Esta DELICIOSA receta la hago una vez a la semana y tengo comida CASERA durante varios días

Comida casera reconfortante. Alubias con tomate guisadas. Trucos para hacer alubias digestivas.
Ingredientes:
500 g de alubias
2 huesos de jamón
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
1/4 de pimiento rojo
1 guindilla (opcional)
2 cds de tomate concentrado
sal, tomillo al gusto
Mi cuchillo: amzn.to/30eEmBu
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[@pepagood1032]

Hola soy extremeña y me encanta, se les llama carillas y chiquillos con chalecos, yo después de tenerlas en remojo las echo en agua y les doy un hervor eso también se lo hago a las judías blancas, me lo enseñó mi madre y mi abuela, asi se les quita un poco de fuerza para que no provoquen gases y otro truco que uso es echarle cominos machacados para los gases también, a este plato le pega mucho un poquito de picante, bien con una guindilla seca que luego la sacas o un chorizito picatinto que lo cuezo aparte primero y luego se lo añado, le pongo también una patata y zanahoria y puerros y están para ahora el frío riquísimas, un saludo y gracias por tus recetas😃

[@_carloserra_serra8047]

Buaa cn la zanahoria has dado en el el clavo

[@maritamerlino8988]

SON LOS GUISITOS QUE HACÍA MI MAMÁ. ESBIETA SOS ABSOLUTAMENTE DIVINA ¡UN GRAN CARIÑO PARA TODOS DESDE ARGENTINA!

[@claracarrasco1588]

Mí niña,soy un poco atrevida al tratarte de tu, pero es una licencia que me dan mis muchos años, este potaje está buenísimo,mis padres eran castellanos y un día eran lentejas,otro alubias y otro garbanzos,y bien guapos crecimos, me gusta como explicas y sin grandes condimentos que la economía está regulín, un abrazo de esta abuela gallega

[@UrbexOLoboCeibe]

En mi casa era lo más normal y hoy que vivo por mi cuenta están bastante presentes también, que recuerdos me trajo tu comentario.😊

[@miguelcalero3662]

¡Deliciosas! En mi país, Cuba, conocemos estos frijoles como: frijol carita; y en otra zona del país como : frijol cancarro. Gracias, Esbieta. Eres encantadora.

[@rumfusch8249]

ESBIETA ES UNA ALEGRIA VOLVER A VERTE Y SEGUIR APRENDIENDO TUS RECETAS. SALUDOS DESDE COLOMBIA. QUE ALEGRIA.

[@Mahasenlove]

Se ven muy ricas! Lo que Uds llaman alubias, en Chile los llamamos porotos, porotos viejos, por estar secos. Son muy exquisitos, por cierto, y cada país tiene sus variedades. Doy un dato que aprendí de una abuela: Antes de las últimas cucharadas de esta comida, es decir cuando queda poco, estrujar medio limón (puro) llenando la cuchara sopera y tomarlo sin agregarle nada de nada. A continuación, seguir comiendo lo que resta del plato. Con este saludable truco, jamás nadie se hinchará. Probado y súper comprobado. Palabra de honor. Yo agradezco hasta hoy el haber recibido ese consejo. Saludos, bella Esbieta y muchas gracias por tus recetas tan precisas y variadas. Cada día nos sorprendes!

[@verahernadez225]

Gracias por la recomendación a mi me producen gases probaré, me encantan todos los granos como les decimos aca en Colombia

[@ygriegasaenz]

Soy de Tabasco y acá se llama frijol pelón esa clase de alubias, me encantan las recetas de tus guisos, gracias por tu exquisito trabajo.

[@adelaatalaya4942]

Gracias Esbieta por promover Extremadura. Entre otras maravillas esta ese plato que has hecho pero hay más mucho más, migas! Ya te daré la receta. Te sigo y me encanta, entre un ajo y una canilla tu agradable acento, saludos.

[@MsMaisabel]

Un gusto verte de nuevo cocinando, que la salud te acompañe siempre.

