Ev Yapımı Tam Buğday Ekmeği Tarifi I Burak'ın Ekmek Teknesi

  Рет қаралды 181,926

Refika'nın Mutfağı

Refika'nın Mutfağı

Күн бұрын

Пікірлер: 296
@serapeer
@serapeer 5 жыл бұрын
Burak bey diğer ekşi maya tarifi verenler gibi kendinize sofistike havalar katmadan o kadar net basit güzel anlatıyorsunuz ki..tariflerinizi severek ve kolayca uyguluyorum ..tesekkürler emekleriniz ve samimiyetiniz için..sevgiler..
@cananmutlu8500
@cananmutlu8500 3 жыл бұрын
Nasıl da zahmetli ve muhteşem malzemeler vitamin değeri de bı okadarda çok ben chia tohumlu olani denicem
@furkanekmekci6482
@furkanekmekci6482 7 жыл бұрын
burak abi sende, refika ablada çok güzel anlatıyorsunuz. bildirim geldiği zaman hemen izlemek için sabırsızlanıyorum
@refikaninmutfagi
@refikaninmutfagi 7 жыл бұрын
Furkan Ekmekçi çok sağol. Soyadında harikaymış☺️ ne güzel tesadüf. Var mı ailede ekmekçi? Burak
@aslklc3197
@aslklc3197 4 жыл бұрын
Vallahi sırf şu ekşi mayalı ekmek mevzusu için kursa gidecektim sayeniz de artık gerek kalmadığını düşünüyorum harikasınız ve teşekkürlerrr🙏🏼🙋🏻‍♀️😊
@yaseminnurtensubas4216
@yaseminnurtensubas4216 3 жыл бұрын
Denedim ve çook leziz çook güzel oldu. Artık müftelası oldum. Şimdi aynı tarifi cevizle yapıyorum birazdan fırına gidecek. Çook teşekkür ederim Burak bey bu nefis tarifler için 👏👏👏👏🙏🙋🏻‍♀️
@birselcknc1685
@birselcknc1685 5 жыл бұрын
tarifler harika baget denedim çok iyi oldu şimdi bunu deniyorum. hem italyan hem de siyez maya yapmayı başardım. çok keyifli pes etmeyin sonunda başaracaksınız :)
6 жыл бұрын
Siyez ve yulaf karışımı bir tarif yapsaniz cok makbule gecer 🙃
@gulhanm1228
@gulhanm1228 7 жыл бұрын
İyi akşamlar beğenmemek ne mumkun 👍 süper ellerinize sağlık sizin yaptığınız her tarif birebir tutuyor o yüzden çok teşekür ederiz takipteyim sizi kolaygelsin hayırlı ramazanlar iyi akşamlar diliyorum👏👏👏🙌🙌
@polonyalisu
@polonyalisu 7 жыл бұрын
ilk başlarda Refika'yı göremeyince yapılanların tadı da eksik kalıyor gbi geliyordu şimdi o kadar alıştım ki Burak'n teknesine :) çok tatlı konuşuyor ama ikinizde olun ya ikinizi de çok seviyorum ;)
@cnnetozturk4145
@cnnetozturk4145 7 жыл бұрын
Bir ekmek anca bu kadar güzel anlatılabilir, resmen kahkaha atıyorum izlerken 😍😍
@beyzatuncer4732
@beyzatuncer4732 5 жыл бұрын
Bunu kesinlikleeee yapıcam burak bey harika bi tarif bence. Gluteni düşük tarifleriniz için 💜
@zavazingobingo8147
@zavazingobingo8147 6 жыл бұрын
Almanyanin en güzel taraflarindan biri, cok cesit ekmek var. Sizin yaptiginiz gibi icinde ve ustunde kabak cekirdekli aycekirdekli yulafli keten tohumlu vs ve degisik tahillardan yapiliyor. Ama siyez unu farkli birsey. Ulkemiz medeniyetin besigi oldugu icin siyez unu Türkiyede bulundu. Turkiyede keske firinlarda bu ekmek türleri taze yapilip satilsa, bizde evde okadar zahmet cekerek yapmak zorunda kalmasak. Size basarilar dilerim.
