【肥大叔】元氣滿滿！養生抗病「香菇雞湯」香氣撲鼻的暖心煲湯人人都能上手

大叔又收到一封私訊
這位同學的媽媽因為大腸癌而住院
所以想要燉一鍋補湯給媽媽
所以今天大叔來分享這道的「香菇雞湯」
平常沒事也可以在家溫補元氣
也請各位同學注意身體健康
沒有什麼事比這更重要的！
🥬材料 （4~6人份）
🔸雞肉 4~6人份
🔸薑片 適量
🔸紅棗 10顆
🔸香菇 14顆
🔸水 1500cc
🔸米酒 依個人
🧂調味料
🔹鹽巴 1又1/3匙
🍳作法
1️⃣香菇泡水後剪除蒂頭、薑去皮、紅棗劃開，香菇水留著備用
2️⃣開火加油熱鍋下薑片、雞肉，轉大火拌炒至金黃
3️⃣倒入米酒提味，下香菇、香菇水、紅棗，水滾後再煮2-3分鐘
4️⃣加1500cc水後煮滾，蓋鍋繼續悶煮25分鐘
5️⃣開鍋後依個人喜好加入調味料即可
📝肥大叔小撇步
🔺雞肉大叔習慣直接水洗，不用川燙
🔺加入香菇水、米酒後可以煮久一點，讓雞肉吸取湯汁精華
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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[@yuuu00028]

謝謝肥大叔~希望那位同學的媽媽能夠平安，早日痊癒!

[@雷盧斯]

希望這位網友的媽媽，平安健康，早日康復

[@alazar.8319]

我喜歡吃雞肉

[@liaoying3556]

我媽媽也是癌症 也是說想喝香菇雞湯 因緣際會有緣進來這段影片 希望這位網友媽媽也身體健康 早日康復唷

[@薛德貴-i6t]

這是溫暖的視訊，除了教大家廚藝，也給大家溫暖。溫暖了比此。謝謝肥大叔。

[@fttsakira0926]

ㄆㄧㄥㄢ

[@李清泉-f6o]

我兒子的名字叫李平安、 祝這位媽媽 平安

[@反清復明延平王鄭成功]

我舅公叫霍去病，希望這位媽媽，病從此遠去

[@amyhung3328]

請問：胖大叔香菇雞湯那一瓶鮮味炒手是要在什麼時候用 用量要多少？

[@makavas4661]

應該是提鮮用的！看個人要加不加 如果湯頭夠鮮 就不用加 但是有的人會加 為了更加提鮮湯頭！

[@ys_en02717]

祝這位網友的媽媽可以早日康復

[@kohsinwee]

祝福網友媽媽與大家身心無疼痛。病與死乃大自然法則，我們勇於面對，時時提醒自己，心上壓力痛苦就能減緩。

[@黃宜文-o1m]

孩子的健康是爸媽的幸福 父母的健康更是孩子的幸福

[@金蓮段]

祝妈妈早曰康復上帝愛你

[@kuojason0915]

加油！我爸也是大腸癌，術後也是消瘦，尿布包半年多才有好轉，給你個建議是術後要儘早下床多走動，訓練肌肉跟消化到能夠排氣放屁⋯⋯出院後也要靠著運動來增長肌肉，「里仁」的有機食品很不錯可以參考看看

[@tiffanywu2297]

嗯嗯，里仁食材算多樣的，比棉花園多台式料理需要食材

[@曾嘉惠-b9w]

平安

[@shuentan7482]

平安健康

[@stevelai1105]

關於川燙，影片中的雞肉看得出來應該是現殺的，煮出的湯也蠻清澈，是否表示夠新鮮就不用川燙呢？謝謝肥大叔 祝網友母親早日康復！

[@陳筱蓁-x5w]

川燙有時候是為了去雞肉的腥味喔

[@terryyoung6102]

可以撈浮沫

[@Shanizhu]

願這位網友的媽媽平平安安

[@齊大-h3e]

平安

[@艾達-h4o]

祝福網友的媽媽可以早日康復喔！

[@小藍-w9p]

平安^^~ 希望大家都平平安安~

[@反清復明延平王鄭成功]

我叫病已，病已經過去

[@愛是如此]

網友應該可以先問醫師可以做什麼幫助母親的營養在問大叔作法

[@richwu0935]

平安

[@a0953180200]

祝福網友媽媽身體健康 平安，早日康復

[@吳宗瀚-g2m]

大腸癌，主食吃五穀10年，副食少油，鹽，當你有本事活10年後，就恢復

[@tiffanywu2297]

五穀真得對腸胃道改善有效，少吃會漲氣食物

[@茫種]

自己煮過幾次 都覺得自己味道普普 ..後來照肥大叔的作法做看看 味道升級超好喝❤

[@蕭美華-v5m]

祝這位孝順女兒的媽媽 平安 喜樂！

[@邱畯豪]

平安 希望身體健康

[@elainec9710]

加油！祝平安！一切都會好轉的！

[@羅阿騏]

祝這位媽媽快快恢復 平安健康~~~

[@黃崧渝]

平安～祝早日康復！

[@Osprey888]

很暖心的一道料理 祝福 平安 健康💕 🙏🙏🙏

[@愛是如此]

祝網友母親早日康復

[@TheCute740711]

