Було неймовірно приємно поспілкуватися! Все буде борщ, все буде Україна!
@ЛюдмилаЛаптинова-р6э3 жыл бұрын
Женєчка! Дякую за інтерв'ю. За відвертість і щирість .❤❤❤
@oksanaperederchuk72693 жыл бұрын
У Скрипіна було більше сенсів, тепер тут більше кухні. Ідеально. Дякую.
@Oleksandr_Kucher3 жыл бұрын
НАЙКРАЩИЙ❤️
@OlenaRandiuk3 жыл бұрын
Одну нашу вінницьку страву (Годзю) Женя готував в Енеїді. А ось ще одна страва, тільки вона більше схожа на борщ. Для неї вариться бульйон зі свинячих ребер, квасоля. Потім додаємо квашені огірки кубиками. Коли звариться бульйон, то м'ясо відділяють від кісток, нарізають дрібненько і додають назад до страви. Далі додаємо нарізану кубиками картоплю, капусту, засмажку з моркви, цибулі і томатів (томатного соку чи пасти). спеції, сухий кріп. До страви в тарілці можна додати сметану. Смачного!!!!!
@МаріяПроцишин-и8й3 жыл бұрын
Євген за кермом- це окремий вид мистецтва. 🙆
@nikitamironenko17403 жыл бұрын
Я понял логику всех интервью. Анатоличу просто нужно добраться из точки А в точку В. Чтобы не тратить деньги на бензин - он берёт интервью у людей и они его подвозят. Профит. Не благодарите 🙂
@yuliia.zagoruyko2 жыл бұрын
😆😆😆канэшно це шутка, хороше интерв'ю)
@rozannakuzma9123 жыл бұрын
Рецепт із Львівської області моєї прабабусі Ганни "бундзики" - деруни всередині із творогом, які подаються зі сметаною та посіченим часником. Під час смаження викладається шар традиційної маси на деруни, потім по середині творог із сіллю+чорний перець і зверху накривається ще одним шаром дерунової маси. Виходять товстенькі, кругленькі, сочні та хрусткі бундзики! 😋 Інтерв'ю просто клас!!! 💙💛 Привіт з NYC 🗽🇺🇲
@ОЛЕСЯДавидович-ь9е3 жыл бұрын
Дуже цікаво було переглянути інтерв'ю. Час починати пишатися своєю країною, культурою і зокрема витворами української кухні. Дякую за цікавих героїв. Євгеній Клопотенко кулінар який надихає!
@user-wx6mh8fl1n3 жыл бұрын
Треба дивитись на швидкості 0.75)) Але респект Євгену - така захоплена своєю справою людина викликає лише повагу!
@ЛюдмилаДобрыйвечер-и8н3 жыл бұрын
Рецепт: Я з дитинства дуууже любила варення з зелених горіхів ! Пам'ятаю ,як мама одягала рукавички і чистила горіхи ,коли вони ще не сформували шкаралупу і перетинки були ,ще м'які . Яке це добре варення !!!!
@ІринаКапштик-д1н3 жыл бұрын
Бомбезний гість! Можна годинами слухати!
@mioritsa24822 жыл бұрын
Женя, как свежий воздух. Человек-позитив. Вызывает улыбку ☺🤗
@valentnist3 жыл бұрын
Маю мрію , побувати і ресторані Клопотенка. Та яка там мрія, МЕТА! Класний він ❤
@КатяВолкова-и4р3 жыл бұрын
Відвідала у жовтні, дуже рекомендую!!
@АмурКарп3 жыл бұрын
На очень неискушенный вкус,ну вот не вкусно.Вкусно только хлеб с домашним маслом. Разочарование.Теперь несъедобные блюда называем "Клопотенко")))
@valentnist3 жыл бұрын
@@АмурКарп як тонко... 😐
@IaroslavaStelmashenkos3 жыл бұрын
Так, класний, і ресторан смачний!Цікаві страви, смачна кава, хороший вибір вин. Є навіть з України вина, які смачні) Я навіть спеціальне меню до Великодня в 2020 замовляла. Все було на рівні. Рекомендую!
