Интернет магазин Ивана Чугунного www.koptilkaks.ru Газовые горелки Группа ВК wolmex Газовые горелки Группа в одноклассниках ok.ru/group/53815315923029 Фейсбук profile.php?... Донат : карта сбербанка № 5336 6902 7611 0154
Пікірлер: 313
@user-bl7hd3xd4s5 жыл бұрын
Всегда смотрю ваши кулинарные выпуски на сытый желудок, иначе хана)
@artpark56305 жыл бұрын
А ещё лучше, смотреть во время еды, полезно для пищеварения. )
@user-ql7fc4kd5m Жыл бұрын
Здравствуйте.наконец то есть видео где можно написать комент.хочу вас поблагодарить за великолепную теорию и практику лучше вас на просторах ютюба по понятности че где когда кого нет.готовлю только по вашим рецептам начал казаном пользоваться 3 года все говорят готовлю от бога,типо дано , а я готовлю по вашей технологии времени .огромное вам спасибо.
@semik77715 жыл бұрын
Очень по домашнему и очень профессионально!!! Ничего лишнего! Браво маэстро вкусной еды!)..
@user-om9yq2de3o4 жыл бұрын
Учусь готовить по Вашим рекомендациям! Получается обалдено! Спасибо за то, что передаёте опыт! Вся семья и друзья в восторге от вкуса приготовленных блюд!
@user-vm6cy9qx7k5 жыл бұрын
Виталий большое Вам спасибо за видео. Я давно просил Вам приготовить именно казан кебаб. Я очень хотел посмотреть это блюдо в Вашем приготовлении. Отличное видео и спасибо Вам за внимание к нам, подписчикам. Очень крутое блюдо!!!!!!!!!!!!!!
@sergeynury-armetow8545 жыл бұрын
Салам Виталий Владимирович! Спасибо за ньюансы по мясу. Очень приятно смотреть и слушать Ваши ролики . На повторном масле цвет прожарки красивый получился.
@user-wz4qf1gx6j5 жыл бұрын
Приветствую вас,очень аппетитно выглядит!жаль у меня муж не готовит!я считаю лучшие повара -мужчины!браво!!!!
@user-qg3ob1rz3s3 ай бұрын
Не прилично босиком!
@ruslanbabaev54373 жыл бұрын
Добрый день! Вы молодец. Просто, понятно. По Вашему видео готовил плов. Взял за основу. Спасибо Вам. Здоровья Вам и вашей семье.
@vbukarev693 жыл бұрын
Добрый день! Неоднократно готовил в казане по Вашим рецептам. На самом деле, схожих рецептов на просторах интернета огромное количество. Вы один из немногих, который чётко выделяет самую суть, или, как Вы говорите, принципы. И это Вас выделяет из общей массы "коучей". Спасибо и здоровья Вам и Вашей семье. (Извините, аккаунт дочери.)
@akenia645 жыл бұрын
Красавчик! Я всегда готовил такое блюда дома в казане на костре,но таких оказалось нужных для меня нюансов я не знал! Огромный тебе Катта Рахмат жура,зур буляды настоящий Усто!!! Я живу в Краснодаре а сам из Джизака......👌👍👍👍
@user-co6fn4ei3f4 жыл бұрын
Откуда откуда?
@sergeylinnik56565 жыл бұрын
Купи себе восточные туфли для эпотажа,да и ноги не обожжошь!А то аж страшно было за тебя!Рецепт классный!😁😁😁
@user-qt5yr5hw4q3 жыл бұрын
Очень подробно и без воды,главное вкусно!!! Вам респект!
@jangbadr29785 жыл бұрын
Как всегда отменно и превосходно, спасибо вам большое за ваши классные ролики.
@Dan-mz9xz2 жыл бұрын
Виталий, спасибо. Донести принципы работы с продуктом у Вас получается отлично. Классная горелка, кстати!
@vitaliyunguryan67935 жыл бұрын
Спасибо за отличное блюдо !! Удачи тебе Виталий Владимирович и твоей семье. Всегда в ожидании нового твоего рецепта.
@user-xl9vk2rs7i2 жыл бұрын
Все доходчиво объясняете!!сразу видно очень вкусно .... мир вашему дому!
@gpurou-gpyr5 жыл бұрын
Виталий, от ваших рецептов у меня слюни с 4-того этажа до подвала тянуться 😊👍👍👍
@user-so7wy5hp1i5 жыл бұрын
Я это блюдо готовлю на весенней охоте уже лет семь, только мясо у нас утка,привет Виталий Владимирович!
@erikmusin61635 жыл бұрын
Горелка классная, никогда не видел..
