Estirar la pizza classica.l Al estilo Napolitano

Tutorial Pizza. Aprende facil los primeros pasos!!! La tecnica de estirar la pizza, comenzamos con el estilo napoletano.... venga!!!!! aprende!!!! tu puedes!!!!! ;)
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[@pedroolmos3685]

Excelentemente explicado, y admirable la mano que tenes 👏 a los que están empezando a probar, no se desanimen... hay que repetir y repetir y de a poco va saliendo mejor

[@gastonurionaherbas8780]

Muy bien explicado....

[@yodigodoy2518]

Una maravilla su experiencia Maestro y su generosidad de transmitirnos su Arte. Muchas gracias

[@agustinloera9026]

¡Qué bárbaro!!! Qué bien lo explicaste. He visto videos de maestros napolitanos y ninguno le llega a tu explicación. Voy a poner inmediatamente en práctica tus enseñanzas. ¡Gracias!!!

[@rodrigomatias5056]

Estos son los videos q no querés q terminen nunca. Habilidad increíble maestro

[@diegomorteoquiroga2567]

BELLISSIMO!!!!!! Excelente explicacion ojala algun dia llegue a ese punto. Me encanta la pizza pero nunca alcanzo esa textura de masa. Gracias por el video

[@ansdreslopez]

Que técnica, la mejor, con los ingredientes ya lista su sabor debe ser un manjar de los dioses...saludos desde Colombia

[@clmariano]

Siempre se puede mejorar. Me gusta hacer pizza y viendo este video pensé “tiene sentido, quiero probar hacer eso.” Estoy seguro de que va a funcionar. Muchas gracias y felicitaciones por la excelente demostración!

[@yosoymariela5646]

Maestro que excelente enseña usted. Mis respetos por la calidad de enseñanza y persona que se ve de lejos que es. Yo hice mi primera masa con su técnica de 80% hidratación (autolisis) y obvio no me salió porque usé harina floja, pero no supe de tipos de harina sino hasta cuando ya pasó el segundo descanso de 2 horas 😂 muy divertido con mi masa chiclosa... bueno gracias por compartir su conocimiento. Que el Eterno le colme de bendiciones🙏

[@rafaeloyarce7901]

Mis respetos! Creo que es el mejor video de estirado que pille. Muy bien explicado! Gracias

[@eduardoandrevasquezcardena529]

Gracias Andrea, ¡excelente video! Muy paciente y muy didáctico, y sobre todo, siempre dispuesto a compartir su conocimiento.

[@filimoncazares2974]

Muchísimas gracias x tus conocimientos q son extraordinariosy compartirlos con nosotros q Dios te bendiga

[@TalentinoCS]

Menudas manos amigo, que envidia! Muy buen video!

[@JuanMorenoAll]

Gracias por tanto, maestro Andrea 🙌🏽🇨🇴

[@ericdraven3654]

Mejor vídeo que he visto sobre cómo estirar la masa.

[@juanrusafa4498]

Maestro!!! Muy bien explicado

[@JonathanGarcia-qq6mg]

Soy Nuevo Seguidor y me Contrataron el 1 de este me en un Restaurante Italiano y pues hay voy poco a poco pero me gusta mucho el trabajo que hace Usted.La semana que viene tengo la Prueba de Estirar una Foccacia a Manos.

[@kinyoldboy9240]

Eres un grande Andrea!!!! Así es como se explican las cosas.

[@eliezerfranciscovasquezsuarez]

Excelente video, gran explicacion y muy didactico. Gracias. Me llevo la tecnica, jajajja

[@lizzierobles5723]

Sos un genio de las pizzas Cannataaa, gracias!!! Dios te guarde y sigas haciendo esto que ayuda a mucha gente!! Saludos desde Paraguay!!

[@sergielpipa3606]

Eres un crack, gracias por enseñarnos estas tecnicas

[@naomico2606]

Que hermoso lo q haces, la verdad dudo que salga, pero lo intentaré gracias por enseñarnos.