@POISON_UA3 жыл бұрын
це певно найкраще інтерв'ю, які я бачив, а подивився ще тільки половину випуску!
@yuliiasorokata77123 жыл бұрын
Дуже круте вийшло інтерв’ю! Женя неймовірний митець, з крутою енергією, натхненням та вічним креативом!
@ХристинаКулик-м3м3 жыл бұрын
Давно не отримувала такого задоволення від інтерв'ю! Клопотенку браво!
@olhakovalyshyn23833 жыл бұрын
Рецепт Трясовиці ще з 30-40 років у моїй родині був дуже популярним, напевне через простоту і доступність. За моєї пам’яті - це коронна страва дідуся Інгредієнти : Варена картопля кусками Квашена капуста Домашня соняшникова олія У баняк з картоплею закидаємо капусту і олію і трясемо в баняку А в БОРЩ завжди замість квасу прабабуся додавала вишневий засолений сік 🤗 так і досі готуємо)
@vaskoz7773 жыл бұрын
Были с друзьями в этом ресторане, заказывали 2 сета на компанию, очень понравилось!! Женя молодец!
@oksana73503 жыл бұрын
Цікаве інтерв‘ю👏 В дитинстві моя бабуся часто готувала влітку «квасничанку» - це щось як солодкий суп з яблук і черешень, додавали ще туди чи то крохмаль, чи то муку для консистенції крем-супу, але із цілими кусочками фруктів)
@S.V.I.T.L.A.N.A3 жыл бұрын
Це ж кисіль)
@Anna_Ruda3 жыл бұрын
Анатолий, ну разве нельзя "нырнуть с головой" в героя на время съёмки? Ваше постоянное переключение внимания в телефон во время интервью с Евгением вызывает незаинтересованность и непрофессионализм. Герои выделяют время на съёмки, раскрываются Вам, а вы так себя ведёте. Евгений👍с мега энергией. Удачи вам😉
@khrisrudik93123 жыл бұрын
І так з усіма героями😑
@promovysta3 жыл бұрын
Дякую за інтерв‘ю! Євген завжди тішить своєю неординарністю, простотою і світоглядом)
@inna47483 жыл бұрын
в моєї бабусі є коронна, але дуже проста страва - " картопля взібки". Відварюєте картоплю цілком, не чистячи. Нарізаєте цибулю (багато цибулі), солите і приправляєте великою кількістю олії. Далі берете цілу картоплину, зчищаєте шкірку, кусаєте як яблуко і заїдаєте ложкою цибулі. Це. неймовірно. смачно.
@K0VALNATALIIA3 жыл бұрын
Настоящий маэстро кулинарии, смотреть как Евгений увлечённо рассказывает о своём деле, о еде, одно удовольствие 👍🏼
@oxygen052 жыл бұрын
За останні роки популяція лося в Україні скоротилася з 14 до 4,5 тис. особин і продовжує скорочуватися, незважаючи на повну заборону полювання на нього. У 2021 році лося врешті включено до Червоної книги зі статусом «вразливий»!!!!
@Oleksandr_Kryvenko2 жыл бұрын
І? Чим саме вам та вашим однодумцям не подобається вілповідь Євгена?
@МихайлоПриймак-ж9в3 жыл бұрын
Приятное интервью, но смотрю как Женя интересные истории рассказывает в машине, в которые можно нырять с головой и расскрывать героя - но Анатолич смотрит в телефон постоянно... Это больно)
@juliasopilka75513 жыл бұрын
так як не достатній рівень як інтерв"юера ....
@uli46463 жыл бұрын
Теж про це подумала, таке відчуття, що втрачає цікавість)))
@КатяСмирнова-е5ч3 жыл бұрын
Лёгкое, позитивное интервью, запальний Клопотенко, дійсно надихає, люблю его рецепты и готовлю, спасибо все было супер!!!!! Получила массу удовольствия и отличного настроения!!!!
