FAKE IPA - Fácil, Barata e Rápida!

[@Karlovizky]

Cara esse seu raciocínio de calar o questionamento, é muito útil. Vc fala, acha que exagerou, e já muda o pensamento. Não aprendi fazer cerveja com vc, mas teria ganho kms de vantagens, se tivesse visto seus vídeos antes. Congratulations, you'r the best.

[@gui_reis]

Sugestão de vídeo, Leandro: Retenção de espuma - mitos e verdades.

[@marco61137]

Nossa, curti

[@jotabarbaroth]

boa

[@rogerio_r_de_a_filho]

Fala mestre Leandro, responsável pelo meu ingresso no mundo cervejeiro, faz pouco mais de um ano que comecei a brassar e uns 8 meses que comprei os teus curso de desenvolvimento de receitas e carbonatação forçada. FIz uma versão da Killer Crow mas com Maris Otter e Zeus faz uns 4 meses e levei para o pessoal do brewshop onde comprei os insumos experimentar, toda breja que faço levo o resultado no brewshop que compro para avaliarem, e tive duas surpresas extremamente agradáveis, a primeira foi ver que, apesar de cervejeiros experientes, não conheciam o estilo e quando partiram para o BJCP disseram o seguinte "...da para ler na tua cerveja o mesmo que está descrito no BJCP. É a primeira vez que vejo alguém fazer uma cerveja tão delicada usando os maltes que você usou. Parabéns excelente cerveja...", levei petzão de 2l e todo mundo que estava lá degustou. A segunda surpresa ainda mais agradável que a anterior, foi na quinta-feira retrasada quando passei lá para comprar um auto-sifão e um dos proprietários do brewshop disse que tinham reproduzido a minha breja e engarrafado ela, me disse assim "Cara, reproduzi a tua receita, está na garrafa, daqui uns dias vou abrir e ver se ficou tão boa quanto a tua...", put* orgulho disso viu. Obrigado por facilitar o entendimento do processo nos teus vídeos, mas principalmente nos cursos. Mas vamos lá, tenho uma lista de lúpulos que ainda não usei e acho que seria legal testar... Azaca - Amarillo - Nelson Sauvin - Topaz - Vic Secret e Tnt. Grande abraço mestre...

[@evilk7878]

Fiz essa receita mas ao inves de Citra usei um cascade br que estava no congelador a uns meses, como a receita tem pouca og optei por um fermento de pao mesmo, com um overpitch nao tive problema algum com esteres do mesmo. Resultado ficou esplendido, admito que nao esperava uma espuma persistente mas a farinha de trigo realmente ajudou demais, irei usar nas proximas brasagens !

[@MarcosPaulo-nv4cm]

Tô fazendo umas cervejas nessa pegada, super leves mas com sabor. Não deixa nada a desejar a muita cerveja comercial por aí. Fiz umas lagers e uma Ale na última brassagem.

[@rafaelfernandes6389]

Mais uma receita top! Leandro. Comecei neste mundo vendo seus vídeos, sempre práticos e bem produzidos. Tenho feito uma ultra session aqui em casa com 3% e achei ótima. Lembra um pouco uma New England porque acrescentei uma boa quantidade (20%) de aveia, também vai caramalt 100 EBC (20%). O corpo ficou bom, não parece aguada. Agora realmente agente bebe mais quantidade. Kkkk.

[@rodrigodequeiroz3340]

Receita show de bola, em vez de fazer 20 litros, vou pegar essa mesma quantidade pra dez litros, só vou reduzir um pouco o lúpulo no dryhopping

[@samira.m.22]

Pô . Valeu. Vou tentar fazer .

[@juniorsouza-Srpxm]

Deu ate vontade de comprar uma breja dessa na sua mão só pra sentir o gosto nunca tomei uma artesanal na minha vida deve ser outra fita slk top demais

[@BrunoALeal-ij5sm]

Fala Leandro fala sobre o lupulo Falconers Flight

[@lucaszamecki]

Tenho um biab elétrico, pra apa/api sempre fiz 25min de fervura. Nunca tive problema. Económico no tempo e na conta de luz.

