Köttfärssåsen Du Borde Kunna Laga!

[@handling.lundqvist]

Bra tips med ballongvispen!

[@EcksDeeGaming]

Gillar sånna här längre matlagningsvideos där man får i stort sett se hela/större delen av processen. Jag själv lider av att inte hålla rent runt om mig och ser gärna mer tips och tricks om hur man kan bli bättre på just den biten 😄

[@janne411]

Härligt 👌 jag brukar riva morötterna & grädde är ju ett måste med tycker jag 😁

[@lasseh79]

Lagade denna idag och den var magiskt god!!! Min absoluta favorit numera vad det gäller köttfärssås! Tack för att du delar med dig! 😋😋

[@Burnout118]

Skönt att se någon laga en klassisk "svensk" köttfärssås som inte är en bolognese. Bra recept!

[@pastillencsgo717]

Gillar verkligen de här lite längre videorna, där du förklarar varför du gör saker, super lärorikt!

[@skog1s]

Pilip Poon VS Roy Nader i en köttfärssåsduell. . . Det hade varit lärorikt att se era olika tekniker...Roy är ju kung på köttfärs!!! Jag menar verkligen kungarnas kungar ;) Så kör 💪

[@flaconone8226]

Nice, har du någon video på när du äter roys köttfärs? Eller såg du bara en video på nätet? Haha.

[@skog1s]

@@flaconone8226 Du vet hela grejen att titta på matklipp på tuben, är att göra det själv....o sen äta! Men du verkar inte fatta det! 🤣🤣🤣

[@flaconone8226]

Jaha. Juste! Men så är det ju. Men du.. Har du prövat alla andra recept på youtube då alltså? Eller du kanske bara kollat på 3st? Helt sjukt att du testat alla recept och kan kalla någon KUNG! Och inte bara kung, utan KUNGARNAS KUNGAR!! Det är verkligen ett "statement" alltså. Ska du göra det, så kan du skriva: "Enligt mig från Tomelilla, så är Roys köttfärsås bäst i världen", (Men jag har bara testat 3 recept!) Haha jävla lallare alltså. Försöker spela smart, men blir söndermalen som svartpeppar, så fort du knappar på tangenterna.

[@craftylemon2460]

@@flaconone8226 Jag gjorde Roys köttbullar idag och dom är ta mig fan dom bästa jag ätit på 35 år. Däremot så ska jag ta denna video och Roys köttbulle recept och kombinera dom till en köttfärssås då jag gillar smakerna ifrån båda två.

[@daladalgotsson620]

Tack...Tack....🌸🥰🌷🌺

[@rasmusnilsson3757]

när jag gör min spaghetti å köttfärsås brukar jag nog aldrig göra som dig, nu blev jag VÄLDIGT sugen på testa din! älskar dina videos :)

[@ceciliaalin7299]

Ser jättegott ut! Jag gillar att ha i trattkantareller som jag smulat till mindre bitar alt champinjoner

[@VenuzZomby]

Nä men detta var så gott! Kommer följa detta recept flera gånger 😍

[@desireekonig8587]

Så himla god! 😋

[@Sarasyvanen]

Ser så gott ut! Kommer nog prova detta receptet nästa gång jag gör köttfärssås😁

[@FilipPoon]

succé! hojta till sen här och säg vad du tycker om det :)

[@mrasweden4014]

Trevligt recept. Vinägern stjärnanisen och smöret gjorde verkligen susen. Glöm inte att översalta lite som poon säger. Det jämnar ut sig när pastan kommer i

[@dhelgesson]

Är ingen erfaren matlagare, men dom senaste åren har intresset börjat växa! Morot är nåt jag börjat använda väldigt mycket för det är så gott, både rå, kokt och i ugn så de kommer garanterat gå ner i min nästa köttfärsröra

[@anna-karinnystedt1795]

Vad gött det ser ut mums.😋

[@kranglan]

Morot i köttfärssås gör såsen så mycket mustigare. De där ser super gott ut 👍heja dig

[@tinasvensson6517]

Jag har alltid morot i min köttfärssås. Det är super-gott.

[@charlottaj8995]

Vad jag saknar o äta mat🙏❤

[@garybaldy2907]

tack för tipset med ballongvispen. Personligen tycker jag att en knivsudd kanel lyfter en köttfärssås. Det ska vara så lite så man bara kan ana det, rentav inte märker det om man inte vet det.

