ЕТ АСУ. Настоящий КАЗАХСКИЙ БЕШБАРМАК. Шұжық. Қазы. Қарта. Жылқы еті. ☆ Дастархан

Рецепт пресного теста - • ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО для МА...
Ет асу (бешбармак)
Мясо конины - 3 кг.
Шұжық - 1 шт.
Қазы - 1 шт.
Қарта - 1 шт.
Картофель - 6-7 шт.
Лук - 500 гр.
Перец черный - ½ ст.л.
Лавровый лист - 3 шт.
Пресное тесто - 800-900 гр.
Мясо конины предварительно, за несколько дней, лучше всего засолить. Мясо, шужык и казы можно отварить вместе в большой кастрюле на газу или огне. Заливаем все мясо холодной водой и добавляем соль. Из за специфического запах карта нужно варить отдельно от мяса и в большой кастрюле так как в процессе варки карта увеличится. Обязательно посолим и добавим лавровый лист. Все кастрюли ставим на огонь и через 30 минут, когда вода закипит снимаем пенку, уменьшаем огонь и варим до готовности. В кастрюлю с колбасами кладем картофель и варим 30 минут на среднем огне до готовности. Уберем его в отдельную посуду и накроем крышкой. Колбасы продолжаем варить на медленном огне еще час, после чего вынимаем колбасы, накрываем, чтобы не остыли. Через 30 минут мясо и карта тоже приготовились. В общей сложности, после закипания, казы и шужык варились 1,5 часа, карта и мясо 2 часа на медленном огне.
Теперь процедим бульон, и половину отольем в кастрюлю, где будем варить тесто. Туда же добавим бульон от колбас или воду. Кастрюля должна быть полной. Ставим ее на сильный огонь. Для заправки лук нарежем кольцами, выложим в сотейник, добавим черный перец и лавровый лист. Зальем бульоном и накроем крышкой. Можно оставить так, а можно поставить на огонь, довести до кипения и убрать с плиты. Эта заправка называется туздык. В оставшийся бульон, который мы ранее процедили, добавим жидкий курт, или как его еще называют сузбе. Такой сорпа подают гостям после трапезы.
Для приготовления теста в холодную воду разобьем яйцо, добавим соль и перемешаем до растворения соли. В глубокую миску просеем муку, сделаем углубление и постепенно вливая воду замесим тесто. Тщательно замешиваем тесто примерно 10 минут. Далее убираем в целлофановый мешочек на 30-40 минут. Тесто подошло, оно стало мягкое, очень податливое и упругое.
Разделим тесто на 5-6 частей и сформируем лепешки, уберем их в целлофан. Затем из лепешек раскатаем тонкие круги и выкладываем на хлопчатобумажное полотенце и сверху тоже накрываем полотенцем, и так складываем друг на друга.
В кастрюле закипел бульон, выкладываем сюда тесто, можно по 2 штуки. Накроем крышкой и ждем когда оно поднимется шапкой. В этот момент сразу же снимаем тесто, так как главное его не переварить. Сливаем излишки бульона и выкладываем на большое блюдо, аккуратно рассоединяем. Сверху поливаем туздык, чтобы тесто не слиплось. Таким образом варим все сочни.
Заранее красиво нарежем мясо, шужык, казы и карта. По краям выложим ранее отваренный картофель, в середину мясо и колечки колбас. Сверху польем горячей заправкой.
Подаем к столу и завершаем трапезу вкуснейшей сорпой.
Приятного аппетита!
На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram: / assel_aliaskarovna

[@themask9444]

Мой Родной Казахстан как же я порой скучаю по тебе... Чай с молоком, домашнее масло, бауырсаки, беш (Беспармак) и конечно же гостеприимные казахи. От всей души желаю казахской земле и казахскому народу мира, процветания и всего доброго.

[@gulnarjunisbekova8602]

Спасиба !!!!!

[@olgavasulzenko7381]

Да,я в Казахстане прожила до 17 лет, там было так хорошо , уютно. Сколько домов на улице, столько национальностей - казахи, немцы, китайцы и ещё много много национальностей у каждого своя кухня. Все было очень вкусно, все дружили, ходили друг к другу в гости. О Казахстане только самые тёплые и хорошие воспоминания

[@gulnarjunisbekova8602]

@@olgavasulzenko7381 Спасибо !!!!!

[@olgavasulzenko7381]

@@gulnarjunisbekova8602 🌹🌹🌹🌹🌹👋

[@gari-ju2oe]

@@olgavasulzenko7381 спасибо за коментарии но китайцы ни когда не были и не будут в Казахстане иншаллах🙆может Вы имели ввиду Дунган

[@БаширСултыгов-у8п]

Кто жил в Казахстане, тот знает вкус бешбармака с казы.Казы вообще оболденная вещь..

[@lavenderbun8840]

А Шужук..... с большой буквы Надо писать

[@АсимаАсима-л3ч]

Дааа, казы это 👍👍👍

[@GoldStarShamu]

Казы, Шужик деликатесы и афродизиак с накопительным эффектом, хватает до 90 лет!)

[@ytbytb1458]

квзы не?!

