Қарта. Вареные Кишки. Как Приготовить Кишки Лошади.

Қарта это второй после Қазы деликатес в кухне кочевых народов Центральной Азии.
Қарта, как и Қазы подают на больших мероприятиях вместе с Бешбармаком. Но Қарта из за специфики приготовления всегда варят в отдельной посуде.
Состав ингредиентов:
Қарта (ободочная кишка лошади вывернутая жиром во внутрь вес 1 кг. 200 гр.) - 1 штука,
Чеснок - 1 большая головка,
Соль - 2 столовые ложки (30 грамм), В ОПИСАНИИ ВНУТРИ ВИДЕО ОПЕЧАТКА 1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, ПРАВИЛЬНО 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ!!!
Черный молотый перец - 1 пачка (10 грамм).
При выборе Қарта нужно обратить внимание на цвет жира, чем жир белее, тем моложе было животное и тем мягче будет готовый продукт. Чем желтее жир, тем старше было животное и тем жестче будет готовый жир. Поэтому покупать рекомендуется Қарта с белым жиром!!!
Қарта на базаре продается уже вывернутым жиром во внутрь, и как бы чистым, но тем не менее Қарта нужно еще раз промыть, сначала в воде с солью, а далее в воде с лимонным соком. Эти манипуляции позволят удалить большую часть слизи и специфического запаха, потому что Қарта это часть пищеварительной системы лошади, соответственно, Қарта имеет особый запах продуктов жизнедеятельности.
Далее промытый Қарта нужно хорошенько протереть постоянно смачиваемой в воде хлопчатобумажной тканью, либо тканью с грубым ворсом. Это окончательно удалит всю слизь, оставшуюся в складках кишки, а также практически удалит специфический запах.
Теперь Қарта нужно вывернуть жиром наружу и так же все хорошо промыть в чистой проточной воде. В процессе забоя и разделки животного на жир могли попасть мелкие камешки, косточки и сено. Поэтому жир тоже хорошо промываем.
Промытый Қарта можно готовить сразу. Слегка натереть его солью, завязать с двух сторон и варить до готовности. Но я предпочитаю Қарта промариновать, что придаст Қарта дополнительный вкус и аромат.
В отдельную посуду выдавливаю через пресс чеснок, добавляю черный перец и соль, все хорошо перемешиваю. Этой смесью натираю саму кишку и жир. Оставляю Қарта мариноваться минимум на 12 -15 часов в прохладное место, можно в холодильник. В процессе маринования выделиться некая часть воды и сока, их нужно слить.
Через 12 - 15 часов достаем Қарта, выворачиваем кишку жиром во внутрь, завязываем с двух сторон, что бы в процессе варки расплавленный жир и сок не вытекли наружу.
Варить карта буду меняя воду, для того что бы окончательно удалить специфический запах.
А именно: заложив Қарта в холодную воду жду закипания воды, появления пены, провариваю Қарта еще 10 минут и сливаю воду. Снова заливаю холодную воду, опять жду закипания и появления пены, 10 минут провариваю и сливаю воду. Қарта проваренная так два раза вообще не имеет никакого специфического запаха.
Это проверенный временем способ!!!
На третий раз заливаю Қарта холодной водой и начинаю варить до готовности на среднем огне под крышкой, но крышку до конца не закрываю, иначе усилиться процесс кипения, а нам надо что бы Қарта равномерно проварился.
Через 1,5 часа добавляю 3 -4 лавровых листика для лучшего запаха (это по желанию), а так же досыпаю 2,5 чайные ложки соли. Продолжаю варить под крышкой, но крышку до конца не закрываю!
Қарта нужно варить в большом количестве воды, так Қарта приготовиться равномерно со всех сторон, так же Қарта нужно периодически переворачивать с одной на другую сторону. Если воды в посуде стало меньше доливаем её.
Қарта имеет очень крепкую кишку, поэтому и варить Қарта нужно дольше нежели Қазы. Если Қарта проварить быстро, то на выходе можно получить очень жесткий продукт. А жевать жесткую кишку это удовольствие мало приятное.
Поэтому варить Қарта нужно дольше, зато хорошо проваренный Қарта это нереальный деликатес!
Так же в процессе варки я не прокалывал Қарта, иначе бы жир начал вытекать.
Варим Қарта в течении 4,5 часов на среднем огне под крышкой, периодически добавляя горячую воду. Достаем готовый Қарта и даем ему остыть. Кто то предпочитает есть Қарта горячим, просто нарезав его кольцами, но я рекомендую есть Қарта уже остывшим. Так в полной мере можно насладиться насыщенным вкусом готового конского жира и специй. Поэтому остывший Қарта отправляю в холодильник до полного остывания жира.
Остывший Қарта нарезаем кольцами толщиной от 5 миллиметров и больше. Подаем к столу на блюде с простым салатом из лука, уксуса и чёрного перца.
Приятного аппетита!!!
Ссылка на все рецепты - bit.ly/Все-реце...

