Receita Citrus Saison: Cerveja Belga Fácil e Rápida!

[@EroFelipe]

Leandrão, fala mais desse fase "Al Capone" aí da tua vida, abs!

[@antoniodejulio8233]

Quando me sinto desanimado com a vida venho nesse canal e vejo motivações espirituais, kkkk.

[@bentomoura]

A riqueza de detalhes nas memórias expõe a evidente relevancia daqueles tempos !!!! peguamos até birra de tanto fazer tanto beber essa receita !!!! saudade cumpadre !!!!

[@dfchannel7447]

3:15 eu acho que essa tradição de servir bebidas alcoólicas nas colheitas ainda rola. Lembro de uma amiga postando sobre isso na colheita de uva na França onde servem o almoço com vinho a vontade para os trabalhadores. E segundo ela isso era fundamental pra amenizar as dores no corpo do trabalha braçal repetitivo.

[@fernandomagnun4411]

Essa foi a minha primeira cerveja. Fiz essa receita aí. De lá para cá já foram muitas levas e Saison (estilo que não conhecia) virou o meu favorito. Valeu!

[@jonasevillord]

Esse limão é forte mesmo, pelo jeito caiu um pouco no bigode chego a derreter uns pelos aí hahaha, mais tá aí uma receita que vou fazer 🍻

[@tenchuu20032000]

Adicionei um pouco de centeio na minha Citrus Saison, ficou 10

[@Empreenderforadacaixa]

Caraka essa breja ficou LINDAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

[@yurimyszkowski]

Saison com Sorachi Ace é a da Brooklyn ein.. kkk Boa!

[@carlospires5004]

Pensei que o professor Girafales dava aula, não o Sr madruga kkkk

[@13spn]

Fala Leaandroooo, beleza? Sensacional a receita!! Uma coisa que faço bastante, é esse extrato de casca de limão e/ou laranja e coloco nas itaipava, criiiiistal, da vida. Ai depois de fazer coloco num conta gotas e é meu salvador de churrasco(se bem que nessa pandemia não tem nem churrasco pra salvar). Esse é meu dupappi de pobre, mais uma para o departamento de ideia bosta hahaha Obrigado pelos vídeos, depois que comecei a acompanhar seus vídeos, minhas cervejas melhoraram de uma forma, que até me impressionei!!! Abraço jovem!

[@rafaelmatuchak4862]

É um estilo q eu preciso mt fazer mais, já fiz uma com casca de tangerina e sorachi ace, 20 litros foi num sábado

[@MizaelSilveira]

Vlw Leandro ótima receita, vou testa-la com Limão Siciliano, e ao longo do tempo com outras variedades de criticas que tem na roça do meu sogro. Sobre o Capim Limão, uma sugestão é fazer um Bolinho de camarão com Capim Limão que fica um espetáculo e vai harmonizar muito bem com essa Saison.

[@valdenirbastos280]

Ficou show no copo.

[@igormxx13]

Tá deitando na qualidade em? hahahahah vídeo foda mano. Vou comprar o kit pra fazer

[@renanoliveira3214]

Fala Leandro bão? O que o vc me diz sobre o malte PONTEADO? Forte abraço sucesso ainda mais! 👏🏽👏🏽👏🏽

[@marcelokaczor]

Parabéns Leandro por todo material que você tem disponibilizado, material este de qualidade e que efetivamente tem me ajudado muito a melhorar a qualidade das minhas brejas. Sobre essa receita, fiquei na dúvida dobre a quantidade de açucar utilizada. Agradeço se puder esclarecer.

[@brunoescher7402]

Leandrao, salve, o q é melhor neste caso do IBU equilibrar pela FG ou pela OG?

[@gilbertoribeiro440]

Cara são receitas ótimas.

[@MinhaCervaMinhaVida]

Fiz uma clone da Tank 7 e ficou realmente muito boa. Saison é top!!!

Tomo bastante chá. Chá de Cevada kkk problema que demora quase 15 dias para ficar bom kkk

[@luisgugarocha]

Aula de história cervejeira 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@MarcosVinicius-cz1zr]

Fiz uma versão desse breja ai, só troquei o limão Taiti pelo siciliano, o capim limão por nibs de cacau e fermentação com a leveteck ficou fantástico.