[@КушайМеньше]

Да ты прав особенно Когда нарезают и там в этих колечках жирок блестит, ух)) так и охота сказать джарайсын)))

[@СерегаНиколаевичСВВПСУ]

Никогда не был в Казахстане ,никогда не ел Вашего бешбармака,но уверен что это оооооочень вкусно. Вы ,казахи, великий народ.Ведь только великие могли придумать такую кухню.

[@БиглаОрман]

))))))👍

[@ЖанылНуржанова-м5н]

Браво Серега👆👍👏👏👏👏

[@mr.limon4ik251]

Ну да а тебя не смущает что они взяли у нас национальное блюдо бембармак, представь национальное

[@СалтанатКапизова-я4ц]

@@mr.limon4ik251 не тупите. ничего у вас никто не брал,так как все мы-тюрки и кухня одинаковая, иногда с некоторыми изменениями.

[@АйдынХасенов-ю9т]

Конина самое полезное мясо и главное вкусно

[@АлександрКим-е5н]

Казахский Ет самый вкусный! Хоть киргизы и возмущаются, но казахский бренд - высший пилотаж!!! Живу теперь в Новосибирске, но на каждый праздник стараюсь приготовить Ет!!! Ас болсын!!!

[@НезабудкаНезабудка-и8ь]

@Nona Nona Таджики ираноязычные, не тюрки

[@ЖамелҚабдығалиев]

@Nona Nona 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏🤚🤚🤚🤚🤚🤝🤝🤝🤝🤝

[@erzhanotinshiev1256]

Беш бармак это русские скаӡали виде как кушали руками а у каӡахов ет-нан .

[@erzhanotinshiev1256]

@@ДонКарлеоне-т1л у каӡахов есть древный слава старшый брат ,туркмени младшый брат, но про киргиӡов не говарили вовще .

[@erzhanotinshiev1256]

Өӡбеков всегда говарят старшый брат

[@ИгорьСидорович-р8ч]

Пол жизни прожил в Казахстане,обожаю этот народ и его кухню,скучаю очень

[@АзаКрайсман]

Я ТОЖЕ...😍

[@Гость-ф4с]

Игорь Сидорович рахмет

[@ermeksatymkulov5274]

Кто жил в горах знает что и как гатовиться БЕШБАРМАК

[@аликаликов-щ3м]

дай АЛЛАХ тебе долгих лет

[@Мырзабек877ру]

Спасибо..

[@Kristina-tz9nh]

В 4 минуты уложиться, рассказать весь рецепт! Очень удобно! Спасибо! Когда гости вот вот нагрянут, нет времени смотреть двадцатиминутные рецепты!

[@ruslan-nur6119]

Салам алейкум из Чечни.Я служил в армии в Казахстане, очень добрый гостиипримные народ.Да хранить вас АЛЛАХ.

[@Bastet379]

Благодарим! :) И вам того же :)

[@АбигаэльРаппопорт]

Жаным

[@bellaerikhman6200]

Спасибо большое,дорогая! Это самый настоящий бешбармак из всех,которые есть в интернете. Я родилась и выросла в Алматы,и замуж вышла за казаха. Мо свекровь точно так же готовила. А сейчас я больше 20 лет живу за границей, у нас таких продуктов нет. Варю из того, что есть,но это пародия... А Вам ещё раз спасибо большое! И не слушайте диванных критиков,которые сами ни на что не способны!

[@dastarhan]

Спасибо!

[@ТоретамАлматинский]

Bella Erikhman, казы достать за границей трудно, но мясо же есть, конина и баранина, можно же ведь самому приготовить!

[@ТоретамАлматинский]

Bella Erikhman, сейчас я сам больше месяца за границей! Да здесь трудно найти мясо, которое подошло бы для ет-тамака! Конины нет, забивать лошадей запрещено! Есть баранина и говядина, но она либо для стейка, либо для запекания! Говорить о казы, жая и т.д. Нет смысла, их просто нет! Нет готовых сочни, все остальные макаронные изделия похожие на сочни, разламываются на нити! Поэтому я просто варю мясо которое есть, готовлю и раскатываю тесто сам! Плюс лук, перец и соль, и вспоминаю Родину, где есть традиции вкусной и умопомрачительной еды!

[@Logen23232]

@@ТоретамАлматинский там еше мясо невкусное

[@bellaerikhman6200]

@@ТоретамАлматинский Конины - нет , баранина - говно перемороженное !

[@valentinakorchenko1994]

Много раз готовила, но никогда не получалось так вкусно как у подруг казашек. Это точно блюдо - достояние Казахстана.

[@udc378]

Нужно конину правильно подбирать, у нас в основном старшее поколение вкусно беш готовит.

[@АнараАнара-з6р]

Да, многое зависит от мяса, какое выберешь. Плюс сочни, кто как катает, и как варит. Есть люди которые переваривают. Пересаливают и тд. Бешпармак не так легко готовить по идее

[@IvanIvanov-q5p]

@@valentinakorchenko1994 Согласен. Всю жизнь готовим, но самый вкусный всегда был у казахов. Киргизы не обижайтесь потому что я жил в Казахстане, а в Киргизии не был. Привет из Ярославля!

[@Чечня95ЧечняГрозный]

Люблю казахов,мои родители много говорили одних,и некогда не добывали и скучали по ним.Я им очень благодарна.

