Falafel I Arda'nın Mutfağı

Falafel
Malzemeler;
1 su bardağı nohut - 1 gece suda bekletilmiş
1 adet orta boy soğan
1 - 2 diş sarımsak
1 bağ maydanoz
4 - 5 dal taze kişniş
1 yemek kaşığı pul biber
1 tepeleme tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
2 - 3 yemek kaşığı un
Kızartmak için;
Ayçiçek yağı
Tabanı için;
Semizotu
Zeytinyağı
¼ adet limonun suyu
Tuz
Sosu için;
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
¼ adet limonun suyu
Üzeri için;
Kavrulmuş susam
Hazırlanışı;
Falafel için;
Soğanı ve sarımsağı kabaca doğrayın.
Maydanoz ve kişnişleri saplarından ayırın.
Ardından suda bekletip süzdüğünüz nohut, soğan, sarımsak, maydanoz, taze kişniş, pul biber, kimyon, tuz ve karabiberi parçalayıcınızın haznesine alın.
Biraz pütürlü kalacak şekilde iyice çekin.
Not: Tamamen püre olmamasına dikkat edin.
Bu karışıma 2 - 3 yemek kaşığı un ekleyin ve karıştırın.
Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve dilediğiniz şekli verin.
Bir sos tenceresine ayçiçek yağı ilave edin ve ısıtın.
Isınan yağınızın içerisine hazırladığınız falafelleri alın ve kızartın.
Kızaran falafelleri havlu kağıt serdiğiniz
Derin yağda köftelerinizi kızartın.
Tabanı için;
Semizotlarınızın yapraklarını ayıklayın ve bir karıştırma kabına alın.
Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ilave edip harmanlayın.
Sosu için;
Bir karıştırma kabının içerisine yoğurdu alın.
Üzerine tahin ve limon suyu ilave edip iyice karıştırın.
Birleştirmek için;
Servis edeceğiniz tabağın tabanına semizotunu yayın.
Üzerine hazırladığınız sosu koyun.
Falafelleri sosunuzun üzerine yerleştirin.
Üzerine kavrulmuş susam serpiştirin ve servis edin.
Abone Olmak İçin: / @ardaninmutfagi
www.ardaninmutfagi.com
/ ardaninmutfagi
/ ardaturkmen
/ arda_turkmen
#ArdaTürkmen #ardaninmutfagi

[@semihkaya.]

Daha tatmadan, sadece izleyerek, o yemeğin çok güzel olduğuna eminim. Çünkü mutfak kültürünün her özelliği sende mevcut. Yemek yapmayı seven bir birey olarak başarın daim olsun güzel abim :)

[@hamdiye3529]

Tereddütsüz sadece sizin tariflerinize güvenebiliyorum. İyi ki varsınız 🤍

[@neslihanaltun8548]

Bende

[@47GOST]

Bana yemek yapmayı sevdiren ADAM keşke programınızda bana yer verseniz bi kere bile olsun yemek yapmak istiyorum sizinle ❤️❤️❤️

[@nilgunbahceci6733]

Pek cok tarifinizi yaptim ve severek yedik. Ilk defa bir tarifinizi hic begenmedim. Nohutlar çigden oldugu icin birlesmedi. Daha sonra pismis nohutla bir daha yaptim. Guzel oldu.

[@seymaloji7940]

Emeğe saygmz herzamn sonsuz.. Bu işte iyisin.. 🖒😊🤗🌼🌼🌼🌼🌼

[@bir.insan624]

Alıştık artık gece gece böyle tariflere

[@Busra-qx8nz]

arda bey her ısırdığınızda öpücük atıyormuş gibi yiyorsunuz. bunu farkettim teşekkürler. saygılar

[@dilanekin4515]

Cok severek yerim ve evde bu kadar iyisini yapabileceğimi düşünmemiştim. Hersey tam ölçü 👍🏼 ellerinize sağlık.

[@alevulubay9893]

Biz kolyandro (taze kişniş) ve kuru bakla da koyuyoruz un yok kırmızı lahana turşusu ve limonlu tahinle harika oluyor Kıbrıs'tan sevgiler 👍👍👏👏

[@belginmutlu5983]

Falafeli ilk kez çocukluğumda Almanya da bir Mısır restoranında yemiştim. O gün bugündür olmazsa olmaz. Arda bey tarifiniz harika. Iyi çalışmalar. Herkes sağlıklı kalın.

