Picante a la Tacneña

[@JuliánApazaDenos]

Soy cusqueño, y la verdad es el mejor plato q he probado, también sale muy bien con arroz verde

[@gonzaloroca7500]

me encanta la devocion del pueblo peruano por sus platos tipicos, hay creio que esta una de las claves del exito internacional de su cocina, vengo llegando desde Tacna y sin saber que esta era el plato bandera de la cocina tacneña lo pedi y quede encantado con el , saludos desde Chile y felicitaciones por tu trabajo en los videos, eres simple, conciso y cercano

[@SenorMango]

Estimado donde probo el picante? Para saber la proxima vez q vaya a Tacna. Gracias!!

[@esperanzashimabuko5614]

Riquísimo el Picante a la tacneña , y el pan buenísimo vivi en Tacna muchos años y disfruté mucho de ese plato me encanta 😃😀

[@martinmorales4315]

Prueba el picante a la tacneña en el puesto de la Sra. del mercado Héroes del Cenepa.....es el mejor que he probado en todo Tacna

[@paolasalas8039]

de todas las recetas subidas al youtube esta es la mejor felicitaciones,

[@GabrielaSoteloUrgel]

Muy delicioso, extraño mucho ese platillo de Tacna ❤

[@mariaisabelninacaceres5685]

prepáralo es delicioso.

[@giovannafretel]

Está es la mejor receta, felicitaciones muy bien explicado. Lo voy a preparar.

[@rosapalomino7371]

Gracias x compartir tu deliciosa recetas Saludos DESDE CAJAMARCA ♥️♥️♥️♥️🕊️🙋 bendiciones.ojala conosca Tú linda tierra 🌻♥️

[@verenicemori1756]

Mi plato favorito el picante tacneño y me gusta con cochayuyo.

[@RolyNigel]

Es uno de los platos que me encanta es una delicia, que recuerdos cuando estuve por Tacna.

[@nestormamaniorihuela9213]

Muy buena felicitaciones amigo y sigue adelante

[@nestormamaniorihuela9213]

Gracias amigo yo preparé me salió como los dioses no te maginas yo vivo en Lima me harmana me mandó el ají

[@manuelandresripasgarcia6243]

Tacna lo máximo.... Saludos cordiales...

[@G4bri3laxD]

Quien no haya comido picante a la tacneña no sabe lo que se pierde! Es recontra delicioso!!! Se ve riquísimo 😋😋😋

[@dannyromero5650]

Deli deli crocante marraqueta

[@cristhianevargash2002]

Lo de la olla tiene algo de verdad, ya que una vez cuando mi mamá cocinó y lo sirvió estaba todo riquísimo, pero luego una tía vino, lo sirvió y se malogró. Parece extraño pero lo es. Y aún así me da gusto que haya una versión en cocina, ya que eso de la leña si que toma bastante tiempo. Lo haré, bendiciones y éxitos ✨

[@duberlisandoval8114]

Los. Tacneños que estamos lejos de. Nuestra heroica ciudad. Extrañamos este platillo típico de Tacna. Especialmente de Tarata. El los valles de Tarata. Se prepara a. Siempre. En cada festividad en cada. Reunión. En los entierros. El los velorios. En misas cuando los que tienen chacra. Y van a cosechar o. Van a sembrar los preparan por eso. El picante es tarateño. Y sus distritos

[@user-riacrdo]

Lo explicaste a la perfección.Gracias y éxitos.

[@ginaespinoza7697]

Excelente, se ve delicioso el picante a la tacneña, ganador en una oportunidad como el mejor plato típico del Perú. En esa oportunidad, si la memoria no falla, fue presentado por el restaurante El Hueco de Pocollay. Saludos y abrazos!

[@Vicovega]

Se ve delicioso! Voy a prepararlo en casa para disfrutar el sabor peruano. Saludos desde Bolivia

[@gladismergner7845]

Primera vez escucho de esta receta de Tacna Peru 🇵🇪

[@ceciliatupayachi8750]

Viví en Tacna a mediados de los 80 y recuerdo que por la Av. Alto Lima había un local que preparaban el picante a la tacneña buenazo!!! Con tu video me animare a prepararlo. Gracias.

[@elsaborjosemi]

El picante de carne, pollo, de mondongo, de patita de cerdo, de mariscos... Uauu

[@santiagogutierreznoa1048]

Gracias muy bueno !viva tana viva Perú representa la bandera nacional.

