EZtalks #5 Como moer o malte video#1

Moagem ideal preservando a casca do malte. Melhor filtragem, clarificação do mosto e melhor eficiência na mostura. Conheça o M2R e M2R plus, os moinhos da EZbrew!

[@carlosalbertobucher3510]

Sabe dizer se tem alguma diferença entre esse moinho que voce esta usando e o que tem rolo recartilhado em formato diamante, com relação a qualidade da moagem?

[@EZbrew]

Olá Carlos, os diamantados precisam de uma regulagem bem feita, caso contrario irá moer em excesso os grãos. Precisa que apenas quebre o grão e abra a casa, sem virar pó ou danificar a casca.

[@carlosalbertobucher3510]

EZbrew e quanto ao outro, ele tritura menos a casca? Porque da á impressão que ele só amassa o grão e assim teria menos farinha e preserva a casca. Este raciocínio está certo?

[@EZbrew]

Fala Carlos, não entendi qual outro que você quis dizer. Mas seu racionio está correto sim, intuito maior é sempre preservar a casca

[@carlosalbertobucher3510]

EZbrew entre o diamantado é esse do vídeo. Tem diferença na preservação de casa e qualidade da moagem?

[@EZbrew]

Carlos, tem sim. Com o tal diamantado se você fizer uma regulagem ruim ele vira farinha, o nosso como é na horizontal abre a casca para exposição do amido e mantendo preservado