@ВікторВіктор-к2п2 жыл бұрын
Вам би скуштувати блюда ,за його рецептом , в шкільній їдальні , тоді б Ваша думка про цього блазня змінилася ...🤔
@КатяСмирнова-е5ч2 жыл бұрын
@@ВікторВіктор-к2п Конечно, блюда от Клопотенко не чипсы, холодная раскисшая лапша, квашеная капуста не понять из чего, мяса там нет, его поварихи себе домой утащили, остаются излюбленные булочки, наши же дети совсем тощие, им они не помешают и молоко, холодное, чтобы сразу горло заболело, поварихи в теме с учителями, сразу класс пустой, а так в наших столовых прямо ресторан!!!!! Если бы там было все по последнему слову диетологии - реформу бы не начали!!!! Да, Клопотенко не стандартный и не заезжаный, поваров много, каждый чем-то выделиться должен, чтобы его блюда и имя повара остались в памяти. А на вкус и цвет - товарищей нет, а если еда в школе не устраивает - все претензии жене Зеленского, его реформа, её последние слово, смелости хватит, это вам не в KZbin коменты хватить.
@ВікторВіктор-к2п2 жыл бұрын
@@КатяСмирнова-е5ч Думаю , Вам варто почитати коментарі батьків дітей , які в школі харчуються " за Клопотенком " ...🤔
@КатяСмирнова-е5ч2 жыл бұрын
@@ВікторВіктор-к2п я уже почитала Вашу реакцию на мой коментарий, мне достаточно, направьте Ваши силы на изменения к лучшему, а не на чистописание, петиция - отмените не подходящие Вам питание. Пока реакция родителей на питание их детей больше похожа на купленую волну против реформ
@ВікторВіктор-к2п2 жыл бұрын
@@КатяСмирнова-е5ч Вибачте , я випадково натис ...🤔
@and_5_8_83 жыл бұрын
Клопотенко просто заворожує з першого погляду, дуже цікава людина!!!
@ОлесяМусійко3 жыл бұрын
Мені дуже сподобалося інтерв‘ю, Євгене, ви просто супер, могла б ще слухати і слухати, дуже імпонують його думки
@olesiasense3 жыл бұрын
Искала свежие интервью с Женей и на тебе 😍 благодарю!
@ЕллінаГуцул3 жыл бұрын
Моя бабуся додає до борщу вишні🍒 Я зарядилась після перегляду цього інтерв’ю 🔥
@IRusha073 жыл бұрын
Пам’ятаю цікава була в моєму дитинстві страва - з готової каші з кукурудзяної муки ліпили кульки, всередину солений творог з зеленню і часником і обжарювали, подавали з сметаною, шкварками і часником
@ЛюдмилаЛаптинова-р6э3 жыл бұрын
Анатолич! Огромное спасибо за интервью с Клопотенко. Женя не только талантливый шеф-повар и прекрасный человек, а ещё Национальная Гордость Украины. Очень порадовали
@ВикторияКамардина-б8п2 жыл бұрын
Может и талантливый, но в школах все идёт в помои,недосол. Дети голодные, деньги родителей на ветер(((
@ВалераВалера-я2у2 жыл бұрын
Серьезно?Этот недоповар - Ваша гордость? За детей обидно!
@АлексейМарченко-и1б2 жыл бұрын
Дай Бог что б таких гордостей которые соль заменяют уксусом и сахаром поменьше было в Украине он не повар он проект при чем неталантливый!!!Клопотенко это какой то фейк
@alinka_chudomamka3 жыл бұрын
Классное интервью, но слишком быстрое. Обожаю Женю, он талантище, знает, что и для чего он это делает 👌
@liliyap49373 жыл бұрын
Євген мега крутий, позитивний чувак! Так тримати.
@elenapavlova54823 жыл бұрын
Евгений очень клёвый и позитивный человек!!!
@zoloto_voloska3 жыл бұрын
Клас, дякую, харядили на позитив) Дякую, за українську мову!)))
@anastasianekrasova70333 жыл бұрын
Евгене, бажаю вам, та вашому ресторану Мiшленовськоi зiрки! Ви то заробили)
@IaroslavaStelmashenkos3 жыл бұрын
Дякую!Обожнюю Клопотенка! Він навчив всю мою сім´ю готувати:)
@vitalina-i7s3 жыл бұрын
В захваті від Євгена. 28 жовтня родиною святкували одруження доці в його ресторані 🤗❤️
@LysenkoJulia3 жыл бұрын
Вітання!
