First Time Trying Sushi in Japan. Maizuru Seafood Market, Zan Sushi, AEON Supermarket

生平第一次去日本玩，少不了要吃一大堆生魚片。每次看別人的影片裡都說日本生魚片非常好吃，台灣進口的日本海鮮也超貴，絕對要大吃好幾頓啦。也藉此機會測量一下自己的技術到哪裡了，比較一下台灣跟日本的魚差在哪裡。
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#日本#舞鶴#生魚片

[@This_is_a_pig_farm]

02:24 報告 戳牡蠣不是戳牡蠣 應該是移動牡蠣給您看 上面的牡蠣不是擺上去的 以前有發生過 黑心店家的生蠔 用他處或較小號的蠔 放在較貴或較大的蠔殼上 多數蠔種也是跟魚一樣 越大越貴 大殼放中蠔 中殼放小蠔 店家都說好XD

[@seanchen7391]

長姿勢了

[@teferi0107]

原來如此，看留言學常識~

[@ella-uy4xt]

原来台湾卖生蚝的店家也有这么玩的吗，不考虑食品卫生问题的话，不用自己抠贝柱吃起来真的很爽😂

[@benjamin9516]

正在心裡想小姐姐好可愛的時候 你就馬上說出來了 真是誠實的好男人

[@kenwang8666]

暫停要留言就先看到你的留言了

[@陳傑-y6e]

你把大家要說的話講出來了

[@raywang1226]

澄清一下那是阿伯看到小朋友小動物讚嘆

[@lianihate12]

誠實好男人

[@hara4565]

4:47

[@joshuawang8300]

本身超愛吃日料，在日本的日常也會驚嘆「原來這些養殖魚生魚片這麼普及，好吃又價格合理」，反觀台灣要吃到合水準的品質大概只有板前壽司了，對一般消費者來說漁港處理漁獲的水準實在不夠衛生。因此非常感謝您不斷推動台灣漁產意識！

[@RcRcFuck]

我其實最喜歡的是小型的魚店，他可能在一般的住宅區或比較不熱鬧的街邊，裡面的魚有處理好的，也有整隻自己帶回家處理的，總類多寡可能每家店不同，但乾凈，超新鮮，便宜到爆炸，老板也都蠻熱情的，有時候還會請你吃類似他們醃漬過的海鮮，這種大型魚獲賣場，我覺得多少有點觀光客價位，放出你的膽量去交涉，蠻好玩的

[@xiang6174]

這系列超棒欸❤愛上了。 很多高級一點的民宿，都有自製的海鮮料理，如果會講一點日文，應該會是很棒的體驗。

[@user-yf4bx4zv5b]

以價格而言，日本的生魚片相對於台灣真的算便宜，在漁港附近更是連超市都有，而價格更是便宜到令人眼睛一亮。畢竟在台灣這些東西，最常出現的地方就是百貨公司的超市。 不過對於日本人而言，生魚片也不是天天出現在家中餐桌上的食物，反倒是用煎烤煮的才是大宗。

[@jimmychu801]

其實最好的漁貨，早就被高級日本料理亭、懷石料理、無菜單料理、頂級餐廳及旅館等給訂走了，還不錯的進一般日料、餐廳及旅館。一般人及觀光客去漁市吃的，老實說大部分（不敢說全部）都是挑剩下的普通品，一分錢 一分貨，不然生意無法生存。

[@leochen6473]

4:51 哇 小姊姊真的很可愛欸

[@s9332010]

非常喜歡這一集節目，好棒！ 雖然不是生食控，但身為旅日愛好者，旅行最愛的環節也是逛市場跟超市，選擇多價格也相對便宜 但常常對於超市生食區的選擇，往往最多是選一些單一或綜合的切片拼盤而已 即便住宿有廚房的房型，買的更多是肉類而非魚生，非常喜歡這種直球評論

[@imyeahhi]

哇 小姐姐很可愛欸～XD 好新鮮哦～～

[@morristing3]

香港粉絲報到 好喜歡這樣分享在日本食生魚片既過程 還有跟台灣的分別

[@1811kwok]

報到

[@itonylee1]

我在東京都住了兩年，超市，魚市場賣的生魚片可以吃，衛生基本上都沒問題，但是也就謹此而已，迴轉壽司店也有等級之分，平價的迴轉壽司基本上跟超市的差不多，就是能吃。至於要美味好吃的店，價格自然貴些。很多料理店都要預約，因為很多魚肉需要熟成，基本上每天能招待的客人有限。另外還有不少店是只對熟客開放，這些店沒有人帶根本找不到，兩人吃一頓喝點酒可以十幾萬日圓。對了！很多地方的溫泉旅店供應的餐點會有一些季節性或當地的食材，也是很有特色的