[@РецептыотМужаиЖены]

Здравствуйте Друзья! В этом видео мы поделимся рецептом приготовления особого деликатеса - Қарта. Попробуйте приготовить и Вы!

[@НадеждаЧердакова-п7о]

Ммм вкуснятина

[@vadimcentrov2733]

Спасибо, я не завязывал, жир уходил в бульон... А, прокалывать не надо, не лопнет шкура ？

[@РецептыотМужаиЖены]

@@vadimcentrov2733 Спасибо и Вам! Насчет варки скажу следующее, есть несколько способов приготовления Карта: кто то считает что карта нужно варить вместе с мясом и Казы, и тогда Карта не нужно перевязывать, пусть весь жир в бульон уйдет, но тут есть специфика, Карта перед общей закладкой просаливают хорошо, и кишка уже не имеет того специфического запаха, так как за время просолки запах выветривается. Да и солить Карта тоже надо знать как, если хотите то могу позже написать как примерно солить Карта. Кто то перевязывает Карта, но боясь того что кишка(не шкура) может лопнуть делают пару проколов зубочисткой или любой острой палочкой там или иголкой, тогда какая то часть жира уходит в бульон, но этот бульон не пьют, ну кто то может и пьет)))), Карта очень сильно давление повышает, а если выпить жирный бульон, то это швах будет полный)))) но я такого не встречал, вот от Казы бульон пьют, смешают с кислым молоком или куртом и пьют, укрепляют иммунитет. Так вот, сделав пару проколов и потеряв какую то часть жира ушедшего в бульон, так тоже готовят Карта. Я так тоже иногда готовлю. Ну а по поводу того что бы кишка не лопнула, то бояться не стоит, Карта очень крепкая, и если варить на среднем огне, или даже на маленьком, то Карта провариться как надо и не лопнет, по крайней мере у меня при варке такого не происходило. Есть даже такой метод приготовления Казы, когда мясом начиняют не кишку тонкую а именно Карта, тогда люди уверены что кишка не лопнет. Но если вы не уверены, то конечно сделайте пару проколов, от этого Карта не потеряет своих вкусовых качеств. Удачи Вам!

[@Котики-и2с]

тллттдджзххх

[@СергейШевченко-ы4й]

@@РецептыотМужаиЖены млин чуть слюной не подавился. Братишка Рахмет так и сделаю ! Снаступающим тебя праздником !...

[@МуратбекБоранбаев-ь4х]

Это деликатес высшей категорий. Сделали очень правильно, добавить нечего. Респект автору.

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое!

[@Sss-bu3hm]

Замариновала по вашему рецепту. Очень нравится ваша подача информации. Будем варить завтра, муж русский обожает карта и казы 😋

[@РецептыотМужаиЖены]

Готовьте на Здоровье!

[@vladimirvladimir6783]

Здравствуйте, дорогой друг! Отлично все показали и рассказали. Спасибо, удачи, хорошего настроения!!!