[@Andreluiz-vl2xn]

Lúpulo sladek, a equipe cerveja da casa sempre mandam pra belgas e ipas, já fiz receitas deles e são muito boas.

[@Biretno]

5:00 maluco se minha muié ou mãe me pega com a havaiana em cima da pia eu já tinha ido dessa pra uma melhor faz tempo 🤣

[@marco61137]

cara, eu tbm tava pensando em fazer umas com pouco álcool pra poder beber bem. aí pensei em usar levedura que atenua menos e com maltes mais pesados, justamente pra ter um residual. aí vou tentar juntar isso que vc fez, mas com mais maltes especiais e uma s04, que atenua menos e flocula mais.

[@escavadeiraro8429]

Aonde eu consigo comprar sementes de cevada para plantar seria legal faser o próprio malte

[@talespechesocio1424]

Estou fazendo esse trem aqui em Brumadinho! Vão vê!

[@viniciuscardoso4750]

Eu gosto muito do lemondrop . Nesses dias fiz uma session ipa so com eleve gostei bastante

[@diegodullius2452]

Lenadrao... Meus parabéns... Os vídeos já eram top de mto auxilio... Mas agora nesse novo formato ficou fantástico... Meus parabéns

[@salvadornetto7122]

Boa receita, fácil e rápida mas vou te falar a minha cerveja do dia a dia é a Amarillo session ipa do ebook, que breja gostosa, até os brameiros gostaram

[@adrianocristofoli6873]

Baita vídeo... Graças a cerveja fácil minhas cervejas estão espetaculares. Obrigado e parabéns pelo belo trabalho Leandro.

[@rafaeldiasdasilva6989]

Esse aí é realmente um vídeo de cerveja fácil na essência da palavra, ai sim, top demais Leandro. Na próxima experiência vc faz só 15min. de mostura e 5 de fervura 😂 abraço

[@diegomoreale5114]

Sensacional! Sobre a serie de lúpulos, seria legal saber mais do Sabro. Abs, parabens pelo canal!

[@cipocravo2973]

Black Ipa com Sabro.... Pode fazer. Og 1060 50ibu (Maioria no Whirlpool) 4g/lit de DH

[@dimilsonoliveira4118]

Muito topppp...deu ate água na boca aqui quando vc dar esse gole kkkkkk

[@cicaooo]

@cerveja fácil qual o volume de água total ?

[@yurimyszkowski]

dicas de lupulos esdruxulos pra testar: mandarina bavaria, hull melon, polaris, ella, enigma

[@prestinho]

Muito bom p! Mandarina Bavária e hull melon tem me chamado a atenção. Gostaria de ver uma análise sensorial deles também do Leandro

[@Heitor135246]

A minha Go Easy fica pronta esse fds... Vamos ver o resultado... Dependendo como for já encaixo essa Fake.

[@Felipe-oh5nj]

Fala Leandro, comprei o Kit BIAB de 5L pra iniciar nessa maravilhosa arte de fazer cerveja, vou fazer minha primeira brassagem amanhã! BORA QUE BORA! Valeu pelos vídeos man.

[@gomex552]

Já já vai querer aumentar. Eu teria comprado um de 20L. Mas tá show, o importante e começar.

[@Felipe-oh5nj]

@@gomex552 Eu fiquei tentado a comprar, mas eu sou meio cabaço. Fiquei com medo de desperdiçar uma quantidade grande de uma suposta cerveja boa HAHAHHAHA mas tenho fé que o próximo passo vai ser aumentar.

[@rodrigodequeiroz3340]

@@Felipe-oh5nj isso aí mano...boa sorte, a minha primeira pale Ale não saiu legal, mas não foi motivo para desistir, amanhã vou fazer uma cream Ale...valeu rapeize

[@marcosgabrielbragahanan9643]

opa meu amigo beleza? rapaz eu fiquei com uma pequena duvida nessa receita, como que é essa fervura com grãos a gente coloca os grãos direto na panela de fervura e deixa lá? ou coloca lá os grãos mas com o grain bag?

