Je tiens à dire que c'est sûrement une des meilleures chaînes KZbin que je connaisse et pourtant une des plus simples
@lamadeleinedeproust36983 жыл бұрын
Ouais..... pas si simple que ça. Faut les avoir les compétences. Je fais peut être 10% de ce qu'il fait (Et encore) et je trime toute la journée et toute l'année 😂😂😂
@topolou27913 жыл бұрын
@@lamadeleinedeproust3698 oui. Et pour être clair et simple , il faut en avoir sous le coude. MA fait des recherches d articles en anglais. Cf épisode mulch de l île de pâques.
@faustine19493 жыл бұрын
@@topolou2791 M111
@elteo38893 жыл бұрын
Joyeux Noël a toute les personnes qui regarde la vidéo car.si vous regardez cette vidéo vous le mérité 🎅
@baklei71003 жыл бұрын
très interessant, j'aime bien l'idée que l'autonomie se marie à la tradition ! Bonnes fêtes à toi et que Dieu te protège !
@jamessaint32193 жыл бұрын
La tradition, la terre de nos pères devons nous le rappeler, prions qu’elle le demeure, merci pour ta vidéo
@castorsbhaprentipadawan70013 жыл бұрын
Quid de l’autonomie en sucre mais peut-être ai je raté une vidéo sur la production du sucre ou de sel pour les viandes ? C’est une vrai question que je me pose. Sinon super vidéo bravo pour ton travail de vulgarisation de tous les savoir divers et variés . Passe de bonne fêtes toi et les tiens.
@randomrandom46673 жыл бұрын
Je me pose aussi cette question. Je laisse donc ce commentaire en espérant une réponse. Bonnes fêtes !
@dukegato3 жыл бұрын
Même question, ça fait un petit moment que je me la pose ! Et toi MFA ? Autonome en sucre ?
@Pezou913 жыл бұрын
Ouais... 2 mois de préparation, ça me laisse un peu short pour les offrir à temps ce soir. :/
@krokrokrokro3 жыл бұрын
@@mikem.620 ah pratique ca oui !! du coup combin de temp en deshydrateur ?
@fredericjordaens22263 жыл бұрын
Je ne sais pas pourquoi mais tout d'un coup j ai envie de pâte de fruit. Bravo pour cette vidéo.
@Mandarynee2 жыл бұрын
faut s'y mettre vite alors xD vous ne pourrez les manger qu'à votre prochaine envie !
@yanmediatv Жыл бұрын
"Les 13 desserts" est très répandu également en Afrique du Nord (en Algérie pour mon cas) ils sont servis la veille de Yennayer (premier jour du nouvel an Amazigh), comme présage d'une année moins rude, et les récoltes seront abondantes. Sont constitués essentiellement des fruits secs sucrés (figues, pruneaux..etc) et aussi de pâtes de fruits (ou loukoums). L'appellation subie une variation phonétique d'une région à une autre ( Trèez (dans l'ouest),Draz (dans le centre). Certains remontent l'étymologie à un substrat Amazigh (berbère), du mot : drez/adrez: préparer/préparation.
3 жыл бұрын
Bonne vidéo comme d'habitude Bjorn. Bonne fêtes de fin d'années !
@vivresansargent3 жыл бұрын
Joyeux Noël à toi et à ta famille Steven.
@hn-kj6ny3 жыл бұрын
Il s'appelle Bjorn ?
@pierre-antoinec.61383 жыл бұрын
@Red Eagle Si vous suivez sa chaîne depuis un bout de temps vous sauriez qu'il se présente sous ce nom là ;)
@johnpages46272 жыл бұрын
@@vivresansargent je vous remercie d avoir donnez la recette de pâtes de fruits je ne le connaissais pas et j adore les pâtes de fruits je vous en remercie !
