Hausmittel: Ingwer-Honig gegen Husten selber machen

So macht man ganz einfach einen leckeren und heilkräftigen Ingwerhonig mit nur 2 Zutaten.
Rezept und Anleitung: heilkraeuter.de/videos/ingwer-...
Ingwerhonig kann gegen Husten, Bronchitis und Halsschmerzen helfen.
Er ist einfach herzustellen und schmeckt auch noch köstlich.
Zutaten:
ca. 2 daumenlange Stücke Ingwer
ca. 200 gr Honig
Im Kühlschrank hält sich der Ingwerhonig eine gute Woche lang.
Bei Bedarf oder drei Mal täglich nimmt man einen Löffel von dem Honig.
Auch die Ingwerstücke kann man essen.
Man kann den Honig auch zum Süßen eines Tees verwenden.
Gute Besserung!
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[@sabinemuller4590]

Wenn man den Honig erhitzt, geht alles kaputt was den Honig so wertvoll macht. Da könnte man genau so Zuckerwasser verwenden. Den Ingwer sowie auch Zwiebeln einfach nur mit Honig ansetzen. Der Honig löst von ganz alleine die Säfte aus der Wurzel ;) Gruß von der Imkerin

[@NumHeut]

Genau so ist es. Honig wird bei mir nie über 40 Grad erwärmt...und auch das lasse ich meistens. Abgekochter Honig = toter Zuckersirup. Schade um das grandiose Produkt.

[@GesundeTipps]

Ein Imker sagte mir, dass der Honig, wenn er über 40°C erhitzt wird, seine guten Inhaltsstoffe verliert. Hm, würde es denn auch ausreichen, die Ingwerscheiben einfach nur mit Honig zu übergießen und ziehen zu lassen oder ihn nur ein wenig zu erwärmen?

[@EvaMarbachVerlag]

Hallo, richtig, ein Teil der Honig-Wirkstoffe geht beim Erhitzen verloren. Darum habe ich auch extra einen preiswerten, flüssigen Honig verwendet, der wurde in vielen Fällen bei der Herstellung erhitzt. Andere Honig-Eigenschaften bleiben von der Hitze aber unbeeindruckt. Er nimmt die Wirkstoffe des Ingwers auf, er gleitet besänftigend durch die Kehle und er ist süß, was den Ingwer-Honig lecker macht. Der Ingwer selber verträgt Hitze recht gut. Natürlich geht bei jeder Verarbeitung irgend etwas verloren, aber der Ingwer-Honig hilft trotzdem gut bei Husten. Bei einer kalten oder lauwarmen Zubereitung des Ingwerhonigs würden wahrscheinlich deutlich weniger Ingwer-Wirkstoffe auf den Honig übergehen. Man bräuchte auf jeden Fall eine längere Ziehzeit. Das könnte man ja mal ausprobieren. LG Eva

[@bob-pd5ln]

Der Ingwer wird doch so oder so mitgegessen.

[@lobedenherrn4982]

Ich werde Ingwer nur fein reiben und unter den Honig heben. Ein Löffel in Tasse, mit heißem Wasser, nicht kochend, übergießen.

[@DanielaFerrerGesundheiterLEBEN]

Man kann den Ingwer auch ganz einfach mit einem Teelöffel schälen und ich gebe in den Honig immer den Ingwer in kleinen Würfeln rein und dann lass ich ihn einfach 3 Wochen stehen. Dann hat der Honig das Aroma vom Ingwer angenommen und das auch ganz ohne Kochen.

[@EvaMarbachVerlag]

Danke für den Hinweis :-)

[@fishing.zwerg23]

Ingwer raspeln und mit Honig vermischen.

[@munjamoon8785]

es ist echt gut, aber liebe Zuschauer macht das Fenster zu, sonst habt ihr wie ich alles voll mit Bienen :(

[@Andreas_S2823]

Heiße Zitrone, Ingwer und einen Löffel Honig, und fertig ist ein gesundes Getränk, welches man bei einer leichten Erkältung nehmen könnte.

[@riri-qr7xe]

kann man auch zwiebelhonig-hustensaft auch noch ingwer dazu geben? also zwiebel, honig und ingwer zusammen tun? wenn ja wie? 😊

[@EvaMarbachVerlag]

Ja, das könnte gehen.

