【肥大叔】就是這一碗！台南傳統「蝦仁飯」免排隊在家自己煮，傳承古早的好味道
Рет қаралды 69,452
Күн бұрын
@安妮-x9c 4 жыл бұрын
肥大叔您好:可教 幾道素食，我是長年素的，感恩您
@GUYMTV 4 жыл бұрын
不沾鍋，用湯匙炒，吃下健康的塗層，乾淨又衛生👍
@user-iy7mw6wp8q 4 жыл бұрын
不沾鍋????????????? 哈哈哈哈哈哈哈
@heyhey0215 4 жыл бұрын
反諷欸
@user-iy7mw6wp8q 4 жыл бұрын
這根本不是不沾鍋好嗎
@user-iy7mw6wp8q 4 жыл бұрын
@@愛撒嬌寶寶 這是陶瓷鍋好嗎 同款都能找的到
@姆詹-k8o 4 жыл бұрын
@@user-iy7mw6wp8q 還是叫陶瓷會沾鍋?
@董夢萍-q2q 4 жыл бұрын
無論是何地的特色美食，大叔教的方法，也只是提供咱們做參考罷了！既然要自己做，就依自個兒喜歡的口味來做~不是嗎？哈哈哈…謝謝大叔分享。😅😭😂
@林文正-y8v 4 жыл бұрын
大叔可以教一些喝流質類的食物嗎？因得口腔癌不能吃只能用果菜機打成用喝的不然都要喝亞培安素類的食物、很想喝一些熱的飲品/麻煩肥大叔能教機樣有營養的食物,謝謝你!
@口合-y1x 3 жыл бұрын
隔夜吃不完的白蝦可以做炒飯嗎？
@嘴狠挑 4 жыл бұрын
真心很愛鮮味炒手⋯
@涂鳳琴 4 жыл бұрын
我也很愛很好用
@絕處逢生-f6s 3 жыл бұрын
台南蝦仁飯的柴魚汁才是精華，覺得這應該只是蝦仁飯
@廖祥麟 3 жыл бұрын
肥大叔萬歲，又教我們好料了😍🤤
@shine9001 4 жыл бұрын
彰化市也有一家蝦仁飯用油蔥酥,吃過一次就不想去了,台南那間根本不是使用油蔥酥!
@s820150971 4 жыл бұрын
北部人表示沒吃過，但看起來簡單又好吃😋
@黑翼白羽 4 жыл бұрын
看起來好好吃˙啊!!
@安元-u9m 4 жыл бұрын
說真的 如果不會的話 就不要亂教 不知道你有沒有真的來我們台南吃過蝦仁飯 就像你之前作上海紅燒肉 被一堆人罵的意思是一樣的 不會就不要亂教 懂嗎?
@shine9001 4 жыл бұрын
彰化市也有一家蝦仁飯用油蔥酥,吃過一次就不想去了,台南那間根本不是使用油蔥酥!
@ASpo-x2k 3 жыл бұрын
他跟本亂教台南蝦仁飯跟本就不是這樣做
@伍曼君 4 жыл бұрын
請問一下！ 辣椒醬是那邊的
@安靜安靜了 4 жыл бұрын
有跟著試煮過。。好吃！！☺☺☺
@CPU-dv2ij 4 жыл бұрын
去台南吃過一次蝦仁飯，真的是驚豔到，名字聽起來沒什麼，看到蝦仁飯本人覺得哇原來長這樣，吃下去是哇靠好好吃
@小鴨-u9s 4 жыл бұрын
看了肚子又餓了...
@matt5516 4 жыл бұрын
可以教一下炒意麵？
@che-liangyang7512 4 жыл бұрын
請問肥大叔是那裡長大了？聽台語很像台南人。
@阿亭-d4u 4 жыл бұрын
大叔的鍋子有賣嗎！！！
@小夥伴-q1i 4 жыл бұрын
我一直很好奇 鮮味炒手=味精嗎?? 是這樣嗎?
@王鈞生-d9c 4 жыл бұрын
是的，他是鹽跟味精的合版，加了他有鹹也有味精的甜了
@陳至斌 4 жыл бұрын
鹽巴味精雞粉，三重效果又比傳統的味精還健康
@小夥伴-q1i 4 жыл бұрын
原來如此受教了! 終於發現我媽煮菜比我好吃的祕密
@もり森-u2q 4 жыл бұрын
業配鮮味炒手？
@huichuancheng954 4 жыл бұрын
早前是放雞精粉....應該是在為所使用ㄉ炒鍋鍋具預作鋪墊～～
@忍下來 4 жыл бұрын
蜜汁有些少
@海龜鬼鬼 3 жыл бұрын
哇
@陳昇國 4 жыл бұрын
看完覺得～餓了 👍
@酸酸哥作什麼 4 жыл бұрын
讚哦
@cokevege9751 4 жыл бұрын
順便教鴨蛋湯
@愛是如此 4 жыл бұрын
鮮味炒手一定要給大叔代言費才行
@鄭先生-r6x 4 жыл бұрын
未看先猜一定有~鮮味抄手~
@杜大俠 4 жыл бұрын
明明和台南蝦仁飯完全不同，你可以說是創意蝦仁飯，但菜名別指名台南傳統蝦仁飯，因為料理手法 味道 天差地遠......
@gonfei Жыл бұрын
肥大叔蝦仁飯 不過台南蝦仁飯真的很好吃
@user-ec8hk2rv8m 2 жыл бұрын
這摳a算廚師？
@djhao0901 3 жыл бұрын
用白蝦還叫蝦仁飯....亂教一通
@阿華田-r3t 3 жыл бұрын
標題不能用"傳承" 做法完全天差地遠~ 台南的阿公阿媽會哭
@恩恩-u6c 3 жыл бұрын
你可以稱呼他是蝦仁飯，但是請不要加上台南，因為根本不一樣
@黃韋翔-z4i 4 жыл бұрын
吹仔飯
@FISHMAN0927 4 жыл бұрын
歐北教
@打我啊-p6y 4 жыл бұрын
這個叫炒手蝦 😑亂做
@gua9500 4 жыл бұрын
我覺得油蔥酥是世界上最可怕的東西
@王峻恩-l8k 4 жыл бұрын
啊啊啊找到同類了
@shine9001 4 жыл бұрын
彰化市也有一家蝦仁飯用油蔥酥,吃過一次就不想去了,台南那間根本不是使用油蔥酥!
@user-eeeee5782 4 жыл бұрын
台南都是火燒蝦小尾的，大叔是大蝦仁，本錢比較粗有口感
@王鈞生-d9c 4 жыл бұрын
用火燒蝦吃起來味道差很多的，較濃厚吃起來較有甜味，配大量的蔥段真的很搭，這道菜其實不需放炒手，鹽跟白糖就可以了
@W00450 4 жыл бұрын
火燒蝦的香氣、甜度還有蝦味真的不是一般蝦仁可以取代，整個飯的味道跟香氣會差非常多；價格方面，同等份量的白蝦不會比火燒蝦還貴喔，火燒蝦只有野生且捕獲量一直逐年下滑，價格也一直在攀升
@方輔民 2 жыл бұрын
差那麼多