平安 ！！大叔棒

[@wallace0426]

祝這位媽媽 平安~

[@唐宇君-x9i]

祝福這位網友媽媽能早日康復喔！❤️

[@qq22771121]

祝福這位網友的媽媽早日康復，身體恢復健康！

[@kingcat1837]

祝福 媽媽 早日康復 平安健康。

[@1101sanyi]

祝平安~

[@邱小萍-u1x]

父母是我們的天，祝網友的媽媽身體早日康復

[@傻妹-f1w]

謝謝分享。感動。平安♥。

[@阿楓-y8q]

香菇泡水 剃頭剪掉 香菇水留下 薑片 油 雞肉 大火炒到快熟加米酒 香菇 紅棗 香菇水 再次沸騰後加水後繼續滾25分鐘 試喝 加鹽

[@楊淑-z5s]

平安，健康就是福

[@Sung284]

平安 平安 早日康復 加油唷👍

[@darapa54]

祝福妈妈平安

[@小賀-y8w]

早日康復!!

[@邱靜怡-e8n]

平安

[@foolface111668]

祝您的母親大人早日康復

[@mercy0829]

謝謝胖大叔的分享❤這次疫情中，有機會煮湯給在病痛中的家人，願我也能把胖大叔料理中的溫暖傳遞出去🙂祝福你🌷

[@alfordhuang6267]

平安，希望這位媽媽能夠痊癒。

[@反清復明延平王鄭成功]

病已

[@葉天才-m6m]

加油，平安，快樂。

[@劉怡芸-h8h]

加油、祝平安！

[@johnlau3599]

说实话，肠癌不能吃这么油腻的，这个要用鸡皮，油很多。煮粥最好。

[@反清復明延平王鄭成功]

沒錯，而且最好吃素食，

[@呂孟親]

醫事人員來給你加油！平安～

[@高明義-p9k]

謝謝大叔

[@papa12b]

大叔真有愛

[@2022-Memories-]

平安。早日康復❤️‍🩹

[@周玟菁]

希望大家都平平安安

[@xuan9260]

㊗️平安健康😢 25分鐘肉就會軟爛了嗎？ 可以改用烏骨雞嗎？

[@四寶小妹子]

希望網友媽媽早日康復平平安安💪

[@蔡文彬-i4v]

平安

[@黃七保]

化療後 胃口不好時，滴雞精 滴牛精（可自製）也是不錯的選擇。

[@阿成-u7m]

請問這一個煮湯的鍋子品牌?型號?費用?

[@李蕙汝-f2b]

希望大家都平安……

[@林安-s7c]

住這位觀眾的媽媽平安，早日康復

[@joanchang3284]

平安，祝您母親早日康復🙏👍

[@謝鎮陽-k2r]

加油！祝平安！一切都會好轉的

[@阿成-u7m]

請問這個煮湯的鍋子，品牌?型號?費用?

[@邵雄風]

平安！

[@rou-t9k]

祝網友媽媽健康平安♥

[@evanchen925]

好人一生平安

[@boss200525]

平安

[@yj1117]

平安

[@johnsonhsieh7234]

平安

[@45168now]

平安

[@唐娜娜-p9z]

感恩，喜歡您的煮法

[@Alanwithnaya]

平安

[@PeterWangLitori]

平安

[@takashilisa]

平安

[@user-bread]

平安

[@yur4165]

平安 ~

[@rainzoma]

平安

[@羽-b5d]

吶齁~~~~最對味

[@景美川琉璃香]

肥大叔我想問一下 我是用不鏽鋼單柄鍋來做的 我熱油熱好薑片下去 這部分都沒有問題 但是雞肉下去的時候他居然黏鍋了 我趕快拿炒菜鏟把它鏟掉 然後我後來放米酒的時候又發生意外 米酒1加下去整個鍋子開始冒火 我的天哪 我趕快把瓦斯關起來然後把鍋蓋蓋上 等沒有火之後我就不敢炒了 直接加水泡滿開始用煮的 請問我是哪邊做錯了呢 還是我鍋子用錯了呢

[@麗蘭陳-z2w]

平安

[@曾雅莉-o8o]

平安

[@快樂發財車]

.................請問準備的鮮味炒手什麼時候加？

[@探索4X4台灣]

檳榔戒掉吧

[@dora4885]

平安健康 ❤

[@sclin9162]

平安~~看就好吃 我想問有酒味嗎

[@yx7096]

祝福这位妈妈能够健康，平安。早日康复。

[@詹任清]

平安

[@chuofmilk]

所以為什麼要準備鮮味炒手...@@?

[@侯專成]

病從口入，建議不吃隔餐食物，不飲千滾水，避免 熬夜，遠離中藥補品（如當歸人參），常保心情愉快，適度運動，有助癌症病患早日康復。

[@Tim69728]

平安，也祝福大家都平安健康

[@東東-y6s]

大家平安。

[@airtruck4469]

煮個湯廢話一堆 兩倍速看都嫌慢

[@Baby-gi3gb]

健康

[@joanwang3167]

平安健康

[@野原冠程]

平安

[@CoachHankSC]

平安

[@CSGO50103]

平安

[@uyuan914]

平安

[@lulupocaonex]

平安

[@jerry651031]

平安

[@jet9990113]

平 安

[@gracechan3747]

Good