[@АбигаэльРаппопорт]

Братья ❤

[@АкшинМамедов-м1н]

Я благодарен отцу за то, что взял в жены казашку!!! Самый вкусный беш, это тот, который мама готовит, жду отпуска чтоб ехать е своей большой казахской семье, 2 неделю буду есть бешбармаки, каурдаки и баурсаки🤗

[@МаратБодыков-й4ф]

А кто ваш отец ?

[@АкшинМамедов-м1н]

Марат Бодыков мой отец мужчина)

[@МаратБодыков-й4ф]

@@АкшинМамедов-м1н я понял что ни женщина я хотел спросить кто по нации

[@АкшинМамедов-м1н]

Марат Бодыков Мамедов азербайджанская фамилия

[@МаратБодыков-й4ф]

@@АкшинМамедов-м1н и лакци и турки ахыска и табасаранцы мамедовы бывают . Ну да ладно жиен аман сау бол

[@олегПАТРИОТ-ю5к]

А с копченой кониной бесбармак вообще бесподобен!

[@АндрейМ-в3и]

БЕСУПОДОБНЫЙ....СЕРУЗА ПРАВИЛЬНО УКАЗЫВАЕТ НАЗНАЧЕНИЕ КАЖДОГО СУЩЕСТВА

[@СайфуллахМахмудов-у5х]

Я западный казах у нас не коптят был в тюмени в командировке и там казахи пригласили в гости на беш с копчёной конины вкусно только сорпа не понятно.

[@UserUser-zp1qy]

О да с копченой конины ет это высший пилотаж.

[@ИхсанАнатольев]

@@UserUser-zp1qy БЕШБАРМАК!

[@УмутАкжанова]

@@СайфуллахМахмудов-у5х ...сорпа ещё вкуснее ( живу в Тюмени)

[@СодикАхмадович]

Казахский бешбармак лучший в мире! обожаю!!!

[@onepunchmansaitama7536]

Скажите пожалуста. Где можно покушать настаяший Казахский БЕШБАРМАК, каком городе? Не разу не пробоваль это блюда.

[@БотагозКалдыбековна-м2р]

@@onepunchmansaitama7536 только у нас Казахстане любом городе

[@МагаМага-п9б]

ты что его оБОЖаешь? учи таухид

[@АйгульЕлеуова-ы6з]

@@onepunchmansaitama7536 Все КАЗАХИ! Везде едят БЕШБАРМАК!

[@mayasar2871]

@@АйгульЕлеуова-ы6з может и везде но в каждом регионе по разному его готовят.

[@КазахНеказах]

Самое вкусное блюдо на свете для любого казаха это бешбармак именно из конины!!! Казы, карта, жал, жая это просто космически вкууусснноооооооо...

[@Bakhtiyarkoke]

Карта воняет же сильно.

[@sov5035]

@@Bakhtiyarkoke воняешь ты своим комментом

[@Bakhtiyarkoke]

@@sov5035 боже, какой же ты дебил.

[@ulymartebelim7610]

@@Bakhtiyarkoke ну запах у него есть), но вкус у него особенный).

[@grazhdanka57]

​@@Bakhtiyarkokeпоэтому как к ним приходили, дома воняло не померно, но им это лучший аромат....

[@АркадийОградовский]

Да детство Алма-Ата везде фонтаны И шашлыки самые вкусные жареные на саксауле сверху усусом и бутылки как шампанское Поль ешь или помню баурсаки готовили в два казана и всех ребят с улицы угощали сейчас такого нет

[@h_a_r_d_23]

Ва алейкум Ассалям) это лучшее блюдо в мире среди всех блюд))) 100%

[@комПАЗИТОР]

Очень хотелось быипобывать на казахской свадьбе вкусить все вкусности казахской кухни и познакомится с традициями свадебными)люблю беш)

[@ДЖОНТРАВОЛТА-ю5р]

Осторожно на свадьбах казахских кушать надо по чучуть, ато желудок остоновится от столь большого количество мяса и всего что зделано с мясом.😂😂😂😂

[@yane506]

Дочь выдал замуж,сына осенью женил а теперь младший на подходе! Скинь номер,объязательно приглашу! (сто гостей для казаха +,-) ))))

[@ОксанаЛи-м1р]

Кусок отварного мяса и кусок отварного теста-это еда кочевников. Назвать это НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНЕЙ-громко сказано! Беш-достояние всей средней азии. Посмотрите ролик Сталик Ханкишиев-беш(на ютюб) и посмотрите в комментах, как его оскорбяли казахи, угрожали эти понторезы, просто утверждая что это блюдо их народа! Тогда и мнение поменяется о народе! Живем в мирное время, а носы задраны, считают себя они лучшими в мире, понторезы и нацики! Считают что другие нации им обязаны, что те живут на ИХ земле!

[@TV-jo4lz]

@@ОксанаЛи-м1р я смотрю у вас не нависть какая то к казахскому народу, под каждым коментом ваш комментарий, и что вы написали это ложь, я вам выше в комментариях написал и опроверг ваши слова, будьте добры прочитайте и никого больше не сбивайте...

[@TV-jo4lz]

@@ОксанаЛи-м1р судя по вашему коменту настоящий нацист и фашист это вы, а скажите ка вы какой вы национальности?, и проживаете ли сейчас в Казахстане?