@ILjaCher5 жыл бұрын
Спасибо за очередное полезное видео, подтверждающее, что кулинария - это химия, физика и математика.
@user-lx3md9fg6b5 жыл бұрын
Отличное видео, много от вас узнаю , и в плане как готовить и жизненные уроки
@user-bu1wp2te3u3 жыл бұрын
Спасибо, за ваши рецепты, очень вкусно рассказываете, только что то мало стало видео с приготовлением блюд. С праздником 👍
@user-su1xl8gn5m3 жыл бұрын
Самое лучшее,что я слышал по часам!!!Спасибо дядь Витя!
@user-me6vr6uh6u5 жыл бұрын
Виталий,щас во всю прут огневые работы.проподаем в полях на трубе.взял с собой казан.плов Вашего рецепта уходит на ура
@babay11635 жыл бұрын
Просто Огонь!!! Здоровья и Удачи, дорогой!
@alekseyivanenko24505 жыл бұрын
Что сказать?, слюни, слюни, слюни. Шедеврально!
@kadinovb15 жыл бұрын
Простое и вкусное! Поздравляю! На дровах было бы намного вкуснее :) Привет из Болгарии!
@SHKERLO5 жыл бұрын
Блюдо классное, спасибо за рецепт!
@user-cd1nr8mv9l5 жыл бұрын
Привет ИНТЕРНЕТ! Виталий вкусно, вкусно несомненно. Спасибо за то, что вы делаете для нас!
@shokurbonov39915 жыл бұрын
Виталий вы очень круто объясняете, еслиб преподы в школе так же разжевывали на уроках яб с золотой медалью школу закончил Попробуй приготовить , главное кухню не сжечь- не взорвать, а то родители нагнут, повар с меня тот ещё
@skald57525 жыл бұрын
Очередной шедевр от Виталия. Браво!
@Kamilla6375 жыл бұрын
Колоритно так все.вплоть до халата и тюбетеички.Спасибо.приятно смотреть
@user-vf5rr5sz5g3 жыл бұрын
Шикарное блюдо, видно же сразу!!!! А то что человек без тапок на вкус я уверен ни как не повлияло, он у себя дома снимает не в студии. Я тож дома босиком готовлю. Я посмотрел и на выходных обязательно приготовлю как получиться. А вам да лишь бы обгатить, зачем вообще тогда смотрите, не понимаю. Привет из Новосибирска!
@Polina_Kafer5 жыл бұрын
Переживала за ноги больше,чем за себя)))
@user-jg4hx5vy1t5 жыл бұрын
Посмотрел с огромным удовольствием, огромное спасибо, Дядя Витя)
@wiktor54935 жыл бұрын
Спасибо большое за то что делитесь своим умением!
@audi0014 жыл бұрын
Столько вас смотрю, первый раз увидел ваше лицо. Всегда были за кадром. Блюдо огонь. Лайк
@user-dh3xz6ox9w3 жыл бұрын
Класное блюдо. Обязательно научусь готовить.
@user-vw3wf6hh6j5 жыл бұрын
Оригинально, вкусно и здесь всё по семейному.
@user-yr1nr5jw5t5 жыл бұрын
Отлично Виталий . Восточный колорит на просторах Сибири . 👍 Успехов и удачи !
@user-vh5gb8li4c3 жыл бұрын
Очень многому у вас научился! Спасибо автору!
@user-fm8yf1qq6c5 жыл бұрын
Очень хорошо объясняете . Одним словом мусульманин ,умница. Всё конкретно без воды .
@user-ed1cn4rx7w5 жыл бұрын
ВИТАЛИЙ ВЛАДИМИРОВИЧ ГДЕ ЖИВОЙ ОГОНЬ? Это приготовление на газовой плите,вот за разжовывание всех процессов при готовки продуктов за это спасибо. Мало кто из блогеров дает, то что происходит с продуктами в просессе приготовлинии блюда.
@user-tx1ls8if9t2 жыл бұрын
Добрый, день! Моё имя Королёв Юрий, я живу на Сахалине и даже ничего не знал о Вас, мечтал сделать плов, но всё было плохо, сейчас у нас зима, но у меня есть дача и я жду лето и по вашему рецепту буду делать вкуснятина, но у меня ещё нет казана и печи, если есть возможность сбросьте пожалуйста мне сайт, я сразу закажу, и вот этот нож как бритва. С уважением Юрий.
@user-lr5xy9bd7t5 жыл бұрын
Спасибо за отличные рецепты!!!
@vitaliyunguryan67934 жыл бұрын
Спасибо за подробное объяснение - многое взял для себя .