[@beatriceloayza7502]

Se ve delicioso,un tip para que no caiga pesado los fréjoles se hacen remojar toda la noche con un poco de bicarbonato de sodio

[@muro339]

Pero qué hermosa se ve la reina del sabor en este video! Apenas hice tu receta de albóndigas y la de estofado de lentejas y quedaron simplemente deliciosas. Gracias por enseñarnos tanto, maestra Esbieta!!

[@teaniscoffie6620]

Hermosa como si estuviera en la dulce espera.

[@aleidaamaya403]

Jajajaja jajajaja no importa lo que prepare,. Me fascina oírla hablar, es como un relajante gracias 🫂

[@sandovita]

El otro día hice " porotos granados" en Chile es un plato de temporada con choclo o maíz y albahaca..y también " porotos con rienda" con zapallo o calabaza y pasta..son muy ricos..saludos desde Viña del mar 🌊 🇨🇱🥰

[@elcaballerodelanoche3255]

Porotitos con chorizo, con tocino o chicharrón....jajaja 😋.

[@luzdorada6306]

@DackShD 💕💕💕💕💕

[@sandovita]

@Dack saludos ¡viva Chile 🇨🇱 !

[@elcaballerodelanoche3255]

@Dack Éso se llama herencia cultural. Claro que la mayoría de los platos latinoamericanos tienen un origen español.

[@Alfredo8059]

por eso el nombre mas preciso es "hispanoamericanos". Lo de "latinoamericanos" fue un intento exitoso de algunos franceses para conseguir desvincularnos con las raíces.

[@huldak1372]

Un gusto verte de nuevo, Esbieta. Llevaba tiempo sin verte. Hace tiempo te veía presentando recetas de pan y cosas con masa (que daba gusto verte amasar). Has mejorado mucho con tu pronunciación española, más exacta y más variado el vocabulario. Muchas gracias por estas ricas alubias. Las prepararé así el próximo día, pues a mí tb me gustan mucho.

[@mariadelcarmenlopezmunoz7293]

Muchas gracias Esbieta por esta receta, me gustaría que hicieras más legumbres, me gustan mucho , un abrazo

[@rickzini31]

aquí en Brasil lo preparo con ajo, cebolla y cualquier tipo de carne cortada en trozos pequeños y uso la olla a presión durante 20 minutos.

[@mariaguadalupehernandezcha8712]

Hola esbieta saludos de Monterrey Nuevo León, México,acá hacemos frijoles, a la charra,así les decimos más o menos igual riquísimos con cilindro patitas de puerco y tocino

[@isabella3265]

Que es ces cilantro? O es escilantro?

[@TomasRodriguez-c2i]

Una delicia... La narracion tan agradable...

[@mamabunuelos6739]

Una receta buenísima, de las que traen recuerdos muy entrañables. Muchas gracias, Esbieta.

[@danielgutierrez2196]

La pareja de Esbieta debe ser muy afortunado.Degustarse con todas estas delicias.Saludos desde Argentina.

[@eduardobursztyn8207]

te apuntaste un poroto

[@antoniorodriguezbazan3290]

No cabe duda que saber cocinar es un arte que usted domina muy bien. Algunos todavia andamos aprendiendo, las últimas alubias que cociné eran negras y me salieron duras, no sé porqué a lo mejor no las asusté lo suficiente. Las próximas que haga seguiré esta receta con todos sus pasos. Saludos cordiales Esbieta y gracias por sus indicaciones.