[@АрменуиМиносьянц]

Асель! Спасибо за вкусное воспинание из детства. Дядя Казбек и тетя Айшат друзья нашей семьи всегда угощали нас этим блюдом😊. Вкусно было....мира и добра всем🌹

[@КараШапабеков]

Когда был в армии 2 года не ел казы И МАМА по посылке прислала продукты чах-чах кұрт шұжық и казы Поделился с земляком казахом из Кахахстана И когда он ел казы у него текли слёзы Вот он вкус РОДИНЫ

[@ЗамбидесНайк]

😄

[@viktorf8603]

Один мой знакомый, никогда не бывавший ранее в Казахстане, посетил прошлым летом эту страну. И влюбился в беш. Казахская хозяюшка записала ему пошаговый рецепт приготовления, но он утверждает, что дома он не тот. Его слова: Чтобы получился настоящий бешбармак, его должны готовить казахи

[@ulymartebelim7610]

Верно. Его должны готовить не только казахи, но и мясо должно быть казахским), то есть есть казахскую траву и пить казахскую воду из родника)) и дышать казахским воздухом😅

[@МухамбетқалиИмангалиев]

Қазақтар никогда не ложили на бешбармак лавровый лист. Лавровый лист сьедает вес вкус мясо и казы. Это уже не бешбармак а шашлык.

[@ТалгатМарат-д8б]

Потому что с детства едят и готовят и уже знают все тонкости. Это как борьщ лучше украинца никто не приготовит

[@АзаКрайсман]

Вкуснее казахских блюд ничего нет! Мммм..летом поеду к сестрам в Казахстан😍

[@ЛюбовьНурматова-ф9э]

Добро пожаловать!

[@АйжанАмантаева-м8е]

Аза, случайно не в Талдыкорган?))

[@АзаКрайсман]

@@АйжанАмантаева-м8е ДА, А КАК УЗНАЛИ?🖐😄

[@ОксанаЛи-м1р]

Бешпармак является среднеазиатским блюдом! Посмотрите ролик Сталика Ханкишиева! Беш-Сталик! На ютюб! Казахи опозорились на весь мир, угрожали и оскорбляли его в комментариях! У казахов нет своей кухни, это народ кочевников. Кусок мясо и кусок теста отварные не есть национальная кухня в принципе. Как повар говорю) а так, ничего личного😀

[@АСПАЗ-э9ъ]

@@ОксанаЛи-м1р 🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

[@Alexand-uk7ku]

Чёткое видео! Привет из Гамбурга

[@qaztv90]

Вот еще и такой есть))) kzbin.info/www/bejne/f5LKhaKEndtjnrc

[@ThePodol1]

Видно, что рецепт настоящий. Не ресторанный, не с чужого сайта. В Казахстане был, все это ел, ещё и домой привез. Совершенно оригинальная, неповторимая настоящая Казахская кухня. Как все настоящее выше всех похвал.

[@grazhdanka57]

Назовите 10 блюд казахской кухни?

[@ThePodol1]

@@grazhdanka57 пожалуй, всех названий не вспомню, помню казы, бешбармак, была вареная кишка пустая внутри, конина, притом я брал чтоб жира поменьше, а казахи обьясняли, что лучше где жира побольше, привез домой кусок конины и колбасу. Стал колбасу жарить, запах на всю квартиру, потом обьяснили, что надо было варить. Угощали в ресторане, дома у казахов не ел.

[@gulzadauludag3203]

Очень хочу вот такой настоящий казахский бешбармак...вкуснятина!!!

[@sadjdaberoeva8623]

Такая умница сестра,все понятно и ясно👍 Аллах1 реза хуьлда хьуна.☝🏼🌹🌹🌹 Да Будет Доволен тобою Аллах1☝🏼амин.

[@bartulilarissa2813]

Еду срочно во Франкфурт посмотреть есть ли ещё билеты в Алматы 😍😍😍Просто супер!!!!

[@dastarhan]

Спасибо!

[@llivse7740]

Ох, сейчас бы с превеликим удовольствием съела ваш беш. Очень аппетитно!

[@Bach-iu9fz]

Даа, тоже ооочень захотелось!!!

[@valijonhaydarov7001]

Вот это настояший бешбармак.Привет из Узбккистана.

[@Дт75-в5э]

Ассалаумалеикум Брат

[@ГуляГуля-ъ5т]

В туздук я люблю соль и черный перец.Я тоже лепешки обливаю туздуком,чтобы не слиплись и аромат лука с перцем впитали👍.В тесто я ложу яиц 2-3,это на 5-6 чел один табак(блюдо),можно на сорпе замесить,а можно подсолнечного масла добавить.Кто как хочет так и замешивает тесто.Но я ложу в пакет,и примерно раз 5 его обрабатываю.И оно будет вкусным.Не будет рваться.Незнаю,но я всегда в гостях вижу,когда тесто не обработанное.Сразу месят и раскатывают.А я утром встала,умылась,чай попила и сразу тесто замешиваю и его до обеда обрабатываю как руки освобождаются.Автор ролика все правильно показала👍.Я тоже казашка,бешбармак мое самое любимое блюдо.Да и легко его готовить.

