Excellent Margherita at Seirinkan with nostalgic music / Seirinkan, Nakameguro, Tokyo

Thank you all for watching!
This week, we are going to start the pizza episode!
This time we are at Seirinkan in Nakameguro, Tokyo!
We talked a lot about the Savoy days, their commitment to their oven, and why they only have two kinds of pizza!
We asked them a lot of questions about their SAVOY days, their commitment to their oven, and why they only have two types of pizza!
Please check it out!
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00:00 About Seirinkan
02:14 Pizza cooking
03:12 Let's eat!
05:21 The name of the restaurant used to be different! Talking about those days
08:05 The building built for the oven
09:47 The same is boring! Cooking is influenced by emotions
11:57 Thoughts
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ーStores we introducedー
Seirinkan
◼︎map
www.google.com/maps/d/edit?mi...
#pizza #savoy #italian #seirinkan
produce by un-T factory!
www.un-t.com

[@userstartendgo2022]

山本さんは、昔から傲慢さがなく料理人や料理に対して以前に人や食材に対するリスペクトがあって、あと人柄というか雰囲気が好きでとても尊敬してます。素晴らしい動画いつもありがとうございます。 動画に出るシェフも山本さんに似て誠実な人柄に思えるシェフが多く動画を見ていてとても気持ちが良いです。

[@howdelicious]

ありがとうございます！これからもよろしくお願いいたします！

[@TempeGO]

マリナーラとマルゲリータだけ…鉄板ですが、生地を一番味わえるマストゥニコーラも食べられる様になると嬉しいですね。世界最古のピッツァ、ある意味ざるそばみたいな物で寝かし時間での変化がダイレクトに分かるので行きつけの店が出来ると「今日は何時に行ったらあの食感になるかな？」とまた違う楽しみが味わえるのです。

[@Asaknj]

謙虚な姿勢の柿沼さんの話に思わず膝を打ちました。有難うございました。

[@howdelicious]

窯が仕事をしてくれる。職人の言葉として、最高ですね。

[@user-lw5ut2zd5o]

最高!!!!!

[@timamenmen]

もう何度ここのお店に通ったことか。。。 塩気がバリッと効いた味わいはここしかありませんね。他のどのお店よりも大好きです。 お店の成り立ちがずっと謎でしたが、今回知ることができて良かったです。 ありがとうございました!

[@kll3406]

私も聖林館以外ではピザ食べられない

[@user-zy6od3vi4w]

聖林館65歳には見えないですね

[@youngjoonoh.0412]

❤➕➕➕

[@osaume3466]

コルチョーネではなく　コルニチョーネ（cornicione）ですよね でも　美味しければどうでもええかｗｗ 1960年からやってるイタリア料理店で　高校生の頃バイトしてました。 1年に2回　イタリアのシェフが来て料理を作るときに　コルニチョーネを教えてもらいました。

[@kll3406]

マリナーラがうまい

[@user-tt8zo9ud9d]

完食してるかと思ったら、のこしてんじゃねえか➖😂 爺さん、それは駄目^_^ 爺さん世代は残さない文化だろ^_^

[@user-tt8zo9ud9d]

これも支払い無し？😂