[@Conneromi]

So, Topf steht auf dem Herd.... spannung!!! Ich werde es vermutlich mehr zum süßen von Tee verwenden. Hatte schonmal jemand die Idee noch andere Aromen dazu zu tun, mir kommt Lavendel immer wieder in den Sinn. Weiß aber nicht ob ich ihn mt kochen oder anschließend einfach mit ins Glas tun soll.

[@EvaMarbachVerlag]

Hallo, Lavendel würde ich eher nicht mitkochen, sondern mit ins Glas tun. Er könnte krass durchschmecken, weil sein Armona sehr intensiv ist. Mitkochen könnte man vielleicht Sternanis, Anis oder Fenchel, wenn man dieses Aroma mag. Hilft alles gegen Husten. LG Eva

[@Souniii_ha]

Kann man es nach dem Kochen auch in Einen mixer geben ? Das da keine Stücke mehr drin sind

[@EvaMarbachVerlag]

Ja, das könnte man wohl versuchen.

[@mariannemayer8426]

Man sollte den lngwer nicht schälen !

[@franziskascharer5832]

Ich hab mir nicht alle Kommentare durchgesehen, vielleicht hat es schon jemand geschrieben. Aber Honig nie mit Metalllöffel, aus dem Glas nehmen , Holzlöffel benutzen. LG

[@daniellakruck8857]

Hm... Bei mir ist die Masse hart geworden. Was habe ich falsch gemacht? Ich habe es bei kleinster Flamme auf dem Gasherd versucht. Meine Kinder haben mich abgelenkt beim abkühlen, so dass ich es zum Glück noch nicht umgefüllt hatte. Ich habe es noch einmal erhitzt und schmelzen lassen und habe dann nochmal Honig dazugegeben. Hoffentlich wird es nicht wieder so hart im Glas. Ist die kleinste Flamme auf dem Gasherd vielleicht doch noch zu heiß? Es hat sich auch sehr viel Schaum gebildet.

[@EvaMarbachVerlag]

Hallo, vielleicht war es tatsächlich zu heiß und ist dann karamellisiert. Ist vielleicht ne gute Methode, um Ingwer-Bonbons zu machen. LG Eva

[@daniellakruck8857]

Hallo Eva, Mein Mann hat sich Abends mit der harten Masse eine warme Milch gemacht. Auch im Tee ist die Masse wieder geschmolzen. Er sagt, er sei richtig lecker gewesen. Ich habe eine zweite Portion Ingwerhonig probiert. Dieses mal war ich noch vorsichtiger. Ich habe wieder die kleinste Flamme genommen aber den Honig öfter von der Flamme genommen. Bzw. ich habe die Flamme ausgemacht, da beim Gasherd dann ja die Hitze gleich weg ist. Das habe ich dann ab den ersten Bläschen 30 Minuten so gemacht. Und der Honig ist tatsächlich flüssig geworden. Meine Kinder jedenfalls sagen, er schmeckt besser, als Hustensaft. Und meine älteste war sehr mutig und hat ein Stück Ingwer probiert. Der Husten ist auch schon sehr viel besser geworden. Er hat sich gut gelöst. LG Daniella

[@patryk7792]

Der Honig verliert beim erhitzen leider seine Wirkung wie es mit dem Ingwer ist weiss ich nicht

[@EvaMarbachVerlag]

+Patryk Przybylski Hallo, richtig, ein Teil der Honig-Wirkstoffe geht beim Erhitzen verloren. Darum habe ich auch extra einen preiswerten, flüssigen Honig verwendet, der wurde in vielen Fällen bei der Herstellung erhitzt. Andere Honig-Eigenschaften bleiben von der Hitze aber unbeeindruckt. Er nimmt die Wirkstoffe des Ingwers auf, er gleitet besänftigend durch die Kehle und er ist süß, was den Ingwer-Honig lecker macht. Der Ingwer selber verträgt Hitze recht gut. Natürlich geht bei jeder Verarbeitung irgend etwas verloren, aber der Ingwer-Honig hilft trotzdem gut bei Husten. LG Eva

[@patryk7792]

+EvaMarbachVerlag Ich werds morgen versuchen. Normalerweise hat es bei mir gereicht Zwibelwürfel mit Honig zu begießen eine Weile stehen zu lassen und den Saft zu trinken. Diesmal ist der Husten aber sehr stur meine Zwibel-Honig mixtur bringt diesmal garnix.