@yesimmenekse8528
@yesimmenekse8528 5 жыл бұрын
Sonunda tam tutan tarifi buldum 😊 ilk denemede basardim.Yarisi bitti bile simdi ikincisi icin tekrar mayami besliyorum.Coookk tesekkurler 😊
@tariff.defteri1499
@tariff.defteri1499 4 жыл бұрын
Ekmek bey size bayılıyorum. Enerjiniz muhteşem,ekmeğiniz de öyle. Ellerinize sağlık.
@ozgeuslu9539
@ozgeuslu9539 7 жыл бұрын
Refika abla ramazanda yiyebilecegimiz diyet yemekleri yapabilir misin? ayrıca çok güzel olmuş bu video 😚demeyeceğim mutlaka bu tarifi😄
@MC-nn8ez
@MC-nn8ez 7 жыл бұрын
burak bey simit yapabilirseniz süper olur. yurt disinda bulmakta zorluk cekiyoruz. tesekkürler
@nicatyusifzade9088
@nicatyusifzade9088 6 жыл бұрын
Ekmek bey bayıldım size.Gece gece öyle bir kahkaha atdım ki uyuyanlar oyandı.Azerbaycan Bakıdan size salamlar.Başarılarınızın devamını dilerim.Hee bir de ekmek bey yüzünden abune oldum.Refika hanımı zaten televizyondan görüb çok beyenmişdim mütavazi hallerini.😍😍😍🙋🏻‍♀️
@beyzakartal1353
@beyzakartal1353 7 жыл бұрын
içim gitti içim... Ekmek sever biri olaraktan bayılıyorum bu tariflere. Ellerine sağlık, denemeye gidiyorum hemen 😊
@berrinozbay9638
@berrinozbay9638 2 жыл бұрын
Yeni merakım ekmek yapımı Burak harikasın bu ekmeği denicem. Bilekliklerine bayıldım 💖
@mahmutenesguler8576
@mahmutenesguler8576 6 жыл бұрын
İçi nasılda güzel yumuşacık keserken belli oluyo 👌🏻👌🏻👌🏻
@nur-udilara2105
@nur-udilara2105 2 жыл бұрын
Çok güzel oldu 👍 Size de hayırlı Ramazanlar
@nurdankarahaydar5224
@nurdankarahaydar5224 7 жыл бұрын
Sanki kokusu buralara kadar geldi harika bir şey
@mugelemun
@mugelemun 7 жыл бұрын
hic ekmek yememe ramen ekmek beyi izlemeye bayiliyorum,daha cok ek bilgi, tarifin nasil ne kosulda olustugunu anlatmalarinizla daha guzel oluyor..bir onerim de, ekmek teknesinde sadece ekmek mi var? izmir gevregi,ankara simiti?paskalya coregi?yiresel, ulusal ekmekler?çatal?bayoz?yeterki ekmek bey anlatsin super olur bence
@didemsedef1873
@didemsedef1873 6 жыл бұрын
Emeğinize sağlık çok güzel şeyler yapıyorsunuz ben arpa çavdar ve buğday ununu karıştırarak ekmek yapmak istiyorum birer bardak koysam kafi olurmu
@gunesburcuyum1705
@gunesburcuyum1705 7 жыл бұрын
ya ne tatlısın EKMEK BEYYYY seni izlerken hiç sıkılmıyorum harikasın maşallah
@refikaninmutfagi
@refikaninmutfagi 7 жыл бұрын
really? of course çok teşekkürler😍😍🙈🙈 Burak
@sedefsozbir723
@sedefsozbir723 7 жыл бұрын
Burak mükemmel olmak zorunda mısın?ekmek videolari izlemekten finallere çalışamıyorum 😂finallerim geçsin hemen denicem 😍
@ceydababuz9262
@ceydababuz9262 7 жыл бұрын
Çölyak hastaları için glutensiz tarifler yapsanız çok güzel olur 🙏🏻❤️
@doughykitchen
@doughykitchen 3 жыл бұрын
Ben de çok severek yapıyorum ellerinize sağlık
@raguelpapel2027
@raguelpapel2027 5 жыл бұрын
Burak mütevazı güzel insan seviyom seni ya harika olmuş eline sağlık
@fulyaerturkler2264
@fulyaerturkler2264 3 жыл бұрын
Lütfen siyez ekmeği tarifi de paylaşın lütfen!!