[@РецептыотМужаиЖены]

Здравствуйте! Спасибо Большое! И Вам всего наилучшего и удачи!

[@АлександрНеймлесс]

Почти 30 лет прожил в Казахстане, и только однажды ел отлично приготовленную карта. Это действительно незабываемо. Казы научился сам готовить, теперь надо найти карта и приготовить тоже. Спасибо за отличное, информативное, аппетитное, ностальгическое видео❤

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо и Вам! Готовьте на Здоровье!

[@НургульАйболтинова-л7ч]

Я из любопытства смотрела как вы от начала и до конца готовили карта, и была приятно удивлена,вы показали ту же последовательность,что и моя мама когда-то так готовила,спасибо вам,удачи!

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое и Вам! И Вам всего наилучшего!

[@АбдушукурИсраилов]

Да действительно карта это деликатес, самый лучший закусон. Если кто то ни когда не пробовал карта попробовав ни когда не забудет вкус .

[@elenagladchenko8115]

Благодарю за то что вы поделились своим рецептом. Вас очень приятно слушать ❤

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо и вам!

[@ВераШумкина-х6н]

Такой спокойный голос . так все оккуратно и красиво все делается Класс!

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое!👍👍👍

[@olgatr5973]

Очень благодарна Вам за ценные советы!💗

[@ayupovrolan]

К сожалению сейчас большинство не едят карта и другие субпродукты, а тем временем это самая богатая витаминами еда. Казахи не выращивали овощей и фруктов, но выжили благодаря мясу, субпродуктам и кисломолочке!

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо за ваш ответ! Очень интересно и познавательно!

[@ОляЛисичкина-ю1ь]

Вот вот)))Я Казахстанка))По моему нет того блюда казахов от которого бы я отказалась 😂😂😂😂😂я наверное в прошлой жизни казаков была

[@amalg6412]

Наша семья и родные любим. Вкуснятина. Все зависит от чистоты готовки😊

[@sabyrsemsk1613]

Очень вкусно приготовлено. Спасибо за рецепт. С уважением из Казахстана!!!

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое! С Уважением из Узбекистана!!!

[@KGZKZ-z7f]

​@@РецептыотМужаиЖены Видеонун башында саламатсызбы урматтуу достор деп кыргызча сүйлөдүңүз го.

[@РецептыотМужаиЖены]

И что?

[@ИбраевГалымжан]

С репчатым луком қарта просто бесподобен!

[@IvanIvanov-q5p]

Хуже точно не будет.

[@olgatr5973]

Большое спасибо! Рахмет, айналайын!..Мир твоему дому! 💗💗💗

[@РецептыотМужаиЖены]

Сізге де рахмет! И Вам всего наилучшего!

[@sunrisesunset1863]

АЖ ЗАСЛУШАЛАСЬ, ПРИЯТНЫЙ ГОЛОС И МАНЕРА ОБЪЯСНЯТЬ БЕЗ ПОНТОВ И ЖАРГОНОВ 👍🌻

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое!👍👍👍

[@Hans-jr7ij]

Огромное спасибо, за лучшее видео о приготовлении карта, от и до!

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое!

[@arturgerner5047]

Как хорошо что я посмотрел ваше видео перед готовкой!!!доступно и просто объяснили

[@РецептыотМужаиЖены]

Удачи в приготовлении!

[@nurik7211]

Красивая подача приготовления

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо

[@astanaforever1007]

Я тоже люблю с чесноком. У меня быстро улетает такой карта. Спасибо за подробное приготовление.

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо и Вам! Да) с чесночком қарта отлично сочетается!

[@albegbisingaleyev9610]

Лучший ролик и вкусный рецепт. Благодарю !!!

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое!

[@ЛюдмилаБаганцева-ш4р]

Какой приятный голос,как звучит сладко слово карта,Вы,молодец!

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое !

[@ОльгаГеннадьевна-т9ш]

Доброго вам здоровья. Спасибо за рассказ и показ. Александр.

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое! И Вам всего наилучшего!