[@rosanagracielacostapacheco374]

Que delicioso se ve, gracias por compartir su receta, muchos éxitos, abrazos y bendiciones, te felicito, gracias por sus enseñanzas y la buena explicación, ya comparti, te felicito, te quedó espectacular

[@deniachallapa8762]

Muy rico. Voy a cosinar ojalá me salga igual😅😅 lo intentaré

[@rociobedregal2129]

Me encantó el picante a la tacneña que comí en la Glorieta de Tacna

[@K4I23N]

Eres lo máximo Julio César! 🥳 Gracias por tus recetas, el picante nos salió delicioso 😋. Porfa algún día podrás enseñarnos a hacer Pan BATIDO de Tacna 🤤🤗

[@lorenaclaveriacastillo3724]

Se ve delicioso, voy a tratar de hacerlo 😊

[@lizethfernandezchucuya9736]

Que .........Rico es muy rico .......😊

[@guillerminalagunamiranda8576]

Me encantó, me gustó el dato del ahí amarillo no lo sabía. mañana mismo lo hago, es mi plato favorito

[@lucysalasv2514]

Se ve riquísimo te felicito

[@marifernandez7719]

Hola , muchas gracias por enseñarnos una excelente receta!!

[@benitaamasifuen7134]

Se me hizo agua la boca 😋😋👏👏

[@marilinmamani56]

Muy buenas tus recetas, Saludos desde la ciudad de Tacna. Bendiciones!

[@celindaquispe496]

Gracias, excelente explicación de la preparación, se ve delicioso el Picante Tacneño. Bendiciones 🙏🏻❤

[@katiasanchez5202]

Nueva seguidora, me encantó tu receta. La prepararé.

[@evelinmontalico]

Ohh no sabía que se utiliza los 3 ajos gracias por la enseñanza

[@marlenevillacagonzales8919]

Hola, gracias por hacer este video hace tiempo voy buscando la preparación pero éste es el mejor explicado, mi mamá lo hacía a leña y empezaba desde muy temprano a cocer el ají lo recuerdo con mucha nostalgia. te pediría de por favor me des las cantidades de los ajíes. Gracias, empiezo a seguirte. 😉

[@gladyssalazardelavega7005]

😋😋😋como me encanta el picante hecho a leña.

[@alfredorodriguez2391]

Julito esta muy rico. un fuerte abrazo desde Cusco

[@yaquelinemamanichambilla4044]

El picante a la tacneña es todo un ritual se hace a leña y sale más rico toma su tiempo

[@mariarosachavezherrera9919]

Riquísimo !!

[@isxcBolivarYES]

INCREIBLE MUY DIDACTICO ERES

[@gladisflore1087]

Está muy rico

[@angelcesarretamozoandrade7289]

GRACIAS POR COMPARTIR ESTE VIDEO!

[@margioryotarola3083]

Me encantó tu vídeo! A mi también se me hizo agua la boca cuando veía la preparación! Excelente ❤️ original 👌

[@karyforever7825]

Me encantaaaa❤❤❤

[@jaissajinnethruizgutierrez3678]

Gracias por la receta, planeo prepararlo en el cumpleaños de mi pareja, estamos lejos de su natal Tacna. A espero que me salga bien, . 😊😢☺️😊

[@FreddyZalles-xo3jg]

Cómo sea tengo llegar a Tacna, para disfrutar la delicia q ofreciste y tengo entendido q existen tambien, otros platos como el de cordero. Así q me apurare en conseguir las vacaciones para inicios del 2025.

[@solmars.okayasu]

me encanta

[@willysumari9025]

Excelente...🎉❤

[@williamscharly865]

Muchas Gracias x Video el famoso PICANTE A LA TACNEÑA de Cuidado TACNA en Perú... favor en el hombro o percha pegar Logo Bandera del Perú... y cuelga la Bandera Perú atras y seria bonito Logo escudo de Tacna en Bronce... Bye Saludos de un Tacneño... Gracias x el Hermoso Video.. me siento Orgulloso y lagrimas de alegría x ese Gran Plato... Viva Tacna Heroica.. Viva el Perú..

[@florangelinainfantecardena9842]

Hola me encantan tus vídeos porque cocinas simple y delicioso sin complicarte, te felicito a tu ingenio en la cocina. Me agradaría saber si puedes preparar algunos postres, como por ejemplo la crema volteada de coco, con leche de coco y que tenga sabor a coco. Mil gracias por tus vídeos sobre nuestra comida. Sigue editando más recetas. Un saludo desde Miraflores. 👍👏

[@veganasilvestre9475]

Me encantó tu video, se me hizo agua la boca 🍃🙏nueva supcriptora. ME GUSTARÍA QUE HICIERA HIGADO FRITO CON PAPA AMARILLA ( vendían también en tacna ) 🥰🥰🥰🥰

[@cristinaancaya8110]

Se ve riquísimo 😋😋 muchas memorias de un tío que era tacneño y lo preparaba con tanto amor , era un ritual para el cocinarlo y muy cierto , no dejaba que mi tía o mis primas metieran mano 🤣 yo soy de Nasca ❤️🇵🇪 saludos 🖖

[@paulacastro2057]

Sin duda es un plato rico

[@GabrielaSoteloUrgel]

El picante calentado es más delicioso 🤤🤤🤤

[@rosajuanauscamayta6627]

Gracias , lo maximooooo

[@ambrosia675]

Yo quierooooo!!!!