@serapcalis2319
@serapcalis2319 4 жыл бұрын
Merhaba; Öncelikle harikasınız çok güzel anlatıyorsunuz çok teşekkür ederim. Ben yaptım güzel oldu fakat 180 de 1saat pişirdim.(Fırınım yakıyor diğer türlü.) Herşey harika hemen sardım beze .İftar da kestim içi çok hafif ıslak gibi neden olabilir.10 dak daha mı pişmeliydi ? Tekrar teşekkürler.Bu arada bu tarifi kuru domates ve cevizle yapacağım ilk fırsatta .:)
@nkutlug
@nkutlug 5 жыл бұрын
Burak Bey Merhaba, ekmek yapma konusunda bizi de cesaretlendirdiğiniz için teşekkür ederek başlamak istiyorum. Kuzguncuk'ta oturduğum 1 yılı biraz aşkın süre zarfında Refikanın Mutfağında da ir kaç kez bulunduğum için sizin videolarınızı izlemek ayrıca bir hoşluk. Şu anda eşimle birlikte Cunda'da oturuyor, eşimin sahibi olduğu Vino Şarap Evi ile haşır neşir oluyoruz. Ekmek konusuna gelince. Ekmek makinesinde ekmekler yapmaya çalışırken sizin videolarınız ile birlikte, önce ekmek makinasında yoğurtup fırında pişirmeye, sonra da makinayı tamamen devreden çıkartıp elle yoğurmaya ve fırında pişirerek ekmek yapmaya çalışıyoruz. Son yaptığımız ekmeğin içi biraz hamur kalmış. Zaten ekmek altına vurunca sizinkiler gibi bir kapıya vurma sesi alamıyoruz. Bizim ekmeklerden aldığımız ses tokluğu daha az. Bu son ekmekte ön maya olarak 100 gr siyez unu, 100 ml su ve 1 çay kaşığı instant maya kullandım. İyice karıştırıp, 5 saat oda sıcaklığında beklettim. Hacmi iki misline çıktı. Sonra 400 gr siyez ununa, 100 beyaz un, 2 çay kaşığı tuz ve ön mayayı ekleyerek önce kasede karıştırdım. Sonra 8-9 dk yoğurdum. Oldukça cıvık bir hamur oldu ve yoğurması zorladı. Kaseye alarak üstünü bir örtü ile örterek beklemeye aldım. 2 saat boyunca her yarım saatte bir bohça katlaması yaptım. Sonra hamur 1 saat daha bekledi. Streçleyerek buzdolabına aldığımda hacmi iki misline çıkmıştı. Sabah buzdolabından çıkardım. 1 saat beklettim. Fırını içine bir kap su koyarak 220 dereceye ısıttım. Kullandığım genişçe ve alçak kalıbına içinde aynı sıcaklığa getirdim. Hamuru pişime kağıdı ile bu kalıba alarak 45 dk kadar pişirdim. Üzeri çok güzel kızardı. Ama, tabana yakın kısımlarda birz hamurluk var. Ne yapsam ? :) Sevgiler ve Refika Hanıma da selamlar. Neşet
@nahidegurkan8769
@nahidegurkan8769 4 жыл бұрын
Selam bende yeni ekmek yapmaya başlayanlardanım sizin tarifinizi yeni gördüm aynısını uyguladım ama be makinada yaptın çünkü ben 77 yaşımdayım ve bileklerim problemli çok anlaşılır bir anlatım olmuş yalnız şunu şunu anlıyamadım buz folabında kaç saat tutuyorsunuz teşekür ederim 🙏🙏🙋🏼‍♀️👍🏻
@serinakalin349
@serinakalin349 5 жыл бұрын
Bana ekmek yapmayı sevdiren adam 👍👍👍🤗🤗 Ekmek yapımına dair o kadar çok şey öğrendim ki çok teşekkürler :) Burak 👋👋👋👋
@LDS1911
@LDS1911 7 жыл бұрын
hergün yeni video varmı burak in ekmekteknesinden diye bekliyordum😍 yüzümde kocaman bir gülümse var şuan 😀😃 teşekkürler harika gözüküyor🍞 ellerinize sağlık 🤗
@dilekgencer9290
@dilekgencer9290 7 жыл бұрын
güzel tariflerin için teşekkürler.