[@ПетрИльченко-ц7и]

Очень хочется попробовать казахскую кухню и научиться готовить. Спасибо Вам.

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое! Правда Карта это не только казахская кухня. Подобное приготовление кишок есть по всей средней Азии, а так же в Монголии и на Алтае, и везде где едят конину и понимают ценность субпродукта. Готовьте на здоровье!

[@УрматМамбеталиев-у3в]

Это кыргызская кухня

[@ПетрИльченко-ц7и]

@@УрматМамбеталиев-у3в Тоже хорошо.

[@харысхан-ъ8с]

"Харта" называется у народа Саха. Мы варим только в солёной воде. Очень вкусная

[@sunrisesunset1863]

Ещё раз зашла на канал, чтобы поблагодарить вас за технологию приготовления карты. Первый раз варила карту и точь в точь следовала вашему рецепту, ВКУСНЯТИНА получилось 👍😘 Здоровья и процветания вашему каналу 🌻🌻🌻

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое! Готовьте на Здоровье! И Вам всего хорошего и наилучшего!👍👍👍

[@elipatov]

Добрый вечер. Интересное блюдо. Наверно очень вкусное. Классный рецепт.

[@vadimcentrov2733]

Вкусно, во рту тает, в конском жире нет плохого холестерина...

[@elipatov]

Точно.

[@РецептыотМужаиЖены]

Здравствуйте! Спасибо Большое! Блюдо на любителя, не каждый захочет реальную кишку есть, но блюдо очень вкусное👍👍👍

[@РецептыотМужаиЖены]

Точно так👍👍👍

[@Тежеграбли-ы7д]

Спасибо большое за рецепт. Купил карта, делаю по вашему рецепту. Первый раз.

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое! Готовьте на Здоровье!

[@ГульзатМахметова]

дай бог, чтобы купили свежую карту, а не старую, прогорклую

[@user-fy8lc2ec7r]

Карта очень вкусный деликатес.Я так же мариную и дополнительно просовываю по длине кишки полоску мяса,что тоже очень оригинально смотрится в разрезе

[@РецептыотМужаиЖены]

Да, такой вариант имеет место быть! В Кыргызстане он называется карта-чучук, в Узбекистане карта не так популярна как скажем в Казахстане и Кыргызстане, но именно с мясом внутри, в Ташкенте считается супер деликатесом и продаётся примерно по 15 долларов за штуку, а штучка малюююсенькая такая)))

[@СветланаГордиевская-б2е]

Совершенно Верно при добавлении полоски мяса тоже очень вкусно и полезно

[@olgamalyk1528]

Отличный рецепт. В детстве дедушка готовил, потому что бабушка русская, она конину не ела. А дедушка казах, все сам делал, было очень вкусно. Сегодня сама приготовлю. Всем приятного аппетита. 👍

[@РецептыотМужаиЖены]

Готовьте на Здоровье!

[@bahytzhamalgaisina3219]

Рахмет айналаен

[@РецептыотМужаиЖены]

Сизге де Рахмет!

[@МаришкаМандаринка]

Отличный вкусный рецепт))

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое!👍👍

[@МукаддасКузиева-г5ю]

Очень полезный продукт для профилактики простудных заболеваний

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое! 👍👍👍

[@ЭльвираМикибаева]

Доброй ночи! Почему полезен при простуде?

[@ЭльвираМикибаева]

Этому любому жиру относится?

[@РецептыотМужаиЖены]

Здравствуйте! При простуде идёт упадок сил, а конина очень богата железом. Употребляя умеренно конину вы восполняете нехватку железа, что ведёт к насыщению организма и повышению жизненных сил, в следствии чего повышается и иммунитет. Человек с анемией(нехваткой железа) очень вялый, часто болеет и т.д. Отсюда вывод, нужно восполнять железо в организме. А конское мясо и жир для этого отлично подходит. Примерно как то так)))) Да и вообще, животные жиры в умеренном количестве необходимы ослабленному организму. Мы этого не замечаем, но организм пополняет за счет животных жиров необходимое количество витаминов.