[@Bastet379]

Вам бы видео снять :)и Много у Вас полезной информации :)

[@bahytmussina3829]

Молодец, хозяюшка! Не каждой это под силу ввиду их нерасторопности, да сейчас уже и не знают многие всех тонкостей. Показали бы на видео молодым очень полезно было бы (раз ьак катаете тесто, значит еще молодая, следовательно, продвинутая в гаджетах). PS. Обработка теста - это ОБМИНКА.

[@ВикторЛюднов]

Навевает воспоминания и возбуждает аппетит. Спасибо.

[@arinastern9730]

Да на такое нельзя спокойно смотреть,вкуснятина неимоверная!!!!

[@saidmakhpirov5395]

Обожаю бешбармак...Салам и здоровья братья казахи..от уйгуров,🤝

[@Bastet379]

Благодарим! И вам того же :)

[@ummmansur5236]

Ма ша Аллах! Бес бармақ на первом месте среди всех блюд! Самый вкусный бес бармақ!!!

[@user-zq8bh1ww7c]

Вот это я понимаю настоящий беш.У нас так варят в Зап казахстане.

[@ЗвездаТвоихОчей]

И в северном Казахстане варят только такой. Это традиционный наш бешик самый вкусный из конины!

[@sadjdaberoeva8623]

Самое вкусное мясо -соленая конина и казы😋😋😋👍👍👍и сочни,и соус луковый,и бульон😋😋 просто слов нет.Супер блюдо👍

[@АзаКрайсман]

😍😍😍😍😍😍

[@elenanesterova8333]

Какое счастье для тех, кто знает вкус это блюда!!!В Ташкенте на чор-су готовят, была там три года назад. Спасибо за такой подробный и вкусный рецепт )

[@БолатБолатвич-н5ю]

Да хотя "Бесбармак" древный блюда Казахов. Но свое своиства;"улкен ас" главное блюда не потеряло. Спасибо автору хорошо обеснили.

[@Kamilla637]

Самая вкусная еда! Обожаю казахскую кухню!

[@fatimayusuf7174]

Дорогая сестра, пусть Всевышний Аллаһ воздаст тебе благом. Приятно было слушать

[@ruslanche1223]

Это очень вкусно. Я вырос в Казахстане и мне всё это знакомо. Мир вашему дому, братья и сестры!!!

[@Bastet379]

Благодарю! И Вам того же :)

[@ЕкатеринаМахсудовна]

Это блюдо наша визитная карточка! В неделю раз нужно есть бешпармак! Это традиция в нашей семье без него печалька....

[@gold_reserves]

У вас отчество случайно не Максутовна?

[@rftgyhujikyghujikolp7588]

Почему не проколола казы? Он же лопнет при варке ?

[@ШамсудинХасбулат]

Жарайсын Кызым !!!Ет АСУ тек гана Казактар бледы!!!🇵🇼🇵🇼🇵🇼👍💯

[@АделяБактиярова-й6о]

Самый настоящий бесбармак готовят в цент.казахстане и на северном каз. А вот на юге готовят очень вкусно,но почему то всегда мясо мало ложат. Молодец сестренка! Лайк!

[@АделяБактиярова-й6о]

Argyn Uran Вы правы,у нас в цен.каз. тоже кладут в беспармак муше,везде по разному,но что не говори на юге мясо очень мало

[@АделяБактиярова-й6о]

Ayazz Ayazz Я с вами согласно,что нужно готовить с любовью,но что кладут мясо очень мало на юж.каз.это факт! На правду обижаться не стоит,лтчно сама на юге жила очень долго и своими глазами все это видела. В какую бы торжество не поидешь один баран хватает на все блюда,мы так не умеем,где то нужно от вас учиться,но увы у нас,как у вас нет много всяких трав и фруктов,овощей,чем можно было бы заменить мясо. У вас с кг.мясо могут беспармак варить,а у нас так не получается,нам нужно как минимум 5-6кг мясо варить на бешпар. Так что южани молодцы,умеют из гов......конфетку делать. Молодцы!

[@НазымТанирбергенова-г5ш]

Аделя Бактиярова но ведь действительно мало кладут. Не обижайтесь

[@АделяБактиярова-й6о]

Назым Танирбергенова Здравствуйте! Зачем мне обижаться,я с цен.каз.у нас с мясом все норм. Вы ни мне это пишите,а кто действительно обижается тем и пишите,вы не по адресу отправили сообщение

[@АделяБактиярова-й6о]

Argyn Uran спасибо, я это знаю.

[@АкмаралАкмарал-й6р]

Өте керемет қазақтың етіне жететін тағам барма?Алла разы болсын сіңлім😊👏👍👍👍

[@dastarhan]

Амин

[@atyraualatau485]

Дурыс аитасын Акмаралжан

[@qaztv90]

Вот еще и такой есть))) kzbin.info/www/bejne/f5LKhaKEndtjnrc

[@БауржанТемиралин-б1о]

Казак болганыма катты куанам осындай тагамыз бар шукир

[@gulzhanzhanabevna1440]

Рахмет, кызым! Вот это настоящий, наш казахский бешбармак! Здоровья тебе, твоим родным! Дай, Аллах, нам казахам сохранить себя и свою Родину !

[@талянталяныч-ч7э]

Эхххх бишпармак самый лучшая еда в мире. Чо не говари!

