粉漿煎的古早味蛋餅就是好吃！ Taiwanese Egg Pancake Recipe/ダンビン

#대만딴삥을 #蛋餅 #ダンビン
如果喜歡我的影片分享，請按 訂閱＋點讚 行動支持一下喔～(食譜在下方/Recipe write down below~)
#已建立IG號（poorchef1980)，可以歡迎大家交作業用Hashtag方式分享給我✌🏾我也會不定期預告新作品給大家！
I just build up the new IG: (poorchef1980), welcome to join and hashtag #️⃣ this account to share your cooking picture or video 🤜🤛!
PS. 高筋粉蛋白含量高，所以比較Q軟，如果只有中筋粉可先試試看，不過如果覺🉐️煎起來面餅比較容易破裂，就還是建議換回高筋粉！
Ingredients 食材：
Batter 粉漿：
• Bead flour 高筋麵粉 90g
• Potato starch馬鈴薯澱粉 45g(地瓜粉，樹薯粉也都可以)
• Salt 鹽 ½ tsp
• Tap water常溫水 270g （可適當增加5-10克的量，如果你想很薄的口感）
• Scallion 蔥末 適量
music:www.purple-pla...