[@РецептыотМужаиЖены]

Насчет любого не скажу, но вот курдюк( куйрык), карта отлично насыщают организм в период упадка сил. Главное умеренность. Нужно помнить- если не будешь есть еду как лекарство, будешь есть лекарство как еду! Во всем нужна умеренность)))

[@леснаяпрохлада-щ9н]

Доброе утро, как раз вчера муж принес мясо конину сделали кази, мясо сушится а вот карта незнала как приготовить как раз ваш рецепт нашла, спасибо вам большое, именно приготовлю так как вы показали. Спасибо вам Рахмат болам.

[@РецептыотМужаиЖены]

Здравствуйте! Спасибо Большое! Готовьте на Здоровье!

[@Жасмин-я7ц]

Всю жизнь живу в Узбекистане, ни разу не пробовала это блюдо. Обязательно теперь приготовлю его по вашему рецепту, живу напротив базара Чорсу, на котором продают конину и субпродукты из нее, карту в том числе. За рецепт огромное спасибо!

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо и Вам! Попробуйте обязательно, конечно блюдо на любителя)))) и еще, берите карта у проверенных продавцов, либо у тех кто имеет совесть, были случаи продажи ишачьих кишок, сам так пару раз с сомнением наблюдал, вроде и карта, и конина как говорят, но уж больно невзрачна кишка(карта имеет много жира), и запах ужасный, хоть и чищены. Поэтому берите у проверенных продавцов. Удачи в приготовлении!

[@Жасмин-я7ц]

@@РецептыотМужаиЖены Ничего себе! И такое бывает? Хорошо что предупредили, буду тщательней выбирать.

[@РецептыотМужаиЖены]

Бывает и такое)))

[@IvanIvanov-q5p]

У нас в Ярославле, к сожалению, конину не продают.

[@РецептыотМужаиЖены]

Ну можно из Татарстана или Башкортостана заказать, там это едят. В Якутии так же!

[@ljiljinakuhinja]

Так интересно ... Спасибо, что поделились .. С уважением

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое!👍👍👍

[@ХаджизаЯвахунова]

Спасибо за видео, в жизни млей не приходилось готовить карту а тут деду захотелось,буду по вашему рецепту готовить.

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо и Вам!

[@Jislix1]

Ассалому алеком спасибо большое так чисто и аккуратно здоровье вам

[@РецептыотМужаиЖены]

Уаалейкум салам! Спасибо и Вам!

[@JOJI_TV]

Здраствуйте 1й лайк от меня

[@РецептыотМужаиЖены]

Здравствуйте! Спасибо Большое!👍👍👍

[@АртемАввакумов-с7я]

Привет казахам от саха. Знаю и ем тоже с удовольствием харту

[@manastv866]

Казы это такая вкусняшка, аппетитно и вкусно выглядит, приятного аппетита 🍒

[@РецептыотМужаиЖены]

Казы это вкусняшка))))но только мы готовили Карта))))хотя вкусняшка тоже))))Спасибо Большое!👍👍👍

[@Savva.840]

И очень сытно! С боорсоками.

[@ЖанельНургабылова]

Рахмет. Пошла готовить по вашему рецепту

[@gourmet1293]

Добрый день! Как хорошо вы рассказали и показали. Спасибо! От меня 47 лайк

[@РецептыотМужаиЖены]

Здравствуйте! Спасибо Большое!👍👍👍

[@НатальяВальд-ж1м]

Я люблю карта , вот как раз делаю его по вашему рецепту

[@СветланаГордиевская-б2е]

Приятно слушать! Спасибо Большое Вам За Вашу помощь Очень вкусно и полезно Готовьте и кушайте с удовольствием!

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо и Вам!

[@Ардақ-х9б]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Собиралсь варить қарта.спецом заглянула.нашла лучший рецепт. Хотя сама казашка🤭

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое! Готовьте на Здоровье!