[@АлександраКим-б2ш]

Идеальный и самый правильный рецепт приготовления👍

[@ЛюдмилаЛюдмила-м2ф3с]

АСЕЛЬ! Смотреть одно удовольствие, представляю а кушать мм мм пальчики оближешь! Умничка! СПАСИБО!

[@dastarhan]

На здоровье!

[@samatiskak8883]

В обед только беш ел посмотрел и снова слюни глотаю)

[@МихаилБелоносов-ь9и]

Сегодня тоже готовим Ет 😊 Всех с Тастумающим! Люблю Казахский Народ Казахскую кухню😋😋😋🙌🙌🙌

[@ЮрийНурпиисов-я2ш]

Супруге сюрприз зделаю на даче! Спасибо Вам за труды! Подписка ,лак!

[@zumaraturuzbieva6747]

Обожаю казахскую Кухню.Живу там.Рахмет!

[@gulekebaidibekova3859]

так скучаю по Казахстане мясо хочу казы,наши блюда очень классные привет от Анталии

[@dastarhan]

Здорово👍 а я наоборот к вам хочу)))

[@АлибекБайкенов-н6й]

сенің сөзіңе түсінбедік не айтып жатырсың шошқалардың тіліне ұқсайды екен

[@zubilyabostanbekova3311]

Бесбармақ тұрмақ тауыққада зар болатын сұрымыз бар

[@anzorhambitarov1427]

Салам от всей души братьям казахам от чеченской республики❤️

[@АбигаэльРаппопорт]

Жаным, самый любимый мой славный братский народ

[@НикаНайманка]

Ай молодец. Дәл осылай пісіріп ютубқа салған адам болмап еді. Бәрінікі басқаша бола беретін. Мына жасағаның ұнады. Бірақ мен тұздықтың өте қатты қайнап піскенін көбірек ұнатамын өзім. Аппетитті аштың)))))

[@АйнураКенжекулова-щ1э]

Сəлем Ника Найманка. Тұздықты шала пісірсе жегенде пияз гүртілреп күшті болады

[@АлибекБайкенов-н6й]

найман қызын аламын ау өзім кіші жүзбін тама

[@АлекеАбдуат]

Самая вкусная еда в мире.Моя жена часто готовит беш и мы сами откормливаем лошадей .Если приготовит бешбармак из вяленного мясо то вообще тема

[@АнараИсаева-и9ц]

@Өкпек жолаушы Транзитный пассажир мясо конины немного подсолить и подвесить на свежем воздухе в тёмное время суток чтобы мухи и птицы не испортили и не заклевали. Утром собрать в пакет и отправить холодильник . Так делать несколько дней. Сколько дней сушить каждый решает сам. Бешпармак с таким мясом получается просто пальчики оближешь😊👍

[@АнараИсаева-и9ц]

@Өкпек жолаушы Транзитный пассажир валеное мясо можно хранить и в морозильнике и в холодильнике, а можно и в муке по старинке

[@Laura_zhakipova]

@@АнараИсаева-и9ц в

[@shinartavasova1200]

Керемет, осылай асу керек асты, мен солай жасаймын жақында қонақ шақырып қойғам. РАХМЕТ,БРАВО!!!

[@Новыйвек-е3л]

По поеданию мяса , казахи занимают второе место в мире! На первом месте - волки !😋

[@КайратМамбеткулов-ы5э]

Может наоборот

[@КайратМамбеткулов-ы5э]

Волки отстают.

[@zinaidayu2092]

Согласна.Моц отец за зиму резал 2раза лошадь, куча родни гостили всю зиму по поводу и без повода, все ели, ели бесбармак, каурдак,боорсак, казахскую халву,кумыс...Осталось только в памяти.Ю.З.Б.

[@fauxlether7242]

Антропологи утверждают самые большие мозги у казахов и монголов из за большего количества мяса в рационе предков, отпечаток исторического наследия, дар потомкам :)

[@istinaakikat3425]

Волки говорят,когда казахи едят мясо,нам становиться не по себе!

[@ЦарьЮлий-э7к]

Просто супер...пальчики оближешь..казахский бешпармак это самый настоящий деликатес

[@АлексейКарт-е4т]

Да самое вкусное блюдо, особенно мясо Карины и вазы, всегда резали стран на зиму, когда мы жили в Казахстане, спасибо вам за видео

[@Целиноградский-ф8е]

Мясо Карины? Какие вазы? Резали страны? Кто ты воин?

[@sophiescavo1796]

Не любила варить беш...теперь буду, с удовольствием! Волшебно!!!

[@НеткоррупцииНеткоррупции]

Жрать захотел пойду традиционый ролтон приготовлю

[@РитаКалиевна]

😃😃😃

[@e6708]

😂😂😂

[@НариманНариев]

😂😂👍👍👍

[@НагимаАлтынова-л3г]

😂😂😂😂

[@АзимжонЛаура-в2ц]

😂🤣

[@shwainstaiger9853]

Это и из всех увиденых рецептов самый вкусный!!!

[@ВалентинеСтепанова]

Спасибо за классный рецепт.Давно хотела узнать, как правильно готовить это блюдо.От меня лайк.

[@dastarhan]

На здоровье!

