🍋法式檸檬撻 | 牛油撻皮酥脆有要訣 | 獨家檸檬吉士醬酸甜清新 | 法式經典甜品在家做 | Lemon Curd Tartlets [💬 Eng sub ]

法式檸檬撻，我通少獨家檸檬吉士醬酸甜清新，食多多都不會膩，今次同你分享下，點樣可以做到最酥脆鬆軟的牛油撻皮，解釋非常詳盡，氣炸鍋焗爐都做到，短片全是秘訣，記得要睇清楚，保證好味道 （不要學牛油撻皮可以從6:00開始收看）
** 香港時間星期一早上9點就會出片 **
詳細份量，食材牌子，步驟可到[Detail Recipe here]:
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#法式檸檬撻 #檸檬撻 #檸檬撻食譜
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[@flaviafan6733]

很喜歡通少食譜資料一向都很細緻，講解示範亦十分清楚。這個檸檬吉士tart一定要試吓先😬😍

[@sindyliu853]

Wow!!! 好靚👏👏吾使講實好味😋😋😍😍小公主吃的幾開心幾資味就知啦！🤩🤩

[@yukpingchau9801]

你系特别清楚介绍讲解非常正🙏👍

[@juneho8184]

通少，謝謝分享。weekend 我會試做！

[@queeniehearn9501]

我都做咗，真係超級好味，跟足食譜一定成功！而且材料簡單又經濟，真係蔗渣嘅價錢、燒鵝嘅味道👍👍👍👍👍

[@alicec1499]

小助手真係好可愛呀🥰

[@dtwong100]

Beautiful cooking. Good job.

[@peterwei9575]

雪柜里刚好剰两粒柠檬; 其他材料都有。过两天一定要试做这款靓仔柠檬塔。多谢指教。

[@judylai5299]

好吸引，都想試下跟你做

[@siuyingho3658]

好正我一定跟你做一次，想問我鍾意食芝士响邊個部份加入呢?😘👍👍👍

[@helentse622]

請問如果早上整好晩上才食，是否放在雪櫃存放就可以? 謝謝

[@Idk-qe4wp]

好吸引

[@geralinechoo4099]

想请问一下，我已经有现成的蛋挞皮， 那么只做陷的部分可以吗？

[@user-en1nk2ew3j]

今天做了。非常好吃 👍。 谢谢指导

[@通]

😋謝謝支持

[@user-vw5mx3fl4u]

很喜歡，因為講解和份量都非常仔細，這大廚很細心，謝謝大廚的分享唷，有時間一定要試試這麼棒的食譜

[@通]

謝謝支持和留言鼓勵

[@xxxx-gq3mi]

冇见甘耐靓仔佐

[@viviana0769]

超想食

[@kaiandsucculents914]

老师饼皮可以用低筋粉吗？还中筋会比低筋的好吗？

[@maggietmy89]

请问放到冰箱冷藏到隔天都是脆的吗？

[@limhuienn7689]

一份酱可以放多少个挞皮

[@mscheung6936]

請問你撻模是什麼尺寸？謝謝！

[@user-mv5ex8db5r]

講解很清楚，搵日試吓做先～謝！😋🤗

[@通]

好，希望你滿意，謝謝支持

[@user-mv5ex8db5r]

@@通 今天做了，批底很酥化，檸檬醬OK！✌🏻😋

[@tonytsang4991]

@@user-mv5ex8db5r 太好了，謝謝支持

[@user-wg1wk9mc4x]

可愛的通之廚房

[@通]

謝謝支持❤️

[@anamak1492]

一開先like👍

[@anamak1492]

幸福囡囡🥰

[@ookinkioo]

好正呀 之後買焗爐的話一定要試整!

[@latical9201]

好漂亮喔～謝謝你。

[@通]

謝謝讚賞❤️

[@yingf]

通少可唔可以教整泰昌牛油脆皮蛋挞，好耐無食過了😭

[@yingf]

通之廚房 -- Tony 通少 Thank you so much !

[@tinaliu3534]

多谢分享，即刻想做。请问可以用玉米粉替代吉士粉吗？同等份量？🙏

[@通]

可以，同等份量，但味道就會差很多

[@bel7241]

花園的檸檬🍋樹長了很多果，又看到你的食譜，一定會試做。希望有你的那麼好味、好味、好味吧⋯⋯😉

[@bel7241]

通少😊我昨天做了這個 tart, 加了Lemon zests ，好好味啊！一下子就吃光了👍😉

[@geralinechoo4099]

请问做好的蛋挞多久要吃完呢？橄榄油可以换成植物油吗？

[@geralinechoo4099]

橄榄油可以换成植物油吗？

[@amyzhang9346]

今日做咗啦~酸酸甜甜嘅檸檬撻味道都唔錯😊不過我覺得可以減少D糖，甜咗少少☝️

[@user-kk9fl8zo5j]

請問橄欖油可以用玉米油或是牛油代替嗎？謝謝分享 已經訂閱您的頻道

[@通]

只要是淡味的油就可以，牛油不太建議，謝謝訂閱支持

[@leungginson4373]

Hi teacher, just wanna buy that tart mould online, there's aluminum & stainless steel, will one u suggest? Thx for yr advice.