[@НаталияГернец-р5э]

Рахмет за прекрасное объяснение

[@mavlyudatursunova5530]

Отличное видео!!!

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое!

[@ВладимирВеселов-з5д]

Да, смотрела и слюнки глотала. И вспомнила как к нам заехали знакомые, а у нас карта. Хорошо сководацелой осталась

[@БакытНукушева]

Всё понятно, наглядно, подробно. Отличный ролик

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое!

[@СарияНурмухаметова-ц6м]

Благодарю за видео, мне как раз понадобится этот рецепт, супер

[@РецептыотМужаиЖены]

Готовьте на Здоровье!

[@cooktime1030]

Вкуснятина. Спасибо за прекрасный деликотес. Огромный 👍🏻от друга. С Новым Старым Годом вас. Здоровья, счастья и благополучия вам

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое! и Вас со Старым Новым Годом))))👍👍👍

[@radjabboyaa6088]

Спасибо за рецепт.

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо и Вам!

[@islomismoilov8727]

Спасибо большое за видео 👍💯💯💯

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо и Вам!

[@tatyanaaf9935]

Спасибо большое ,за рецепт! 🔥🔥🔥👌 Теперь буду готовить, только так! 💯💯💯🙋

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое и Вам! Готовьте на Здоровье! Но не забывайте экспериментировать))) например набив қарта конским мясом! Тоже очень вкусно получается.

[@СОЛЬПЕРЕЦ-л8ц]

Привет!!! Интересно! Да, деликатес особый. Очень заманчиво) Лайк от друзей.👍😊👀

[@РецептыотМужаиЖены]

Привет! Спасибо Большое!👍👍👍

[@АлексейЗубанов-т3х]

Вы большой молодец!!! Взял согым и сижу не знаю что делать с карта. Точнее знаю, но не в деталях. Ищу рецепт...мне Ютуб карты всякие предлагает))). Потом дотукал, набрал карта жасау... И вы первый)))... Спасибо бауырым. Аман бол!

[@РецептыотМужаиЖены]

Рахмет! И Вам всего наилучшего!

[@root192]

Натуральная колбаска! Кушать захотел спасибо за видеоурок😊

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо и Вам!

[@darkastos]

Спасибо огромное, буду пробовать приготовить!

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо и Вам! Готовьте на Здоровье!

[@adanilenko918]

Это очень вкусно🤤🤤🤤обожаю

[@РецептыотМужаиЖены]

Точно))

[@SaidAhmad-gb9bb]

Ай Рахмет за такое видео учебное🤝

[@alexandr-elena]

Здрайствуйте! Спасибо за подробный мастер-класс! 😊Вы очень интересно рассказываете и показываете! Вас приятно слушать!😊

[@РецептыотМужаиЖены]

Здравствуйте! Спасибо Большое! Стараемся сделать подробное видео)👍👍👍

[@44Stas55]

Я пробовал,когда то ещё в 80-х. В армии угощали! Спасибо Вам за рецепт!

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое!👍👍👍

[@ЛизаДаша-у1ч]

Не знала как варить. Спасибо здорово

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо и Вам!

[@Trofim_Atlas]

Первый раз вообще вижу🙂 Интересно👍👍👍

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо! Есть и такое блюдо)

[@БахытКенжебаевна]

Жарайсыз Ағай.

[@РецептыотМужаиЖены]

Көп рахмет

[@Elenamudrenay_official]

Здравствуйте спасибо за рецепт очень понравилось выглядеть аппетитно, я знаю как это неимоверно вкусно!

[@РецептыотМужаиЖены]

Здравствуйте! Спасибо Большое!👍👍👍

[@plovrepublic4382]

Спасибо очень интересный обзор 😉

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое!👍👍👍

[@sevaraisik4087]

Очень аппетитно. Спасибо за рецепт 👍

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое!

[@ЕвгенийЖамбаев-щ4э]

Благодарю вас за информацию!

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо и Вам!