[@EvaMarbachVerlag]

+Patryk Przybylski Hallo, Gute Besserung! LG Eva

[@Freizeitministerium]

Schönes Video. Wird ausprobiert. Hier der einfache Hustensaft den meine Oma immer gemacht hat. kzbin.info/www/bejne/b33TpKpradF2m8U

[@TheKittyfee]

Nachher konnte ich den Topf wegschmeißen, weil alle vollkommen angebrannt ist, selbst bei kleinster Herdtemperatur. Also irgendetwas fehlt in dieser Anleitung. Vermutlich stimmen die 30 Min. Kochzeit nicht.

[@EvaMarbachVerlag]

Hallo, das ist ja schrecklich, dass Dein Topf so angebrannt ist :-( Die 30 Minuten Köchelzeit sind durchaus richtig, aber die Herd-Temperatur muss so niedrig sein, dass es wirklich nur sanft köchelt. Dann brennt gar nichts an. Vielleicht kann Dein Herd nicht klein genug gestellt werden oder regelt ab und zu zu heiß. Falls das so ist, kannst Du leider auch viele andere Rezepte von mir nicht zubereiten, z.B. die Kräutersalben mit heißem Kräuteröl. BTW: angebrannte Töpfe bekommt man meistens mit folgenden Tricks wieder sauber, auch wenn sie sehr stark angebrannt sind: Gib zwei Spülmaschinen-Tabs und viel Wasser in den Topf und koch die Mischung auf. Lass es dann 30 Minuten ziehen und abkühlen. Dann abgießen und sauber wischen. Die Reste, die dann noch da sind, kann man mit ganz normalem Kochsalz als Scheuermittel wegschrubben. (Das mit dem Kochsalz funktioniert nicht bei beschichteten Töpfen). Viel Erfolg bei künftigen Rezepten. LG Eva

[@TheKittyfee]

Danke für die Info. Sicher lag es an meinem Herd oder an mir, weil ich vielleicht hätte daneben stehen sollen und fleißig rühren. Ich hab den Herd klein gestellt, die Küchenuhr auf 30 Min. und bin dann weggegangen. Danach hatte ich die Bescherung.

[@pattisrosa9333]

In den angebrannten topf 2 essloffel waschpulver geben, mit heißen Wasser aufgießen und ein zwei tage stehenlaassen. Dann ausputzen, wird wie neu!!!!

[@sikorri1]

Sorry aber ingwer kann man mit einem löffel viel sparsamer schälen. Dann habe ich aus eigener Erfahrung den ingwer kleingerieben und mit dem Honig mitgekocht. Und durch das Einkochen und unter Berwendung eines heiss ausgespühlten Einweckglas ist bei mir diese Mischung bereits über 1 Jahr im Schrank haltbar. Bitte gebt euch doch mehr Mühe. Es gibt so viele verlössliche Quellen wo man nachlesen kann bevor man ein Video macht das nicht korrekt ist.

[@virgilciocan3756]

Honig kochen ist nicht ratsam.

[@irisiseke1609]

Wenn man Honig kocht, wie gesund ist er dann no h? Bei 40 gradverliert er sämtliche Inhaltsstoffe.

[@EvaMarbachVerlag]

Der für dieses Video verwendete Honig war sowieso ein billiger Flüssighonig. So ein Honig wird schon bei der Abfüllung erhitzt und ist von vorneherein nicht sehr wertvoll. Für diese Zubereitung mit Ingwer ist er dennoch gut geeignet, denn er nimmt die Ingwerwirkstoffe gut auf und legt sich schützend um die gereizten Schleimhäute.

[@carolamuller3060]

Hab das Rezept ausprobiert der Honig ist so fest geworden das man nix aus dem Glas bekommt

[@EvaMarbachVerlag]

Vielleicht wurde der Honig zu stark bzw. zu lange gekocht.

[@sonstiges12345]

Darf mal das Baby oder Kleinkind geben?

[@EvaMarbachVerlag]

Babies würde ich es keinesfalls geben, wegen des Honig und der Botulismus-Gefahr. Bei größeren Kleinkindern sind kleine Mengen vielleicht geeignet, aber keine großen Mengen und auch nicht über einen längeren Zeitraum, denn Ingwer ist eine sehr kräftige Heilpflanze. Für Kleinkinder eher geeignet wäre vielleicht Sirup aus Spitzwegerich oder Schlüsselblumen.

