Evde Fırın Lezzetinde RAMAZAN PİDESİ Yapımı 💯 Ramazan Pidesi Tarifi ✅

Herkese Merhaba
Ramazan ayının gelmesiyle fırından yayılan mis gibi ramazan pidesi eminim herkesin hoşuna gidiyordur. Bugün sizlerle ramazan pidesi evde nasıl yapılır videosunu ve püf noktalarını paylaştım. Fırın lezzetinde evde ramazan pidesi yapımı sanıldığından da çok kolay bir tarif
Videomda ramazan pidesi nasıl yapılır, evde ramazan pidesi yapımı, fırın lezzetinde ramazan pidesi yapmak, ramazan pidesi tarifi, ramazan pidesi püf noktaları ve ramazan pidesi ile ilgili merak ettiğiniz cevapları bulabilirsiniz
Yeni tarifler için kanalıma "ABONE" olmayı, bildirimlerin gelmesi için "ZİLİ" (🔔) açmayı unutmayın
Kanalımıza abone olmak için
/ @firincom5924
Bizi instagramdan takip etmek için
www.instagram....
Ramazan Pidesi Tarifi
350 ml ılık su
500 gr un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Pide Üstüne Sürdüğümüz Bulamaç
1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı su ile açılır. Üzerine sonra bir çay bardağının üçte birinden daha az kaynar su dökülür ve çırpılır. Bulamaç da hazır.
1-350 ml ılık suyun üstüne 1 yemek kaşığı kuru maya,1 tatlı kaşığı şeker eklenir ve mayanın aktive olması için 5-10 dk beklenir.
2-Aktive olan mayanın üstüne 500 gr un eklenir ve toparlanır.
3-Toparlanan hamur un serpilmiş tezgaha alınır ve vurma katlama işlemi yapılır. Videoda yapılışını izleyebilirsiniz.
4-Bu vurma katlama işlemi hamurumuzun içindeki gluteni açığa çıkararak hamurumuza elastikiyet kazandıracaktır.
5-Hamurumuz ilk etapta ele yapışan bir hamur iken bu işlemi yaptıkça hamur ele yapışmayan daha elastik bir forma girecektir.
6-Aynı zamanda daha pürüzsüz bir form alacaktır.
7-Üzerinde ise hava kabarcıkları oluştu ise hamurumuz olmuş demektir.
8-Şimdi hamurumuzu unladığımız yoğurma kabına alıp en az bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
9-Bir saat sonra 20 dakika arayla üç kez hamuru kendi içinde katlıyoruz.
10-Hamuru kendi içinde katlama işlemi hava kabarcıklarını hamurun içine hapseder ve ekmeğin daha gözenekli göz göz olmasını sağlar.
11-Üçüncü katlamadan sonrada 20 dk dinlendirilir.
12-Yirmi dk sonra hamur iki eşit parçaya bölünüp beze yapılır.
13-Yağlı kağıt üzerine kepek unu veya galeta unu serpilir ve bezeler bunun üzerine alınır.
14-Bezelere değmeyecek şekilde bir kap ile üzeri örtülüp 20 dk dinlendirilir.
15-Yirmi dk sonra bezelerin üzerine hazırladığımız bulamaç sürülür. Bu bulamaç pidelere çıtır lık ve lezzet verir.
16-Tırnak ile pidelere şekil verilir. Üzerine susam ve çörek otu serpilir.
17-Önceden ısınmış 230 derece alt üst ayar fırında pişirilir.
18-Pişirme işleminde pidenin birini fırının zeminine tepsi siz olarak, diğerini ise tepsiyi ters çevirip en üst rafın bir altına koydum.
19-Yaklaşık 10-13 dk sonra alttakini üstte ,üsttekini alta alarak 10-13 arası tekrar pişirme yaptım.
20-Eğer fırınınızın altı ve üsttü eşit pişirmiyor ise pideleri tek tek pişirebilir siniz. Yalnız pideyi altta koyduğunuzda üst rafa bir tepsi koyun ki üstteki sıcaklık pidenin yüzeyini kurutmasın. Altı pişince de pideyi üstte alırsınız.
21-Yağlı kayıtların etrafını biraz kısaltırsanız pideyi üst rafa çıkardığınızda yağlı kağıt tutuşmaz
#ramazanpidesi #ramazanpidesitarifi #evderamazanpidesinasılyapılır #evderamazanpidesitarifi #fırıncom
#kolayramazanpidesi
Fırıncom youtube kanalımızda
Yemek tarifleri, pasta tarifleri, tatlı tarifleri, kurabiye tarifleri, ekmek tarifleri, mayalı tarifler, şerbetli tatlı tarifleri, sütlü tatlı tarifleri, börek tarifleri ve daha birçok tarifi bulabilirsiniz.
Fırıncom You tube kanalımızı takip etmeyi ve abone olmayı unutmayın.