[@1970сыл]

Как раз в этом году купила внутренности, сижу на работе, смотрю и слюни текут😊

[@1970сыл]

Привет из Якутии😉

[@РецептыотМужаиЖены]

Привет! Мы из Узбекистана!

[@rayazyuzina7391]

Спасибо вы дали правильный рецепт я готовил. И сегодня пошла купила вы знаете ятута полоску мяса говяжего сую. Вкусно

[@РецептыотМужаиЖены]

Да, с мясом вкусно!

[@ЯжеВика-г7ы]

любопытно узнать о кухне кочевых народов Центральной Азии.

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо!👍👍👍

[@denisnumismat2066]

Добрый вечер! Какая вкуснотища получилась,спасибо за рецепт!Лайк

[@РецептыотМужаиЖены]

Здравствуйте! Спасибо Большое!👍👍👍

[@CoolKitchen]

Очень вкусненько выглядит ) лайк

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое!👍👍👍

[@irinalisscooking]

Очень интересный рецепт! Спасибо за подробное видео!)

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое! 👍👍👍

[@IvanIvanov-q5p]

Дочь привезла из Москвы к Новому году казы (живу в Ярославле). Казы оказалась с зирой. Первый кусочек не очень понравился, но когда колбаса заканчивалась, то уже про зиру не вспоминал.

[@КухняСИриной]

Привет!!! Спасибо за новое оригинальное блюдо .Очень интересно!!!!

[@РецептыотМужаиЖены]

Здравствуйте! Спасибо Большое!👍👍👍

[@aromat_kazana]

Очень интересный рецепт 👍

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое! Конечно на любителя) но те кто пробовал и оценил, знают что это такое.👍👍👍

[@РамисЭрнисов-щ5н]

Канала желаю процитивания дальнейшем

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое! И Вам всего Хорошего!👍👍👍

[@Home_Cooking_Diary]

Блюдо - деликатес, спасибо за рецепт!

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое! 👍👍👍Деликатес, правда не каждый отважиться попробовать то, через что проходило то самое))))брезгливость))))

[@простоивкусноканал]

Интересный рецепт, не пробовала. Отлично получилось)

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое! Скорее всего и не попробуете))))это очень специфическое блюдо, и не каждый решается его съесть в силу того откуда эта кишка)))) но то что вкусно это без слов))))

[@alinalife7567]

Доброе утро,такое блюдо новое для меня,у нас такое не готовят,интересно было посмотреть👍

[@РецептыотМужаиЖены]

Большое спасибо!!!

[@Ласточка-49]

Какие у вас оригинальные рецепты

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое! Ну для нашего региона не оригинальные) просто в основном все едят рубец, а вот кишки нет.

[@НатальяОборина-е7ю]

Люблю все блюда из сбоев ,смак!

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо! Мы тоже субпродукты очень любим)))

[@Chadiarov]

"Если вы хоть раз попробуете, то вы никогда не забудете этот вкус". Это точно)

[@РецептыотМужаиЖены]

Так и есть)

[@tuntunirrosuieghor2428]

Like 18. Wow yummy look so delicious recipe Super like

[@РецептыотМужаиЖены]

Thank's a Lot!

[@Naiman-p5x]

Как я люблю карта.

[@РецептыотМужаиЖены]

Я тоже! Не каждый понимает какая это вкуснота!

[@konstantinnezamaev1700]

Рахмет брат, привет с Петропавловска

[@РецептыотМужаиЖены]

Рахмат! Привет из Ташкента!

[@МаринаЛи-н8и]

Ммммм 😋 это ОЧЕНЬ вкусно 🔝🔝🔝

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое!👍👍👍

[@РусланМахкамов-ф7в]

АССАЛАМ АЛЕЙКУМ ЭТО СУПЕР МАШАЛЛА

[@РецептыотМужаиЖены]

Уаалейкум Ассалом ва рахматуллахи ва баракатуху

[@AyishaGotovit]

Спасибо за рецепт супер👍😋😋😋

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое!👍👍👍

[@2001sofiya]

ПРИВЕТ.ИНТЕРЕСНОЕ ВИДЕО.ЛАЙК ОТ ДРУГА👍👍👍👍

[@РецептыотМужаиЖены]

ПРИВЕТ! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!👍👍👍👍👍👍

[@ЛюдмилаБаганцева-ш4р]

Коп рахмет сизге!