[@IRIR-oy3jo]

Antonio, por si te sirve. Yo pongo en el agua de remojo de alubias, una cucharada de bicarbonato de sodio según la cantidad de alubias a remojar. Como vivo en México le llamamos frijoles y son de uso común. También depende de cuando es la cosecha, a veces estan mas tiernas y se hacen más rápido. Independientemente de los tiempos que nos dice la sra., tu mira como van las que tienes y déjalas al fuego hasta que estén suaves. Saludos

[@estelachirolini656]

Que rico se ve esa receta 😋 acá en mí país a las aluvias se le llaman porotos ,,, gracias por tu tiempo y conocimiento ☺️ muy linda cada receta ,,,un abrazo enorme desde Maipú Mendoza Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷👏🙋

[@Tere_tere]

Gracias Esbieta! Las haré seguro. Justo estaba buscando más platos de legumbres que ahora en invierno nos gustan mucho en casa. Me encanta cómo llevas tu canal. Excelente trabajo. Sigue así!

[@giselsilva]

Saludos desde California! Hice esta receta y quedo riquisima!

[@Espacio1968]

Es un plato muy rico, cuando mi abuela las hacía en vez de con jamón con trocitos de zanahorias y patata decía que eran "viudas". En casa añadimos al sofrito pimentón de la Vera, puede ser dulce (no es que sea realmente dulce, es que no pica) o picante. Un saludo.

[@carmenpucheanton8450]

Estupenda receta para los fríos q tenemos. Gracias.

[@phiplihigalgo4729]

Frijol Caritas en Cuba cuando hsbia comida en las tiendas

[@zulmarocha7803]

Hola Esbieta , me encanta el amor con que haces tus comidas y como explicas , cariños desde Argentina , Buenos Aires , besitos 😘😘😘

[@salviasalvia5437]

Las legumbres son un alimento estupendo y que cunde mucho, ideal como plato único.

[@julietacastellanos5350]

LINDA ESBIETA, RECIBE DESDE LA CIUDAD DE MÉXICO MUCHAS BENDICIONES , ME CAES MUY BIEN POR DULCE, TIERNA, BONITA. AMO TUS RECETAS Y MI HIJA TAMBIÉN ES TU FAN. SALUDOS Y BUENAS NOCHES ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@paquimorales7062]

Muy ricas, un plato muy reconfortante en estos días de frío. Gracias 😊

[@lolaarcoiris8808]

Muchas gracias Esbieta, una receta super buena. Yo tambien añado a este tipo de platos de legumbres las especias de clavo y comino y son muy digestivas. Un abrazo.

[@franciscamartinezmunoz1406]

Ke carita pones siempre ke pruebas tus comidas cara de felicidad me encanta eso kieres decir lo bien ke cocinas,yo cuando cocino no siempre me sale bien gracias Esbieta.🥰🥰👏👏👏👏🇪🇦🇪🇦🇪🇦

[@RecetasdeEsbieta]

Gracias 😊

[@fabesfever]

Tienen una pinta deliciosa como todas las recetas que haces! Esbieta eres MARAVILLOSA! 🙌😘

[@jmgalan24]

Las carillas siempre fueron mis legumbres favoritas. En algunas partes de Extremadura también se les conocen como "Muchachitos con chaleco".

[@ginagutierrezgarcia2793]

Frejol Castilla en Perú y me encanta en ensalada para acompañar con pescado frito 😋😋😋

[@normacabielles5939]

Hola ! Buenas tardes. 😊 Este platillo lo cocino casi igual pero le agrego 2 cosas en lugar de poner los huesos de jamón, le agrego trocitos de tocino y también le pongo papas cocidas y Me encanta y si como usted lo dice me llego a comer 2 platos de esta rica receta y lo hago también en temporada de frío. Hasta pronto y gracias. 🥰

[@manolitacastro3427]

Muy rico plato, sencillo y riquisimo para estos frios!! Un abrazo 🙅‍♀️🙅‍♀️🙅‍♀️💖

[@aureliamorales406]

Buenas noches Esbieta. En México serían unos frijoles a la mexicana pero se pondría una pata de puerco en lugar de jamón, aquí no se consigue esi el jamón, Que rico Esbieta. Gracias, saludos desde Monterrey

[@beatrizvazquezcime5723]

Gracias Esbieta hermosa x tus Recetas tandeliciosas y sencillas saludos desde Mérida Yucatán México

[@montsegomez2511]

Que buena pinta tiene esoooo ,😋😋😋😋 muchas gracias preciosa, saludos desde Barcelona ❤️

[@RecetasdeEsbieta]

Saludos Preciosa 😘

[@rosamariacasals3941]

Porqué pimientos verdes italianos, si son los pimientos verdes de toda vida ??.. Felicidades Esbieta.