@MrGreyvlg5 жыл бұрын
Спасибо за советы, буду готовить - воспользуюсь!!
@qwertyvbnmqqq2 жыл бұрын
Когда все просто, тогда и вкусно! Всех благ...
@user-mo8ep7pt7n5 жыл бұрын
Давно смотрю Вас,Виталий! В общем и целом мне все нравится. Нравится подход к делу,к семье,к дому! Успеха и удачи Вам и Вашим близким!
@user-wy6bh1rv2x5 жыл бұрын
Спасибо,за очередной потрясающий ролик.
@fenixf23175 жыл бұрын
Привeт.с киeва.спасибо за знания дари их чeловeкам прости нeпонимающих тeрпeния в твоих трудах .
@user-ee4ts9rh5y Жыл бұрын
Спасибо за подробные разъяснения по времени приготовления.
@user-yf5ob4gb3u5 жыл бұрын
Дядя Виталя! Всё правильно, лимфоузел всегда нужно убирать с мяса. От него и весь запах идёт👍👍👍 я думал вы не знали об этом. Вот что значит человек жизнь прожил. На казахском этот лимфоузел называется "бесс", его всегда надо убирать.
@user-me6vr6uh6u5 жыл бұрын
Виталий.у вас супер блюда.готовлю по вашим рекомендациям.
@user-cd6me3ln9k5 жыл бұрын
здравствуйте,как всегда,классно и превосходно,благодарю
@konstantinbelikov40685 жыл бұрын
Klasoe video krasava nikakix viebinav kak y drygix vse prosto I klasno 👍👍👍👍👍vsegda stavlu daje esle I nidelau eti bluda
@RusAleksei15 жыл бұрын
Лайк от друзей за вкусный рецепт!!!
@ryancarter50835 жыл бұрын
Простая и прикольная пища! К ней бы салатик из огурчиков с помидорчиками да со свежей зеленью... эх Виталий, искуситель)))
@user-ry2lz9jx2e5 жыл бұрын
Спс за обьяснения по времени.Этого и ждал от канала.Все гуууд !!!!
@user-jo4js7lo3w5 жыл бұрын
са так все как все очень вкусно у вас, только по вашим видео и готовлю, хотя и сам тоже очень прекрасно готовлю))
@andreym25025 жыл бұрын
Виталий Владимирович, готовлю борщ в казане по Вашему рецепту вторую неделю, оторваться не могу ! Огромная благодарность за рецепт, пожалуйста, снимайте побольше приготовление блюд и супов в казане !
@user-rr4kl1bv5z4 жыл бұрын
Благодарность за рецепты Вам Виталий!!!! Здоровья и благополучия Вам и семье!!!
@user-nv5no8em7m5 жыл бұрын
Здравия)) мне очень нравится ваш подход к готовке.....очень часто приходилось слышать про такое блюдо "ШУЛЮМ-ОХОТНИЧИЙ" решил посмотреть как его готовят....но понял...что на просторах ютуба то что мне понравилось бы я не увидел....если не сочтите за труд приготовьте это блюдо как вы его видите))) заранее спасибо))) Шулюм - это такое варево, которое готовится исключительно на костре, и шулюм - это все-таки действо. Кто думает, что это просто еда, тот так же сильно ошибается. Особенным шулюм бывает только осенью, когда открыт сезон охоты, когда рыба набирает к зиме свой вес и стать. Раскормленная дичь, спугнувшись охотника, лениво и тяжело подымается на крыло, и в полете с нее капает сало. Лес к тому времени берется желтизной, разные грибы россыпью по распадкам и уже некуда их брать, а третьего дня были первые заморозки. Самое время для шулюма. Обычно костер разводится пополудни, на берегу реки, где ни будь на чистых, продуваемых ветерком песках, когда в садках уже полно рыбы и в носу лодки лежит застреленная дичь. Корифеи от рыбалки важно и со знанием дела, палят костер. Костер должен быть именно таким, не очень жарким, но долгим, чтобы приготовленное на нем могло основательно протомиться, стало душистым и наваристым. Рыбачки без стажа, начинающие и прочие сопутствующие в это время скубают дичь и потрошат рыбу. Тут тоже нужен глаз да глаз. Некоторые несознательные элементы норовят ободрать дичь вместе со шкурой, будь то даже глухарь или гусь. Такое надо пресекать на корню, так как дичь до закладки в котел смалится на костре и тем самым получает дополнительный аромат. С рыбой, в отличие от дичи, как правило, все более-менее в порядке. Далее начинается процесс приготовления. Готовит шулюм Мастер. Никто при этом в котел заглядывать не должон, и Боже упаси со своими советами под руку соваться. Таких, надо сразу окунать в реку до неполного утопления и первую не наливать. Сияющий чистотой котел вешается над костром и перво-наперво туда кубиками крошится сало. Без сала шулюм не шулюм, а