Fermentado y Secado de Cacao

[@margaritadelgado3361]

Muy interesante todo el proceso, me encanto las instrucciones muy bien detalladas, felicidades al instructor y todos los que participan en este proceso. Bendiciones.

[@Twistedtrip]

Gracias muy bn explicado. tienen un muy buen orden. bendiciones

[@marinelisgarciaperez271]

Ya dejé mi cacao fermentar, 10 días exactamente, por dentro está entre café y un tanto moradito 😊

[@descodificate01]

Ya vi que lo hize todo mal y me quedo amargo el chocolate😂

[@a_z1983]

Que gran trabajo es el cacao y yo q pensaba hacer chocolate con 6 vainas, ya ni quiero intentar

[@Eric-hg5hf]

😂

[@marlenefernandes4404]

Muito bem explicado, obrigada por compartilhar. Ainda estou aprendendo a fermentar as sementes e muita dificuldade na hora de torrar as sementes.

[@christophermendoza5519]

Excelente video... Muy buena explicación... Gracias por brindarnos tanta información.

[@alifi7967]

Gracias. Muy útil

[@agrosinfronteras]

excelente informacion

[@ediramirez4775]

Felicidades

[@ANDERSONACELDOTIMANA]

Que tipo de cacao es?, y qué madera utilizan para los cajones de fermentación?

[@deivismaicoltomala826]

Dan buenas referencias y ayuda para un mejor rendimiento calidad de chocolate

[@marceloalcocer7280]

Si le entra moho ya no sirve ???

[@micaelamedina5202]

En donde se encuentran

[@YoamaTrujillo]

Muchas gracias una explicación bien clara y detallada del proceso en su totalidad

[@maria2009985]

Que interesante Esto es un trabajo que require mucho conocimiento, técnica e inteligencia Gracias a estos trabajadores que nos conceden consumir esta delicia.

[@leylaladeuxrodelo2415]

:c ñay no lo fermente

[@BeatrizPineda-l9y]

Por cuánto tiempo fermento

[@molamiguelina8629]

una semana

[@maraelenaramoscassellis273]

Muchas gracias por compartir tan importante y bonita informacion sobre el proceso de obtencion de cacao.

[@henrryjacintoperalta1491]

Ya no quiero sembrar mucha chamba .

[@regenerasiembraycosecharas2840]

Que buena explicación. Muchas gracias por compartir. Felicidades

[@pablohoraciomarano2018]

Buenisimo el video, aprovecho para consultar, ya que hice una compra por primera vez de grano de cacao, y la verdad que el grano no tiene olor a chocolate es como un olor fuerte como a rancio, pense que si lo tostaba se iria y lo hice por 15 a fuego lento, pero la verdad que lo que salio no fue nada agradable. Sabrian ustedes que estan en el tema, decirme si es normal o no? o si me falto mas coccion?

[@karentorres2459]

Hola, sucedió que el grano que compraste no estaba correctamente fermentado.

[@AngelRamirez-wp8ko]

Para hacer un buen chocolate debe estar bien fermentado y seco luego el tostado debe ser de 100 hasta 140grado centigradi por 30 a 40 min

[@VSD7904]

Exelente video gracias por la información

[@diomedessanchez2099]

Excelente video, gracias por compartir el conocimiento, saludos cordiales desde República Dominicana.

[@sandrac.ascencio924]

Donde los encuentro , estoy interesada en cultivar?

[@juancarloshernandezp.4625]

Muy bonito este trabajo, saludos desde Colombia, muchas gracias a todos los campesinos del mundo.

[@alveiroarrieta9112]

muy buen material saludos desde colombia

[@escorihuela8424]

Excelente vídeo. Estos son los que vale la pena ver.

[@ediramirez4775]

Muy bien Felicidades

[@AngelRamirez-wp8ko]

Gracias Clusa por el aporte a los agricultores y emprendedores.. Yo tenia un problema con mi chocolate y me dijeron que la fermentación estaba el problema así que recurrí por aprender a fermentar correctamente

[@USTUJAB]

Me puedes ayudar a fermentar correctamente? Por favor

[@teresamirandacespedes7507]

Gracias Saludos desde Cuba