F.C.S. - DANZA COSECHA DE ARROZ - 2° F

Una de las costumbres mas antigua que se mantiene hasta la actualidad en todo el valle de la provincia de Islaydel departamento de Arequipa es el cultivo de arroz, pero que al pasar el tiempo ha sufrido algunas variaciones sin perder el trabajo colectivo y solidario representado en la cosecha de arroz.
Esta costumbre denominado cosecha de arroz es una recopilación que trata de recordar y mantener viva el proceso de cultivo en los arrozales en especial en tiempode cosecha.
Se inicia en la llegada de los segadores por las mañanas, entre juegos y apuestas cada uno llevando sus CUCHUNAS para segar la espiga de arroz. La siega consiste en avanzar segando unacorrida de la cabecera hasta la culata, este trabajo se realiza de un grupo o dos para poder avanzar con el trabajo.
Las mujeres eran encargadas de traer las ENCHACAS, cesta de forma cuadrada hecha dematara que servía para trasladar la espiga de arroz hasta la era, en toda esta labor y por ser trabajo duro se daban valor con un canuto de cañazo. La jornada se hacia mas liviana y en un dos por treslos varones trasladaban las ENCHACAS llenas de espigas de arroz sobre la cabeza para botar en la era y así empezar la trilla y el chicoteo.
En la hora de la trilla se procedía al chicoteo queconsiste en golpear manojos de espiga atado a una cuerda contra un madero para poder obtener las gavillas de arroz, este trabajo era realizado por varones y mujeres. En algunas ocasiones se requería losduros cuellos de asnos y mulas tiranteados en filas y los utilizaban para pisar las espigas.
Después de separar las gavillas el arroz ya estaba listo en montones para ventear, los peones utilizaban suspalas para trillar mientras las mujeres barrían con escobas echas de yerbas y plantas.
Concluían la faena con una buena comida y el infaltable aguardiente que les brindaba el patrón.