@vitalina-i7s3 жыл бұрын
@@LysenkoJulia дякую🙏
@АнтонинаРуднева-д4ъ3 жыл бұрын
Блюдо моей бабушки обычное и распространённое, но она давно ушла из жизни, но я помню вкус детства , и ни где ни в каком ресторане и близко нет такого вкуса, Вареники на пару с вишней , они были громадные , там было так много вишен, сироп не вытекал, аромат сногсшибательный , вроде просто распространены и банально, а рецепт и умение готовить не успела перенять, спросить 💔для меня это супер волшебные вареники 🥟
@and_5_8_83 жыл бұрын
Неймовірна людина Євген ❤️ дуже цікаво дивитися і слухати!!! Крутяк!!!
@ІваннаІльницька-ж5ы3 жыл бұрын
Супер! Клопотенко ❤️❤️❤️
@liubov78233 жыл бұрын
Той момент, коли на кухні в Клопотенка лунає мій плейлист ❤️ Майже в такому ж порядку 🤣 Крутний гість, класне інтерв'ю ✊
@user-iu6gu5lh5w3 жыл бұрын
Я просто кайфую, коли просто чую пана Клопотенка. Одразу настрій піднімається.
@asd-qd8lx3 жыл бұрын
Клопотенко интереснейший и очень заряжающий
@HannaHanna-n6s3 жыл бұрын
Нарешті гідні гості👍💙💛
@dmytrobondar82463 жыл бұрын
не знаю як ця страва називається, але бабуся каже, що їй вже мільйон років, а готує так: -передню свинячу ногу варимо як на холодець; -цибуля, морква, абрикоси та багато свіжого хрону обжарюються, солимо, від душі перчимо, тушкуємо в бульйоні і потім регулярно намазуємо цим ногу і запікаємо її.
@juliatutik3 жыл бұрын
Дуже поважаю Євгена - розумний, креативний, талановитий і головне - справжній українець!
@and_5_8_83 жыл бұрын
Дякую вам!!! Клопотенко неперевершений шеф і дуже цікавий співрозмовник!!!!
@НаталіяТкачук-в2н3 жыл бұрын
Завжди якось скептично відносилась до Клопотенка🤷🤪але це інтерв'ю дуже класне👍суперовий дядько,який робе класну справу не для понтів👍🙂
@НаталиСмородинова-б9п3 жыл бұрын
Очень лёгкое , интересное интервью! Женя, как всегда на высоте!!!!
@user-ym2cx5ws5o3 жыл бұрын
Зачем спрашивать про женитьбу , детей …. По-моему все очевидно! Женя-Агонь!
Мне кажется интервью клопотенко должно быть 2.5-3 часа! Ему есть что рассказать и его очень приятно слушать и вдохновляться. А очень необычный рецепт от моей бабушки это г*мно на палочке!! Помню когда она меня в детстве пыталась накормить и на выбор предлагала 3-4-5 продуктов или блюд которые были дефицитом в 90е, а я на всё говорила нет!тогда последний вариант был всегда предложен деликатес - г*мно на палочке. Ингредиенты не подскажу, видимо как и с борщом- в каждой семье свой рецепт 😂😂🤩
@and_5_8_83 жыл бұрын
Це дуже, дуже, дуже цікаве, чудове, неймовірно круте інтерв'ю!!!
@mariyauvarova3 жыл бұрын
Кайфовое интервью! Женя так вкусно говорит!😋
@AniriPax3 жыл бұрын
Який блискучий гість, народний реформатор України😇, бажаю йому стати блискавичним у своїй суперсилі✌️😉
@ОляБоднар-щ8ю3 жыл бұрын
Евген офигенний!!!
@katerynaforostyna38013 жыл бұрын
Класне і цікаве інтерв'ю! Клопотенко дуже прикольний і через екран заряджає позитивом. Отримала кайф від перегляду 🤙
@МаринаСавельева-д7ж3 жыл бұрын
Евгения очень интересно слушать!