@arnocassa65753 жыл бұрын
Bravo très belle vidéo de préparation. Si je peut vous rajouté quelques informations supplémentaires. A la place de votre mixeur à mains, utilise un moulin à purée, si vous voulez gagne encore plus de temps après nettoyage du duvets, coupez en cubes et place tous dans la casserole et utilise une presse tomates ^^. Autre astuce avec votre jus de coing, utilisé ce jus ( même parfumé avec des agrume ou épicé) et proche des petit cube de coing dedans, après 5 minute le coing est mangeable ( tarte / rôti/ ... ) Pour créer d autre pâte de fruits, surtout avec des fruits très faible en peptine. Faite une purée de fruits ( pas trop humide ou liquide) et rajouté 1/3 de purée de coing ( 2/3 purée de fruits + 1/3 purée de coing = même poids en sucre ) , cuisez de la même façon pour sécher votre pâte et finissez comme une pâte de coing classique. Peche / fraise / mûre/ rubarde / .... c est facile pour tous les goûts !! Bon Noël et belle fin d'année à vous !👍
@lilydoubet7108 Жыл бұрын
Bonsoir. Merci beaucoup. Bonne semaine à 🐞💐😺
@Greloteur3 жыл бұрын
" Enfin c'est c'que j'me suis dit"😆 gourmand 😉
@oiseaudeminerve14783 жыл бұрын
C'est important de pas gâcher !
@chisanaishi49243 жыл бұрын
Bonjour, super vidéo comme d'habitude :) J'avais une question historique concernant l'origine de la recette, quel sucre était utilisé avant que l'on produise du sucre de betterave ou de canne ? Du miel ?
Bonjour 😀 Je profite de cette vidéo, pour vous remercier pour le beau travail d'équipe réalisé concernant le livre " Faire votre forêt comestible" 👍👍👍👍👍 A bientôt et encore merci 😊 Nina
@paulteuliere32183 жыл бұрын
Joyeux Noël à toi MFA et merci de nous aider à comprendre le monde avec une autre vision que celle des médias classiques
@Laptiteortiedanslaprairie3 жыл бұрын
Je vais sponsoriser la vidéo pour récupérer les caries qu’il y aura derrière 😂
@Laptiteortiedanslaprairie3 жыл бұрын
@@pierreaveline7867 le sucre est un pilier de la conservation tu peux difficilement faire autrement (je suis en train d'explorer la piste du remplacement par le miel mais y'a 2 soucis ça nécessite d'avoir un réfractomètre car le concentration en sucre de chaque miel varie, et ça nécessite aussi de trouver un miel qui a peu de goût pour ne pas masquer celui du fruit, l'année pro je vais explorer cette piste en récoltant un cadre à chaque changement de floraison pour gouter et voir lequel serait le plus adapté) le fait qu'il soit blanc ou roux au final ça change peu de chose... c'est du sucre quand même l'idée c'est quand même de pas manger beaucoup de pâte de fruit, d'ailleurs perso j'aime pas je trouve ça trop écoeurant mais ça peut bien servir à certains comme il a dit en rando par exemple.
@Laptiteortiedanslaprairie3 жыл бұрын
@@pierreaveline7867 c’était pour la blague mais ce n’est pas la quantité de sucre ingérée en même temps qui pose des problèmes de caries c’est la fréquence. Par exemple vis à vis des caries manger le paquet entier de pâte de fruit d’un coup est moins délétère que de manger 6 fois du pain dans la même journée (pain -> amidon = sucre)
@Laptiteortiedanslaprairie3 жыл бұрын
@@pierreaveline7867 moi non plus 😂😂😂
@ronanverhulst68543 жыл бұрын
hâte de te voir faire du garum........ pour le coing, les nèfles, la rhubarbe, les autres fruits un peu oubliés, c'est le top (le commerce à la con nous impose trois marques de pommes, la verte, la jaune et la rouge alors qu'il y a tellement d'autres variétés qui ont des qualités comme les pommes de gardes....) salut et fraternité en tout cas.
@lolomosquito3 жыл бұрын
Chez moi les treize desserts sont divisés en trois familles : les 4 fruits secs, les 4 fruits frais, et les 4 douceurs (dont la pâte de coings). Le treizième, c'est la pompe à huile. 😉
@prouvencau63433 жыл бұрын
Chez moi on appelle les mendiants ceux qui sont fruits secs =)
@lolomosquito3 жыл бұрын
@@prouvencau6343 comme chez moi. 😉
@marietheresekiefer40223 жыл бұрын
Super j'ai jeté çà date jeune femme à une époque jamais vu ce fruit jamais mais à cette époque avec mon livre de cuisine fait des pâtes de fruits exelentes à une époque . Juste par hasard et jamais refait mon ex époux dcd merci pour vos conseils bravo
@Latitesirene3 жыл бұрын
Je jalouse de voir que tu a accès à autant de coings, c'est mon fruit préféré. Merci pour la recette, c'est toujours bien expliqué et ça donne vraiment envie de tester. Bonnes fêtes !