[@mateuspechnicki7151]

Gostei da ideia do trigo para retenção, vou testar

[@Sandroviking]

Essa farinha de trigo é aquela do mercado?tipo Dona Benta?😃 vou fazer essa breja ai semana que vem 😉 sera que usando a levedura Kveik skare fica legal, temperatura ambiente ;)

[@solrac7986]

Muito bonita a cor. Rapaz eu também estou fazendo minha cerveja inventada, aprendi com VC. Thanks. Tô colocando no barril 50, de Weiss falsa. Kveik Stranda. Terminar maturação a 1,5 bar de pressão.

Hahahah mano, Weiss só dá pra fazer com levedura de Weiss né amigo

[@Sandroviking]

Weiss mais falsa que nota de 25 mangos 😂😂😂😂

[@Canal_DaSoso]

Oi Leandro Houve maturação? Se sim, qnts dias?

[@silviomaurotavares]

Ribeirão Preto sp na audiência

[@sanmarinoruaroreiscamargo16]

Minha dúvida é tenho fundo falso, vou transferir o mosto pra fervura pra panela de fervura , fazer a lavagem dos grãos, e transferir o mosto e os grãos pra panela de fervura? E o whirpool?

[@fabricioveronez6952]

Testa com lúpulo Idaho 7.. Excelente vídeo Leandro!! Fera demais.👊🏻🍻

[@eeeepilef]

Top Leandro

[@antoniodejulio8233]

Leandrinho, me permita uma sugestão? Classifique seus kits à venda no seu site por escola cervejeira: inglesa, belga, americana e alemã. Tava vendo meu "histórico" de 51 brassagens que já fiz e fiquei triste pois a maioria eram brejas com malte Pilsen como base. Seus nomes são criativos, mas sempre tenho que clicar em uma por uma pra saber do que se trata.

[@eduardocamillo2698]

Boa, vou fazer Antonio!

[@antoniodejulio8233]

@@eduardocamillo2698 Brigaduuuu, Edu! Vai me ajudar MUITO a navegar por todas as escolas cervejeiras!!!!!

[@jorgeanapaulacardosorodrig5688]

Leandro se eu tiver trigo em flocos tem o mesmo efeito da farinha de trigo ? E qual a proporção que eu uso?

[@poesiaseoutrascoisas256]

boa ideia mesmo.

[@professorsobrevivencialist935]

O Leandro subindo na pia pra levantar o biab inox foi o melhor 👍😂😂😂😂😂😂😂😂

[@educosta4336]

Leandrinho meu caro! Sou teu fã! Testa aí: - Ekuanot ; - Jarrylo ; - El Dorado ; - Sorachi Ace; - Lemondrop ; - Calypso ; - Ahtanum ; - Azacca ; - Pekko ; - Amarillo; - Sabro ; - Bru-1 - Idaho 7. "Um abraço e boas brejas!"

[@sanmarinoruaroreiscamargo16]

fervura com graos? 5L de lavagem?

[@DanniGust]

Leandro faz um teste com o lúpulo Experimental 472 e faz um vídeo pra gnt. Abraço

[@cipocravo2973]

Ja usou?

[@Eliasvaladaress]

Top demais!

[@andreeduardoguenther1112]

Sobre a sugestão. Faz uma leva usando o sladek vi que parecido com saaz só que mais barato normalmente

[@beerlontra9872]

Como tirou o malte que usou na fervura?

[@rodrigodettmannduarte4960]

Opa. Segunda vez que uso essas 50g de farinha e não chego na OG. Pode ter relação ou foi coincidência?

Receita muito boa! Vou fazer correndo kkk! Pelo visto, vou ter que fazer esse curso de Desenvolvimento de Receitas, o único que não tinha feito ainda... :-D

[@ThePanuca]

Minha sugestão para os seus próximos testes é o Lúpulo Bru-1. Não vi ninguém comentando dele em receitas no youtube. Abraço e boas brejas!!!

[@joseantonio961]

Bom dia Leandro estou com uma breja no fermentador já tem 7 dias receita do cerveja fácil uma go easy,porém hj fui medir a fg e a breja está com um cheiro específico da heniken, será q fudeu minha breja

[@19ddani82]

São 6 dias e da pra beber? não tem maturação?