[@leungginson4373]

@@通 thx a lot for your quick response!

[@kitty2530]

通少，請問呢個撻皮可以做蛋撻同椰撻嗎？我見蛋撻撻皮網上食譜用室溫牛油。🙏🙏

[@通]

絕對可以，室溫牛油唔會鬆脆

[@kitty2530]

@@通 睇到你做嘅撻皮真係好正，唔該通少 👍👍👍👍🙏🙏

[@通]

不客氣😁

[@peggyleung4455]

老師，請問做好後放雪櫃幾個鐘後才食，會唔會仲脆呢？

[@通]

一定無新鮮焗好咁脆

[@jjune4016]

你好，你的視頻好詳細， 請問一下檸檬醬唔用吉士粉，可以嗎？

[@通]

可以用粟粉，但味道顏色都不夠好

[@jjune4016]

@@通 謝謝你的建議。

[@dkyk4522]

今日我跟你個份量做了這個酥皮非常之成功。好酥脆 👍 (最衰我搓完哂皮, 先發覺忘記落糖 於是局住搓多幾下。）請問這個酥皮可以來做酥皮蛋撻嗎？

[@通]

可以，這個是法式sable 撻的做法，學識就可以做任何牛油撻底，但記住，佢特色係比較鬆脆，一咬較容易碎開

[@dkyk4522]

@@通 謝謝你呀！如果雪一晚，聽日先食，會唔會都係有咁脆嘅效果呢？

[@通]

一定唔會咁脆，感覺就好似啲啲生果撻個撻底

[@dkyk4522]

@@通 咁我聽日焗完先拎出去親戚屋企食啦 🥰😍 thank you 🙇🏻‍♀️

[@通]

好，謝謝支持，加油

[@cherriesee313]

吉士粉係8g定係2tablespoon?因為食譜同: 視頻 有 不同

[@cherriesee313]

Thanks!!! 琴日整咗,超好!!!!味正🤩

[@carmenyu3572]

通少，請問食唔晒可唔可以放冰箱冷藏之後番熱食呢？好好之前既流心芝士撻咁

[@carmenyu3572]

通之廚房 -- Tony 通少 謝謝🙇🏻‍♀️

[@yingteng9672]

如果把糖减到60g, 有影响吗？

[@通]

你指檸檬醬，如果你試味覺得可以就OK

[@Apple-pc4xk]

通少，屋企人鍾意食原味吉士醬，個份量係點樣做？謝謝🙏🏻

[@通]

將50ml檸檬汁，換成30ml牛奶同20ml淡忌廉

[@wongblossom1384]

想問呢個餡可吾五直接搽麵包架？

[@wongblossom1384]

@@通 甘系未放入樽要雪住架？

[@wongblossom1384]

@@通 好呀 感謝你🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

[@user-lr2cf1xk5g]

請問做撻皮嘅蛋黃係幾多克左右? 唔該晒通少!

[@user-lr2cf1xk5g]

@@通 唔該晒 :)

[@graceyau9447]

感謝你的分享，我想問一下，點解吉士醬要75，而不是100？

[@通]

你唔係要煮到全熟，否則就會太杰，雞蛋熟晒亦會起粒

[@graceyau9447]

@@通 感謝你的分享，使我能明白你的意思。

[@通]

不客氣

[@biancachan8543]

如果只想做4個，所有份量減平就得了？

[@通]

係呀

[@abbylo1216]

通Sir，原來你咁fit㗎😂俾你張臉孔欺騙了〈只見片頭只有上半身，以為你是個大肚腩㕑師〉

[@kaiandsucculents914]

老师我的饼底回缩的很多，生胚都很好。

[@kaiandsucculents914]

@@通 就是塔皮回缩了，烤完以后。

[@kaiandsucculents914]

@@通 面粉用的是中筋的，明天我再做一次。

[@lindalee5634]

為什麼都加低粉你卻用中粉會有什麼差別？

[@通]

其實我條片有好詳細講點解用中筋粉，點解唔睇清楚先問

[@johanjulies7740]

😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️

[@viviennechenhealy]

Hi Tony, May I know where you get your tart shells, please? They are so adorable.

[@viviennechenhealy]

​@@通 I am sorry to confuse you. I mean where did you get the tart mould.