телятина, хотя с шампиньонами тоже делают. Это не так важно, т.к. речь о том, что это не "старинный французский рецепт", а блюдо, появившееся на свет, благодаря старому графу Строганову, откуда и получило своё название.
@user-se2rs6qy9m
@user-se2rs6qy9m Жыл бұрын
Какая грудка ваша
@Genusik
@Genusik Жыл бұрын
Супер! Очень аппетитно выглядит
@anthonymokelkie9360
@anthonymokelkie9360 Жыл бұрын
You make such simple ingredients into such wonderful meals. I will learn much from you about cooking, Many thank you from me .
@DODGERS-br8tf
@DODGERS-br8tf Жыл бұрын
I will definitely try this looks delicious 😋
@KanadaTurk
@KanadaTurk Жыл бұрын
Nice outfit.🥰
@LyleFrancisDelp
@LyleFrancisDelp 25 күн бұрын
Nice boobage.
@bernie6956
@bernie6956 Жыл бұрын
That was lovely, I'll be making this tomorrow. Thanks for sharing.
@HelloHowareyou88
@HelloHowareyou88 Жыл бұрын
Hi I saw your video a while, and I even didn’t know how to cook before. Thanks your recipe and help me a lot.
@mariastastykitchen
@mariastastykitchen Жыл бұрын
Hello my friend and thank you for sharing another delicious recipe with us today. It looks so yummy. Definitely going to try this one. Also enjoy your day. Enjoy your family. God bless.🙏😋💕🌏
@ed08
@ed08 Жыл бұрын
Muito bom!!!
@the.brad.thomas
@the.brad.thomas Жыл бұрын
Goodness that looks so good! So yummy!!!
@stanleysourelis5104
@stanleysourelis5104 Жыл бұрын
Looks so delicious! Thank you!
@LFKGooner
@LFKGooner Жыл бұрын
Absolutely looks 😋. Beautiful video. Keep them coming.
@othmarsuter2030
@othmarsuter2030 3 ай бұрын
Súper !! Et segueixo des de Girona, Catalunya. Sóc catalana. ❤
@matthew8250
@matthew8250 Жыл бұрын
Yummy!! If you like even more tender beef, you can marinade the Beef in Baking soda for 15 minutes before you cook it. VERY TENDER!! Thank you for the amazing recipe. My FAVORITE cooking channel on KZbin!! 🥰😍🤩😋
@ratlips4363
@ratlips4363 10 ай бұрын
Such a tease with your video. Love the recipes.... I have tried many and all are a hit. Thank you!
@crys8576
@crys8576 Жыл бұрын
Merci beaucoup, c'est toujours un plaisir de vous apercevoir.
@danervii1915
@danervii1915 Жыл бұрын
thank you very much! I will prepare this for my family!!
@user-ec1uj3po4y
@user-ec1uj3po4y Жыл бұрын
This is beef Stroganoff recipe and we don't add a flour as mushrooms will thicken sauce enough and with flour sauce is sticky on the teeth and spoon - love this food , serving with roasted veggies and pasta - coming from Russia and give you energy like crazy
Sigma girl and soap bubbles by Secret Vlog
00:37
Secret Vlog
Рет қаралды 15 МЛН
路飞太过分了,自己游泳。#海贼王#路飞
00:28
路飞与唐舞桐
Рет қаралды 39 МЛН
A single ingredient and the meat will melt in your mouth like butter!
8:05
Cookrate - Meat Recipes
Рет қаралды 714 М.
My grandmother taught me this dish! The most delicious potato recipe for dinner
8:24
Köstliche Hausrezepte
Рет қаралды 11 МЛН
Give a medal to whoever invented this recipe! You won't believe!
14:50
Gute Rezepte
Рет қаралды 1,1 МЛН
Beef And Onion Stir Fry |Tender And Juicy Beef
4:53
Cook! Stacey Cook
Рет қаралды 8 МЛН
A German chef taught me this old spaghetti recipe. Fast and Tasty ❗️
35:50
Schnell und Schmackhaft
Рет қаралды 170 М.
I have never eaten such delicious fish! Fast, easy and incredibly delicious!
5:58
Herzhaft und lecker
Рет қаралды 4,6 МЛН