@cananferlice86
@cananferlice86 7 жыл бұрын
hem öğretici hem lezzet fışkırıyor kanalda. izlediğim herşeyi yapar oldum. diğerlerinden çok daha farklı ve bu zamana kadar nasıl keşfetmedim 😕 ama kesinlikle olması gereken beğeni yok. çok keyifli bir ortam enerjiniz bize yansıyor samimiyetiniz de 😊 işi gücü bırakıp sıkılmadan saatlerce orda olabilirim 😂 selamlar.
@refikaninmutfagi
@refikaninmutfagi 7 жыл бұрын
canan erdem sizin gibi kıymet bilenler sayesinde büyüyüp kocaman olacağız hep beraber☺️☺️ inşallah Burak
@1freedoms
@1freedoms 7 жыл бұрын
Sevgili Ekmek Bey, tarif için çok teşekkürler.Ayrııca bizi bekletmeden hemen hazırladığınız için ekstra ekstra teşekkür.Tarifi mıh gibi aklıma çakıyorum ve pazar günü ilk denemi yapıcam. Seviliyorsunuz
@oznuryildirim2475
@oznuryildirim2475 2 ай бұрын
Ay burakçım 7 yıl önce nasılmış 😂😂😂 ve en sevdiğimiz ekmek ❤
@aysecelik349
@aysecelik349 2 жыл бұрын
Elinize sağlık
@kongeskilpadde8438
@kongeskilpadde8438 5 жыл бұрын
Burak bey ekşi mayamız olmadığında ona alternatif olarak hangi maya ve ne kadar olacağını bilgilendirirseniz sevinirim.teşekkürler
@meltemaydn840
@meltemaydn840 7 жыл бұрын
Ben hayatımda bu kadar eğlendiğimi aynı zamanda öğrendiğimi hatırlamıyorum. Çok müthişsin bütün videolarını tek seferde izledim :) :)
@yunuseness
@yunuseness 7 жыл бұрын
Ekmek bey, rica etsem biraz börek tariflerine girebilir miyiz? Ve yaptığınız ekmeklerle bizi bizden alıyorsunuz
@ilaydamert6348
@ilaydamert6348 7 жыл бұрын
Yahu bu nasıl bir sempatiklik, nasıl şeker bir anlatma şekli 😊😊😊 insan ister istemez tüm videoları izliyor. Çok renkli bir kişilik 😊😊😊😊
@nmjklee
@nmjklee 7 жыл бұрын
ya burak abi yine kalbimi fethettin normalde içim gidiyodu yaptıklarını deneyip yiyemiyorum diye çünkü kilo vermeye çalışıyorum ama bunu yarın gündüz yapicam çoook teşekkürler seni çok seviyorum 💞💞
@meralmutlu3050
@meralmutlu3050 2 жыл бұрын
Siyes un yerine tam buğday unundan yapılır mı ölçüler değişir mi
@DytCaglayanSahin
@DytCaglayanSahin 6 жыл бұрын
çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. 5 kere izledim sanırım hayranlıkla. benim merak ettiğim ekşi maya yerine kuru maya kullansak ölçüler ne olurdu acaba.
@gizemkunterkaya2854
@gizemkunterkaya2854 4 жыл бұрын
Seyretmeden adını görüp beğendim 😆😍 şimdi seyrediyorum mutlaka deneyeceğim
@araderkman3385
@araderkman3385 4 жыл бұрын
Ekmek bey tarifinizden aldığım eksi maya tuttu
@zeynepakkoc3671
@zeynepakkoc3671 4 жыл бұрын
Burak bey, sadece siyez unuyka yapılır mı ekmek ve instant maya ile?
