Cómo hacer Cerveza con levadura Kveik

[@guitmach]

exelente guia, gracias

[@victorvaldes411]

muy interesante, quiero hacer una hidromiel con esta leva

[@cervezatlan]

Sí, parece que hay muchas personas en línea que dicen han usado levaduras Kveik para hacer hidromiel, y siempre que use nutrientes, fermenta muy rápido. saludos 🍻

[@paulhernandez7740]

Que levadura Kveik recomiendas para una stout?

[@cervezatlan]

Hola, buena pregunta! Creo que probablemente puedas usar cualquiera de los Kveiks para fermentar una Stout. Algunas levaduras típicas de Stout son poco afrutadas, por lo que las notas afrutadas/cítricas que puedes obtener de una Kveik no estarán fuera de lugar. Y si solo quieres o buscas un carácter limpio, puedes fermentar Kveik a una temperatura más baja y echar más levadura al principio y no debería emitir muchos ésteres de levadura. Las levaduras Voss u Hornindal deberían funcionar bien para una Stout.

[@paulhernandez8068]

Oook gracias por su pronta respuesta, apenas empiezo en esto y Kveik voss fue mi primer levadura. Que siga el éxito en su canal, de ustedes he agarrado muchos tips GRACIAS, saludos desde Tecate Baja California

[@cervezatlan]

@@paulhernandez8068 ¡Gracias por escuchar! ¡Espero que tu cerveza te salga bien! Salud 🍻

[@ketricerveceria]

si usamos farmhouse se refiere a saison kveik no es. ojo el c9ntrol de temo igual es clave, hay que mantenerlo alto, y oa floculacion depende mucho de la kveik, hay muchos varientes. hasto multistrains. es una maravilla de levadura, pero hay que aprender la cambia de una generacion a otra