так, пустой перевод харчей. Желательно только, чтобы кубики сала были чуть меньше чем кулак. Как только сало зашкварчит и начнет браться румянцем - сразу, туда же потрошка от дичи. В котле начнет страшенно шипеть и брызгаться, надо срочно деревянной ложкой помешивать пока все не пустит сок. Помешивать и жарить надо чуть-чуть, минут десять, довести до румяного и добавить лук с морковкой. Лук подбирается репчатый, продолговатый и нарезается крупно, кольцами, а морковка соломкой. Крышку котла не закрывать, пусть себе вода паром выходит и не солить. В процессе приготовления шулюма, между первой и второй стопкой пользуются закусками привезенными из дома. После третьей стопки добавляются в котел три штуки нарезанных свежих помидор, болгарский перец, и после четвертой рюмки - кипяток. Вода для такого дела берется из реки и кипятиться отдельно, в чайнике. Тут же закладываете в котел дичь, проходите пару раз шумовкой, солите, укрываете крышкой и спокойно закусываете ближайшие минут сорок. Чтобы скоротать время самый разговорчивый должен рассказать парочку рыбацких историй, веселых и не страшных, что называется для аппетиту. Если компания ваша небольшая, человека три или шесть, успеете спокойно закончить бутылки две. Вот с холодными закусками покончено, чувство голода приглушилось настолько, чтобы уже дегустировать и появляется ощущение, что жизнь только начинается. Дичь к тому времени готова, выкладываете ее в миску, во внутрь пихаете пучки зелени и закрываете крышкой - пусть томится. Теперь в котел идет крупно нарезанная картошка и белые грибы; закладывается рыба. Еще минут двадцать и все. Снимаете варево с костра, под крышку котла аккуратно лаврушку, красный острый перчик, добавляете горошком душистый и черный. Можно еще туда же веничек укропа, мелко петрушечку россыпью и рюмашку водки. Считай, первая половина действа готова. Далее следует то, ради чего терпелись все эти мучения. Накрывается по новой "поляна" и каждому, в расписную, деревянную мисочку, "разводящий" плеснет шулюма. Самый старший, не по возрасту, а по должности, до сих пор хранивший важное молчание, подымет рюмку и скажет первый, настоящий тост. (До того была просто разминка). Тост будет ни длинным, ни коротким, а емким и мудрым. Все будут слушать и вникать; лес и река, очарованные красотой происходящего восхищено переглянуться и... время замедлит свой бег.
@romanjones26944 жыл бұрын
Очередной раз не пожалел, что нашёл и остался нс этом канале. Спасибо.
@alexkopets99512 жыл бұрын
Спасибо спокойно и уверено. Удачи вам и благослови вас Господь
@user-ii3xi8yx3x5 жыл бұрын
Cheldon Базару нет! Респект за среднеазиатскую кухоньку, заибатенько,слюньки текут.
@stalker1972R5 жыл бұрын
От себя нужно ложить мясо в казан, чтобы не брызгало на вас! Видео отличное! Спасибо!Если масло изначально добавлять не использованное, его не нужно заменять?
@user-ei6ks9un6c3 жыл бұрын
После этого видео казан кебаб стал любимым блюдом)) спасибо большое
@ElectronicsBlog5 жыл бұрын
Приятно вас слушать.
@romariomehanik23225 жыл бұрын
Вот чем мне нравится канал и сам автор - это основательность, серьёзность, опыт, мышление, всё по полочкам и, простите ради Бога за мат - ни какого распиздяйства и фентиклюшек новомодных. Как результат - такому человеку веришь и доверяешь. Готовил по вашим рецептам с учтением озвученных вами нюансов - это однозначно полноценная, здоровая, очень вкусная кухня для семьи и всех близких! Благодарю за новое видео, за опыт и знания, которые передаёте, дай Бог здоровья, процветания и благополучия!!!
@user-fs6bj1zz5w5 жыл бұрын
Отличное блюдо. Вчера готовили.
@user-ke2fx4cm7v2 жыл бұрын
Всегда убирали без( Лимфоузел )но не знала зачем и почему. Спасибо что просветили
@alexandrpopov9235 жыл бұрын
Вкуснотищще! Лайк как всегда 👋👏👍💪
@alenkiicvetochek82095 жыл бұрын
Очень идёт вам головной убор👍
@mr_spino54 жыл бұрын
как всегда класс!!! уважение автору
@user-cr9zs7mf6y5 жыл бұрын
Строго по делу, и все понятно
@user-sh7td6mi9s5 жыл бұрын
Просто и как всегда вкусно.