@easymindmix3 жыл бұрын
Борщ з ковганки. В ковганку (маленьку деревяну ступку) кладеться кілька шматочків сала і зубок часнику (або зелена цибуля). Все розтовкується в однорідну масу. Зверху заливається звичайним борщем, розмішується. Готово. Їсти із деревʼяної ковганки рекомендується деревʼяною ложкою.
@katerynak.42053 жыл бұрын
Женя, ви дуже розумний 👍😻
@brisasdelmar8613 жыл бұрын
Клопотенко найкращий! Мрію попасти в його ресторан😋 П.С. Зе інтерв’ювер, не беріть інтерв’ю в Лободи і Лорак🤝
@ІринаКапштик-д1н3 жыл бұрын
Підтримую прохання. Не тягніть цих двох в наш інфопростор, будь ласка
@evgenplus20473 жыл бұрын
Офигенное интервью!!
@МелісаУсмішка3 жыл бұрын
Євген крутезний!!!!!💯👍👍👍
@ДенисРоманько3 жыл бұрын
Ження це гордість України наш скарб
@andreykalenychenko37233 жыл бұрын
Дякую вам за крутий ,український контент
@and_5_8_83 жыл бұрын
Дуже цікаво!!! Супер інтерв'ю!!! Дякую!!! Неможливо зупинити відео)))
@eternity_862 жыл бұрын
Чувак, на запис інтерв'ю взяв бокали!!! Від мене окремий ЛАЙК!!! Дякую, дуже приємно і цікаво було дивитись! Творчої наснаги кожному з Вас!
@allasamoilenko3177 Жыл бұрын
Хлопці які Ви креативні, клас приїду з Польщі, прийду до Вас в ресторан, я згідна тарілки у вас мити, щоби набувати досвіду у приготуванні.❤
Дякую Вам Величезне ❤️ дуже цікаво і неймовірно круто!!!
@414Maxon3 жыл бұрын
Это классно, это интересно !!!
@КатеринаСапитон3 жыл бұрын
Клопотенко - любимый и потрясающий!
@liliianigthfury3 жыл бұрын
Дякую за це інтерв’ю!
@fillemotive3 жыл бұрын
😍😍😍 Обожнюю рецепти Євгена, книга з автографом використовується на всі 100%) Хотілось слухати ще і ще. Бажаю Євгену все встигати і захоплювати світ українськими стравами
@daria90653 жыл бұрын
Такое впечатление, что ведущему вообще не интересно, что рассказывают, в машине он постоянно в телефоне🤦♀️задал вопрос и втыкнул в телефон. Испанский стыд
@yuzikpuzik3 жыл бұрын
скоріш за все в телефоні просто записані питання, які він не хоче забути 🤷
@Basilio55003 жыл бұрын
А этот ведущий всегда такой тормозок
@СаняКР-ц4н3 жыл бұрын
Жека ты красавчик!
@dmmarch71853 жыл бұрын
Одне з найкращих інтерв'ю в Анатоліча
@ОлексійОрловський3 жыл бұрын
Який же Женя крутий 🔥🔥🔥👏👏❤️
@katerynakadylak73893 жыл бұрын
Страва називається "Галакоти". Варену картоплю пюре об'єднати з сирою тертою картоплею. Яйце, мука та сіль. Подається з домашнім соленим сиром ( який бабуся солила у діжці і він там зберігався усю зиму) та шкварками. Ця страва це запах мого дитинства.
@mariaolshevska55233 жыл бұрын
Класний позитивний випуск
@dennov833 жыл бұрын
Крутой выпуск!
