Farinhas sem glúten - Como usa-las bos seus bolinhos

cheirinhoabolo de fim de semana
Farinhas sem glúten....
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Existem 4 proveniências de farinhas sem glúten:
⭐Farinhas de grãos, que conferem aos preparados estrutura.
⭐Farinhas de sementes, que conferem aos preparados, humidade.
⭐Farinhas de amidos, que conferem aos preparados gomosidade.
⭐Farinhas de frutos secos que conferem aos preparados gordura e sabor.
Se tu estás habituada a usar farinha de trigo é melhor avisar-te já que se substituires por farinhas sem glúten o resultado não será o mesmo, mas quando aprenderes fazer a tua própria mistura vais ver que o resultado ficará muito bom também.
Tenho uma aula no Curso Bolos Bem Feitos onde podes aprender a fazer as melhores misturas para os diferentes tipos de massas, tens aqui olink:
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Aproveita e inscreve-te até segunda feira á meia noite e terás acesso á oferta especial.
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Receita do creme pasteleiro sem glúten:
500 ml de leite
4 gemas
50 g de amido de milho
80 g de açúcar
Pitada de sal
Baunilha (opcional)
Receita do creme pasteleiro com glúten:
500 ml de leite
4 gemas
50 g de farinha de trigo
80 g de açúcar
Pitada de sal
Baunilha (opcional)
No direto fiz apenas 1/4 de cada receita.
SIGA... se for com amor.
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#bolosbemfeitosAF
#withloveanafigueiras
#farinhasemgluten

[@juliooliveira1729]

Boa noite D Ana obrigada por partilhar essa informação bom fim de semana beijinhos 👏😄❤️

[@opoderdobolo]

Olá Júlio, obrigada pelo carinho... Beijinho para todo o servico de recolha de sangue do hospital de Braga.