[@ResultFalse]

Testa o Lublin

[@valdirfloriano8907]

Beleza! Amanhã bem cedo vou brassar está FAKE IPA

[@fernandofaria8797]

Pistols quero comprar malte em quantidade, tipo sacas, como vc armazenas os seus?

Só deixar fechado e num local sem humildade. Vai de boa e dura muito bem

[@fabiobressane7451]

São Arnaldo o Grande arroizero

[@bmotta85]

Leandro, testa o Wakatu!

[@marciocarandina]

Se eu adaptar essa receita para 30Litros.. posso fazer 30 min de mistura e os 15 min de fervura ? Ou preciso aumentar o tempo?

[@badddboyyy]

A reflexão ao final do vídeo faz todo sentido... cerveja leve, bebemos mais, cervejas fortes, bebemos menos... logo, no final das contas, dá tudo na mesma...kkk.. E vou fazer essa receitinha ai, só vou trocar o Citra pelo Centenial, pq o pacotinho de 50g de Citra aqui tá 26 bozos, o dobro do Centenila... aí não dá hehehe...

[@silviolima7043]

Fala Leandro, posso usar uma lama us 05 de uma porter, para fazer essa ipa?

Pode de boa

[@marco61137]

faz teste do lupulo ZEUS, e Loral

[@diegofrota5032]

Lúpulo Amarillo Leandrão! Faz um teste ai, sempre tive curiosidade com esse lúpulo, mas acho ele difícil de encontrar, as vezes!

[@marcoaureliogf2011]

No ebook tem uma "Amarillo Session IPA. Dê uma olhada.

[@matheussilvaoliveira6471]

Lista de lupulo pra testar Pekko Calypso Ariana Huell Melon Sabro Idaho

[@luizguilherme4580]

Tem disponível esse kit da receita para venda ?

Ainda não

[@DennysMota]

Testa o Amarillo.

[@josueepitaciodasilvajr.2251]

Gastei da ideia dos testes de lúpulo , notei vc meio triste Leandro te anima irmão Jesus te Ama, tamo junto !!

HAHAHAH tava triste não. É que era sábado de manhã a gravação

[@MrGustavodartagnan]

Faltou da informação de quantidade de água brassagem e lavagem. Sugestão de teste com Lúpulos brasileiros (Araucária-pr, Mantiqueira, etc...) e o Monroe.

kzbin.info/www/bejne/aH-7ip6YiLaLgLs

[@MrGustavodartagnan]

@ Boa! Kkkkkk

[@fredyaraujosbc]

Poxa Mestre Leandrinho podia ter feito a receita em pdf tipo a que fez para a BR-ALE recebi no email show de bola .... para adicionar a nossa pasta de receitas !!!!! kkkk vou fazer com certeza as 2 !!!! boas brejas

Tá no PDF do Guia do Estilo, link na descrição

[@fredyaraujosbc]

@ mano desculpa a ignorância mais so tem o E-book que ja baixei anteriormente e o link dos cursos .... o E-BOOK ele e atualizado ??? ou as 100 receitas ??

[@fredyaraujosbc]

@ ?????

[@murilomillani6501]

Uma dúvida se na brassagem eu dobrar a receita e no final eu diluir em água consigo de ser 20 fazer 40 litros final da certo?

O problema é caber isso numa panela. Precisa ser uma muito grande

[@murilomillani6501]

@ hj em uma receita de 20 litros uso em média 4 a 5 kg de malte essa receita pelo que vi chega quase 6 kg para 40 litros.... Acho que não ia mudar muito na quantidade de insumos.... não sei se estou errado

[@murilomillani6501]

@ faria uma mistura em 20 litros e o dobro dos ingredientes depois diluída em 20 litros de água

Usar muito malte numa panela acaba diminuindo a eficiência total da mostura. Enfim tem um vídeo no canal mostrando outra técnica para fazer o dobro de cerveja com a mesma panela

[@murilomillani6501]

@ Essa pergunta é muito deste visto q eu vi............a real mesmo é quem tem q fazer e ver se bate a OG e pronto..mas vlw pelas dicas

[@MinhaCervaMinhaVida]

Agora vc substitui o chá mate 😂😂🍻

[@hudsonxavier9800]

HELP....joguei no programa Beer smitch e Jogando citra a 15 minutos ele calcula apenas 9 IBU..por isso a duvida ....pela receitae 16 IBU podem me ajudar por favor ??? Onde entra mais amargor..ou tem um calculo para apenas 15 minutos DUVIDA CRUEL me ajudem por favor

[@ciclocidade8937]

Short and shoddy brow. Só tenho feito isso, pá bufe, rapidim. Valeu.