[@Kyotynhoz]

Eu coloquei ambos limões, em boas quantidades e ficou simplesmente uma deliciaaaa

[@sml5930]

Água na boca, parabéns Leandro, pelo seus vidios 🤜🤛

[@alairoberto]

PelarmordeDeus mermão..... Show heim!!!!

[@MarcosPaulo-nv4cm]

Pooooo tá com uma cara boa isso aí hein.

[@helvioromero]

Leandro, tudo bem? Os ingredientes que você usou neste vídeo não são os mesmos que estão na receita do seu e-book. Foi uma adaptação de momento ou um upgrade? Um abraço!

[@mariadami3050]

Pergunta quanto de açúcar vários já perguntaram .o brigado.

[@Daniel-yu5rv]

Uma vez usei o t58 na fermentação a moda caralha,esterificou tanto que parecia um perfume com essas notas florais,mas fico boa

[@BiabnoAP]

Saison é uma maravilha!

Fiz e recomendo, deliciosa. Cuidado com o terror alcoólico 😉

[@sxspereira]

Fiz uma BrAle com Sorachi Ace, ele puxou um amargor no DH, no início ela um aroma e sabor de casca de limão depois mudou um pouco. Acho que é um lúpulo bem interessante, mas precisa usar de leve. Mas ficou uma boa cerveja.

[@allankardecdemiranda5327]

Leandrão vc colocou quanto de açúcar na fervura.

[@icarofernandes9327]

Olá Leandro, estou com a lama de uma T-58, você acha que ficaria legal? Em qual temperatura você fermentaria?

Ruim não vai ficar não. Pode usar as mesmas temperaturas sim

[@guilhermecorrea1834]

O amargor não pode ser de um pouco da parte branca do limão que tenha escapado?

[@scheiladewes]

Podia fazer com erva mate... que tal?

[@felipelanza9133]

Eu piro nessa ideia a uns anos. Mas nunca tinha uma receita que eu pudesse encaixar o mate. Adoro mate, vou fazer esse teste!

[@guilhermestadiniskilopes3680]

Eu faço uma infusão a frio de erva mate, na secundária. Deixo do dia pra noite 3 partes de água para uma de erva fina ou 2 pra um de erva com toco, daí jogo no balde ou envase, fica foda demais

[@felipelanza9133]

@@guilhermestadiniskilopes3680 eu já fiz mate assim pra tomar puro, fica um sabor bem limpo. É uma boa alternativa; melhor do que por no final da fervura e ficar com aquela massa toda pra decantar depois.

[@AdrianoSilva-ux6jg]

Bom dia mestre leandro. Mestre estou partindo agora para carbonatação forçada . Tenho uma dúvida, toda vez que for extrair a cerveja enquanto eu estiver tomando, tenho sempre que esta com o co2 aberto na pressão de extração ? E depois que terminar de beber como é o procedimento. Valeu

[@pokaprosa1313]

A hus anos tinha kaiser limao.aki era povao. Podia ensinar a fazer

[@diegoh8273]

Show essa receita! Que tamanha é esse cesto que tu usas? Tenho um 30cmx30cm da 2Brew pra 9 kg de malte, mas estourando da para usar 7,5 kg de malte, passando disso fica ruim de mexer nos grãos.

tenho esse mesmo de 30cm. Pra minha panela de 27L o problema não é o cesto é a quantidade que cabe de malte na panela

[@diegoh8273]

@ a minha também é de 27l. Experimentei numa de 32l e notei que o cesto limita a quantidade de grãos, 9 kg vão, mais aí não se consegue mexer no grão.

[@jorgerodrigues331]

@ tem como passar o contato do shumaster do cerveja pá nóis

[@nelsondasilvafaria-gm1te]

Pra fazer seu curso ???

[@Hudsonramosp]

Usa o limão siciliano! A casca da muito mais aroma...acho que uns 2 já resolve

[@lucianoc.queiroz1202]

Leandro tô querendo copiar essa receita. Me conte quantas gramas de açúcar você recomenda pra 20 litros no fim da fervura?

200g já tá ótimo

[@segatto11]

Leandro, vc Não faz mais no chill?