@hande4948
@hande4948 7 жыл бұрын
Ellerinize sağlık izler izlemez hemen denedim okadar güzel kokuyorki tek başıma hepsini yiyeceğim birazdan .Pişmesi için sabirsizlaniyorum :D
@azmalidakfa8127
@azmalidakfa8127 6 жыл бұрын
Eline Sağlık
@goncasusengul6189
@goncasusengul6189 7 жыл бұрын
Merhabalar :) yaptığınız tüm ekmekler muhteşem görünüyor ve izlerken gerçekten çok eğleniyorum.Yalnız tek sorun diyetteyim ve günlük ekmek tüketimim sadece bir dilim :( bu yüzden sizden ricam diyete uygun,beyaz un içermeyen (tercihen yulaf kepeği unu yada tam buğday unu ),ekşi mayalı olmayan bir ekmek yapmanız.Biliyorum ''madem diyet desin niye ekmek tarifi istiyorsun'' diyebilirsiniz. Ama inanın ki diyet deyken insan ekmek gibi şeyleri normalde olduğundan daha çok tadını çıkartarak yiyor.Malum miktar kısıtlı ve siz yiyeceğiniz gıdayı maksimum fayda minimum kalori olarak almak istiyorsunuz :D Bu yüzden çookkk rica ediyorum ne olur diyete uygun bir ekmek yapın.Tüm arkadaşlarım ve benim sizden en büyük dileğimiz bu :DDD .Şimdiden çok teşekkürler :D
@seda2926
@seda2926 5 жыл бұрын
Allahım sana şükürler olsun ELF PEKSIMETI tarifi bulduuuummmmm😍😍😍😍😍
@iyibira
@iyibira 6 жыл бұрын
Ekmek Bey, fırında turbo fanı çalışmalı mı ekmeği pişirirken? Yoksa fan hiç çalışmamalı mı?
@aysenurkurutas2162
@aysenurkurutas2162 7 жыл бұрын
ellerine saglik burakcim alman ekmegine cok benzedi cok lezzetli bir ekmektir o ve hazmi cok iyi yine seve seve izledim seni birdahaki tarifini 4 gözle beklicem slmlar
@nesefidan9801
@nesefidan9801 4 жыл бұрын
Maşallah şahane olmuş 💐
@emrearslan1797
@emrearslan1797 7 жыл бұрын
Jaki'nin kahkahaları her videonun olmazsa olmazı :D
@senacakmak7945
@senacakmak7945 7 жыл бұрын
Tek kötü yoruma denk gelmediğim sayfa 👍🏻 harikasınız 😄
@yelizkalaycioglu3912
@yelizkalaycioglu3912 7 жыл бұрын
ekmeklere fısıldayan adam.ayyyy sevvyomm seni beee.
@muratns8487
@muratns8487 7 жыл бұрын
refika'nın mutfağını çokk seviyorumm
@iffetakkarpat8208
@iffetakkarpat8208 5 жыл бұрын
Supperrrr ellerinize saglik
@cahitozbilenler7307
@cahitozbilenler7307 7 жыл бұрын
Super olmus :))) Molohiyadan vazgectim, sanirim Refika Abla yapmak istemiyor :((( artik Nohut ekmeginde umitlerimiz, heycanla bekliyoruz :)))))
@ozlemtokgozozsoylar
@ozlemtokgozozsoylar 5 жыл бұрын
Ekmek bey çok teşekkürler :) bir sorum olacak; 24 saat buzdolabında bekletmeden yapsak tadı kıvamı çok farkeder mi? Yani sadece 3 saatlik oda ısısında bekletme ile yapsak olur mu?
@edayldz1833
@edayldz1833 Жыл бұрын
Yulafin faydalı ogelerinden faydalanabilmek için bekletilmesi öneriliyor. Fitik asit miktarını azaltmak için.
@brkkn
@brkkn 7 жыл бұрын
Nohut ekmeği yapılacaklar listesinde var mıdır? Olsa mı acaba? Nooolur olsun? Lütfeeeeeen...
@huriyeece2084
@huriyeece2084 5 жыл бұрын
Arkadaki ses ; tşk ederiz
@kemalyilmac7577
@kemalyilmac7577 7 жыл бұрын
emeginize, yureginize saglik. her tarifi gulerek mutlu izlerim. hatta yorgum gunumdeysem beni mutlu eden tarifleri tekrar tekrar izlerim. ben bu siyez ununa takildim, kibrista mu unun muadili olarak hangi unu bulabiliriz. nasil bir dokusu var acaba? kibris'in yerli ununa mi benziyor yoksa tam bugday una mi en yakin acaba?
@refikaninmutfagi
@refikaninmutfagi 7 жыл бұрын
Kemal Yilmac siyez Anadolu'nun en eski buğdaylarından aslında siyez buğdayından yapılan bir tam buğday unu yerine başka bir tam buğday unu kullanabilirsiniz. Tabi siyezin tadı başka kimse de yok o ayrı☺️☺️ Burak
@hanifemutlu817
@hanifemutlu817 7 жыл бұрын
Refikacımm..tarifler çok güzel.. ne olur frappe cappucino vs günümüz kahvelerinin ev halini yayınlar mısın .. severek takip ediyorum..