[@eduardoklubus8319]

gracias por tu tiempo, con tus enseñanzas empecé a hacer unas pizzas super crocantes y ricas, aunque me falta practica con la maza, nuevamente gracias, gracias, gracias

[@andreacannata-romabellapizza]

Excelente!

[@camilogarcia6335]

Muchas gracias, me fue muy util para mi trabajo 🫶🏼

[@antonbarreirotoledo1085]

Es un gusto ver como te manejas con la masa...Me encanta. Pero como con todo, hace falta mucha práctica.. Enhorabuena...👌🏽🎖

[@MarcosYUTUVER]

👏👏👏👏👏 un espectaculo. Gracias por compartir

[@rodrigogaston9396]

el mejor video didáctico que hay sobre como estirar la masa

[@andreacannata-romabellapizza]

Muchísima gracias !! De corazón te lo digo!!!

[@josetagle4983]

Excelente video, me quedo mas claro...con la practica se hace el maestro, Gracias Andrea!

[@ADRIYOMAR]

Muy capo. Hasta ahora la he hecho tipo romana solo con rodillo.. Intentaré que me salga. Gracias por la explicacion

[@martinchoruiz3772]

Excelente !! Gracias!

[@wellstone1897]

Magnifico. Llevo buscando eso hace mucho. Ahora me pongo a practicar. Grazie mille

[@loco134a]

Te agradezco por subir este tipo de video.

[@diegobenitez776]

un genio total ! saludos maestro.

[@victorarriolaa.7888]

Excelente !!! Saludos desde Chile 🇨🇱

[@iimarshalii3058]

Espectacular ese manejo de la masa wow , a practicar

[@sukaldari2]

Muchissimas gracias Andrea.....que destresa!!!!

[@yodigodoy2518]

Maeeeeeeestroooo!!! Hice hoy su forma de hacer pizza Exiiiiito Muchas gracias...Saludos desde Argentina.

[@veronicalorenadebanne5988]

Gracias por compartir tus conocimientos ! Muy generoso ! Nueva seguidora de Argentina !

[@andreacannata-romabellapizza]

Gracias Vero

[@fracasorecords]

Gracias estoy aprendiendo mucho con tus videos

[@maximilianorubio8214]

Estoy haciendo pizzas con leudado en heladera, sale rico y gusta. Otra cosa es el sufrimiento de estirar a duras penas 😂 Gracias por compartir! Voy a intentar mejorar la técnica con tus consejos 👌🏻

[@CristianCastro-ut8ef]

Vine exactamente por lo mismo jajaja

[@amilkarfigueredo2533]

Gracias por explicar el Arte de estirar la masa de pizza excelente la forma de enseñar 😊

[@gonzaloatienzar4172]

Gracias por compartir tu técnica!

[@pedrov6091]

Eres un maester chingao! Buen padre tus tecnics

[@fernandoamiama2564]

Excelente, eres un capo, felicidades!!!!, un abrazo.

[@marianobertiz73]

Muy lindo vídeo hermano. Sou uruguayo viviendo em Bahia Brasil ...tratando de iniciar pizzaria horno de barro .grande abrazo

[@keldruc]

Gracias, Gran explicación, justa mente estoy entrando ahora mismo en el mundo de las pizzas como ayudante de pizzero y mi compañero/profesor/maestro me intenta explicar lo mejor que puede pero tenemos un volumen de trabajo abecés demasiado alto para poder parar para explicarme como estirar correcta mente al estilo napolitano (que el también utiliza).

[@Alexander-tj2dn]

Es increíble lo rápido y bien que haces la segunda masa. Yo tardo 20 veces más y se me hacen agujeros en el centro. También me queda la masa demasiado densa, creo que no le pongo suficiente agua, pero es que me da miedo que la masa quede demasiado blanda y luego sea imposible ponerla encima de la pala y transportarla. En fin; muy difícil.