[@javierarmada4819]

Qué gozada de español!!! Se muestra por todos tus poros que te has integrado maravilosamente a Valencia/España... ahora a por más paellas (mira las alicantinas). Un abrazo

[@begonamera2734]

Me encantan las alubias, pero yo te diré que yo hago el sofrito primero en la misma olla antes de poner las abubias y les añado también zanahoria y puerro, sofrito todo eso y después agregó las alubias y el agua. Te ahorras tiempo y están muy buenas. Un saludo. 🙋‍♀️

[@carmenbc9715]

Las estoy haciendo igual aunque me faltó ponerle puerro. La próxima será 😊❤

[@j.josecorrochano6693]

Enhorabuena por el video, tienen una pinta espectacular, no todos conocen en España las carillas, en mi pueblo (Segurilla) provincia de Toledo se comen con arroz, estan buenisimas, un saludo.

[@veronicamartinez7677]

Hola Esbieta, me encanta todo tu trabajo, eres una artistaza, respecto a esta receta mi madre es extremeña y en mi casa siempre los hemos conocido como chalequillos, muy muy ricos, un plato de 10 y más ahora con el frío

[@flordemariavargasrodriguez7861]

En Perú 🇵🇪 también hay, la hice ,si son bien ricas un sabor diferente al frejol común .Lo hago como sopa o también como menestra muy rica 😋.Un saludo para UD y gracias por difundir este alimento.

[@basejireh5039]

Donde conseguiste el hueso de jamón?

[@martafuentesmoreno3802]

En la zona de Talavera de la reina (Toledo) y comarca se consume mucho. Están muy ricas. Un saludo Esbieta 😘

[@manuelareneofernandez7504]

Las carillas de velada en la comarca de Talavera.

[@maariadelaluzmejiasmoyeton5960]

Aquí en Venezuela le llamamos frijol pico negro. Son deliciosos bien guisados, con vegetales. Esos me gustan mucho.😊🎉

[@drecotallano9908]

Ese frijol de Castilla, se puede reemplazar por elmás sabroso el Colorado y lo bueno es que se consigue en toda América! El frijol negro es desabrido!

[@mariatoscana1248]

Esta receta ya la he hecho dos veces y me ha salido genial. Gracias Esbieta ! ❤

[@salvadorferrandiz3065]

Esbieta para que las alubias sean mas digestivas de la manera que las hagas basta con comer un yogurt natural de postre y ya esta .me encanta como cocinas eres 5 estrellas

[@claramorales2394]

En colombia se llaman frijol cabecita negra Son riquísimos Gracias esbieta 🇨🇴

[@verahernadez225]

Si señora en mi país Colombia sobre todo en la costa se llaman frijol cabecita negra y lo hacemos con arroz, guisado, y sopas con carne de cerdo o vaca

[@chajchaallpachu]

Así le llaman también a mi pequeñín.🤣🤣🤣🤣🤣😂😂😂😂

[@rubendaniel735]

Agregamos agua para asustarlas. Esta mujer es divinaaaa ❤️ Aquí en mi país 🇺🇾 le agregamos patitas de cerdo y lo acompañamos con arroz. Viene bien cuando hace frío. 😋

[@juanjfw]

Hola muy buenas las recetas De que origen son ? Gracias Juan Frey de Colonia Uruguay

[@paulinagarcia4483]

Hola Ruben Daniel me podría dar su receta,me regalaron medio kilo de ese frijol y leyendo los comentarios me llamo la atención él suyo soy de México, saludos cordiales y bendiciones.

[@rubendaniel735]

@@paulinagarcia4483 la receta es la de Sbieta claro, a eso le cocinamos aparte arroz y sofritamos patitas de cerdo, se la agregamos y listo.