@user-lb3yt9wh2e4 жыл бұрын
С огромным удовольствием всегда смотрю твои ролики очень больно смотреть ть как ты с босыми ногами вокруг очага с казаном ходишь надеюсь не пострадал с уважением Валерий Пенза
@user-wi8yy3bf7m5 жыл бұрын
О, новое видео отлично!
@user-yf8mw6pg2b5 ай бұрын
Опять я-вместо воды томатный сок однозначно! Особи разные бывают, но молодые предпочтительней. Всего!
@user-ge9vt8ss6n4 жыл бұрын
Все нормально,но вот банный халат здесь совсем не подходит и голые ступни не очень красиво
@user-en4rg3rs1y5 жыл бұрын
Так смело солить,это талант!А его не пропить!)
@54rus782 жыл бұрын
плов готовлю только по вашему рецепту он самый правильный по моему мнению спасибо открытый огонь рулит
@sobir21125 жыл бұрын
Это можно назвать "индивидуальным рецептом!" Ничего общего с традиционным Узбекским "Казан-кебабом" он не имеет!
@Sanyok663 жыл бұрын
Казан,это готовка на дровах, если иначе, это уже совсем другой вкус
@user-jo4js7lo3w5 жыл бұрын
Виталий Добрый вечер! А когда начнете на природе ,как раньше ?? хочется новые блюда на косте с дымком!!!!!
@jorik86374 жыл бұрын
Спасибо! Лайк.👏👌☺
@user-qp6zq4kd6g5 жыл бұрын
Опять все отлично.
@MaVaNi_4 жыл бұрын
У нас в Узбекистане это произносится, как "Козон кабоб".
@user-Ayder_Kadyrov5 жыл бұрын
Приветствую, Виталий! Пишу не первый раз на вашем канале ) Всё разложено по полочкам! Но вы так и не сказали, как мясо после посолки до жарки? ( в начале ролика обещали ). Я 30 лет жил в Ферганской долине, но не помню, чтобы узбеки делали казан-кебаб с луком - только мясо и картошка. Но почему нет - попробую как-нибудь) Да, в Фергане иногда казан кебаб называли "пирожок". Казалось бы, при чём здесь пирожок? А всё просто - картошка по цвету и форме после приготовления напоминала жареный пирожок ))) Удачи вам и процветания!
@FFmylife5 жыл бұрын
Здравствуйте. Лук это уже моя личная добавка, нравиться нам припущенный на пару лук. А солить мясо предварительно или во время приготовления, однозначного ответа у меня нет. Кому то понравилось предварительно солёное мясо, кто то сказал, что суховато стало из-за засолки. И так и так имеет место быть.
@user-fm8yf1qq6c5 жыл бұрын
Как всегда ,Большой лайк .
@grillmangal5 жыл бұрын
Хороший рецепт
@angel56russ575 жыл бұрын
Супер 👏 блюдо лайк
@kirillskazhak88242 жыл бұрын
Это самое лучшее видео что я видел)
@misterm64325 жыл бұрын
Как всегда супер
@SeregaYamal5 жыл бұрын
Приветствую... вот вроде все хорошо.. но ест. Одно но... Я всегда смотрю вас перед сном... это не возможно)))) к концу ролика жрать охото безумно
@stanislavsuslin9985 жыл бұрын
Санкт-Петербург. Мир дому Вашему.
@user-hu7kf5xt2e Жыл бұрын
Мне кажется что повар накануне немного перебрал судя по тому как он во время обжарки разбрызгивает по полу масло а так всё прекрасно и наверное очень вкусно очень захотелось перекусить спасибо за прекрасный рецепт
@FFmylife Жыл бұрын
масло при нагреве брызжет, это норма а не результат употребления алкоголя, который этот повар вообще не употребляет.
@Jaloliddin_Nematov4 жыл бұрын
Haqiqiy o'zbekcha taom zo'r chiqibdi
@alenkiicvetochek82095 жыл бұрын
Какая красота и ВКУСНОТА ! Вы молодец!
@user-zs1bh2mf6s3 жыл бұрын
НУ где Вы, Виталий!!!??? Скучно же ж без Вас! Ну хоть зарисовку какую, хоть про велосипед, хоть про самокат!!! Как Вы там?!?!?
@user-kr4gu6im5j5 жыл бұрын
Здравствуйте Виталий! Скажите пожалуста , как называется ваша горелка в очаге , и какой очаг? Спасибо Тёзка)