EVDE DE YAPILIR - (BÖLÜM 10) VEGAN MOZZARELLA PEYNİRİ

[@AnlErcan]

Değerli dostlarım tarif hakkında bir kaç tüyo vermek istiyorum. Sert bir peynir istiyorsanız tapyoka nişastasını 1 kaşık koyun ve yoğun peynir tadını seviyorsanız besin mayasını 2 tepeleme kaşık koymanızı tavsiye ederim. Ben nutriganın besin mayasını kullandım. Saygılarımla.

[@ingridaholmes]

Merhaba, küçük bir tüyo vermek istiyorum. "Sour starch" denilen bir nişasta var. Türkiye'de bulmak ne kadar kolay olur bilmiyorum ama bu nişastayı peynir yaparken kullanırsanız peyniriniz harika bir şekilde eriyebilen özellik kazanır. PS.: Eğer Türkiye'de satın alabileceğiniz bir yer bulursanız buraya bildirin, merak eden herkes öğrenmiş olur. :) Tarif paylaşımlarındaki çeşitlilik için teşekkürler Anıl bu arada

[@AnlErcan]

Bu güzel bilgilendirme için çok ama çok teşekkür ederim. Mutlaka bakacağım. 🙏🏻🥰

[@zehraercan1469]

Harika canım içi ellerine sağlık 🙏👍😘😘

[@AnlErcan]

Çok teşekkürler halacım 🙏🏻🤗

[@niloofartalachi9327]

Harika 👏

[@AnlErcan]

🙏🏻🤗

[@gulsummen4056]

Harika paylaşımlar yapıyorsunuz,ben de denemek istiyorum ama topyoka nişastası bulamazsam alternatif olarak ne kullanmam lazim ,birde agar agar tozunu nerede bulabilirim, ayrıca besin mayası derken peynir mayasını mı kasetdiyorsunuz , gördüğünüz gibi bir çok soru oluştu kafam da cevaplarsanız sevinirim şimdiden teşekkürler 👍

[@AnlErcan]

Agar agarı internetten bulabilirainiz. Besin mayasıda yine internette rahatlıkla bulabileceğiniz bir ürün. 😇

[@pergunokant2377]

Peyniri yaptım ama yumuşak puding gibi oldu. Dilim dilim kesilse de çok yumuşak. neyi eksik kullandım acaba?

[@veyselyazc2879]

👏👏👏👍

[@beglost]

Harika görünüyor ellerinize sağlık. Dolapta kaç gün dayanıyor peki ?

[@AnlErcan]

Çok teşekkürler . Oldukça uzun ömürlü ben zaten en fazla 2 hafta gibi bir sürede bitiriyorum ve hiç bir sorun yaşamıyorum 🤗

[@iheardyou5178]

tostlarda kullanılır mı

[@AnlErcan]

Kesinlikle kullanabilirsiniz. ☺️

[@kubraaydn3312]

Tarifleriniz harika cok tesekkurler :) bu tarifte agar agar yerine kullanabileceğim bir alternatif var mi ya da kullanmasam olur mu

[@AnlErcan]

Çok teşekkürler 🙏🏻 Agar agar ı kullanmazsanız daha krem peynir formunda olur. Yine çok lezzetli olur o şekilde de yapabilirsiniz 🤗

[@kubraaydn3312]

@@AnlErcan Anladım tekrar cok tesekkur ederim 😊🙏

[@pointgod32]

Elinize sağlık 🌱 Bu peynir dilimler halinde kızartılabilir mi?

[@AnlErcan]

Çok teşekürler . Muhtemelen bir süre sonra eriyecektir. Ben genelde pizza ve tostlarda kullanıyorum 😊🌱

[@meralkrdrk133]

@@AnlErcan eriyor mu ?

[@sakirkabal5703]

Teşekkürler; kalıbı yağlamasanız da, kalıp çıkıyor! Naçizane bilgi vermek istedim; katkıda bulunmak için!

[@AnlErcan]

Çok teşekkür ediyorum 🙏🏻🤗

[@sew01655]

Ayy çok mutlu oldum sizi keşfettiğime ☺️

[@AnlErcan]

Çok teşekkür ediyorum 🙏🏻🤗

[@mehtapyildirim3941]

Elinize sağlık, besin mayası, nişasta ve agar agar tozunu nereden sarın alsınız? Teşekkürler

[@AnlErcan]

Merhabalar internet üzerinden çok rahat bir şekilde bulabiliyorsunuz . Aktarlarda vs baktım ana bulamadım en güzel internet üzerinden almak bence 😊

[@berfinyilmaz978]

Merhaba, tarif için teşekkür ederim. Acaba buzdolabında tutma süremiz ne kadardır?

