Köttfärssås med penne | Leif Mannerström

[@Atalla_88]

Leif du är en sån stor inspiration!! Du är otroligt trevlig att titta på, spontan, berättar hur och vad du tänker. Heja Leffe!!

[@JaneDoe-ls6dg]

Väntar fortfarande på att få höra hur han tänkte när han slog på trumman för mer invandring samtidigt som han ojade sig över hur illa pensionärerna har det.

[@perkristensen1961]

En fröjd och avkoppling att se dig laga underbar mat med respekt och kärlek för livsmedlet i alla dina videor. Tack Leif du gör mig lycklig👏😍

[@MY-fv5dw]

Kul att se ett proffs laga vardagsmat med det där lilla extra som vin, riktig kalvfond och umamifond :) ser jäkligt smarrigt ut! Tack för ett bra avsnitt igen!

[@Kampos94]

extra? Kalvfond och umamifond är väl inget utöver det vanliga? Finns på alla mataffärer. Rödvin eller matlagnings rödvin är även väldigt vanligt i mat. Ser inget utöver en vanlig färssås här.

[@snookums68]

Jag blir alltid lik glad när jag ser att du lagt upp en ny video. Det förgyller hela min dag. Tack Leif.

[@ullawassberg3391]

Ser mycket godare ut när någon annan gör maten. Brukar ofta göra den rätten och det är alltid lika gott och uppskattat.

[@wredet7637]

Ser underbart ut!! Jag tycker du, Leif ska vara nästa års julvärd! Kan tänka mig att många svenskar hade älskat det!!

[@JaneDoe-ls6dg]

En vit svensk gubbe, är du galen?

[@gustav5942]

Nu vart man hungrig! Ser fram emot nästa klipp. Sjötunga Valevska 👍

[@mayhemassault]

han sa snöslunga med renskav

[@LinusOttosson]

Bästa Leif! Tack för trevliga program! Numera gör jag precis som du och har plattorna igång en bra stund innan jag börjar steka och liknande. Blir redigt stor skillnad!

[@paulakennas1311]

Din köttfärssås ser fantastisk ut. Tack Leif. 🥰

[@janneehrenborg]

Tack igen för dina fina mat inlägg som du gör! Många varma hjärtliga hälsningar 💐😋👏👍🤗🐕

[@TessJernriddare]

Jag gjorde den köttfärssåsen igår. Supersmarrigt! Detta kommer jag göra fler gånger 😍

[@kggk6358]

Tack för att du delar med dig av din kunskap till oss som behöver lära oss! :-)

[@anettejohansen3061]

Så fint och så gott, och jag älskar att äta bladselleri! Kan man äta istället för godis!

[@patrikwallentinson2181]

Tack för ännu ett mkt bra avsnitt

[@emanuellandeholm5657]

När Leif provsmakade sa min hjärna direkt "mer salt". :D Tack för jättebra tips, Leif. Nu vet jag vad jag ska göra till middag.

[@elisa8886]

Tack för inspirerande video!

[@bogustafsson7074]

Tack för kloka och bra tips till att tillaga pasta & köttfärssås. Ser jättegott ut!

[@KalmarDanne]

Köttfärssås är alltid omtyckt! Detta receptet ser gott ut. Rödvin gör susen! Brukar jag ha med. Men vore kul att få receptet i sin helhet. 😄

[@MegaGronis]

Köttfärssås och spagetti är det bästa jag vet. Jag har försökt ibland att tillverka det. Går att äta men ingen finess. Bra att få veta hur man gör.

[@sonicultura]

Det där ser smarrigt ut!!

[@HalldamirandRahal]

Lagade enligt detta recept nu ikväll och lade då till selleri och en rejäl dos whostershiresås och det blev kanongott. Tack för receptet! :D

[@chehora]

Fantastisk! I går laget jeg «Gubbrøra» på matjessild og ansjos (hadde begge deler) etter din oppskrift, ble superb! Hilsen fra Norge

[@henrikofficialproduction4289]

Äntligen blev det min favorit maträtt. 😍

[@MarkusH90]

Och jag som trodde jag kunde göra en bra köttfärssås. Helvete vad fel jag hade! 😅 Bra du visar var skåpet skall stå, Leif! 💪

[@HenrikTheSwede]

Hoppas du får till Sjötunga Walewska innan den 18e, jag och min kära mamma ska laga den tillsammans enligt ditt recept då till min födelsedag! Tack för alla fina recept du lärt mig 🤗

[@linuspetursson7880]

VIlken kung han är!