@jnaoe3 жыл бұрын
Mon 13eme dessert favoris, c'est la fougasse. Merci pour cette video pleine de nostalgie
@sobova17033 жыл бұрын
la pompe à l'huile plutôt ? pour moi la fougasse, c'est salé...!
@jnaoe3 жыл бұрын
@@sobova1703 En effet. Mais je ne suis pas sur que ce soit beaucoup répendu en dehors de quelque région ce nom. Chez nous, la fougasse est sucré mais les fougassettes (creton, olive...) sont salés ;)
@sobova17033 жыл бұрын
@@jnaoe aaaah moi je suis d'Aix et ça ne me dit rien la fougasse sucrée ! Merci pour l'info et "bon bout d'an" ;-)
@matthieurougerie48003 жыл бұрын
Merci beaucoup pour ce partage ! Existe-t-il un moyen de conserver les pates de fruits sans utiliser (autant ?) de sucre ? Merci !
@lenains3 жыл бұрын
La quantité de sucre dépend de ton fruit. Moi j'en met moins, la moitié du poids de fruit seulement et ça se garde très bien presque un an. Cela dit je le garde au frigo et j'ai jamais fait de coings.
@fred13763 жыл бұрын
Merci pour le partage. Très bonne fête à toi !
@superjean-pierrecoffe58153 жыл бұрын
Mais oui la pâte de fruit c'est délicieux !
@ALEXANDRE_LEGRAND3 жыл бұрын
Merci pour cette recette. Le temps de séchage semble toutefois assez énorme : n'est il pas possible de le raccourcir si on a un endroit chaud et sec ?
@MrZepeg3 жыл бұрын
Ma mère s'y prenait très longtemps à l'avance pour les faire. C'est effectivement la pectine qui permet de gélifier la pâte. Je rajouterai que dans les 13 desserts se trouvent les mendiants : noix, noisettes , figues (séchées) , amandes et raisins secs : ils représentent les différents ordres monastiques. Bon Nouvè !
@conkick11923 жыл бұрын
Bonjour, Un grand merci pour cette vidéo et cette recette. Prenez soin de vous et de votre famille, à bientôt. Soyez bénie par JESUS-CHRIST notre Sauveur et Rédempteur.
@pompot86213 жыл бұрын
Je veux les recettes romaines ! 😍
@marietheresekiefer40223 жыл бұрын
Très bon souvenir pour la pâte de coing fruits que l'on m'a donné ça date et vous donnez la bonne recette pour le séchage merci beaucoup bonne fête de fin d'année à vous aussi
@albd40323 жыл бұрын
Superbe vidéo, c'est très sympa de pouvoir la regarder avant noël ! Merci
@eugeniedelalampe24493 жыл бұрын
Super merci j'étais persuadée que ça se faisait à partir de la gelée... OK... Et je suppose que c'est le même procédé pour faire du gingembre confit ? J'adore ! Joyeux Noël à tous ! Et pour ceux que le côté religieux dérange, c'est notre culture... La laïcité, c'est républicain... On a le droit d'expression encore... Faites comme si vous aviez pas entendu... Les convictions sont une affaire personnelle que l'on n'a pas à imposer aux autres...
@user-fw9nb6pk9m3 жыл бұрын
Super vidéo ! Ma grand mère avait justement fait de la pate de coings pour Noël, chai trop bon !!!
@larchipelle3 жыл бұрын
Encore preums :) bonnes fêtes à toi MFA
@vivresansargent3 жыл бұрын
mince t'es rapide, bonnes fêtes à toi aussi !
@bezlabezla60013 жыл бұрын
Joyeux Noël à toi et à ta famille ! Bientôt les 200k abonnés comme cadeau
@vivresansargent3 жыл бұрын
merci, joyeux Noel à toi et tes proches également !
@juliengoujet51713 жыл бұрын
Merci pour ta video, j'ai essayé la pate de fruit cette année, et en la laissant sécher, il y a eu des moisissures qui se sont developpé. quelle a été mon erreur? trop peu de sucre?
@brunon79883 жыл бұрын
Comme toujours très intéressant, merci à vous ! 👍🏻
@Igglypuffable3 жыл бұрын
Je devore tes video 😍✌
@Kendaar.3 жыл бұрын
mefiez vous ! j'ai pris 2kg rien qu'en regardant cette video ! sinon sans rire je viens de decouvrir comment faire de la pate de fruits, ben je me coucherai moins bete encore une fois !