[@patriciasubiascelaya5194]

Hola Esbieta! Soy Mexicana van dos ocasiones que me inspiro en tu receta para preparar alubias. Me encantan! Hoy 02 agosto 2024 las preparé con costillas de cerdo y chorizo, creo mezclé ésta receta y la de lentejas. Muchas gracias!

[@victoriasaez1555]

Soy de valencia y me encantan esos granos soy Victoria saez la felicito

[@mariabahena8858]

Wow 🤩 Esbieta ❤Que Sabrosas Alubias As Cocinado😋Gracias por compartir tus recetas

[@aliciahuertascascos5196]

Hola yo soy se Extremadura y en mi pueblo se llama Cáritas muy ricas están , lo único que no se pesan al cocerlas como la judía blanca ,y hay que hacer un sofrito con cebolla y harina para espesar . gracias un saludo

[@AC-xy5ih]

Peazo de receta!!! Pintaza!!! Me encanta!!

[@gracesanchez9721]

Ese frijol se conoce en Colombia como frijol cabecita negra y se hace igual.. pero sin el hueso y se come con arroz blanco. Este frijol también sirve para hacer arroz de frijol cabecita negra. Delicioso.. También se hacen sopas con papas y demás con ese frijol...pero la sopa es con menos cantidad..ahí si se lw echa carne o hueso...blanco..rojo..etc..costlla..de res... Saludos. Ud es excelente cocinera..

[@antonionastasi3042]

Saludos Querida Esbieta, exquisito, se nota la extraordinaria habilidad que tienes para preparar comidas deliciosas, y sobre todo con mucho amor, un gran abrazo desde Venezuela un fiel seguidor desde hace muchos años 🤗. Acá la llamamos frijoles 🤗

[@Zoecat2016]

¿Y las caraotas son diferentes?

[@miafermin763]

@@Zoecat2016 si, son diferentes, a las negras, rojas y blancas les decimos caraotas, pero esta que usa Esbieta en este receta es un poco más pequeña y le decimos frijol, aunque también tenemos muchas variedades de fríjoles.

[@Zoecat2016]

@@miafermin763 Gracias por la aclaración

[@aidacarvajal4450]

Sra esbieta que receta más ricaaaaaa Dios 🙏 le bendiga grandemente 🙏🙏. Aída desde Venezuela

[@barbaramelgari2600]

Muy buena receta Marieta. Muchas gracias por compartir!

[@magaegearuiz]

Hola Esbieta. Quería comentarte que mi abuela me enseñó a sacar el agua del primer hervor, tu le sacaste la espuma que está muy bien, pero, supuestamente, si uno saca toda el agua del primer hervor, ayuda aún más a que no sean pesadas (remojarlas toda la noche y quitar el agua del primer hervor son el truco). Muchas gracias por tus recetas, las disfruto mucho y también todos en casa 🇦🇷🇻🇪

[@lucerohoward5649]

Gracias Esbieta por tan deliciosa receta, las alubias son de lo mejor.

[@rubenbarria1557]

Tremenda pinta tiene el guiso👋👋!! Que rico comerlo cuando hace frio!!

[@nuriaanta4230]

Que receta mas rica y fácil, me encantan las alubias pero nunca se como prepararlas, esta receta la pruebo seguro. Si puedes enseñarnos mas recetas de legumbres, me encanta cuando son de tu pais o cerca y es totalmente diferente a lo que solemos cocinar en España. Un beso muy fuerte!!

[@lesliedeflorez6102]

Gracias se vn muy yy ricas la probaré.. Seguro.. DLB 🙏 sigue enseñándonos x fis 🙏..