[@РоманРоманыч-т4у]

Не прикольно, а очень вкусно, и есть надо руками, на много вкуснее. А кто не ел руками это блюдо, тот не знает какое оно вкусное на самом деле

[@esmiralda7004]

О ппц ты лизнул

[@СаулеБайсакалова]

👍👍👍. руками самое то

[@АлтынБодыкова-б7я]

Бес бармақ деп, қазақтың ет тағамын мазақ қылмаңдар.бес бармағыңды яғни бес саусағыңды жеп отырған жоқсың оңбаған , ет жеп отырсың ет., ойланып айтыңдар ұят болады ұят.

[@evgenkurbanov3019]

самый лучший рецепт "бешбармак" на ютюбе спасибо вам

[@УНадюхинакухне]

Всё!!!!! Не знаю дорогие мы гости или нет..... , но мы выезжаем))))))))))))))))

[@ЯсяЯсичка]

У Надюхи на кухне Надя ноо ваш канал останется?

[@irinablumensucht7728]

Яся Ясичка Я думаю,Надя собралась к Асель на бешбармак)))))

[@asselkhalyk2669]

Надя, у Вас не хуже получится!

[@КульжиянСалимова]

У Надюхи на кухне я с вами

[@dastarhan]

Конечно дорогие!!!!

[@fainavelieva7102]

Аллах, аллах это очень вкусное блюдо! Дай бог здоровья этим рукам!!

[@Sun-rx3ww]

Молодец! Отдельно варить- это выход , но лучше варить все вместе, только карын и карта отдельно. Именно вместе все куски мяса дают букет сорпе. Шужук при закипании осторожно проколите зубочисткой так, чтобы струя направлена была в бульон. Тогда она не лопнет. У вас очень хорошие рецепты. Люблю ваш канал за лаконичность и доступность рецептов. Спасибо вам большое. 🌷

[@ДобрыйКазах-л2с]

По мне это самое лучшее блюдо и настоящее и полезное из того что придумало человечество за весь земной срок...☝️

[@зухраТаша-и7и]

Как я соскучилась по бешу..нахожусь далеко от дома...

[@Юлияюлия-х3л7к]

Господи, это Божественная еда! Мне повезло жить в Казахстане и кушать часто это обалденно вкуснейшее блюдо!

[@hoholbubahoholbuuba5312]

Спасибо Вам за видео! Все очень подробно и ёмко, без лишней воды но и достаточно раскрыто! Очень красиво и аппетитно!

[@БабаевРашид-к4с]

Бесбармак это не блюдо, а шедевр кулинарного искусства равных ему нет

[@АльфияСитдикова-р8к]

Огромное вам спасибо! Вся слюнями от огромного желания покушать ваше блюда передавилась. Всё аппетитно, красиво! ❤️❤️❤️❤️👍👍👍👌👌👌👌

[@ТурсынгульАбатова]

Керемет етті осылай дайындайды. Жаймасын жақсы жасады. Нағыз қазақтың асы !!!!!

[@РамиляШавдинова]

лавровыи листь не надо бешбармака есть свои вкус не надо портить с лавровыи листом

[@zhamilya74]

с лавровым листом только карта варится

[@РамиляЖансеитова]

Вы правы!)

[@шнарбалтабаева]

Правильно говорите, не надо лавровый лист ложить.

[@bam1965]

@@шнарбалтабаева орысша класть дейді. Ложить только девушку можно. 😃😃😃

[@шнарбалтабаева]

@@bam1965 , сіз сияқты орысшаға сауатты емеспін.

[@ТатьянаСид-ц4н]

Беш готовлю очень часто, моё любимое блюдо! Очень люблю специфические карта, карын, но их готовлю, когда мужа дома нет, он не любит этот запах)))

[@Bastet379]

Вашего супруга можно понять :) Когда у нас карта варят, мы все окна открываем и уходим погулять :)

[@ТатьянаСид-ц4н]

@@Bastet379 А мне вот очень приятен этот запах, я чувствую только чеснок. ..

[@Bastet379]

@@ТатьянаСид-ц4н Каждому своё :) Возможно, что у вас много чеснока добавляют :) Тогда понятно :)

[@СамалАбилдаева-л1ъ]

Молодец хоть кто то называл настоящую название ет асу или "ет тамак"бешбармак это придуманное с непонятными людми название.Ещё у вас настоящая казы с реброшком .А без реброшки где только мясо это шужук.Благодарю сколько я других коментах писала никто не реогировал а вы вещий своими именами называли приятно слышать и смотреть .Ни однрй ошибки при приготовлении и расказах и названиях блюд.Спосибо вам огромное.Ато некоторые блогеры и журнолюги сами незнают историю и названия и вводять людей в заблждения в названиях нац.казахского блюдо и пригоьовлениях.Я так рада хоть кто то еще есть разумная и знающая ато шас основном полоумеые типо умники позорят Казахскую кухню.Снимайте больше и даже можете как подоются и с чем каким гостям и .т.д.Например в бульен кедают курт.Думаю ваш канал ждеть колосальный успех.Улачи!!!!!!!!!!!!!

[@Bastet379]

У нас на юге называют бешбармак :)

[@ЙиситаЛилаева-р1е]

Аж слюнки потекли😋😋...

