Fantastic taste!! Making chocolate strawberry cake / Christmas dessert

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Күн бұрын

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::Ingredients (15cm diameter cake)
-cake sheet
180g eggs
40g yolk
80g cake flour
25g cacao powder (Valrhona)
20g corn starch
20g milk
15g butter
5g vanilla paste (can be omitted)
-Sand chocolate cream
50g dark chocolate (Valrhona Equatorial Noir)
50 g hot heavy cream
140 g cold heavy cream
-Ganache cream (icing)
200g dark chocolate
100 g hot heavy cream
20g butter
-syrup
30g water
15g sugar
15g dark chocolate
3g rum (optional)
⏰Timeline
00:00 Intro
00:18 Making cake sheet
02:18 Making syrup
02:36 Making ganache (icing)
04:00 Making sand cream
05:23 Making the cake
07:43 finish
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Пікірлер: 30

@user-ul4fq7me5t 7 ай бұрын

벌써 크리스마스같네요🎉^^ 올해 크리스마스는 딸기 초코케익과 함께

@user-dc1ic2mq4k 7 ай бұрын

Soooo good

@sok8950 7 ай бұрын

초코케이크 너무 좋아요 꼭 만들어볼게요 미리 크리스마스👍👍

@omeadam 7 ай бұрын

👍👍👍

@user-gz5go9lz5q 7 ай бұрын

초코케익!!! 넘 맛있게 보여요!! 이번 영상도 힐링으로!!

@user-pf3wx7ns3c 7 ай бұрын

와우~맛도 모양도 넘 고급진 딸기초코케이크 이네요~❤

@yohannalouisee 7 ай бұрын

Tempted to bake asap 😅 So sumptuous 😍🥰😋

@EmJayVee 7 ай бұрын

Yummy 😍😋❤

@vianeygb2766 6 ай бұрын

Muchas gracias por compartir tus recetas. Me encanta ver como preparas tus platillos. Saludos desde México 🎉❤

@audreyseo2667 6 ай бұрын

Merry Chirstmas!! 도전해봅니당~

@todovaestarbien 6 ай бұрын

Thanks for sharing, I learn a lot, your videos are great, I congratulate you! 👍👏🌹😊

@user-oe1dx1og2n 6 ай бұрын

선생님 팬입니다~~!!

@J.Dessert 6 ай бұрын

대표님 ㅎㅎㅎ 🥰🥰🥰

@missaadventure 6 ай бұрын

🍫Lovely chocolate cake🤎

@catarinacustodioluz5067 6 ай бұрын

Obrigada pelas receitas,muito agradável ❤❤

@user-jo3sm5jz3b 7 ай бұрын

쵸코케잌보단 생크림케잌를 더 좋아하는데 영상보니 쵸코케잌 느무느무 땡기네여~~ 만들고 싶어도 완전 똥손인제가 잘 할수 있으런지...ㅋㅋ항상 뚝딱뚝딱 만드시는 모습에 매번 뿅~반하고가네용~😍 저번에 구매한책 며칠전에 왔는데 일이 바빠서 아직 못봤네요ㅜㅜ 시간나는 틈틈이 꼭 정독하겠습니다~~~^^

@J.Dessert 6 ай бұрын

감사합니다^^ 하시다가 궁금한거 있으시면 질문주셔영🥰🥰🥰

@indigo2365 7 ай бұрын

I am so early

@user-go1qb5bn7t 6 ай бұрын

꾸덕한케이크 넘 좋아햐는데 넘 감사드려요. ^^ 아이싱가나슈와 샌드크림에 들어가는 가나슈 온도 얼마쯤 맞추면 될까요? 온도를 못 맞춰서 몇번 실패했었어요ㅠ

@J.Dessert 6 ай бұрын

온도가 너무 낮으면 굳어버리니까 잘 섞이지 않아요. 가나슈 만들때 초콜릿보다 생크림이 더 적기 때문에 섞이면서 온도가 다 떨어지니 그때 바로 휘핑해서 섞는데 좋아요~이때 주걱말고 영상처럼 꼭 휘퍼로 아래서 위로 끌어 올리 듯 섞어보세요^^

@user-kb8ye6cr6n 6 ай бұрын

❤❤❤

@user-cx6eu9jp9p 6 ай бұрын

쌤~아이싱요 가나슈에 휘핑한 생크림 섞을때 가나슈는 완전히 식어 있어야 하나요? 전 이때 자꾸 망하더라구요 크림이 물처럼😂

@J.Dessert 6 ай бұрын

안녕하세요?^^ 가나슈가 너무 식으면 차가운 생크림이 들어가면서 굳기 때문에 크림형태로 섞이지 않아요~ 저 같은 경우엔 가나슈 만들고 바로 크림 휘핑해서 섞어요. 다만 주걱으로 섞으면 묽어지니 영상처럼 거품기로 아래에서 위로 끌어 올리 듯 가볍게 섞어주세요~그렇다고 휘핑기로 마구 쳐대면 분리되고 거칠어 질 수 있으니 부드럽게요^^