[@ozbrady1426]

Allt du gör Leif ser så ofantligt gott ut! Men jag måste säga att det hade varit uppskattat om du hade smakat på det du lagar i slutet av dina videos!

[@johans2902]

Längtar till nästa avsnitt!

[@melkerpersson3323]

Suveränt ! Tackar !

[@zennystjernberg4912]

Tack Leif!

[@paulakennas1311]

Du är bäst Leif❣️❣️

[@larskoll3257]

Helt fantastiskt

[@AlbertinoLillo]

Fantastik!

[@noakwesterberg]

Spännande med grovmalen färs, det ska jag testa nästa gång!

[@ErikAnkan73]

Något som är gott med väldigt tillkrånglat är att man kör allt i en slow cooker på 12 timmar på low. Avslutar med att koka pastan (spaghetti blir skit) i köttfärssåsen vilket tar 30 minuter ungefär. Sista 10 minuterna lägger man i lite grädde. (mejeriprodukter skär sig i en slow cooker. Lägg aldrig i det från början)

[@marcuseklund3846]

Härlig video Leif!

[@miazz81]

Samma här det ska ta tid att laga mat eftersom jag tycker det är så lustfyllt!

[@swedisheinherjer]

Kom ihåg att detta är den enda Leif Mannerström som någonsin kommer att finnas. Jag hoppas verkligen att någon eller några födda från 80/90-talet kommer att föra denna traditionella matlagning vidare efter att Herr. Mannerström har lämnat oss.

[@cathrinmattsson3864]

Jättegott!! Vilken kastrull använder du?

[@gorannyberg7929]

Ser gott ut verkligen . Jag gör ungefär likadant, men jag har i lite oregano också och ibland lite rökt fläsk småtärnat. Viktigt är ju att grytan får stå på och puttra minst 1 timme. 👍

[@mikaelsvensson9235]

Absolut rökt fläsk eller bacontärningar, sen kör jag i slowcooker oftast 4-6 timmar

[@svegma1984]

Härligt med lite "piff" Mannerström!

[@rakabananer1]

Hej Leif Du använder ibland typ mindre brickor/plåtar när tex panerar eller låter kött vila var kan man hitta dessa hittar bara plåtar med samma mått som ugnsplåtar Tack för all inspiration du e bäst

[@rallyvilden7738]

FY fan sååå gott det ser ut ojojojojojoj vilken lyxmidag

[@drumtum]

Härlig rätt. Nu blev man hungrig. En sån där köttkvarn skall jag skaffa. Lite kul att Leif lägger ner så mycket på köttfärssåsen, och sen använder färdig pasta.

[@19f97]

Färdig pasta är ju godare än färsk, så det gör han helt rätt i.

[@matssvensson3834]

jag hade vilat morötterna 2 min i kokande vatten o skippat vinet kan använda en halva av en hel köpt Rödbeta från dom på i lag så får man vin typ smaken :) smaka den skall inte smaka jord ! vill bara få fram att vanligt folk hinner inte klabba med vin o massa fint en vardag o på helgen då skall det göras si o så därför äter vi på dina ställen tack Leif M

[@youlert]

Underbart

[@Xorz_Neuron]

Høres, og ser så godt ut! :D

[@jonashagg292]

Nu börjar det bli dags göra mat på viltkött 😊

[@xytraz]

Fin Fint Leif! Undrar om det är något så där likadant i dafgårds lyxlasagne ? ❤

[@peterolssen9537]

Toppen video som vanligt! Var har du köpt grytan någonstans?

[@mannerstromleif]

Den är från Le Creuset! :)

[@morganschwarz5436]

Hej Leif :) Tack för en bra video! Har en fråga, hur kommer det sig att du inte har selleri i ? Tack på förhand :)

[@Chronic_Town]

Kul att se! En vardag ser såklart förutsättningarna annorlunda ut, men det får väl ses som ett helgerån att inte låta en köttfärssås puttra åtminstone ett par timmar? Först då kommer smakerna ordentligt.