[@luizcarlossantos8451]

Do que se trata??

[@tronipowersp]

@@luizcarlossantos8451 rápido e nas cocha é o significado auauaha

[@luizcarlossantos8451]

@@tronipowersp kkkkkkk

[@renataseara5698]

Como é essa história aí da farinha de trigo, 50g, misturo nos maltes moídos ou jogo essa farinha em determinada rampa de temperatura?

Joga depois que colocou os grãos ou pode misturar, tanto faz

[@renataseara5698]

E a quantidade de 50g é fixa? Sempre faço lotes de 10l.

[@samira.m.22]

Só não entendi o lance da gelatina . Quanto de gelatina e qual ? Neutro ?

[@hudsonxavier9800]

Tem um video dele que explica...normalmente para 20 litros meio saquinho umas 6g...vai esquentando de 10 em 10 segundos no microondas ate ela diluir totalmente..nao deixe ferver..ai vc mantem 65 graus e joga na cerveja e deixa por uns 2 dias ate envsar.Abs

[@williammota1581]

Brazilian Standart Light IPA, eu adoro fazer IPA de baixo teor alcoolico, é a escola brasileira fazendo historia...inimigos do gordom strong 😂😂😂😂

[@PatrickWiens82]

Eu sou fã do summit

[@guilhermecorrea1834]

Vídeo maneiro como sempre! Mas "AiPiEi" é pra acabar...

[@thiagomagno7136]

Por que não fala Ai-Bi-iu também? É IPA, rapaz!!!

[@andresampaioferreira]

Ou gi também seria mais adequado para se referir à OG KKKKKKK

[@williammota1581]

Tudo é ipa kkkkk

[@luizfelipewerner8364]

Cara vi que tu usou o cesto de grãos na mostura... me tira uma dúvida séria: Comprei o cesto da 2brew por causa do canal (35cm de diâmetro) pra minha panela com 42cm de diâmetro. Se eu deixo o termômetro mergulhado dentro do cesto de grãos, fica 65ºc... Se deixo por fora do cesto (na parte somente do líquido), já fica na casa dos 71ºc...Como eu controlo a temperatura da mostura? Que diabos eu considero? Fiz uma APA semana passada que deveria mosturar em 67ºc e me perdi totalmente nos parâmetros...

[@luizfelipewerner8364]

OBS: Eu fico mexendo a cama de grãos no cesto a cada 10 min...

[@alexcegan7269]

Só isso de trigo kkkkk Leandro, fiz duas Witbier na semana passada junto com o vídeo da sua, uma com abacaxi em conserva, a outra tracicional, daí nesta fiz 3kg de pilsen e 1.5kg de trigo hahahahahahha entupi o bag

[@cesarramosfontoura1521]

Testa alguns lúpulos nacionais

[@dramithai]

Gostei do lance da fariha de trigo

[@felipetank913]

NR 35 batendo forte!!! Toma cuidado quando sobe na cadeira pra suspender os grãos!!!! Lúpulos para teste: Lemon drop Sabro Melon shalala( esqueci o nome certo)

[@luizcarlossantos8451]

Esse pelo jeito é técnico de segurança kkkkkkk

[@felipetank913]

Opa! Engenheiro de segurança do trabalho! Mas não trabalho na área...

[@lourencoveiga2433]

!!!!!!!! Ginger Ale !!!!!!!!

