Fermentado una cerveza en menos de una semana con levadura kveik

[@Aby80]

muy buen video y muy bien explicado! voy a empezar a usar la kveik, lo único que necesito es más detalles en el proceso de carbonatado forzado, los detalles de los psi

[@edenfrias]

Excelente video Luis. Soy fan de tu página. Saludos desde Panamá, deberías venir al evento anual de cerveza artesanal que es a mediados del mes de febrero de este año(Micro Brew Fest)

[@LuisCuellar]

Eden Frias gracias, lo tendré en cuenta!

[@maxiirnr2357]

Apenas termina la fermetacion la mandas a frío ? O no haces maduración en frío ?

[@LuisCuellar]

Yo maduro en frío cuando hago dry hop o uso fruta, pero para cervezas sencillas como esta no maduro en frío en el fermentador, simplemente embotello o traslado a barril y el frio se lo doy después de la carbonatación.

[@davidiri1472]

Hola Luis , en Argentina compre Voss Kveik de omegayeast, 100 ml, que son para 20 lts , como me recomiendas hacer un starter para reproducir las mismas ?? Si me puedes ayudar te lo agradecería , son geniales tus videos , saludos David , de dabirren

[@LuisCuellar]

Hola David, de cuanto es el lote que piensas hacer? Si es para 20 litros no necesitas starter. Por otro lado, en varios grupos de internet la gente aconseja echar un poco menos de esta levadura para intensificar su sabor, aunque yo personalmente no he experimentado con ello.

[@davidiri1472]

@@LuisCuellar si Luis ,mi idea es hacer 20 lts , yo te consultaba para ver si podía hacer un starter y dividir en frascos esterilizados para tener para varios lotes de 20 lts , nosé si esto es posible ?

[@waltersmr9398]

hola luis. saludos desde argentina!! te consulto... que estilos has hecho o se podrian llegar a hacer con la kveik? por mi parte he hecho IPAs y PALE ALE. pensas q se podrian llegar a hacer cervezas de trigo ? o algunas tipo SAISON belga?

[@platicandoconmisamigas928]

@@waltersmr9398 hola yo le copie una receta que tiene el.maestro Luis aquí en KZbin con kveik voss y está muy chingons

[@platicandoconmisamigas928]

Hola yo quiero hacer una cerveza tipo lager pero el clima dónde vivo es muy caliente podría usar este tipo de levadura cosas kveik por qué no tengo un.enfriador grande

[@LuisCuellar]

Hola, si. hay unas cepas de kveik que son mucho más limpias que la Sigmund's Voss, que es la que utilicé yo. Sin embargo si puedes aproximarte al estilo inclusive con la Voss.

[@JungBrasil]

tenemos la cepa Kveik original en Patagon Yeast. lh3.googleusercontent.com/W0SFrnC7KkmWhLz48X6Zmt2eKFbhb_h6imUDYoJ_iB_K6TyuIEBw_D4HdFoXAg6onnc-fq31xg=h305-no