[@Axelpaxel5183]

Går det bra att byta högreven mot riven falukorv?

[@arnarne]

Ser jättegott ut, som vanligt när Leif lagar mat men vad är det som hela tiden surrar i bakgrunden? Låter som om ngn. dammsuger ungefär, i andra änden av köket!

[@jontheripper88]

Kan du snälla skriva ut mängder också? Tack!

[@niklasaxtelius8724]

Leif, vad använder du för stekpannor i din matlagning?

[@joachimhofmeijer7501]

Tjena Leffe!. Tack för en härlig matkanal!. Satt och funderade på om din son jobbar med mat på något sätt?. Mvh Joachim

[@John-jl7yi]

Kan tipsa om att köpa en tomatpuré av premium-märke. Väldigt stor skillnad mot butikmärkenas.

[@arnarne]

Tack, det var ett bra tips! Har aldrig tänkt på det.

[@bilinasmini3480]

Fin Fint Leif! Undrar om det är något så där likadant i dafgårds lyxlasagne ?

[@gert.t]

Hahaha 👍😆 den va bra

[@pemawilo4297]

Var lite kul lagade just liknande. I väntan på det skulle koka ihop tittade jag på denna video ,blev så glad. Dock Bytte jag ut vinet mot grön selleri o grön paprika tillsatte torkad basilika o oregano kycklingbuljong tärning. Chianti skulle man haft o tända ljus. Tack för en fin underhållning!

[@aultras]

Vad ligger vikten på högrevet? Såg ut att bli så mycket av så lite kött👌🏼🤩

[@mayhem4518]

Lägg 2 st hårtbröd i kvarnen så får man ut de sista köttet också ur kvarnen.

[@TzOn79]

hur får du ut brödet då?

[@RL-fr4hf]

@@TzOn79 lägg 2 st hårtbröd till

[@georghall5256]

Går det inte att får de fina recepten för utskrift?

[@sofiaafsirius500]

Finns det ett utförligt recept på detta med exakta mått?

[@mckenzielintrup6075]

Fy fan vad gott

[@fisherkalastaja]

F** vad gött!!!

[@gudhan1]

Jag blir hungrig som vanligt,, ser framemot Sjötunga W, min favorit🙂🤘💥

[@Kihbg72]

Gött , ett måste förutom dom "vanliga" saker är ju tomat pure , basilika , timjan ,dijon ,sova, fons å kanske lite bacon i , hoppas på sjötunga walewska snart

[@_ScooByDude_]

Kan man få se hur man lagar bagueses någon gång?

[@mayliskarlsson-yesguer9366]

C'est quoi bagueses?

[@_ScooByDude_]

@@mayliskarlsson-yesguer9366 Its just a joke for when a competitor in Sweden Masterchef brought a ready meal and when they asked what fisk it was she Said bagueses. Leif is was one of the jurys.

[@MatsAtheist]

Den där flaskan med umami, vad innehåller den? Umami kan ju vara mycket? 🙄

[@mannerstromleif]

Hej! Du kan läsa mer om fonden här: www.marinetaste.com/product/ciona-umami-fond/

[@kruupikruupson3239]

Satt å frågade mig själv varför du inte gjorde en sofritto som bas men fick ju svar efter några minuter. Ska testa detta recept men undrar, gjorde du din egen kalvbuljong?

[@SommerHouse.]

När har du normalt i selleri då?

[@David-ef5yz]

Zetas pasta går inte att koka kortare tid än vad det står på paketet, den är stenhård efter nio minuter.

[@borreholic]

Zetas koktid kanske helt enkelt är al dente-certifierad.

[@QueViktor]

Var är kycklinglevern 🤔🤔

[@danielkarlsson1147]

Hej Leffe kan inte du laga en god korv stroganoff är så kul att se dig laga en god mat

[@matshwann1962]

Hur många hekto högrev malde Leif?

[@reinoschinkler9092]

Skulle Leif kunna tänka sig att göra Roslagssnitzel??