@zackmas68043 жыл бұрын
Ahhh punaise le coing j'adore ça... mais j'adore punaise Merci mec bonne fête à toi J'adore le "c'était pour pas gâcher" méoui méoui ahah
@lejardindekasper3 жыл бұрын
Excellent recette mais lorsque tu dis une part de sucre pour une part de fruit, je ne vois pas bien, tu a 2,8kg de fruits et tu mets 1,4kg de sucre. C'est donc une demi part de sucre? Merci pour la recette, je la sauve pour y revenir à l'automne prochain. Joyeux Noël Bjorn. Marc
@pierre-antoinec.61383 жыл бұрын
J'avoue, quitte à faire cuire des fruits, autant que ce soit des coing, puisqu'il faut forcément les faire cuire... du coup une ptite vidéo bonus pour la réalisation de la gelée de coing ? Comment on fait pour faire de la gelée de façon autonome ? J'imagine qu'on ne va pas cultiver de l'aguar aguar :D ?
@anthonypasdoue84053 жыл бұрын
Excellente video, j'ai un beau cognassier qui produit beaucoup 1annee/2, je donne les fruits et en garde un peu dans une corbeille dans le salon car l'odeur du fruit est extra. Merci ca m'a donne envie de m'y mettre pour 2021:) Suggestions ? 1 video sur comment cuisiner la rhubarbe et 1 sur la vannerie sauvage (methode pour faire 1 panier avec ronces ou autres plantes sauvages) et conseils livres sur la vannerie pour apprendre a s'exercer. Merci super chaine, j'y ai mate toutes les videos et super instructif pour mon cerf veau lent:)
@stansam30533 жыл бұрын
Vraiment instructif. Joyeux Noël !
@elisecoste64863 жыл бұрын
Bonjour, pour faciliter la coupe des coings : faire la coupe tout autour du centre, cad laisser les pépins qui sont dans la partie la plus dure au milieu du coing. C'est vraiment efficace !
@elodyehaton9473 жыл бұрын
Bonjour ! Je commente rarement mais cette fois j'avais envie de vous souhaiter de bonnes fêtes et de vous remercier pour toutes ces vidéos très inspirantes. Alors... Joyeuses fêtes et un grand merci à vous !! 😉
@vivresansargent3 жыл бұрын
Merci, bonne fête à vous et à vos proches…
@cmfcdtup84293 жыл бұрын
Merci pour cette vidéo mais dites-moi Mr MFA, malgré la vitesse accélérée vous croyez que je ne vous ai pas vu en grignoter quelques lanières 😂 !
@CentaurUnivers3 жыл бұрын
Joyeux noël à toi et merci de nous régaler avec tes superbes vidéos !
@kurixtao3 жыл бұрын
Merci, j'essaierai avec mes pommes
@chantdessirenes07 Жыл бұрын
J'adore je suis fan
@monyclair53573 жыл бұрын
Habituellement, j'en fais chaque année avec ma mère, de la pâte de coings et de la gelée.
@leoberard3 жыл бұрын
Super vidéo
@vivresansargent3 жыл бұрын
merci
@laurataboni66102 жыл бұрын
Superbe vidéo, agréable à regarder. J'essaierais la pâte de coing pour cette année !
@lerucherdespetitesfees48603 жыл бұрын
Bonjour Merci beaucoup pour cette vidéo je découvre comment faire de la pâte de fruits
@CURTISJEANLOUIS3 жыл бұрын
Trop bon les pâtes de fruits et naturel!!! ***Bonnes fêtes de fin d'année***
@roweenroween20493 жыл бұрын
super vidéo !!! a quand les marron glacés? joyeux noël!!
@ghjuliapinon63173 жыл бұрын
Ça je pense que je vais essayer ! Merci beaucoup pour cette vidéo
@catherinelacroix4626 Жыл бұрын
Bonjour, merci pour cette recette. Est-on obligé de rouler les pâtes de coings dans le sucre ? Belle journée à vous. Katell
@loukyo4543 жыл бұрын
Est ce qu'on peut en faire avec du marc de pommes ? c'est à dire avec de la pommes qui a été pressé pour retirer son jus ?
@EtienneFolio9 ай бұрын
J’extrais pour faire du jus de pomme, donc je me pose aussi la question, car il reste des kg de marc dont je ne sais que faire…
@krizdenerf3 жыл бұрын
faut arriver à produire du sucre en quantité ^^ ça doit pas être évident
@lionelroger6263 жыл бұрын
Bonne année et bonne santé à toi et bon courage !!!!! toujours très intéressantes tes vidéos .