[@mysticgold1947]

Saludos Esbieta siempre tan bella y creando nuevas recetas siempre . Que buena idea remojarlas y enjaguarlas varias veces .Aqui le dicen habichuelas wow hueso de Jamon le da mas sabor ( le pondre carne con hueso)no soy muy amiga del Jamon ahumado sabrosos los pimentos Y EL PIMENTON rojo es un gran toque .. ya veo le agregas un sofrito despues de hablandarlas la habichuelas ..me gusta esa pasta de tomates concentrado tambien ..tomillo ? ayuda a la digestion..asi lo hare.es un Plato PROTEINICO GRACIAS ESBIETA.

[@edithalvaresolivo570]

Mi abuelita y mi mama así las cocinamos si no hay hueso de jamón le ponemos jamón y tocino y también quedan deliciosas ahora probaré tu receta que se deliciosa gracias por compartir desde América FELICIDADES por tus recetas ta deliciosas

[@angelgustavoacevedo1464]

Bien, guardo la receta para el próximo invierno, en esta parte del mundo. Saludos desde Argentina.

[@tomassalvadormarrapodi3047]

😄Mi madre las servía todos los martes. Era de Alcoy. Ella las hacía y les agregaba Falda, Ahora guardé tu receta. Estoy en Buenos Aires, Saludos

[@jeronimoroizdelaparra3920]

Una mujer como esta, tan bonita y buena cocinera, es una bendición de Dios.

[@sofiaceleste6299]

Sin embargo muchas veces no nos aprecian , bueno pero usted tiene buen ojo, 🤷 saludos 🙂

[@JustMe-to8te]

La belleza es pasajera.

[@barrapa]

A mi me han tocado sólo mujeres que odian la cocina. Suerte que se cocinar 😢

[@MariaFernanda-jq2dc]

Hola 👋. Soy Fernanda de Argentina. Siempre trato de hacer tus recetas, están estupendas. Gracias

[@latatisabel]

Qué buena pinta tienen, por favor! 🤤🤤🤤 En Venezuela las alubias negras (o caraotas) forman parte del plato típico y se condimentan con un poquito de comino que le da un toque muy especial. Aquí en España nos encanta comer todo tipo de legumbres... Sobre todo en invierno.

[@yuraimamachado460]

Cierto el comino le da un toque espectacular a los granos👍

[@estrelladelsur4142]

Eso estaba por preguntar! Si se podía hacer con porotos negros!

[@lilianaedithpappalardo9837]

Que bueno Sbieta.. gracias siempre explicás tan bien!!!!!🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷❤️❤️❤️

[@COMANDOGETAFE]

Buena receta, Esbieta. Me alegra verte hacer una receta extremeña y sin necesidad de abusar de las grasas animales. Un saludo.

[@saragomez9674]

Esbieta muchas gracias ,por esa receta!!!👍

[@anamariajimenez7852]

Buenas noches, se ve riquisima 👌🤗

[@carlosedgardodicicciodaldo8389]

gracias por tu calida y dulce manera de explicar la receta, se la ve exquisita!!!...

[@anitamariachambachamba863]

Saludos Esbieta, Diosito le bendiga siempre. Gracias a Ud la receta me quedo muy bien.

[@yessichoez]

Sabroso, gracias, saludos desde Quito Ecuador, bendiciones 🤗

[@marthayepes4237]

Me alegra verte de nuevo , tus recetas son una delicia gracias por compartir , te saludo desde Colombia bendiciones!!!

[@monicatobar675]

Hola esbieta, creo que son lo que acá en chile llamamos porotos, y sii hinchan bastante,yo los hago con riendas (con tallarines)quedan muy buenos,y en este tiempo de verano le llamamos porotos granados y se preparan con choclo ,zapallo y albahaca, y una ensaladita de tomates mmmmmm .saludos desde chile.

[@thepablorecordsii2577]

Soy de México y tengo familia en Chile y efectivamente, son deliciosos los porotos granados y los comen más en esta época que es el verano.

[@monicatobar675]

Los porotos viejos como le llamamos también se hacen en ensalada con cilantro, aceite ,cebolla y harto jugito de limón.