@DS-ew2yz3 жыл бұрын
Рецепт борщу: 1. Інгредієнти: буряк, картопля, морква, м'ясо курки, фасоль, капуста, томатна паста, яблучний/абрикосовий джем (або мед), сушена м'ята, сіль та перець. 2. Спосіб приготування: всі овочі та м'ясо нарізаються, та шарами складаються в каструлю з товстим дном. Спочатку м'ясо (краще дно каструлі змазати олією), потім капуста, відварена фасоль, буряк (половина) та морква і на останок картопля (порізана не великими шматочками). Каструля ставиться на великий вогонь та накривається кришкою, коли кришка стане гарячою, вогонь робиться мінімальний. Після 10-15хв на слабкому вогні, борщ заливається окропом та перемішується. Додається томатна паста та сіль. Коли картопля майже готова, додається залишок буряку, для гарного червоного кольору. І на останок доводимо борщ до смаку, додаємо джем або мед, сушену м'яту, перець та за потреби ще сіль. Бабуся робила такий борщ і замість звичайного буряка додавала квашений, так борщ ще смачніший
@Sashynia3333 жыл бұрын
Згадала одну страву, що їла колись в селі у бабусі на Чернігівщині. "Начинка" називається. По суті солодкі налисники нарізані смужками у вершковому маслі. І ще пиріжки з калиною в нас готують)
@sashasbach3 жыл бұрын
нАчинка- це дуууже смачно 😍
@and_5_8_83 жыл бұрын
Дякую за україномовне інтерв'ю, неймовірне задоволення від перегляду!!! Кайф!!!
@СветланаШаповаленко-ч1т3 жыл бұрын
Свекольник: замариновать (уксус/сахар/соль:4/4/2+вода) свеклу (сырую/варёную) нарезанную брусочками (надо помучатся/по вкусу) на несколько дней. Потом из этого сделать суп ( по text)
Браво! Браво! Браво! Класно- все! А штанці- супер!!!😂❤👏
@and_5_8_83 жыл бұрын
Верещака для мене просто відкриття!!! Дякую Вам!!!
@ХристинаКулик-м3м3 жыл бұрын
Чекала на дегустацію тих канапок, ніби сама зараз буду їсти)))
@and_5_8_83 жыл бұрын
Чудове інтерв'ю!!! Крутяк!!! Дякую!!!
@тетянагрех3 жыл бұрын
Крутий гість👍
@АнастасияКолычева-т5ь3 жыл бұрын
Класс супер интервью
@Basilio55003 жыл бұрын
Клопотенко прикольный чувак, простой , интересный собеседник. Чего не скажешь об Анатолыче-ведущем. Как был колхозником,так им и остался. Неприятный тип, хочет примазаться, но тупит. Прикалываться нужно уметь, и меньше ОКейкать ,особенно с творческими людьми. Как кухня может быть космосом ?! Вот так ляпнул. Набор слов малолетки
@ХристинаЛютововк3 жыл бұрын
Класне інтерв'ю👍👍👍Там де не подобається, ще стоїть нуль і внутрішній шиз ,так і підштовхує мене клацнути, щоб бути першою ,але я того не зроблю😁😁😁
@volodymyrhasiuk39813 жыл бұрын
Лайк зі Львова 💣🔥
@АнатолийГруба-у8и3 жыл бұрын
Рецепт холодного борщу: усі стандартні інгридієнти, крім м`яса. Літом можна їсти прямо з холодильника. Окрошка нервово палить в куточку.
@anit.35793 жыл бұрын
Классное и очень интересное интервью.
@mariianadolska84673 жыл бұрын
Страва “Верещака”. За однією з версій саме на честь цієї страви назвали село, в якому я народилася і провела своє дитинство (Верещаки - село в Україні, у Лановецькій міській громаді Кременецького району Тернопільської області.) Свинячу грудку нарізають великими шматками, смажать на сковорідці на розігрітому смальці до утворення рум’яної шкірки. Перекладають у каструлю, заливають буряковим квасом, додають запашний і гіркий перець, сіль і порізану цибулю. Накривають покришкою і тушкують до напівготовності. Потім шматками перекладають у каструлі тертий черствий хліб і тушкують до готовності. Перед подачею на стіл посипають зеленню петрушки.(На 500 грамів свинячої грудинки - 100 грамів чорного хліба, півтори ложки смальцю, 2 цибулини,2 склянки бурякового квасу).
@ЮляЧмілюк3 жыл бұрын
Рецепт із Волині Моя бабуся готувала солодкі пиріжки із щавлем та цукеркою.Дуже хотіла здивувати онуку і їй це вдалося.Смак запам'ятався на довгі роки.