@justfanofmyself3 жыл бұрын
Je trouve ca tellement facinant
@hermitedelagarrigue55123 жыл бұрын
Super appétissant ! Merci ! Et bonnes fêtes à vous !! 🎅
@peretartine59852 жыл бұрын
super vidéo qui fait envie et donne des idées pour les prochaines fêtes. J'aurai une simple question, comment ou plutôt ou laissez vous sécher votre pâte ?
@rotom853 жыл бұрын
Bonjour, Le jus pour faire de la gelée est-elle réutilisée ici pour faire la pâte de fruit ? Merci pour cette vidéo qui met du baume au cœur !
@benoitanselme82813 жыл бұрын
Joyeux noël MFA. Bonne pâte de fuit ce soir !
@raymondjm793 жыл бұрын
merci pour la recette :)
@lilydoubet71082 жыл бұрын
Bonjour merci beaucoup. Bon week-end 🍀 🐞
@edd52773 жыл бұрын
j ai pas tester avec des coings cette année c etait cerise aigre et mirabelle ca se mange sans faim !!! belle vidéo très inintéressante avec ces parties histoire
@karinemorisse653510 ай бұрын
Bonjour, merci pour cette astuce du long séchage ....onva toujours tendance à les grignoter avant séchage complet de la plaque .j ai du me "forcer" à les manger l an dernier car la pâte de fruits ne sechait pas ,elle suaintait... Et du coup le sucre dessus collait. ou dois je mettre à sécher la plaque pour éviter ça.
@lechimiste5135 Жыл бұрын
même après plusieurs visionnages, toujours intéressant.
@francinefroment95603 жыл бұрын
Bonne faite à tois et que tu réste en bonne santé je te le souhaite je ne peux pas encore voir la vidéo parce qu'apparemment elle est en arrière-plan je la verrai dès que possible j'ai déjà mis un like parce que je sais qu'elle va être extraordinaire comme toutes tes vidéos continue comme ça elles sont très instructif j'aimerais bien te rencontrer peut-être qu'un jour le Père Noël exo sera ce veux 😉😂😂😂😂😂😂😂bonne fête
@vivresansargent3 жыл бұрын
bonnes fêtes à toi et ta famille !
@francinefroment95603 жыл бұрын
@@vivresansargent merci bonne journée
@Julien-hg8jh3 жыл бұрын
Cette année j'ai utilisé l'extracteur de jus que tu présente dans une vidéo. J'ai donc eu plein de jus de coin et de la patte de coin c'était super bon. Mais ça fait plusieurs semaines qu'on a tout manger :)
@ericj21533 жыл бұрын
tu as raison de perpetuer la tradition des confiseurs( patissier) plus personne n'en fabrique ..meme dans les patisseries...
@aureliencarette9910 Жыл бұрын
C'est du sucre glace dans lequel tu trempes tes pates a la fin? Merci pour ta video!
@luluaube42932 жыл бұрын
Super cette vidéo! Tellement d'info intéressantes ^^
@Beargrims3 жыл бұрын
Merci pour cette nouvelle vidéo 😊 Passe de bonnes fêtes, à la prochaine ! 🎅
@bergerdominique14203 жыл бұрын
J'avais tenté, mais c'était resté une pâte molle, bonne, mais molle, sans doute pas assez séchée. Je recommencerai. Une suggestion peut-être pour éviter que la plaque ne se casse: pourquoi ne pas la retourner sur une autre plaque de four (on pose la seconde dessus et hop, on retourne) vers la fin du séchage, quelques jours avant de la passer sur la grille. Ou mettre du papier sulfurisé sur la plaque avant de couler la pâte.
@fjgaston3 жыл бұрын
à l'extracteur vapeur ça marche bien aussi. Par contre c'est tellement bon qu'on n'a jamais pu tester la conservation sur le long terme ;-)
@vivresansargent3 жыл бұрын
j'ai le même problème lol
@fjgaston3 жыл бұрын
@@lucioleenergie8436 extracteur de jus à vapeur, on peut aussi s'en servir pour faire des confitures ou des sirops
@lamadeleinedeproust36983 жыл бұрын
Sivouplé, je peux récupérer l'assiette avec les tombées (pour pas gâcher )? Joyeux Noël!