[@yesimcelik7193]

Ellerinize Emeğinize Sağlık, Az Tarçın eklendiğinde'de müthiş oluyor.

[@LezzetliTariflerMutfag1]

ellerinize sağlık 👌

[@SZ-yw9hz]

Çok güzel oldu tarif tuttu, elinize sağlık Arda bey. Sıra diğer tariflerinizde. 😌🥙

[@kadirklnc4403]

vaala sizin sayenizde yemek öğrendim bunuda denedim tadı efsane çok güzel başarılarınızın devamını dilerim zaten hemen hemen yemeklerinizin hepsini denedim

[@suheylaylmaz5839]

Her tarifiniz muhteşem daha hiç deneyipte harika olmayan tarifiniz yok size çok teşekkür ediyorum başarılarınız daim olsun sayenizde ben de övgüler alıyorum🥰🤗 büyük hayranınızım enerjinizi de seviyorum güzel kardeşim sağlık ve mutluluk sizinle olsun, sevgi saygılarımı sunarım 🧿🥰

[@fusunhuner5809]

Kuru bakla içi de koyarık biz kuru golyandro(kişniş)da koyarık yanına mutlaka kırmızı ve beyaz lahana turşusu ile servis edilir

[@Busra-qx8nz]

mastırşef tanya ?

[@Kayla-zi7mo]

KOYARIK DEĞİL KOYARIZ🤓

[@aysedogan2173]

Arda şefim şimdi bak o güzel falafeli yaptın afiyetle de yedin.Ben gece gece nereden bulayim Islanmis nohut da falafel yapayım. Neyse başınızı ağrıttım şahane oldu.Ellerinize sağlık.

[@Kayla-zi7mo]

😂

[@denizin3889]

Elerinize sağlık şefim 👏🏻🤗

[@huzunsokakda3677]

Ellerine saglik

[@kamilakurucu3552]

Diyet yemekleri de yapsanız seviniriz.

[@beyzanurahsen]

Ben fırında yapıyorum, içine 1-2 kaşık zeytinyağı ya da sıvıyağ koyup pişirin öyle de çok güzel oluyor 😊 illa kızartmak şart değil bence özü öyle olsa da sağlıklısı daha iyidir 👍

[@kiloohakan5579]

@@beyzanurahsen tat farkı çok oluyor mu daha kuru olur gibi geldi ds

[@kubrakin]

@@kiloohakan5579 Kesinlikle kuru oluyor. Fırında pişirilecekse mutlaka yeteri kadar yağ koyun. Sağlıklı yemek yağsız kuru yemek değildir. Yağ hem lezzet verir hem sağlıklıdır. Zeytinyağı koyun afiyetle yiyin.

[@another.universe1065]

Bu gayet diyet yemeği ve sağlıklı

[@cookxmom]

@@another.universe1065 Kızartılan hiçbir şey diyet değildir malesef. Fırına atıldığında diyet olur ama öyle de kuru oluyor gerçekten falafel.

[@benveben4468]

Emeğinize elinize sağlık.

[@yakamoznez1378]

Elerine sağlik lezzetli görünüyr

[@bumedi]

Kişniş kelimesini duyunca bile tuhaf oluyorum. Herşeyi seviyorum ama ona asla alışamam.

[@cbb_tv]

Nohutların kabuğunu alıyorum malesef teker teker, takıntılıyım bu konuda😅 bu tarifle denicem kesinlikle 👍 emeğinize sağlık.

[@semrayucel2760]

Elinize sağlık çok güzel oldu 👍👍

[@Yukinohana]

Yaptım, misler gibi oldu Ardacığım. Semizotu ve yoğurtlu tahin de çok yakıştı :)

[@semaseferova7301]

Ellerinize sağlık💛

[@kadirklnc4403]

sizin sayenizden ailemden yemeklerle ilgili bana güzel yorumlar yapıyorlar sağolun

[@nerimanozer2468]

Tşkkürler güzel tarif👍👏👏

[@rukiyeaksu2805]

Arda ne tarif ettiysen çoğunu yaptım yüzde yüz tutuyor seviyoruz senii😀😀😀

[@alihuseyin3300]

Pancar turşusu en önemli eşlikçisidir. Mutlaka deneyin.