[@romeojx1]

Para mí el mejor plato que he probado y no soy de Tacna

[@chanomonterorojas5956]

Buenísima receta, tengo una duda, aqu´en Lima es posible conseguir el pan marraqueta? si no es así, como podría hacer para que me lo envíen desde allá?, gracias y éxitos.

[@MaryPlata-d6p]

Buenas receta aquí en bolivia se llama aje de pansa

[@lourdeslizbethapazaurquizo1700]

Yo con arroz con pato y full 🥖 pancito ☺️☺️☺️

[@cristianvilca426]

Cuantos ajis de cada uno usaste para la porción que cocinaste?

[@angelinaflores2992]

Si voy a Tacna donde ubico tu restaurante porfa

[@anamariavasquezquilledecar8946]

El picante es preparado con diferentes artículos como: mariscos, camarón y si se echa cochayullo. Todo es exquisito

[@jesusmalleaflores5499]

Como extraño ese plato solo en tacna lo preparan bien la imitacion solo sera eso IMITACION

[@Zukito_gamer]

Porfavor prepara el ponche.. ese que sirven con gelatina .. creo lo hacen con leche.... 😁

[@giselaramos1081]

POR FAVORRRRR dime que papa acá en Lima puedo utilizar para hacer este rico potaje .. URGENTEEEEE QUIERO SORPRENDER A MI ESPOSO MAÑANA por el Aniversario de Tacna. GRACIAS INFINITAS.

[@danielcopa6403]

cualquiera, que no se destroce, rapidamente, con lo fuerte que es el picante, le metiamos hasta verdes amargas

[@FiorellainLove]

podría ser papá negra o mariba

[@beatrizvargascornejo9313]

Para el picante papa ojo azul

[@beatrizvargascornejo9313]

Se usa papá ojo azul

[@deliacacerescaceres4192]

Cómo preparamos el Ají casi dos horas en leña???

[@daferm7314]

6:43 Lo S U P O N I A

[@romeojx1]

Y un caldo de gallina pero a tu estilo como los que venden pocos restaurantes

[@gonzalocopa3967]

Bueno

[@miguelpoma9239]

Cual es receta para picante

[@jesusmalleaflores5499]

Ese es el verdadero picante ala tacneña de mi tierra si no pica no es picante😁

[@orlandoquispe6504]

🌈

[@FranciscoJavierLoo-vm3ud]

Pimienta,comino?

[@andreszagaceta2839]

Amigo no dijiste con que lo cocinaste el mondongo, tripa y guata! 😅😁 Es solo con agua o que más se agrega?

[@andreszagaceta2839]

Y si me sirvo puro picante en mi plato de tamaño normal, Cuántos platos alcanzaría?

[@yulytenorio5647]

Huyvque rico

[@celia.joaquin2518]

Puede mandar la receta gracias.

[@candiasantos6816]

" Clark mueveme la olla" 6:42

[@norapaulinajaragonzalez7235]

Se ve muy rico falto la chalona y un poco de charqui , por todo lo demás muy bien

[@franciscahuanca6334]

Por qué se coce tanto el ají?que alguien me lo diga por favor 😲

[@danielcopa6403]

si no lo cocinas bien, te va ha dar un dolor de estomago tipo, intolerancia a la lactosa, que vas a odiar, el plato...pero bien cocido es delicioso

[@danielcopa6403]

algunos lo cocen 6 horas, full leña

[@jesuschire1339]

Se caramelizan los azúcares del ají, dando un dulzor leve pero importante. La capsaisina del aji, pierde su "picor" extremo.

[@rosarioarcentales1690]

Y porque hervir el licuado tanto 2 hora o 3 .es mucho ya desanima

[@karelinordones7346]

El pan es Durango parce piedra pero rico

[@Piopi-1]

Bar??? No era EL CUCO???

[@XDbrainer]

Pones excesiva publicidad

[@antoniocastillo3794]

No puede ser....... no siento el olor..?

[@elizabethcerda1649]

Recuerdo que una tía de arica preparo este plato y solo ella a servia no dejaba que se acercaran a la olla. Ahora ya sé él porque

[@javierarratiahuarino2454]

El orégano no se pone último, se coloca cuando el ají está en su punto enseña bien🤔

[@NET-gs7yf]

Es verdad

[@guillermoaguayo478]

Eso jamas fue pan marraqueta. Es solo un pan crujiente nada mas.

[@giovanaapaza227]

Y no le echas nada ni cebolla comino asi haci como haves el video nada mas

[@danielcopa6403]

vi que algunos le hechan cebolla picada, al terminar de quemar el aji

[@eliortega1091]

El picante a la tacneña no lleva cebolla

[@doctorno6455]

El Picante a la tacneña se hace A LEÑA y si es de eucalipto y olivo mejor, en cocina a gas es solo un guiso de ají con papas, no hay punto de comparación.

[@ruthm2680]

No todos podemos simplemente prender un fogón en la cocina 👀 claro que se hace en la cocina normal solo no queda con el olorcito y sabor ahumado, pero igual queda rico.

[@alanostos1179]

Que rico