@Lenpenraal3 жыл бұрын
L'année dernière, j'en avais fait aussi, et de la gelée avec l'eau de cuisson. Mais j'avais justement trouvé ça beaucoup trop long à préparer, pour un résultat que je ne trouve pas dingue (j'ai fini les dernière écrasées sur du pain en remplacement de la confiture). Donc cette année, j'ai fait plus simple, et j'ai directement fait de la confiture. Il faut dire que je n'avais pour ainsi dire pas de pommes. Sinon, ça aurait été compote pomme/coing, de loin ma méthode préférée pour conserver ces fruits (même si ça veut dire qu'il faut sortir le stérilisateur...). L'année prochaine, ce sera plus simple encore, il n'y aura pas de coings, l'arbre a perdu sa tête après un coup de vent cet automne (et les coings ont fini leur maturation par terre). J'ai recoupé proprement le tronc, à 1m de hauteur environ, en espérant qu'il reparte façon têtard. Sinon, il faudra attendre les petits cognassiers que j'ai plantés l'année dernière (des rejets des porte greffe des poiriers). Dans tous les cas, ça fera quelques années sans...
@user-xe1yl3yv9e Жыл бұрын
Suffirait de mettre une feuille de cuisson sur la lêche frite avant d'y couler la pâte de fruit pour éviter les catas au démoulage.
@shero201000 Жыл бұрын
Bien vu !
@shero201000 Жыл бұрын
Bonjour ! Je me suis essayé à la recette, et j'ai quelques ajouts à apporter. J'ai essayé de faire de la pâte de fruit en utilisant des pommes. Après les avoir fait chauffé puis mixé, utiliser un tamis pour en retirer la pulpe (et les morceaux de noyeux que j'ai mixé avec) semble avoir été une bonne initiative. Puis, apres avoir mis la même dose de ma purée de fruit en sucre (1 gramme de fruit mixé = 1 gramme de sucre), j'ai utilisé un papier cuisson sur ma plaque de four pour eviter que ça colle - et simplifier d'autant plus le "tourne et retourne" -. Voilà, c'est tout pour le moment ! Je vais essayer d'en faire avec d'autres fruits, je modifierais ce message en conséquence.
@darkouistiti1073 жыл бұрын
Bonne vidéo, je me demande est-ce qu'il est possible de relever la pâte de fruits avec des épices ? Et comment et combien de temps peut on les garder ?
@Mandarynee2 жыл бұрын
Moi j'en avais fait avec différents fruits (framboise, pomme, fruits rouges, et un autre que j'ai oublié ^^ ) et j'avais essayé pomme cannelle. C'était délicieux. Par contre niveau conservation j'ai aucune idée si les épices changent quelque chose car chez moi ils n'ont duré que 2 jours ils ont tous été mangés très rapidement :P
@darkouistiti1072 жыл бұрын
@@Mandarynee haha je comprends c'est délicieux surtout avec cette satisfaction de l'avoir fait de ses mains qui amplifient le plaisir lors de la dégustation. Je ne parlais pas de l'impact des épices sur la conservation. Mais combien de temps peuvent durer les effets bénéfiques dans la pâte de fruits. Les épices se gardent bien pendant de très longues périodes, pourvues que celles-ci ne soient pas dans un endroit humide. Donc il n'y a pas de raison pour que les épices réduisent la conservation. Je n'ai jamais fait de pâte de fruits pommes cannelle, mais j'en ai fais en tarte et effectivement c'est délicieux. Je me demande si il est possible de faire des pâtes de légumes, vu que la conservation est basée sur le sucre dans les pâtes de fruits, mais le sel est également un conservateur. Donc petit essaie à faire pour l'été; les pâtes de légumes.
@enrouteverslautonomie3 жыл бұрын
Merci Bjorn :) Toujours quali 😉 Passe de joyeuses fêtes de fin d'année.
@vivresansargent3 жыл бұрын
joyeuses fêtes de fin d'année à toi et à tes proches
@enrouteverslautonomie3 жыл бұрын
@@vivresansargent A toi aussi :) Un des commentaires m'a intéressé, il s'agit des enfants. Je confirme que dans l'autonomie, c'est un frein énorme mais une "assurance" pour l'avenir au delà du fait que c'était une envie que je ne pouvais pas refreiner … la seule même qui vaille le coup de ne pas refreiner. Bref, vivement de nouvelles vidéos et encore merci l'ami :)
@SavoieChrisH733 жыл бұрын
Merci. Je pensais que c'était plus compliqué que cela. Je note !