[@maycondiegocandido1038]

Fis uma crean Ale com us05 e perdi a receita não ficou legal ... Com levedura de pão nunca perdi breja 😭

[@maycondiegocandido1038]

Gosto de maçã verde

[@bizao6]

quando vejo as mãos do Leandro trabalhando nas Brassagens parece q o cara tem duas mãos esquerda kkk

[@willianoliveira5909]

Testa mandaria Bavária e eldorado

[@alexcegan7269]

Eu insisto em lúpulos old School, Cascade Chinook Columbus centennial usados todos juntos em uma só cerveja, com malte Pale Ale e pouco caramelo, fica muito top, realça muitos aromas diferentes dos frutados

[@eduardoferraz9429]

Ái- pi- êi kkkk

[@LeandroSantiagoGomes]

hack pra vira ipa = 25g de açúcar demerara por litro no final da fervura

[@professorsobrevivencialist935]

Manooooo.... o Leandro é cervejeiro raiz mesmo, ele tem uma puta de uma panela elétrica, mas usa o fogãozinho da vovó com termômetro xing ling 😂😂😂😂 caralho 😂😂 e ainda faz mostura de 30 e fervura de 15 😂😂😂😂 Cada vez que o Leandro faz um breja dessa... morre um alemão...

[@terranozoio]

Fogão da vó não pô, fogaozinho da Xuxa.. kkkkk

[@maion2005]

Hahahahahaha morre um alemão foi pesado! Gostei! O melhor de tudo é isso aí, rasgar o BJCP e fazer oq te faz feliz, sem muita regra e jamais deixar a torneira secar! Bom pra todo mundo sair da caixinha e ver que existe vida além da cartilha!

[@diegofrota5032]

kkkkk, muito bom! Leandro é demais! Cerveja Fácil na veia!

[@andreonysilva1507]

Morre uns e outros se contorcem no caixão... 🤣🤣🤣 Sensacional!!!

[@andreonysilva1507]

Vou começar minha produção em meados de novembro agora... Quero muito uma avaliação no Me julga que eu gosto!!!! Vou mandar heim Leandro!!!

[@marcosfernandodonascimento2621]

Testa o Bobek

[@marceloprati]

Hallertauer relax

[@DanielSantos-ov2lk]

Sou fã do seu trabalho parabéns pelo conteúdo❤. Seria muito engraçado se vc fizesse um vídeo degustando as cervejas de mercado e dando nota para elas segundo o seu conhecimento sei que a maioria vai ser breja ruim mas seria engraçado ver vc degustando essas brejas kkkkk tmj irmão 🔥❤

Ué, mas a gente já faz isso no Beber Sem Ver do canal TV Brejada

[@DanielSantos-ov2lk]

@ ue não sabia vou ver agora kkk

@@DanielSantos-ov2lk já tem 119 programas kkkkkk dá pra fazer uma bela maraTOMA KKK

[@LeandroSantiagoGomes]

"deixa uma listinha de lúpulos ai pra gente esperimentar..." ou chará, to tomando algumas brejas em BH que o pessoal tá usando lúpulo autraliano como o Ekuanot.. bora começa dai?

[@leandrojralmeida1084]

Mano que brejão manda receita,kkkk

[@journeyfortwo5211]

Can anybody explicar in English (o en español) in a sentence what makes this is a 'fake' IPA

The low abv of the recipe, just 3,5%

[@journeyfortwo5211]

@ thank you

[@RenatoBaddauy]

🤤🍺🍺

[@LucasLadis]

Essa "shower" aí é alusão ao Golden shower? Hahahahahaha

Logo mais vc descobre

[@sreiscandido]

Outro choque de realidade. Sem retirar a espuma durante a fervura. Foi um choque.

[@fafazones]

Dica de lúpulo: Sorachi ace; Idaho 07.

[@gabrielsignori529]

Cara lúpulo alemão fantasia!

[@gomex552]

Prefiro breja com baixo teor de álcool pra beber o dia todo. Não gosto de passar cede, e não ficamos loucos!

[@alexapolinario964]

Fiz conforme a receita...masss... Não ficou boa... a cor ficou top, o aroma perfeito, retenção de espuma excelente, porém ela ficou aguada, sem condições de beber, só gosto de água. Infelizmente perdi quase 100 conto, e duas semanas de trabalho.

[@gustag]

Testagem de lúpulos australianos e neozelandezes! Ningurm conhece direito aquelas coisa loks