[@alevyazici49]

Çok severim falafel’i, ben kişniş tozu ile yapıyorum ama bir dahaki sefere sizin gibi taze kişniş ile deneyeceğim... 👍🏻

[@gulsensancakl3275]

@alevyazici49 merhaba toz kişniş ne kadar koyuyorsunuz? Birde taze yerine toz kişniş kullanılınca lezzetinde fark oluyor mu?

[@alevyazici49]

@@gulsensancakl3275 ben 1 çay kaşığı toz kişniş ve 1 çay kaşığı toz kimyon ekliyorum. Tazesi her zaman bulunmuyor o nedenle ben toz alıyorum.

[@gulsensancakl3275]

Dönüşünüz için teşekkür ederim 🙏Peki tadında fark oluyor mu?

[@alevyazici49]

@@gulsensancakl3275 taze kişniş diğer tatları daha çok bastırıyor gibi ama tercih meselesi.

[@sevval___6107]

Ama acıktımm ben yaaa bu saatte de olmaz ki!!! Ellerinize sağlık:)

[@tugbabatur4933]

Bugün falafel yapmaya karar vermişken falafel video gelmesi❤️

[@aleynaaksu9470]

Ardadan hangi tarifi denesem hepsi güzel ya o kadar beğendikki hemen deneyinnn 🧡🧡🧡

[@irembilgin5602]

Harika görünüyor. Ellerinize sağlık 👌🏻👌🏻

[@sofiaalexandiridi7139]

Hemen yapacam Arda bey verdiginiz butun tarifler sahane cok saygilar sevgiler 🇨🇦🇨🇦🇨🇦😍😍😍

[@fulyaensari5243]

Iyiki varsiniz ❤ verdiginiz tam ölçüler ve bilgiler için teşekkürler arda bey🤗

[@samaherhasan2817]

،bu arab yemek çok lezzetli

[@banucebeci2442]

Enfes 🎀

[@BlackKunnoichi89]

Tüm bir aksam yemegi Menüsü yaparmisiniz arda Bey.

[@mukadderakpnar5638]

Elinize sağlık Arda Şefim😊çok leziz görünüo ya 😋

[@k7eazy]

superr gorunuyo deniycemmmmmm

[@hsnisazad5888]

👏👏👏

[@acsedef]

falafel tarifi verip humus tarifi vermemek yakışmadı arda usta. bekliyoruz.

[@Furki4_4]

Sen görmemişsin :D

[@umralemk5537]

👍🏻👏🏻👏🏻

[@erdem1304]

Eline sağlık arda abi caponata tarifi gelebilirimi zahmet olmazsa

[@neyhanesi]

ben arapların yaptığı yerde yemiştim gayet güzeldi ama bu harika bir tarif.

[@yk.35]

Şef akademiden gördüm geldim buraya Püf noktayı görmek için :)

[@chefmelahatnyemekleri]

Ellerine sağlık çok güzel olmuş 👏🏻👏🏻👏🏻

[@suuuuuu9226]

Koşarak geldimm ❤️❤️❤️🥰

[@serapss7868]

Neden bu saatte hocam neden nedenn. Açımmmmmmmmm

[@busunmutfagi]

Ellerinize sağlık nefis görünüyor 👌

[@haliseerel779]

Bugün yaptım iftarda tadına bakıcam elrine saglık🤗🤗🤗❤❤

[@ahmetmuhammed5561]

Yaptiğiniz her lezzet ayrı güzel Arda şefim😊😊😋😋

[@ahsenbusraozkan7476]

Bu adam niye bu kadar tatlı yaa🤩🤩💙💚

[@bilgenozdemir6303]

Başörtü ve tatlı adam, tarif değil adam tatlı öyle mi? Evli adam. Yok artık

[@gulsahbenzer9222]

Nohut haslanmiyormuydu

[@deryayildiz346]

Harika

[@Kayla-zi7mo]

Arkadaşlar, bu tarif en güzeli. Ben yaptım bayıldım tadına, benden söylemesi😃

[@esranurduran7114]

fazla fazla yapıp buzluğa atabilir miyiz? ramazanda çıkarıp kızartmak için .

