Febras com Molho de Café | Receitas | Pingo Doce

Febras com Molho de Café: um clássico reinventado que promete uma experiência de sabores marcantes. As febras de porco encontram a cremosidade e o aroma do café, resultando num prato único.
Acompanha com arroz selvagem e salada. No fim, não te esqueças das batatas fritas e do pão, pois não vais querer deixar nenhum restinho deste molho delicioso.
Ingredientes:
natas light Pingo Doce | 200 ml
leite meio gordo | 50 ml
café solúvel Pingo Doce | 3 c. de sopa
mostarda Dijon Pingo Doce | 1 c. de chá
amido de milho | 1 c. de sobremesa
molho inglês Pingo Doce | 1 c. de sopa
febras de porco | 500 g
alho | 2 dentes
sal | 1 c. de chá
mistura de pimenta Pingo Doce | q.b.
manteiga Pingo Doce | 2 c. de sopa
vinagre | 1 c. de sopa
azeite | 2 c. de sopa
salsa fresca | q.b. (aprox. 2 c. de sopa)
arroz selvagem Pingo Doce | 200 g
salada alentejana Pingo Doce | 75 g
Preparação passo a passo:
1. Tempera as febras com alho picado, sal e pimenta. Derrete a manteiga numa frigideira, deixa aquecer e frita as febras durante 4 minutos.
2. Enquanto isso, numa taça, mistura as natas com o leite, o café, a mostarda, o amido de milho e o molho inglês. Reserva.
3. Refresca a carne com o vinho, deixa evaporar e adiciona a mistura das natas.
4. Deixa ferver e polvilha com a salsa picada.
5. Serve com o arroz selvagem, cozinhado conforme as instruções da embalagem. Acompanha com salada temperada.
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