[@d2gamer]

Skynda gärna på och visa en video hur man gör bästa köttbullarna och brunsåsen inför Julen!

[@marcusskogsberg2837]

Ser gott ut som vanligt. brukar ha ett par sardeller i min, mkt umami och chilliflskes

[@FilipPoon]

Hoppsan vad trevlig med sardeller i 🤩

[@NiklasochYlensteinPaAventyr]

Spännande med stjärnanis. Hade valt blekselleri själv. Kommer att testa! ❤

[@FredrikGranlundkayaker]

Stjärnanisen förhöjer umamismaken. Ett trick jag först hörde från Heston Blumenthal.

[@eg8475]

31:04 Gikt-anfall? Kan du visa goda vegitariska rätter? jag är nog inte ensam om önska bra tips på äkliga grönsaker som smakar bra... Ungsgratinerad blomkål kanske?

[@NiklasochYlensteinPaAventyr]

Snyggt!

[@annahammarlund3856]

Vet inte om det bara är jag, men du låter lite låg i videon. Hoppas du mår bra och att det bara är jag som "övertänker" ♥

[@AnneliLarssonAlaFoto]

Den ser god ut. Kul att se hur du lagar denna rätt. Jag upplever att man ska ha mera vitlök än man tror! Men parmesan. Jag hörde kanske fel men tyckte att du sa att den sällan möglar. Jag får slänga parmesanen hela tiden för den är helt grön av mögel. Så irriterande för det är ju inte direkt billigt. Men samtidigt vill jag inte köpa färdigriven.

[@somrigostsaas]

Börjar den mögla så kan du alltid skära bort. Det är en hård ost med låg fuktighet, så det tränger det inte in och påverkar resten av osten. Använder du det inte särskilt ofta kan du förvara den i frysen.

[@Simon0103]

Jag skulle säga att lägga till celery och göra en soffritto är alltid värt det i en ragù. Det är inte speciellt svårt, tar inte lång tid och det blir att smaka ännu godare. Tagliatelle istället för Spaghetti är också något jag skulle rekommendera, speciellt hemma gjorda. Men som sagt, to each their own. Smakar det gott så smakar det gott.

[@staxangel]

Du har rätt med sellerin. I övrigt är det en ren smaksak. Själv tycker jag ihålig spaghetti (Buggatoni) är den godaste. Tycker Italienarna det? Nä. Övriga saker som förstärker och ger den ytteligare rymd: Worceistersauce, enbär, lite rosmarin.

[@ecsolha]

Jag brukar grovriva moroten. Och för att "sträcka" ut köttfärssåsen, brukar jag ha i svamp.

[@bubsson5742]

Det är fan i mig 10/10

[@bubsson5742]

Och en liten fråga. Behöver inte lagerbladen torkas innan dom används?

[@terjebergstrom6038]

❤❤❤

[@lindkvistandreas]

jag tror du skulle tycka det vore intressant att se Jacques Pepins videos där han pratar om hur olika metoder med vitlök påverkar dess intensitet..

[@annicaaktiv503]

Åh så gotta. Köttäårssås med spaghetti är aldrig fel 😍

[@Miiss.Daniella]

Jag upplever att parmesan möglar jätte lätt till och med oöppnad parmesan?

[@jakopjohansson1432]

Gillar att du har body CAM eller vad de är, ger bättre inlevelse tycker jag

[@Hansson333]

Jag fryser ju in min köttfärssås som blir över, Kan man göra samma som "färsk" att man kokar in pastan i den frysta köttfärssåsen?

[@Finasmilet]

Vad för traktörpanna använder du? :)

[@targa77]

Jag tycker man får en bismak av vitlök i köttfärssås vid uppvärmning igen i tex matlådor. Har du märkt av det själv?

[@tobiasjansson2912]

Vad är den maträtt du är mest osäker med? :)

[@emilsjoblom273]

får man ha lite soja och laoganma som topping? (bara lite))

[@Cyanjr]

Grymt, men vad har hänt med din dialekt? ^^

[@Mogwai1887]

Ser gått ut Hoppas det kommer mer från eran Japanresa;)Tänk om du fick besök av Tarek Taylor från här är ditt kök Det vore kul?

