Fine Confectionery Doughs - Petit Fours for events - Part II || Feather Sweets

In this video we are going to make mini cakes to make thin doughs with frolla dough, and handkerchiefs soaked with a simple syrup, filled with dulce de leche, chocolate ganache, and whipped cream.
Masas Finas or Petit Fours are bite-sized and are usually served at events. There are different styles, and they vary from Confectionery to Confectionery, each one has its own imprint. In this video I am going to show you some typical Fine Confectionery Doughs from Argentina.
It is a matter of starting to play with the combinations that you like the most.
Here are the ingredients of the recipe:
Ingredients:
Frola dough recipe:
200 gr flour 0000 (all purpose flour)
100 gr cold butter cut into cubes
60 gr sugar
1 egg
5 gr baking powder
Zest ½ lemon
½ tablespoon of vanilla essence
Pinch of fine salt
Chocolate ganache recipe:
✅ Link to the video of Semiamargo Chocolate Whipped Ganache • Ganache Batida de Choc...
Chantilly Cream Recipe:
200 ml of heavy whipping cream (+ 36% fat)
60 gr caster sugar
20 gr powdered milk
Vanilla essence
Dulce de leche c / n
To decorate:
Peanut with chocolate c / n
Walnuts c / n
Mini muffin tin or individual mini cake molds.
Lentils
Film
✅ Link to the video of Masa Sablée de manga: Dry doughs or Petit Fours for tea:
• Masa Sablée de manga: ...
✅ Link to the video of Lemon Bars: Lemon Curd for Desserts or Petit Fours:
• Barritas de Limón: Lem...
✅ Link to Petit Fours Playlist:
• Petit Fours
✅ The videos are made so that they can learn pastry in a relaxing and distraction-free way. They are designed so that you can see the step-by-step procedures in the first person, and so that you can see the textures of the preparations.
If you have any questions about something I didn't mention in the video, please ask!
If you tried the recipe please leave me a comment telling how it went!
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I hope you liked it and see you in the next video !!! 🧡😊

[@FeatherSweets]

Masas Finas de Confitería - Petit Fours para eventos - Parte II 🥰❤️ Las tartitas son fáciles de hacer y pueden rellenarlas con lo que más les guste. Nunca falta alguien fanático de las masas de tarta. Pueden hacerlas en cantidad y guardarlas cocidas en un tupper hermético sin rellenar, freezarlas y luego utilizarlas cuando quieran. Los pañuelitos son fáciles de realizar, quedan bien húmedos y en las reuniones familiares vuelan! En el siguiente video se viene la tercera parte de las masas finas de confitería, donde veremos la Masa Bomba o Pâte à Choux para las masas rellenas. No se lo pierdan!!! 🥰❤️

[@lilianabenitez7327]

Me gusta todo esto!!!!

[@rosarosa2369]

Hola, me gusta como explicas los pasos. Ya no va ser necesario comprarlas . Serán mas ricas y frescas si las hacemos en casa. Muchas gracias . ❤️

[@FeatherSweets]

Hola Rosa! Muchas gracias por tu comentario! Y sí! Son más ricas y frescas! Saludos!!! 🥰❤️

[@user-cf7ow3sk1k]

Me encantan!!!! ❤️❤️❤️ Quiero hacer esas mini tartas!!! 😍

[@FeatherSweets]

Son re lindas para presentar de diferentes maneras, les di muchas ideas para tartitas! Saludos! 🥰❤️

[@mirtaledesma5068]

Bárbaro!!!!!! Qué fácil resultan con tu explicación!!! Tengo una fiesta y ahora sé que llevar

[@FeatherSweets]

Me alegro que te hayan gustado!!! Saludos!!! ❤️🥰

[@elisasamojluk9597]

Hola me encanto muy buena idea ideal para una celebración estoy suscrita a tu canal saludos

[@FeatherSweets]

Hola Elisa! Muchas gracias por tu comentario! Cualquier duda que tengas me puedes consultar! Saludos!!! 🥰❤️

[@lilianabenitez7327]

Quiero la parte una!!! Me la perdi

[@grasielaguanco9182]

La tercera parte cuando la veo,muchas gracias por tu enseñanza

[@FeatherSweets]

Están todos los vídeos disponibles! Fíjate en el canal, en la sección videos podrás encontras las tres partes. Saludos!!! ❤️🥰

[@solcorrea727]

Hola, cuánto duran en el Freezer?

[@anasangles4601]

Qué delicia!!!!

[@FeatherSweets]

Hola Ana! Muchas gracias por tu comentario! Saludos! 🥰❤️