[@xpumax1]

Proba con mas hidratacion, si se te pega a la pala bueno son cosas que pasan, pero proba. Normalmente una pizza napolitana puede llevar %65 de hidratacion, o 70% si es una buena harina, con eso tenes que andar bien

[@tres-e5517]

Andrea, Gracias por los videos, saludos desde Perú.

[@firpociclo]

Qué lindo es ver gente con oficio..!!

[@jymictosso]

Impresionante... mucha práctica

[@yustepercusion]

Gracias por la explicación, muy clara. Yo al inicio tocaba mucho el centro y al final se hacían agujeros.

[@micaelagal6003]

Capo, crack, the boss, papa, rey.

[@rolandocardona406]

Me gustarifa tener comunicación con quien dio la charla como estirar la masa de pizza

[@fabianernestopacheco]

Increíble!!! 😎👍🏻👍🏻👍🏻

[@sergiomedina3616]

Excelente, se nota la experiencia, saludos desde Venezuela

[@mariohernandez-co8ws]

Excelente! Creí que también la ibas a hacer girar en el aire

[@rosaguerrerobabilonia6658]

Exelente clase Maestro la estoy practicando pero todavia no alcanso esae punto

[@luisfernandoperezalbelo5872]

Excellent aprendi y me quedan nitidas

[@juanfer969]

Excelente maestro, gracias por el tip

[@eliascastillo5316]

Este canal ya merece pasar de los 200k subs

[@-EL-FORAJIDO-]

Increíble como lo hace parecer tan fácil... Llevo semanas practicando y no puedo hacerlo 😔

[@Lutherking007]

Muy bien explicado

[@bozalvarez]

Gracias maestro!

[@marcosatchiherrera8997]

Excelente Maestro 🎉

[@PizzaRey2022]

Parabéns meu amigo ótimo trabalho ! Abraço do Brasil

[@JoseLuis-sr4xw]

me quedo con el amasado romano con rodillo me encanto

[@jaimemenjivar7197]

Buen video. Gracias por la explicacion.

[@mativeron]

Es una tela! Que crack!

[@cristobalperozo3934]

Hermoso gracias por tanto master 👍

[@yoyo-nt2xl]

Excelente video lo felicito.....

[@andreacannata-romabellapizza]

Gracias. Saludos

[@grobafarm]

VAYA ARTISTAA JAJAJ COMO YO IGUALITO JEJEJ gracias jeffe

[@MoopiePumpsX]

A la madre, bueno, con mucha práctica espero aprender algo de esto, pero que bueno canal eh

[@PhoenixRages]

Maestro... Puede hacer un video de como hacer la salsa de tomate para la pizza y quería preguntarle si es bueno hacer mezcla de quesos para la pizza... Pasa que el queso mozarella que tengo al alcance es muy desabrido. Gracias.

[@joseh9533]

¡Artista!

[@darypiter22ha36]

excelente maestro.

[@danielvillegas1651]

Andrea eres el messi de la pizza que grande talento tienes!!

[@shitcoiner6309]

muy bueno!!!! gracias

[@fitmel2003]

hermosa tecnica maestro! gracias por la explicacion, cuanto pesa ese bollo?

[@edwinvargas3366]

Hola amigo muy buena técnica que tan viable es utilizar masa madre para la pizza y si se pudiese me gustaría saber la receta gracias saludos desde Colombia .👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾

[@claudiopereyra3102]

Excelente el vídeo y muy práctico ...ahora consulta una receta para hacerla tapa de empanadas

[@tanyapak1093]

Muchas gracias!!!

[@hugodetorres8254]

Excelente Gracias

[@agustinpardo85]

Que maestro!!!!