[@nefisslezzetler]

🙋🏻‍♀️Elinize sağlık, kendi kanalımada beklerim. 🌻🌻🌻🎉🎉🎉

[@yakamoznez1378]

Off harika ya

[@eliftaskran5494]

Toz kişniş kullanacak olursak miktarı ne olmalı. Ayrica bu tarz sağlıklı tariflerinizin devamını bekliyoruz sevgiler❤

[@hamdisadak3476]

👍👍👍👍çok güzel oldu

[@yuzdeyuz73]

Sen yaparsinda yenmezmi 😋❤️

[@Taekookdelisi123]

Tereddüt etmeden deneyin tadı efsane oluyor

[@cristinaancaya8110]

It looks delicious 😋 and so easy to make , thank you 😊

[@ronis9244]

O değil de o beyaz tabak nerden?

[@nurr2088]

sonunda adam akıllı tutan bir tarif . harika görünüyor.

[@fatihduran9393]

Ülkenin en tanınmış şeflerinden bir tanesi falafel yaparken un kullanıyor.

[@CicekEsedovavlog]

NUŞ OLSUN SİZE🍀🌼🍄

[@bettysue2590]

teşekkür ederim

[@namutenahi8786]

Mükemmel 👌

[@zinbaran7137]

En iyi tarif bu ❤

[@bara_n0_0]

Yaa bende rondo yok blendr var öyle yapsam olurmu

[@mehtapaynaci8743]

Haşlanmış nohutum vardı falafel denerim diyordum ki tarifin başında haşlanmamış nohutla yapıyoruz deyince tüh dedim artık başka zamana

[@aycacesur1888]

mükemmel oldu, oh mis, teşekkürler tarif için

[@harunkoc607]

Toz kişniş olurmu

[@meryembetulkocak]

Tişörtünüz çok tatlı

[@esdfg]

Offf... Nefis oldu.

[@sugarbb28]

harika oldu...

[@glrainn1]

Arda lütfen bir başka konuk alicaginda İrem helvaciolunu alirmisin lütfen

[@busramii]

Arda önlüğünü nereden aldınn çook güzelll

[@vusalehuseynova3115]

Super

[@Kim_bilir_666]

Susam koymayı unutmuşsun arda bey 😎

[@aliaslansahin572]

Unun 2 3 yemek kaşığı olma ihtimali yok 6 7 kaşık bile az geliyo

[@semanurgoktepe8575]

Bu tarifi buzluğa atıp daha sonra kullanabilir miyim?

[@yakamoznez1378]

Tuz çok oldu bence

[@dant8676]

Mutfağa girmeme sebep olan kisiniz 🤗💕

[@mehmetbaskn7334]

Haşlanmamış Nohut Kullanmak tarife uygun ama o un olmasa özüne uygun olacaktı.

[@elifozdemir8723]

Ne guzel olduuuuuuu

[@salihakarakuzulu]

taze kisnis sevmiyorum, kuru koysam olmaz mi?

[@fatmanurcetin1947]

Falafeli masterchefde görüpte geldim:-D:-D :-D

[@Kayla-zi7mo]

GÖRÜPTE DEĞİL GÖRÜP DE🤓

[@nihaldemir91]

Kuru domatesi nasıl saklıyalim

[@Zeynep-xg8se]

kimse açıklamamış sıcak sudamı bekliyor nohutlar

[@ggizemaral]

Sen olmasan ne yapardık? Bilemiyorum.

[@cevahirdemir9668]

Bnde aşclk okudum ama işızm arda bey bna yardım edermısınızzzz

[@cemileyamann9623]

@lezzetduragii0

[@hkauhkau5911]

NOHUTUN KABUKLARI SOYULMASI GEREKMİYOR MU.?

[@nurnisa5147]

Taze kişniş bulamıyorum ben, nerden alıyorsunuz