@nurtenozdemir3398
@nurtenozdemir3398 4 жыл бұрын
Bu reçeteyi tambuğday unu kullanarak aynı şekilde yapabilşrmiyiz
@dunkelgluck
@dunkelgluck 7 жыл бұрын
ekmek bey, kabak çekirdeğini kabuğuyla mı attınız? nasıl yenecek o yav, ekmeği yerken bir yandan çitliycez mi?
@tugceakyun7375
@tugceakyun7375 7 жыл бұрын
Emre Pasaoglu direk kabak olarak koyuyor
@refikaninmutfagi
@refikaninmutfagi 7 жыл бұрын
Emre Pasaoglu iç kabak çekirdeği koydum 🙄 Burak
@tugbakacar4590
@tugbakacar4590 7 жыл бұрын
Refika'nın Mutfağı Burak Bey pizza hamuru yapın nolur nolur hamur konusunda tek tercih sizsiniz nollurrrrrrrr 😥😍😚
@mizikacibalik
@mizikacibalik 7 жыл бұрын
Tuğba kaçar +1 +1
@serpilgalic1468
@serpilgalic1468 5 жыл бұрын
Ekmek beymiiii:))))))
@betulerozan5191
@betulerozan5191 3 жыл бұрын
Ekmek beyyyyy 😍 bende mayamın adını Leyla koydum sizin Leyla gibi olsun diye ama ben tam buğdayla besliyorum çünkü seiz ve tam buğdaydan yapıyorum kabarmadığı için çok üzülmüştüm ama bu video beni rahatlattı sizden ricam sadece siez ve tam buğday ekmeği yapar mısınız 🙏🙏🙏🎉💐😘
@pervanebabanli4132
@pervanebabanli4132 4 жыл бұрын
Cok güzel,ellerinize sağlık.brn de böyle yapıyorum ekmeği.ama bi sey sorcam.fırına bi kabda su koyub,15dk beklesin,dediniz,15dk sonra suyu fırından almamız gerekiyormu?
@semrautku3015
@semrautku3015 7 жыл бұрын
Merhabalar Burak bey :) ekmeklere koyduğunuz maya bekleyen mayanız mı yoksa ön maya yapıyor musunuz? yapıyorsanız maya, un, su miktarınız nedir acaba,bir de yapılacak ekmeğin un, su ve maya oranları ne olmalıdır.
@refikaninmutfagi
@refikaninmutfagi 7 жыл бұрын
Semra Utku Merhaba☺️, ben genelde ön maya yapmıyorum ama mayamı ekmek yapmadan 1 gece önce besliyorum. Aslında aynı kapıya çıkıyor öyle olunca. Ekmeğin tarifi de açıklama kısmında ayrıntılı olarak var. Orada hepsininin miktarı yazıyor☺️ Burak
@semrautku3015
@semrautku3015 7 жыл бұрын
teşekkürler
@gulsumyarloglu6580
@gulsumyarloglu6580 3 жыл бұрын
Eksi mayamiz yoksa bu guzel ekmegi yapamaz miyiz ekmek bey?
@Bushraturan
@Bushraturan 5 жыл бұрын
Ekmek Bey🙉 Siyez un yerine Arpa unu kullansam nasıl olur??
@oyabingol9845
@oyabingol9845 4 жыл бұрын
Merhaba bu receteyi 2-3 gram kuru maya ile yaparsam olculer degisirmi . 🌺
@fatmabetulguler3439
@fatmabetulguler3439 6 жыл бұрын
Tekrar tekrar izlenir mi bi video, ellerine sağlık.. çavdar unu yerine tam buğday unu kullansak da olur mu yani siyez+tambuğday
@tumbleweed9837
@tumbleweed9837 Жыл бұрын
Pumpernickel bread yapar misin Burak bey air fryer da please 🥺🥰🥰🥰
@bayxxxbayxxx5086
@bayxxxbayxxx5086 7 жыл бұрын
Selamlar sayfanizi severek takip ediyorum. Cok iyi bir enerjiniz var. Burak Bey sizden rica etsem pumpernickel ekmeği yaparmısınız? KZbin'da yapılan ekmekleri hep Almanlar çekmiş olan Türkçe videolar da amatörce. Refika Hanıma selamlar
@goncasorguctezcan7172
@goncasorguctezcan7172 7 жыл бұрын
Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor. Ben size iki soru sormak istiyorum. Sizce ekmeği sizin pişirdiğiniz gibi metal bir baton kek kalıbında mı yoksa baton borcam kek kalıbında mı pişirmek daha iyi olur? Arada fark olur mu? Tabanı yağlamadan pişirince yapışır mı? Bir de bu malzemelerle hazırlanan ekmek pişince kaç gr oluyor? Teşekkürler, sevgiler..