[@marcbactxion]

Genio,maestro

[@VictorGarcia-pl9mr]

Muy buenas técnicas, ¿Algún vídeo de cómo haces la masa? (Ingredientes, tiempo de reposo, proceso)

[@andreacannata-romabellapizza]

kzbin.info/www/bejne/oIDSfXmOd7SqbNE

[@GabrielGarcia-xn4cv]

Hola Andrea gracias desde Venezuela

[@damianospizza]

hola andrea estoy muy contento en haber encontrado en youtube quisiera saber con la harina caputo 00 despues de amasar como sigo todo el proceso despues de terminar la masa se tiene que esperar en bolear hacer los bollos y cuando los pongo en la heladera por 24 48 horas luedo para cocinar cuanto tiempo despues de estar en la heladera puedo preparar las pizzas

[@mortified2167]

Ya lo voy a intentarr

[@gonzaloarrua2827]

Q maestro👏👏👏

[@pihudas9207]

Amazing video

[@antonioelpepo4910]

Maestro ... 🍕 👏👏👏

[@adelaestacio4855]

Hola me gustaría saber si se puede puede congelar la levadura fresca, gracias por todo lo que nos enseñas

[@EdgarHernandez-eb7rq]

¿Tienes un video de como preparar la masa? Hermano soy tu fan, lo haces increíble

[@andreacannata-romabellapizza]

kzbin.info/www/bejne/q5mbZKywlrOVoqs

[@adriacc99]

@@andreacannata-romabellapizza ¡no está esta mas el video!!

[@arveyuribe5303]

Maestro excelente enseñanza podría subir un vídeo sobre la preparación de la masa 😃

[@andreacannata-romabellapizza]

Con mucho gusto

[@sandyrodriguez6402]

Muy bueno tu video, ando en proceso de aprender. Tengo una pregunta: por que se m achica cuando sacó del horno mi masa??

[@elizabethvargas2960]

Hola Andrea. soy una fanática de la pizza sólo las he hecho de la manera q he visto en los videos . con lo cuál hay "algo" q m falta " y al ver tus videos creo q es la hidratación de la pizza . yo lo solia hacer al 60 % de hidratación , pero ya lo voy a corregir otra cosa es la levadura la proporción entre levadura fresca y seca aún no lo domino . me gustaria saber cuanto de levadura seca tengo q usar para 1 kg de harina. suelo usar las bolsitas de PANE DIGLI ANGELI . Gracias

[@juanmanuelalamanromero615]

Sos un genio

[@896alex]

sos el mejor te amo me hago las mejores pizzas gracias a vos

[@Emilio8987]

no pues... se ve facil no_? jajajaja que crack!! me dio risa pensar que entre buscando una respuesta, pero sali con miedo de la respuesta. A ver que pasa, lo intentaré.

[@fernandogallardo8973]

Gracias, campeón.

[@horacioaroza]

Gracias veremos que pasa cuando pruebe me da miedo la ultima vez que intente se quedo muy fina al medio y con la humedad de la salsa se pego , voy a intentar de nuevo lo explicaste muy bien veremos que pasa, luego te cuento!

[@andreacannata-romabellapizza]

eso, quiero que me cuentes que ya te sale perfecto.;)

[@horacioaroza]

La hice con miedo y no me salió como esperaba, verlo es muy fácil pero al manipular lo hacía con temor y me quedo deformada jajaja es importante el uso de la espátula? Yo la hice caer del tupper a la mesada por ahí eso me perjudicó. Voy a comprar una espátula . Gracias por tu respuesta! Saludos de Argentina

[@carmelobanno8764]

ANDREA MUCHas gracias por enseñar,quiero preguntarte la masa para pizza porque es importante que sea de larga fermentacion

[@luiscara5970]

Hola andrea, veo todos tus videos y tengo una pregunta para ti.me podrías decir si las formadoras de pizzas hidráulicas rompen la masa a la hora de hacerla en el horno?

[@andreacannata-romabellapizza]

Si, anula practicamente casi todas las microparticulas de aire que se acomula durante la fermentacion.