[@markuswestberg1]

Brukar knäcka lagerbladen för att smaken ska komma fram. Lätt att göra egen tomatröra. När la han i det röda vinet?

[@AndreasTorger]

Vinet åkte i vid tomatpurén ungefär.

[@olafall_sweden]

Ser jättegott ut, men en fråga: jag har lärt mig att alltid ha löken i pannan först, förutom när det är bacon med för då är bacon först. Nu var det morot före lök 😲

[@soilgrasswaterair]

Det kanske mest gäller om de olika råvarorna inte lyfts ut mellan stekningen? Möjligtvis att morötter som ej har ett högt vatteninnehåll, gör att löken steks bra och ej blir av med sin stekyta tillsammans med morötterna till skillnad om det hade varit t.ex. champinjoner i eller något annat vattnigt?

[@kristoferpersson1614]

Kan äta den alla dagar i veckan..

[@killerdude-hz2bb]

ska du verkligen ha zeta pasta? zeta är ju typ sämst på allt!! skulle aldrig köpa deras grejer!!!!

[@puttec5081]

har aldrig köpt det heller. Vad rekommenderar du för pastamärke ?

[@matsberg7495]

Jag gillar pasta men inte penne. Alldeles för stabbig. T o m makaroner är bättre. Vill man laga enkelt och snabbt är vanliga bondmakaroner ett bra alternativ. Passar till allt från sallader till varmrätter. Mats

[@CinnamonGlitterhoney]

GOTT!

[@Knektvagen74]

Vad är umamifond?

[@mannerstromleif]

Hej! Du kan läsa mer om fonden här: www.marinetaste.com/product/ciona-umami-fond/

[@peterliden6313]

Ingen ansjovis spad🤔😂😂👍👌

[@MegaGronis]

Jag va snabb på jobbet men mat måste jag ha god tid på mig för att göra. Det blir inte bra ändå. Kul att se nån som kan laga mat.

[@magnuslarsson5242]

I Sverige hör jag många säga "de är svenskt kött" och självklart då att detta är något positivt. Men undra vad man säger rent allmänt i Tyskland t ex. Aaa de är äkta tyskt kött eller nått liknande. Är tyskar lika positivt inställda till sitt eget kött som svenskar är till vårat eget kött.

[@michaelryd6737]

Var tog svartpepparn vägen, Leif! Ingen pasta utan svartpeppar, det vet du herr Mannerström.

[@JaneDoe-ls6dg]

Vart, inte var 🙄

[@krillesvensson2200]

Blir högrev godare när man gör köttfärssås på det

[@pumpingiron1975]

Godare än vad? Obegriplig fråga.

[@lassemann1677]

tror att du menar tvärtom, och ja , självklart.

[@magnusjohansson2708]

Passerad eller krossad tomat Vad säger ni?

[@jensclarberg6419]

Hela tomater...

[@thomasemilsson6692]

Hela tomater såklart

[@mncdssctn9110]

Krossad, men det går bra med hela också, de kokar ändå sönder.

[@dobedobedooo]

Saknar: Oregano! Och färsk basilika!

[@nirben]

Jag tänkte precis fråga om sellerin. Min föredetting gillade heller inte selleri, hon märkte däremot inte av den smaken i den färdiga färsen. Jag fräste även salsiccia, hon påstod att hon inte heller gillade gris. Efter att jag berättat om samtliga ingredienser blev hon först arg, men hon äter numera kotletter utan dess like. :)

[@slumberinc]

Hoppas den smakar bättre än din frysta variant som jag köpte på ICA. Den smakade fruktansvärt illa. Slängde skiten efter 2 tuggor.

[@hockeyprutto3833]

Skulle vara kul om du gjorde Dillkött

[@OfficialJozo]

Hur mår Petrus

[@goranholmstrom3156]

Grymt bra recept. Men du Leif, soya, det är fusk i min värld ;)

[@angelicabjork6489]

Gotti gotti.....

[@Mogwai1887]

Permesan;)

[@hansjohansson8053]

👍🇸🇪❤️

[@trixycat]

Hörni: Köp inte färdigriven parmesan bara ♥️