@ysltmsh
@ysltmsh 7 жыл бұрын
Burak siyez kavılca taş değirmen tam buğday karisik ekmegi fırına verdim. oturdum pc basina sende benim gibi doyurucu ekmek yapmissin. hos bir tesaduf oldu.
@ysltmsh
@ysltmsh 7 жыл бұрын
kavılca dan da bir ekmek bekliyoruz onun da cok farklı bir yapısı ve aroması var.
@tugbakacar4590
@tugbakacar4590 7 жыл бұрын
+güzel yağ olarak ceviz parçaları iyi gider bence
@mustafaakn8365
@mustafaakn8365 4 жыл бұрын
Merhaba. Sırf çavdar ekmeği yapmak için çavdarla hazırlanmış ekşi maya mı kullanmamız gerekir acaba? Yoksa klasik ekşi maya ile de yapabilir miyiz?
@AyshenTerzi
@AyshenTerzi 6 жыл бұрын
Burak çok seviyoruz sizi görmediklerimiz ama kahkalarını duyduklarımızıda... Sorum şu buğgay ve azıcık siyez unu ile olan ekmeğde dolaba atarken streçliyormusunuz ... Cevap için şimdiden teşekkürler
@aleynaylmaz3621
@aleynaylmaz3621 7 жыл бұрын
Şimdiye kadar hiçbirisini denemesemde videoları izlemekten büyük keyif alıyorum çok güzel bir ekipsiniz 😄😄
7 жыл бұрын
Çok lezzetli görünüyor. İlk fırsatta deneyeceğim. Yalnız bir sorum olacak, siyez unundan ekşi maya hazırlanabilir mi?
@refikaninmutfagi
@refikaninmutfagi 7 жыл бұрын
Mustafa Fevzi KARAGÖZ tabiki hazırlanır. Burak
@gunchikg7423
@gunchikg7423 7 жыл бұрын
Buralar hep dutlukdu ! Refika Hanım ve ekibi geldikten sonra değerlendi . 😀 Yoksa hep standard yemek tariflerine boğulmuştuk . 🤢Bugun sizin kıtır mantılı domates çorbanızı evde yaptım ve bir arkadaşıma önerdim , kafelerindeki mönülerine dahil etmek istiyorlar . 😀 Not-ordinary tariflerinize bayılıyoruz ! Ellerinize sağlık !
@weiledit5435
@weiledit5435 7 жыл бұрын
Elinize sağlık bay ekmek
@ayseo.2375
@ayseo.2375 7 жыл бұрын
O kadar samimi bir ekipsiniz ki alakası olan olmayan gelip severek izleyebiliyor.
@lalala2333
@lalala2333 7 жыл бұрын
ekmek bey boyle cikolatali antep fistikli tatli bir ekmege ne dersiniz? yapsaniz cok guzel olmazmiii ? ve bir ricam daha avr kruvasan 💕🍞
@mmusiclover
@mmusiclover 7 жыл бұрын
Sizin ekiple tanışmayı acayip isterdim ya harikasınız çok eğlencelisiniz ❤️😍
@eniseoner9357
@eniseoner9357 6 жыл бұрын
İnce uzun kek kalıplarında yapsak olur mu illaki tost ekmeği kalıbı mı olması lazım acaba ☺️?
@irembuyukates2803
@irembuyukates2803 4 жыл бұрын
Öncelikle elinize sağlık. Bir şey sormak istiyorum; biz ekşi mayayı çok sevmiyoruz ve normal maya ile tam buğday ekmeği yaptığımda da fırından aldığım ekmeğe göre çok daha ağır(gerçekten de ağırlık olarak) ve yoğun bir ekmek yaptım. Yani fırından aldığım ekmeğin bir dilimi yaklaşık 20-30 gr gelirken aynı boyutta benim yaptığım ekmeğin dilimi 60-70 gr gibi bir ağırlıkta oldu. Sizin tarifinizi yapmak istedim ama ekşi mayalı olduğundan yapamadım. Acaba normal maya ile tam buğday ekmeği tarifi verebilir misiniz?