Não. Gosto de acabar a brassagem no mesmo dia, limpar toda bagunça e ir dormir com paz na consciência 🤣

[@segatto11]

@ kkkkk

[@lucasreichert725]

Fala Leandro! No caso de adicionar suco de limão após a fermentação, não precisaria diminuir a quantidade de açúcar pro priming?

LImão quase nem tem açúcar e fora que se adicionar na fermentação vai ser consumido, então sem problemas no primming

[@natanaelteofilodasilva2895]

Ha fiz essa receita várias vezes até modifiquei alguma coisa, a pergunta é será que ficaria bom guardar na garrafa por um tempo, tipo as tripel?

[@chrystiancarvalho1547]

Fiz uma Saison nessa mesma faixa de IBU, achei desequilibrada também. E respeitei o BU:GU. A questão é a cerveja muito seca com mais de 20 IBU, eu acho.

[@alancarcanha6508]

Leandro como será que ficaria essa receita com laranja e coentro será que vai kkk

Seria uma Witbier né

[@igortoffe2141]

alguma dica pra passar menos trub pro fermentador?

Hopspider ajuda bastante. Whirlpool tb, mas nem ligo. Mando com um pouco de trub mesmo. Não atrapalha a cerveja só afeta o volume final da cerveja

[@felipevobeto8351]

Leandro, podia fazer o clone da pilsen da eisenbahn. Você é fera 👏🏼👏🏼

[@michelfogassi]

Cara porque tu usa tanto milho? Curiosidade mesmo.

[@dfchannel7447]

10:15 BE-134 da Fermentis - um lúpulo diferente! 😅

[@hjv1231]

po tenho vontade de experimentar todas cervejas q vc faz deveria vender uns 5L ou sortear sem o frete tbm tem a ideia de leiloar kkkkk

[@ausflo]

kkk bora carpir a roça

[@mronfini]

Primeiro a ver 🙌🤣

[@gabriellopes5514]

Para fazer 5L eu posso dividir os ingredientes por 4?

Pode sim

[@pataropaulofilho9698]

Quanto de açúcar?

[@joaosalsaflash]

Tenho a mesma questão, quatro tempo ele deixa ela fermentando?

[@MrEumesminha]

Poderia melhorar no áudio. As vezes a voz fica baixa demais. Sugiro colocar o microfone mais próximo. Mas parabéns pela receita.

[@antoniocarlosplens3532]

Preciso de ajuda minha ipa tá ficando muito forte oquê faço

Por forte você quer dizer o que? Teor alcoólico ou amargor?

[@antoniocarlosplens3532]

@ amargo de. MaisLeandro

@@antoniocarlosplens3532 Assiste esse vídeo: kzbin.info/www/bejne/hH-wm4eElrWSepY

[@bitcourt]

Sei não, mas acho que você esta se condicionando para gostar de sour... heheheheh

[@diogolovato3074]

aquele limãozinho espremido no final entregou!!! Bora fazer Sour, Leandro!!! xD

[@mariadami3050]

Eu só não entendi quantos litros de água

[@antoniodejulio8233]

Curiosidade, pois comprei ela pra fazer: se não adicionar o açúcar ou colocar sei lá, 50%, 75%, o que acontece? Menos álcool e menos seca?

[@youngcanary]

Olá Antonio, já tem um tempo mas vi sua dúvida agora, sobre o açúcar nas cervejas, ele ajuda a aumentar o teor alcoólico e a "retirar o doce das cervejas", deixando elas bem secas. Só precisa tomar cuidado pra não usar muito açúcar e ter um problema na hora de fermentar. A questão de usar ou não açúcar fica a estilos e gosto pessoal, por exemplo as belgas costumam ser cervejas secas e as cervejas inglesas costumam ter um leve sabor de caramelo em cada gole

[@antoniodejulio8233]

@@youngcanary Pois é. Eu coloquei no começo da fervura, ficou 1% mais alcoólica.

[@fabiobressane7451]

Cuidado com a fiscalização leandro !! fiscal de agrokeg, fiscal de cerveja mediocre, fiscal do inox.

[@HelioSaviJr]

A pronúncia e saizon ou sizon? Rsrs

[@georgepontes7781]

Eu fiz essa receita, não sei o que deu errado ficou muito amarga, um amargor estranho

[@JhonatasWesly666]

5:20 começa o vídeo. Enrrolação da porra leandro

O vídeo começa do começo