[@yoshi9560]

這企劃我覺得超棒，希望是個長期系列❤

[@lindskychen]

我覺得大大你去日本吃生魚片應該不會達到預期中的那樣，因為你在台灣已經把生魚片玩到最高品嘗等級了😂

[@pharge]

日本的生魚片和壽司好壞差很多 要吃好一點的，真的得去好一點的店

[@cvbn1029]

要達到高標期望的就是花錢這很正常

[@a3393962]

一開始就挑錯地點了吧... 要吃好的要去銀座啊

[@pharge]

@@a3393962 築地和豐洲的CP值比較好

[@pharge]

業務超市生魚片的等級大約是台灣大潤發生魚片的等級（中階超市的等級） 日本藏壽司和台灣爭鮮比就算是合理比較

[@user-hd4fj1lz6w]

好耶！！！想試試透抽和瑩烏賊！！感謝資訊！！ 跟家人去日本都租有廚房的整棟建築，我們很常去超市買些日本當地食材自己煮，超級讚！

[@在家做生魚片]

煎牛肉 喔耶

[@user-si7xo2hn3v]

大大真實心得太珍貴了 日本的幫大家踩踩雷真的太感恩

[@12026324]

個人以為...寒鰤(日本分級最高的青甘)、松葉蟹，在富山的冰見或金澤市CP最高、寒鰤甚至是個人覺得無敵的生魚片，螢烏賊、白蝦、見人見智。富山灣白蝦真的特別是天婦羅或蝦乾(生吃又貴、個人吃不出來特色)。毛蟹、松葉蟹也不輸北海道、價格更便宜。 本鮪吃過最好的是青森大間(CP)。 北海道CP最高的是增毛的甜蝦、苫小牧的北寄貝、野生鱒鮭醃製的整副卵。 生蠔、岩牡蠣、厚岸很多也多種、如夢幻仙鳳趾，但.....都沒有廣島進口冷凍生蠔好吃(吃過Belon、Gillardeau、英國、澳洲、北美、沖繩、澎湖、東石、布袋....)。 秋刀魚當然也是越北越好、而且越便宜。 在日本、當地(漁獲)城市的超市或Aeon 因競爭、CP值最高。(Tip: PM7:30 生食折扣最多) 另....日本超高價鯛魚(真鯛)、(虎)河豚、喜知次、不知時鮭等不要有太大的期望。另鱈場蟹只是吃爽的，不必吃到整隻，尤其在北海道的各觀光魚市、價差跟蟹種多數人分不清。 日本各地都有各自盛產的農、魚產業。有時間的做功課、沒時間而賺更多的人找好的料亭、壽司店。

[@在家做生魚片]

感謝分享喔

[@x3231451]

螢烏賊 真的要推…第一次吃 整個驚豔🎉 希望繼續提供

[@ABACUStoPC]

看了不少視頻，覺得有感觸，澳洲這裏的海鮮水準實在是太差了，不用說和日本比，和台灣都差好多... 從種類到新鮮度都沒法比，價格也比歐洲美國貴好多。海鮮市場基本上看不見，基本都是小型海鮮店，進去99%以上的店裏都會聞到腥臭味..英國移民的後裔一般不太會料理海鮮，只會買魚排，很少會買整條魚，魚店裏一般絕大多數都是亞裔和歐裔的顧客在買。最普通的red snapper魚排一般都會賣到一公斤60澳幣（臺幣1250）以上的價格，問題是都不是魚生級的。消費的市場小，質量和價格一般就會差，所有魚店都在賣冷凍/解凍的魚，在澳洲這個不缺海鮮資源的國家會到這種狀況真的是蠻氣人的

[@在家做生魚片]

感謝分享 重要的情報

[@chia-hunglee6947]

日本超市的青甘，平均水準就很不錯。迴轉壽司的話，要去地區性的(非東京大阪等大城)，有網友提了瀨戶內海，個人覺得北陸的也很不錯，會比全國性的有驚喜。 至於要吃超高水準的生魚片，可能要往料亭或專門的壽司店吃。像我個人吃過最驚豔的生魚，是在京都的懷石料理吃到的，是金目鯛(還附身分證明)，那油脂和口感都誇張的好！

[@Bird8118]

真是我看过的生鱼片类最好的节目， 很诚恳但又知识渊博， 谢谢无私的分享， 学到很多， 令未来的旅程会更加享受❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ezmonsterwang]

去日本要吃到好吃的海先生魚片要去專門輪胎1～2星日料店吃 才會專業, 一般市場為了降低成本 很難有很好的表現

[@fengbaiming5252]