[@realmadridcr7580]

тюркская кухня самая вкусная. бешбармак, манты, плов, лагман, басма, шорпа, курдак, долма. а выпечка вообще никто не сравнится чебуреки, самса, учпучмак, чак чак, баурсаки, беляши и бесконечное множество.

[@bakytzhandoskaliev117]

А так мы жее😉

[@Әлтәй-п3ц]

Қазақ астарының бәрі халалдан тұрады. Шығыс Азиядағыдай бақа шаян жылан кесіртке дегендер мүлдем жоқ. Бабаларымызға рахмет.

[@azerali3065]

Тюркская кухня еда воинов! Поэтому очень сытная и калорийная)

[@НаргизаСкандарова]

Один минус..тюрки не едят конину😊

[@realmadridcr7580]

@@НаргизаСкандарова Все едят казахи, татары, башкиры, алтайцы, ногайцы, чуваши, киргизы, узбеки и уйгуры имдр

[@lizakirillova8935]

Спасибо большое. Было очень интересно узнать как правильно готовится бешбармак. Хороший канал у вас. Успехов.

[@dastarhan]

Спасибо!

[@ardaqerbolatqyzy6418]

Спасибо Вам большое!!! У вас самые лучшие и доступные рецепты!🥘🍲🥗🍝 И при этом есть блюдо казахской кухни🇰🇿 То что надо!👍😙😙😙 Алла разы болсын Сізге! Қолыңызға дерт бермесін!

[@dastarhan]

Готовьте на здоровье!

[@Алёка-Макося]

Конина, қазы и курдюк - вот мой любимый беш

[@АсланХалидов-м4х]

Бомбовая еда💣💣💣

[@olgatr5973]

Очень понравилось приготовление блюда! Считаю, что это самый правильный рецепт!💗💗💗

[@elenageneralova8799]

спасибо...Асель...очень люблю бешбармак...

[@tengritv7601]

Как аппетитно😋. Ещё бы маленький кусочек өркеша (верблюжего горба), немного свежей баранины и вкус непередаваемый получается.

[@ИльнурШарипов-п4в]

Казахов опасно в гости звать ! Всё мясо скушают . Везде мясо и мясо !😁

[@АлиханСадыков-й4р]

Ильнур Шарипов сейчас казахи суши любят

[@ИльнурШарипов-п4в]

Где рыбачить ? У вас же степь !

[@АлиханСадыков-й4р]

Ильнур Шарипов нам его японцы привозят прям из сетей. Казахстан приезжай увидишь, ты сам где живёшь? Наверно кроме карасей и ершей ничего не ел?

[@ИльнурШарипов-п4в]

@@АлиханСадыков-й4р я сам рыбак ! . Волга и Казанка . Привет из Казани !

[@ТамашаЖакамбай]

😂😂😂 Рыбу мы тоже едим 😂😂😂

[@АлишерАдыхамов-и3г]

Благодарю! Сегодня приготовим бешбармак. Супер еда! Сытная,вкусная,ароматная! Вам Счастья женского!

[@The_bysinka]

Спасибо. Понятнее всего у Вас. И что самое ценное -вкусно получается и говорите только по делу. Сегодня второй раз буду готовить для гостя из России. Всем мира и добра.

[@denisdeniss7355]

Ну всё меня тресёт , Хачу беш устал капусту кушать. Скоро беКать начну.

[@ayan_bakirov83]

Мне аж плохо стало)) нет нет не потому что противно а потому что я обожаю БЕШ когда казы мяса карта шужык все в изабилии не всегда может кладется картошка но и с картошкой тоже найс и все это просто продавлеваешь сорпой вот как тут после этого не кушать лошадей?) и рецепт в оригинале спасибо！

[@BTSARMY-ze9po]

Вот лавровый лист мы никогда не кладём,он перебивает запах настоящего бешбармака...

[@БауржанНасыров-я9в]

@@BTSARMY-ze9po по разному бывает, как и в куырдак, кто ложит лавровый лист, а кто-то нет

[@Рая1]

Сергей Флерчук

[@ЛюбовьНурматова-ф9э]

Давай приезжай тогда быстрее😀

[@ГулзадаСанат]

Посмотрела (хотя прекрасно знаю как варить беш , по нашему ет асу ) , пошла и поставила варить мясо .Побалую своего мужа и внучка сегодня хорошим бешом с мясом , қазы , қарта .

[@feliksgloverss6647]

АЛЛА РАЗЫ БОЛСЫН!!!

[@aiselibadullaeva8047]

МА ша Аллах сестра золотые руки ар тамакты журекпен дайындайсын

[@ӘлхамдулилләМұсылманмын]

Оразаларың қабыл болсын ұстаған жан

[@ИнессаКурмаева]

Оооооох красотища то какая!!!!!Не могу дождаться нового года☺☺☺тоже буду готовить бешпармак 😊😊😊😋😄😄😄

[@АйымАсқатқызы-ч9в]

Шіркін қазақтын еті.Орны бөлек қой...

[@МамаМама-ж2с2з]

Грамотно, аккуратно. Спасибо, подписались!

[@Bach-iu9fz]

Қазы-қарта, шұжық, сорпаға не жетсін!!! Керемет!

[@НагимаИбраимова-ц1б]

Уа алайкум ассалам. Ма ша Аллаһ. Рахмет көп көп. Настоящий бешбармак