@dianifabacheickoumar11dian753 жыл бұрын
bonjour, Belle video , j'ai une question SVP . Peut on faire de la pâte de fruit sans sucre ajouté ?
@walter-zn3zu2 жыл бұрын
Bonjour, Faut-il obligatoirement ajouter du sucre ? Merci
@Grace-dj9yc3 жыл бұрын
Bonnes fêtes à vous Pour info aux mamans c'est super à donner aux jeunes enfants quand ils ont la diarrhée ...de manière générale ma grand mère nous en donnait spécialement quand on était malade, plus pour nous bichonner qu'autre chose je crois:) Quand j'ai trop mal au poignet pour les couper du coup les coings entiers dans l'extracteur de jus pour les ramollir puis au moulin à légumes manuel ou dans l'épineuse à tomates pour récupérer la purée...puis tt pareil.
@adrientreflest38302 жыл бұрын
les pates de fruits de mon enfance.
@nelly94403 жыл бұрын
Bonjour 13 desserts...p***** ils ont tout compris eux! En accéléré, on te voit quand même manger régulièrement les chutes lol. Je savais pas que la pectine se trouvait dans la peau, du coup je les épluchais, et je coupais les 4 cotés du fruits autour du trognon (j'ai pas toujours la force pour couper le coing en deux...) et je rajoutais quelques pépins pour la gelée. Du coup j'éplucherais plus. J'adore l'odeur du coing cuisiné dans la maison. Je te souhaite un excellent réveillon et un joyeux Noel. Profite bien de tes pâtes de fruits. Bises
@lafermedeladame3 жыл бұрын
Encore une excellente video Quel plaisir !
@necrumx27453 жыл бұрын
Ils donnent faim tes kaplas... Bonne fêtes en passant !
@coqfier3 жыл бұрын
C'est tellement bon la pate de fruit a la pomme ou à la fraise 😍😝
@MHHSynam72363 жыл бұрын
Du coup, t as pas utilisé l'eau de la cuisson ? On la garde pour quoi ?
@gauloiscitoyen13083 жыл бұрын
Salut Bjorn, je me demandais si c'était bien de sécher la pâte de fruit avec un déshydrateur.
@nathanb23903 жыл бұрын
Salut, que penses-tu de l'autonomie vis-à-vis de l'approvisionnement en sucre ? sur ces pâtes de fruit le sucre représente la moitié de la masse et probablement bien plus encore en termes énergétiques ...
@3x3-x3x-oXo3 жыл бұрын
Effectivement, c'est une épine dans le pied du 100% autonome mais : partant du principe que l'on va manger une certaine quantité de sucre au cours de l'hiver (pour le plaisir d'avoir un dessert en fin de repas, l'intérêt nutritionnel, ...) et que l'on accepte la concession à l'autonomie que ça implique, il vaut mieux tant que possible l'incorporer dans des produits où il sert également de conservateur, et maximiser son utilité.
@prouvencau63433 жыл бұрын
Peut-être réfléchir à une adaptation avec du miel ? =)
@winockanthony3 жыл бұрын
Bonjours, tous d'abord bonne fêtes et merci tu contenu 💪👍 c'est un cold Steel tanto que je vois la 😏🧐😀
@lahulotte663 жыл бұрын
ils sont tout petits tes coings, quand j'étais gosse je me rappelle que nous allions cueillir des coings sauvages qui étaient enormes, on essayait d'y mordre dedans mais c'était hyper dur mais alors quel parfum et la pâte de coing etait un délice
@lecastoraplumes96553 жыл бұрын
Bon réveillon et joyeux Noël !! Merci pour la recette, miam... Je regarde cette vidéo en mangeant un bout de chocolat noir ! Lol Ah j'aime bien ce présentateur sur kto, on y apprend bcp de choses Biz Aurore et Squat mon chat
@lafrips22533 жыл бұрын
C’est toujours drôle de voir des coings par terre avec des traces de dents dedans 😂 Beaucoup de gens se font avoir en les croquant. Merci pour la recette! J’en ai fait cette année mais pas du tout de la même façon. J’essaierai la vôtre l’an prochain 😉 Bon Noël!!
@florentrousseau33983 жыл бұрын
Bonne fêtes tout le monde ,je regarderais ce soir 👍