番茄牛腩 中西调味的完美融合

中西味道的融合，中式的煮法，酸酸的，吃不腻。
唯一要强调的是，八角桂皮尽量按照配方里的比例来放，尤其是八角，不然很容易抢味道。其他的配料根据自己的喜好可以微调。只要选材和炖煮时间控制好，很容易就好吃了。
配方:
牛腩/牛腱子 600g
土豆 370g
番茄 450g
洋葱160g
姜 10g
大蒜20g
葱6g
八角 2.5g(两个)
桂皮5g(两小段)
黑胡椒3.5g(半汤匙)
番茄酱45g(2.7汤匙)
生抽15g(1汤匙)
盐9g(0.6汤匙)
糖8g(半汤匙)
白醋18g(1.2汤匙)
老抽2g(0.3茶匙)
Ingredients:
beef brisket(or beef shank) 600g
potato 370g
tomato 450g
onion 160g
ginger 10g
garlic 20g
green Onion 6g
star anise 2.5g
cinnamon 5g
black pepper 3.5g(0.5Tbsp)
ketchup 45g(2.7Tbsp)
soy sauce 15g(1Tbsp)
salt 9g(0.6Tbsp)
sugar 8g(0.5Tbsp)
white Vinegar 18g(1.2Tbsp)
dark soy sauce 2g(0.3tsp)
番茄牛腩 番茄土豆炖牛腩 Stewed Beef Brisket with Tomatoes and Potatoes

[@anniezhang6846]

干货满满又容易复制，希望你的频道继续更新。

[@shuchang2979]

哈哈 明明是很棒的高手啊⋯⋯^_^