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Noutros tempos, eram às centenas de animais e de pessoas que faziam as suas transações de animais. Era uma feira tão concorrida que os judeus de Trancoso diziam que o aluguer das suas casas, durante o tempo da feira, lhes rendia tanto como durante todo o ano. Foi a maior feira de gado do país. Ainda hoje é costume, se realizar anualmente a Feira de São Bartolomeu em Trancoso mas numa vertente mais popular e festiva.