[@РецептыотМужаиЖены]

Сизге де Рахмет!

[@Мояжизнь-ч2о]

Спасибо большое за рецепт. У нас такие блюда папа готовил , я уже такие блюда давно не ела , как увидела аж слюни глотала. Вы большой умница и говорите вы на кыргызком совершенно без акцента сразу чувствуется родные люди. Лайк 👍👍👍

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое! Ну в Кыргызстане, как и в Казахстане знают толк в приготовлении конины и его субпродуктов. В Узбекистане Қарта не многие знают. Так что у нас это только с Кыргызстана идет отголосок жизни)))на кыргызском конечно хорошо не говорю, просто наш регион Среднеазиатский имеет свою специфику в диалектах.

[@Sudachim_o_dache]

Вот это действительно деликатес! Честно говоря, я впервые в жизни вижу такую идею! Вы расширили мой кругозор. Поддерживаю канал. Жду в гости. Карта не обещаю, а Сову сварим :)

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое! Мы уже идем на Сову)))

[@АзаКрайсман]

СОВУ??? СВАРИМ???🤔

[@РецептыотМужаиЖены]

Это шутка была))) Я ТАК ДУМАЮ!)))

[@Sudachim_o_dache]

@@РецептыотМужаиЖены У меня на канале правда есть видео "Как сварить сову". Но это не то, что вы подумали. Заходите, посмотрите!

[@РецептыотМужаиЖены]

Мы знаем))) красивая работа с металлом))) просто человек не понял о сварим сову)))

[@АрсенЛысенко-ъ7п]

Жаксы👍... чётко!

[@РецептыотМужаиЖены]

Рахмет!

[@УДачнаякухня]

Слышал про это блюдо , но не разу не пробовал и не видел как готовят , спасибо за рецепт .

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо! Теперь вот у увидели еще)))👍👍👍

[@dimOk3883]

Интересное видео, пробовал карта один раз на казахской свадьбе в Ташкенте. Спасибо за труд.

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое!👍👍👍

[@1c.2k.3y.4.5.]

Удивительно , но карта без душка не вкусная ... 😁Люблю тебя , мой Казахстан ! Привет из Берлина !💞

[@РецептыотМужаиЖены]

Ну на вкус и цвет как говорится))) спасибо! Привет из Ташкента!

[@РецептыотМужаиЖены]

Вполне возможно, был и чеснок, родина чеснока это средняя Азия.

[@МагираАшимова-д1д]

Да и не надо сливать воду.можно в одной воде варить а потом закинуть в этот бульон тесто .это очень будет вкусно

[@РецептыотМужаиЖены]

Можно и так, но воду сливал что б лишний душок ушёл)))

[@WalentinaFrolenko]

Классно вы готовите. Получилось очень аппетитно. У нас такое блюдо не готовят, а жаль. Видно, что это очень вкусно! Спасибо за ваш мастер класс! Я с вами🤝✍🔔👍, приглашаю на чай ☕!

[@РецептыотМужаиЖены]

Большое спасибо!!! Обязательно заглянем к вам!!!

[@maga_mozg]

супер деликатес. я полностью с вами

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо Большое!👍👍👍

[@alexandermesser4111]

Салам алейкум!!!вкуснятина 😋

[@РецептыотМужаиЖены]

Уаалейкум ассалам! Спасибо!

[@Светлана-з4ж5н]

Спасибо за рецепт. Люблю карта, но запах не нравится. Попробую по Вашему рецепту замариновать. Русская бабушка. Казахстан.

[@РецептыотМужаиЖены]

Спасибо и Вам!