[@cristinanoriega2736]

En México las conocemos como frijoles. Esa primera agua es un excelente fertilizante para las plantas

[@nancyvasquez5930]

Wowwww, gracias por decir que es bueno para las plantas, si no Todo SE tira, gracias 🙏🙏💖 Ser hermoso Bendiciones Divinas 🥰🙏

[@SIMO-dj9td]

Yo soy italiana y no se porque' soy tan obsesionada con El Mexico😍🥇👍me encanta y ni lo vi...

[@santiagodeavila94]

@@SIMO-dj9td en México Chipilo tiene italianos saludos de México CDmx

[@carmenvaliente527]

Yo las remoje ,pele y después las molí en batidoras puse huevo y sal e hice unas frituras riquísimas !!

[@diolybetancourth8243]

Sencillamente riquísimas, buen provecho

[@agata1025]

Fantástica receta, muchas gracias!

[@lolimartinarroyo6446]

Gracias Esbieta. Lo hice hoy, pero no tenia hueso de Jamon, y le puse chorizo a rodajitas., expectacular. Y mira que como yo las hago estan muy buenas, pero de esta forma , buenicima mi esposo se comio dos platos😂. Gracias guapa

[@lucho4321]

En Ecuador hacemos un plato típico tradicional muy padecido al que lo llamamos menestra. Lo acompañamos con arroz, una proteína y tajadas de plátano verde frito. Un manjar.

[@fridaguaman7877]

Sabes como se llaman esos frejoles en Ecuador?

[@mercedesnogales6782]

Hola Esbieta soy seguidora tuya. Me encanta y hago muchas recetas tuyas. Me gustaría que subieras una receta de postre para el día de San Valentín. Un saludo muchas gracias 😊.

[@doriszelaya1230]

Claro, I cook a variation of different colors of beans and with different spices as well as w/or w/o meat, is a great alternative addition to my plant base diet I observe…. I enjoy ur vids 🥰

[@juanantonioperezperez7730]

Si están riquísimas, gracias

[@dianajimenezmoreno]

En colombia se llama frijol cabecita negra. Queda delicioso. Gracias Esbieta por compartir estas delicias!

[@mentxuro]

Si tienes plantas esas aguas te iran muy bien

[@vicentejimenez8173]

Esbieta,te felicito por tu trabajo ilustrativo y ameno en la presentación de tús recetas,me ayuda mucho tu canal,saludos 🙋

[@trinidadezquerrolopez6832]

Que bien explicado Gracias la haré 🙏😘

[@raulbielmaramirez5818]

Gracias Esbieta, las prepararé pronto, se ven deliciosas!👍

[@ButbyBhggyhggh-hn6tk]

Buenísima receta... la hice hace poco y estaba exquisita. Ya está incluida en mi recetario. Muchas gracias. Es practicamente igual a la receta o version que hacen en Texas, donde tambien se cultivan y consumen mucho (es la comida del dia de Año Nuevo alli...).

[@pi9581]

Bravo. Un plato estupendo.

[@_carloserra_serra8047]

Pedazo de alubias, textura formidable. Yo para hacer legumbres guisadas en general parto del refrito, es decir, comiendo haciendo un buen sofrito de verduritas (si el guiso lleva embutidos o carnes,etc. Las marco previamente al refrito) tras hacer el sofritito añado la legumbre y cubro de agua/caldo (legumbre como dices ya en remojo previamente) Le meto caña y cuando hierba le bajo y a guisar. Así la legumbre va intercambiando sabores desde un principio y respecto a espumar el guiso, lo voy haciendo poquito a poquito, quizá cada 15mins durante la primera hora y ya estaría. El hueso de jamon es la leche, ademas es tan potente que yo lo uso hasta para 3 elaboraciones, primero un aceite de jamon, luego lo meto en un guiso y por ultimo a un fondo, para que absorba ya lo poco que le quede jejee, que suerte la mia que me llevo los huesos del jamon del trabajo jajajajaja

[@norarivero2960]

Como todo lo que prepara excelente gracias 👍👍👍