[@FilipPoon]

Det kommer komma massor av japanresan! Ska bara se till att klippa ihop de olika filmerna 😄

[@Frekka-md1vw]

Ser gott ut!👌 har gärna i champinjoner för att maxa umanin i köttfärssåsen.😊

[@Frekka-md1vw]

Brukar fräsa champinjonerna hårt i rapsolja och gå i med i slutet. Blir gott när champinjonerna har en hård stekyta😋

[@Dante84-t6w]

Kör med mycket smak i min sås. 2 matskedar tomatpure. Rejäl skvätt heinz Chilisås Och sweet Chilisås. Sedan vatten upp till 8-9 dl. Blir en tjock tomatsås när det blandas ihopa.

[@fredricahlqvist7069]

Vad heter pannan?

[@eg8475]

App App App! 10:39, vad är detta på de två översta hyllorna?!?!

[@martaekman]

Jag har avskytt spagetti och köttfärssås sen jag var liten. Sån kräkkänsla. Men när du gjorde ordning den i kastrullen i slutet blev jag så sugen på köttfärssås 😂 ska nog testa till helgen! 🙌🏻

[@skog1s]

Låter som burkmat du har fått i dig sen unga år. Eller en väldigt dålig kock. . . . Japp testa, och testa gärna fler recept.... finns massor med goda recept på köttfärssås här på Y T. Billiga som dyra.

[@ronnynilsson9952]

Ser fantastiskt gott ut. Skall verkligen testas!! Vad blir skillnaden om man låter den gå 2-3 timmar istället?

[@FilipPoon]

Den utvecklas mer i smak ju längre den får puttra och att köttet blir lite mörare 🤝

[@rogerwickstrom3459]

Tre timmar i ugnen på svag värme! I gryta! Gör skillnad! 😋

[@nettangundhus3249]

Hur vet man hur mycket pasta man ska koka per person. Jag kokar alltid för mycket. Tips?

[@patrikjeppsson7555]

👍🏻👍🏻🙏

[@L07iz]

Men Gud du gör ju din köttfärs nästan exakt likadant som mig. Förutom anis. Vart har du snott mina tankar ifrån människa.

[@Hittlinho]

Du låter lite nere Fille, hur mår du? ❤️

[@FilipPoon]

@@Hittlinho fina du! 🥹 den dagen jag spelade in va jag nog bara ganska mycket i mina egna tankar, men idag mår jag topploppen! Tack för att du frågar 🙏 hoppas du med mår bra!

[@annep847]

Håller med om att den blir godare med vitlök och älskar vitlök. Men tyvärr tål jag inte mera vitlök. Redan små mängder får mig att må riktigt dåligt.

[@Peter_Rosendahl]

Röda linser som man "överkokar" lite funkar också att använda till köttfärs. Men detta var ifrån den tiden så köttfärs kostar 3-4ggr mer än röda linser. Tyvärr så är allt så mycket dyrare idag.

[@nicklasbrundin]

Väldigt likt hur jag gör det, men jag brukar ha i ca 0,5-1dl grädde när de är 10 min koktid kvar.

[@FilipPoon]

Ja det är gott det med! Mjölk hade min mamma alltid i sin 🥹

[@anjajosefsson8262]

Ska ju bara sofrito . Lök morot och selleri

[@kristoferpersson1614]

Kan äta en god Bolognese 7 dagar i veckan!

[@FilipPoon]

Samma här!

[@f3lixen872]

Du får ta och spela in med 154 igen!

[@FilipPoon]

Aye Aye kapten! ☺️

[@f3lixen872]

@ 🙌

[@Its_about_a]

21:49 Den e goo

[@PatricSjoeoe]

Det heter "Spagetthi med köttfärssås" inte tvärtom ;)

[@JohnnyBroström]

Tyvärr, men det där lär ju inte smaka något annat än vitlök... 😔

[@MrLiQuD]

Använd en potatisstomp istället för en ballongvisp

[@FilipPoon]

smart!

[@Chrilleize]

Du har säkert sagt det i någon annan video men vilken skärbräda använder du och vilken storlek har den? Diggar den skarpt!

[@FilipPoon]

Det är en Global M EK skärbräda

[@Chrilleize]

@ Tack för svaret!

[@jensclarberg6419]

Spagetti är dock typ den sämsta pastan till köttfärssås.

[@ibustanut]

Vilken är den bästa då enligt dig?

[@fancyyyyy]

Är väl en smaksak!