[@daniel_kallenbach]

Nach 30 min ist der topfinhalt leider schwarz 🏴 😅

[@EvaMarbachVerlag]

Dann war's zu heiß.

[@daniel_kallenbach]

Es stand auf 1. 😅 Ich muss jedoch dazu sagen, bei mir war es deutlich weniger Honig als im Video. Das hat bestimmt auch nochmal einen Unterschied gemacht. @@EvaMarbachVerlag

[@biancapetelinek9900]

Gekochter Honig hat keine Wirkung mehr.

[@l.sch.4508]

Ich kann leider Hans Franz nur zustimmen!!! Wenn schon Honig, dann ja schließlich den Besten...und zwar direkt von Imker meines Vertrauens

[@EvaMarbachVerlag]

Hallo, bei dieser Art der Honigverarbeitung sollte man nicht den besten nehmen, den man so bekommen kann. Gerade weil die besonderen Eigenschaften von Top-Honig bei diesem Rezept nicht gebraucht werden, sondern nur ein paar Basis-Eigenschaften, die auch in billigem Honig vorhanden sind, z.B. dass er geschmeidig die gereizte Kehle runterflutscht, und dass er süß ist. Im Prinzip könnte man auch irgendeinen Rohzucker-Sirup nehmen. Die Verarbeitung ist aber deutlich kritischer als die von Honig. Und die Chancen, dass jemand Honig zuhause hat, wenn er krank ist, ist viel höher als bei irgendwelchen Rohzucker-Sirupen. LG Eva

[@andyhope4all]

Wenn Honig zu heiß wird, wird er giftig... warm ok ! Heiß, so ein Scheiß :D

[@evamariadittrich8464]

Wird Honig erhitzt verliert er seine Wirkstoffe, also nie Honig erhitzen.

[@EvaMarbachVerlag]

Richtig, ein Teil der Honig-Wirkstoffe geht beim Erhitzen verloren. Darum habe ich auch extra einen preiswerten, flüssigen Honig verwendet, der wurde in vielen Fällen bei der Herstellung erhitzt. Andere Honig-Eigenschaften bleiben von der Hitze aber unbeeindruckt. Er nimmt die Wirkstoffe des Ingwers auf, er gleitet besänftigend durch die Kehle und er ist süß, was den Ingwer-Honig lecker macht. Der Ingwer selber verträgt Hitze recht gut. Natürlich geht bei jeder Verarbeitung irgend etwas verloren, aber der Ingwer-Honig hilft trotzdem gut bei Husten.

[@64272]

Das ist richtig falsch " richtig Gift " Einfach zusammen mischen .ohne Hitze

[@dissdad8744]

Leider unbrauchbarer Tipp: erstens brennt der Honig schnell an, zweitens gehen die wertvolle Eigenschaften des Honigs verloren. Bitte überarbeiten und durch ein brauchbares Rezept ersetzen. So ein Quatschrezept hilft niemanden weiter (nicht persönlich gemeint - nur bezogen auf das Rezept).

[@EvaMarbachVerlag]

Richtig, ein Teil der Honig-Wirkstoffe geht beim Erhitzen verloren. Darum habe ich auch extra einen preiswerten, flüssigen Honig verwendet, der wurde in vielen Fällen bei der Herstellung erhitzt. Andere Honig-Eigenschaften bleiben von der Hitze aber unbeeindruckt. Er nimmt die Wirkstoffe des Ingwers auf, er gleitet besänftigend durch die Kehle und er ist süß, was den Ingwer-Honig lecker macht. Der Ingwer selber verträgt Hitze recht gut. Natürlich geht bei jeder Verarbeitung irgend etwas verloren, aber der Ingwer-Honig hilft trotzdem gut bei Husten. Bei einer kalten oder lauwarmen Zubereitung des Ingwerhonigs würden wahrscheinlich deutlich weniger Ingwer-Wirkstoffe auf den Honig übergehen. Man bräuchte auf jeden Fall eine längere Ziehzeit. Das könnte man ja mal ausprobieren.

[@rakesh3136]

Ich würde Wasser zum kochen bringen, etwas abkühlen lassen und dann in einem kleinerem Topf den Honig mit dem Ingwer mixen und etwas warmwerden lassen.