Fermentación del Cacao - Clases de microbiología agrícola

[@karlapatrciaalvaradoarcos5266]

Gracias por tan excelente video!!

[@NMileidys]

Profe excelente!!!

[@mariocesarcaveroegusquizar4114]

Muchas gracias, me gusto su presentación, realmente se debe continuar las investigaciones hasta lograr una población iniciadora de los procesos de fermentación en cacao... cuando hacemos cacao de especialidad se hace necesario contar con este paquete de inóculos, la seguiré atento,,

[@fabi0elf019]

Saludos, Felicidades, exelente tu contenido, esta bastante complejo y explicas todo de una forma bastante didáctica. Por acá lo disfrutamos desde Venezuela, cuna del cacao fino de aroma. Somos Waraira Chocolates.

[@luciab3539]

Es un gran video. Muchas gracias por la clase magistral

[@valeriaborjadorado4243]

la verdad un video muy completo, me gusto mucho

[@darwinalexismedinarosales1463]

Excelente charla; muy conceptual y claro!!

[@delianarvaez3013]

gracias

[@amparoospina562]

Muchas gracias Adriana

[@arcaserna8327]

hola en donde dictas clases y como estas en el instagram?

[@jhonfreddy8678]

Muy buen video, gracias 😁😁

[@josecolmenares8444]

Gracias excelente información

[@davidromanaltamiranosalas9551]

La fermentación anaeróbica exclusivamente permite unas caracteristicas organolepticas mas sutiles y finas en el chocolate. wue opina sobre ese proceso exclusivamente anaeróbico?

[@mariomarlonzapatamacalupu6793]

de mucha ayuda para un trabajo de la universidad

[@aylinpalestino1062]

Doctora, buenas tardes. Podría compartir los articulos empleados para este video por favor. Gran video!

[@williamtapia2428]

Muy agradecido por su explicaciòn, Cómo se puede mejorar la calidad de la fermentación del cacao ccn51??? ya que es muy ácido y astringente

[@jhonfreddy8678]

Yo pensaría que con una fermentación más fuerte de lo normal

[@nubiaruizreyes3541]

Cómo se labora un beneficiader y cuál es la mejor madera

[@juansebastiantorres520]

laurel