[@AnlErcan]

Merhabalar rica ederim 🙏🏻1 ay içerisinde tüketebilirsiniz 😊

[@Kücükadambrk]

Elinize sağlık tapyoka nişastası şart mı acaba? Mısır nişastası olmaz mı ???

[@AnlErcan]

Bu soru çok fazla geliyor aslında hiç kullanmasanız da olur ama peynir erimez normal sert bir peynir olarak tüketirsiniz ama tapyoka nişastası eriyen bir formda olmasını sağlıyor aslında. Mısır nişastasıyla aynı formu alırmı inanın emin değilim yanlış yönlendirmek istemem sizi 🙏🏻

[@ozlemyldrm7389]

öncelikle ellerinize sağlık bu tarifi ben de deneyeceğim. fakat bir sorum var böyle bir peyniri ne kadar sürede tüketmeliyiz?

[@AnlErcan]

Çok teşekkürler ☺️ 1-2 hafta içerisinde bitirmenizi öneririm 🙏🏻

[@ozlemyldrm7389]

@@AnlErcan çok teşekkür ederim 🙏🏻

[@AnlErcan]

🙏🏻😇

[@kosarcahsr2070]

Tapyoka nişastasını nereden bulabiliriz?

[@AnlErcan]

İnternetten rahatlıkla bulabilirsiniz ☺️

[@nisaminekaleli2181]

besin mayasi kullanmasak olur mu?? evde besin mayasi yapabilir miyiz bazi yerlerde toz mayayi tavada isitirsak besin mayasi olur diye okumustum ama emin degilim,,besin mayasi yerine ne koyabiliriz ya da?

[@AnlErcan]

Yani açıkçası besin mayası peynir tadını veren yegane şey ve muadilini bulamadım maalesef o nedenle kullanmanızı şiddetle öneririm 🙏🏻

[@neclademir8511]

Merhabalar ben de yapmak istiyorum ama ev yapımı Hindistan cevizi sütüyle yapabilir miyim..hazır süt evde yapılandan daha kıvamlı oluyor sizce bu peynirin kıvamını değiştirir mi?..

[@AnlErcan]

Ev yapımı olanla kesinlikle yapabilirsiniz önemli olan yağlı olması . Hatta ev yapımı daha iyi bile olacaktır çünkü piyasadakilerin çoğu şekerli. 😊

[@neclademir8511]

@@AnlErcan teşekkür ederim. 😍

[@mary.for.buddha]

Merhabalar, denediyseniz eğer Hindistan cevizi sütünün kokusu ya da tadı geliyor mu acaba?

[@dervisbirinsan]

Bravo. Hindistan sütü yerine önerebileceğiniz bir süt var mı? (Kaju sütü gibi).

[@AnlErcan]

Diğer bitkisel sütlerde olabilir aslında ama önemli olan şekerli olmaması ve yağlı bir süt olması aslında o nedenle sanırım en uygunu Hindistan cevizi sütü 😊

[@dervisbirinsan]

@@AnlErcan anladım çok teşekkür ederim. En az yağlı olanla yapmayı denicem. Tekrar emeğinize sağlık.

[@AnlErcan]

Vegan Sofram 🙏🏻🤗

[@dervisbirinsan]

@@AnlErcan az yağlı bir süt dediğinizi sandım ben. Şuan yapmak için tekrar açtım videoyu. Yağlı olması önemliymiş hahah :) en çok yağlı olan sütle yapıcam :)))))

[@AnlErcan]

Vegan Sofram aynen yağlı olacak 😂

[@seymanurelemana8054]

H. Cevizi sütü yerine yulaf sütü kullansak olur mu?

[@AnlErcan]

Olabilir ama yağlı bir süt olması önemli 😊

[@selenophilex8191]

Acaba bu vegan peynir vegan künefe için kullanilirmi?

[@AnlErcan]

Künefe de kullanılabilecek tarzda bir peynir olduğunu sanmıyorum. ☺️

[@forever_vegan1462]

👏💗👏💗👏💗

[@AnlErcan]

😊😊

[@srastern5844]

Bununla künefe yapabilir miyim?

[@AnlErcan]

Yani denenebilir ama künefe için henüz uygun bir Vegan peynir bulamadım bulunca bende yapacağım hemen 😇

[@srastern5844]

@@AnlErcan ben de bekliyor olacağım. Teşekkür ederim

[@sibelucursoylemez8220]

Ben denedim ama kıvam tutmadı. Sizin daha iyi gözüküyor. Yumuşak jölemsi gibi oldu.

[@AnlErcan]

Agar agar’ın miktarıyla ilgili olabilir. Tariflerimizde bire bir neyse onu göstermek en çok önem verdiğimiz ve üzerinde durduğumuz nokta. ☺️

[@serpilakkus1573]

Malzeme nereden alabilirim

[@AnlErcan]

Hepsine internet üzerinden kolaylıklar ulaşabilirsiniz 🤗