@mrrmaden
@mrrmaden 7 жыл бұрын
adam yapiyo aga. isi sanata cevirmis.
@helinuysal5743
@helinuysal5743 7 жыл бұрын
refika abla seni telvizyonda gördüm tebrik ederim basarilarinin devamini dilerim 💫❤💖
@guldalcelik
@guldalcelik 6 жыл бұрын
Merhaba, ekmeği ne şekilde muhafaza etmeliyiz? Pamuklu bir beze sarıp sonra poşette oda içerisinde mi buzdolabında mı tutmalı? Sevgiler 🌈
@ruveydaarca5790
@ruveydaarca5790 4 жыл бұрын
Hamur hazır bı gece dolapta bekleyecek. Ama öyle bir kabım olmadığını farkettim🤦🤦 acil taktik 🙌
@sabihaozmen5025
@sabihaozmen5025 4 жыл бұрын
Yaptığınız ekmeğin içine yulaf unu ve ezmesi koyabilirmiyiz
@otecbike
@otecbike Жыл бұрын
Burak bey merhaba, 6 yıl geçmiş ben daha ancak yaptım mayamı ve ekmeğimi,; fırınım biraz eski üflemeli model, yalnızca üfleme, başka modu yok. Üflemelide pişirmeyin diye okudum izledim fln, bu sefer ufal fırında pişirdim o da istediğim gibi olmadı. Size şunu soracaktım; üstünü kapatsam üflemeli fırınımda pişirebilir miyim? Teşekkür ediyorum.
@cengizekemen4329
@cengizekemen4329 7 жыл бұрын
Selamlar, bu ekmeği demir döküm tencerede yapsak sonuç aynı olur mu? Teşekkürler.
@suigenaraus1943
@suigenaraus1943 2 жыл бұрын
Kafamda deli sorular; 1 Elimde tam karakılçık , tam buğday unu,yulaf ezmesi var bunlarla da bu tarif olur mu? 2 ekşi mayanın alternatifi instant mıdır?
Tam Buğday Ekmeği Sağlıklı Mıdır? Ne kadar Tüketebiliriz?
11:05
Doç. Dr. Muhammed Keskin
Рет қаралды 310 М.
Não sabe esconder Comida
00:20
DUDU e CAROL
Рет қаралды 37 МЛН
Don't look down on anyone#devil  #lilith  #funny  #shorts
00:12
Devil Lilith
Рет қаралды 47 МЛН
REAL 3D brush can draw grass Life Hack #shorts #lifehacks
00:42
MrMaximus
Рет қаралды 11 МЛН
Ekşi Maya Yapımı ve Ekşi Maya Nasıl Saklanır ? | Burak'ın Ekmek Teknesi
12:32
Ekşi Mayalı Siyez Ekmeği 🍞 “Detaylı anlatım”
7:40
Arzu Sancak
Рет қаралды 15 М.
İnsülin direncini kıran 7 altın kural...
22:55
Nur Viral'le Hayatta Her Şey Var
Рет қаралды 681 М.
Glutensiz Ekmek Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi
8:01
Refika'nın Mutfağı
Рет қаралды 264 М.
Tam Buğday Unu ve Çavdar Unuyla Ekmek Tarifi✅
7:26
DATEJUST
Рет қаралды 10 М.
How to Make Sourdough Bread at Home | Sourdough Bread Recipe | Burak's Bakery
11:14
2 FARKLI YÖNTEMLE Aynı hamurdan Ekşi Mayalı TAM BUĞDAY Unlu EKMEK Tarifi
22:40
Edalı Mutfağım I Eda Yüce
Рет қаралды 22 М.
Ekşi Mayalı Tost Ekmeği Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi
12:18
Refika'nın Mutfağı
Рет қаралды 68 М.
Özel Ders Niteliğinde - Tüm Detaylarıyla Ekşi Maya Ekmek Yapımı
24:40
Não sabe esconder Comida
00:20
DUDU e CAROL
Рет қаралды 37 МЛН