烤雞便當、虱目魚米粉、義式家鄉味、永康麻辣麵 第279集 【台灣1001個故事】2015年

☞高山嚮導 炭火便當
台北的松山，有一間便當店，價格親民，主打菜色卻是下足功夫的炭烤雞腿排。老闆原本是高山的嚮導，每一次帶隊，就會在戶外辦起野炊派對，不管是煎牛排還是清蒸魚都難不倒他，還被封為是高山上的米其林。
☞巷子內的知足滋味
在高雄鹽埕區一攤賣虱目魚的料理，把虱目魚打成漿，再裹上魚肉、魚皮去汆燙，口感Q彈，而且不肥不膩非常受到歡迎。因為有口皆碑，變成了其他攤的模仿對象。
☞五星主廚創「義」家鄉味
受邀來台灣五星飯店工作的義大利知名主廚，跟同鄉們一起創業開店，兩個人分工合作，一個負責端出好菜，另外一個負責營運管理，這兩個愛上台灣的義大利人，希望讓台灣人不用飛義大利，就可以品嚐這道地的托斯卡尼美食佳餚。
☞30年功 練出麻辣魂
有一個麵店老闆，過去做洋娃娃起家，到了對岸品嚐到畢生難忘的麻辣滋味，於是他勤跑四川找花椒、辣椒。慢慢地煉出麻香味十足的辣，最後回到台灣賣起麻辣麵，被部落客封為台北必吃的三碗麵之一。
■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
/ ettvtaiwan1001

[@user-cy3pm9yl9o]

烤肉很香烤雞上眼三腿口涎欲滴烤香腸很日彈蔬菜搭配要健康配色為健康雞腿香腸少食較安哪!

[@mau2000able]

1:53

[@user-mw7cd1pj2g]

都沒有說明價格的怎麼說評價

[@laraturner8517]

好好说的你面不行吗，还dxp怎样怎样，死者为大好吧！你是见过他，还是给他吃过30年的豆瓣？？说话有点依据，积点口德吧！

[@frlu204]

30:34 "攻陆时机点对" 撇开政治立场不谈， 美食节目的文案非要写得这么挑事端吗?

[@user-mw7cd1pj2g]

有點欺詐術