[@FilipPoon]

Det är ju gott till men om vi ska vara ärliga så är penne godare 🤝

[@swedething]

Bäst är ju tagliatelle, eller linguine.

[@jensclarberg6419]

​@@ibustanut Traditionellt äts det med tagliatelle men det är även nice med t.ex. penne eller mezze maniche.

[@swedething]

Så länge du inte kallar det bolognese….

[@BAKERMAN_P]

Herregud vad mkt vatten

[@fatasimon]

Hej, Du jobbar så bra och ja bra mat, men snälla kan du göra mat när du är instängd! Ja snackar kokvrå, Oj ovanligt va? Inte kul och jobba då nä.. Men testa

[@supremefantastic]

Köttfärs? Menar du blandfärs?

[@anjajosefsson8262]

Det var väl nötfärs?

[@supremefantastic]

​@@anjajosefsson8262det var det kanske. Missade om han specificerade vilket djur färsen kom från.

[@charlottaj8995]

Har du skurit dig illa någon gång? 🩹

[@FilipPoon]

Flera gånger! En gång fick jag till och med gå till akuten 😅

[@charlottaj8995]

@FilipPoon ajaj😅

[@config1081]

Videoidé: Roy Nader vs Filip Poon cook off!!

[@asdfqwerty5389]

roy nader går inte att kolla på, så nej tack!

[@Magnussvensson112]

Va tvungen att sluta kolla pga den sketna kamera vinkeln från bröstet Andvänd en chest strap åtminstone

[@FilipPoon]

Jag hör dig!

[@Sush1Martin]

Först!

[@bluedinoelephant8817]

Snälla gör en video med Ben Mitkus å lär han matlagning nu när han blivit så intresserad av det men är i behov av mer och bättre kunskap 😅❤

[@michaelhansen5353]

Du hade löksaft på kniven när du vässade den. Ska den inte kniven vara ren. Typ innan lökhackandet.

[@FilipPoon]

Man kan absolut tvätta av den men inget måste 🤝

[@michaelhansen5353]

@@FilipPoon Man ska inte skärpa kniven efter en halv lök. Du sa innan att kniven var vass.

[@leaguepro4514]

den där pastan hade legat i skåpet sen 1945??? 😅😅

[@mrmaglet]

Den är bronsvalsad. Därför den är så matt. Suger åt sig mer sås med den tillverkningsmetoden.

[@vian8306]

Stängde av när du började tjata om klimat-grejer. Tack och bock.

[@tessmargauxhelen3035]

Ingen kommer att sakna en så självisk människa som dig som alla andra måste"tippa på tå och viska väldigt tyst emellan sig"för att hålla Guden i rummet nöjd!" Stick och brinn Mr.Narsist till din totala ensamhet och fortsätt stanna där och leka den allsmäktige Gud du är enbart i dina egna ögon! 🫵🏼😠

[@anjajosefsson8262]

Alldeles för vattnig . Har aldrig vatten i min iallafall

[@Rickard53]

Va skönt att man kan göra det efter sin egna smak då 😁👌

[@per-olamjomark7452]

Svenska har tydliga regler för när stor och liten bokstav ska användas. Stor bokstav används enbart för första ordet i en mening och i egennamn. I all välmening.

[@BiffMalibu123]

köttfärssås med smak av klocka? Har du klockan på dig på jobbet oxå? annars ser det verkligen gott ut!

[@_Mikey_10]

Men hur orkar du? Att kommentera en sån sak. 😅😅😅😅

[@PatricSjoeoe]

Byt morot mot skogschaminjoner och chili

[@graceybfrg]

Skippa Go Pron. Eller lär dig gradea så kamerorna ser lika ut. Det blir väldigt hoppigt och oangenämt. Det ger inte det du tror att bara addera en extra vinkel.

[@lucasandersson8329]

håll smattran, jag upplever videon som bättre med adderingen utav en gopro

[@carinasvensson9942]

@@lucasandersson8329 Håller med, det gjorde det roligare att titta att se lite mer på nära håll,

[@bluedinoelephant8817]

​​@@lucasandersson8329 Jag håller med dig om att med GoPro är bättre än utan. Men jag håller även med @graceybfrg om att det skulle kunna göras mycket bättre och att det finns potential för utveckling

[@RominaAbrahamsson]

Taii.mat med räkor