头一次看到博主探店日本市场和超市的生鱼片，感觉好接地气棒棒哒🥰

[@user-mq6nj2dx1k]

去日本時最愛在傍晚時去超市買一堆生魚片跟壽司會飯店內當晚餐吃，還特地買保冷盒用了好幾天，最後感想就是日本的超市超好買

[@broadway1307]

這集最吸引我的就是 好新鮮喔~(尾音上揚)

[@125811779]

沒事～一開始都這樣。等你慢慢脫離（名店）還有各種台灣網紅推薦後。會找到一片天的 基本上如果台灣10個人裡面有2個人叫得出名字的店，通常就放棄比較快😂

[@XD-bn2ym]

感覺很適合跟海邊過日子，讓他帶你參觀日本養殖

[@takumomo9607]

嗚嗚 我們下個月才要去關東跟福島旅行，剛好錯過，魚大下次去日本找我們😍😍

[@juruka3369]

非常喜歡這部片的節奏，有種一起來到日本吃海鮮的感覺～

[@lala125800]

現開的牡蠣會比較好，上次去和歌山黑潮魚市，一顆1500比這個1000還大顆，一次吞差點吞不下，日本迴轉壽司，如果要吃連鎖的，建議選壽司郎，北海道當地會選根室花丸

[@user-yu3ci6zh8c]

日本超市的便當口味都相當的穩定，很少會買到不好吃的🤤

[@effanineffable]

非常享受看你的片!! 真的超用心和認真去做!

[@mjor921]

您去日本考察， 雖然只露出表情的1/4， 由於都在入口的部位， 從嘴角的反應， 日本觀光漁市場幾乎都讓您給了不及格分數，說60分的低標，怪不得外國人都說台灣人就是熱情！😂😂😂😂

[@htht2929]

我在日本工作 每個禮拜吃一兩次壽司，除非逼不得已不然不會去吃連鎖迴轉壽司 因為太容易吃到魚未解凍完全+熱飯的糟糕品質，不管是多有名的連鎖店一定都有機會吃到 而且是越貴的ネタ有越高的機率採到冷凍雷 去吃任何一家立食壽司都比較穩，甚至還會比較便宜

[@YenChingChen]

旅遊、探店、吃播！ 這集也是很讚欸😊

[@在家做生魚片]

為了探究自己的深度...

[@kuanlinhuang6783]

11:34第一次聽到你飆高音好好笑😆

[@陳傑-y6e]

我認識一位在日本當醫生的大哥，他以前回來台灣的時候，有買名店很貴的生魚片請我們吃，我吃的時候，感覺像吃泡水的厚紙板，沒味道也沒口感，一點也不好吃但是，他在超市隨便買的冷凍松葉蟹腳，就好吃到升天了。

[@sabi6259]

我住日本我通常不會去觀光市場，東西以台幣來看價格會認為還行 但用日幣看跟其他比起來就是薛觀光客的價格，有些相同品項甚至超市就買的到 反而去一些在地日本人開的海鮮店，價格又差不多(也或許挑貴一點)飲食環境也更好些 難得出國了，可以多體驗當地日本餐飲文化。

[@ronald96016]

真鯛，吃起來沒有甜味；吃起來淡淡的甜味來自於甜的醬油和甜的山葵醬 真是口氣好酸又寓意深遠😆

[@cjlin7491]

這系列應該多上幾集的...下次找有廚房的住宿一定會更精采...

[@helloftatw]

這個也太療癒了吧，默默地就看完了

[@adl6010]

超誠實。到日本我都先找看看超市在哪，的確很值得。我去金澤吃的到是蠻盡興的。

[@user-xx6je3sc3b]

真的要吃很猛的生魚類~建議可以去瀨戶內海一帶的二線三線小城市~又便宜又生猛!

[@killytsao2170]

您真的記憶力超強，沒做筆記也能把口味記得清楚

[@jeff0006tw]

應該是影片拍攝當下有說出來紀錄 剪輯影片時是重新配音的

[@thomasmu1879]

日本可說是台灣愛吃之生魚片的起源地，一定要嚐嚐看。

[@yuan.pingchen3056]

小姐姐真的好可愛 看了會忍不住想虧

[@ccw1772]

那個「好新鮮喔」的音調跟平常反差好大，好好笑

[@hung8281]

推優質節目！

[@user-ky4wq6rp9g]

好新鮮喔～！！！ 本集精華

[@cruisecool666]

難得有供佈價錢,希望在台灣買的魚貨也有參考價讓大家大概了解一下...XD

[@ljk34]

不可能啦 影響因素太多了 台主有說為了讓商家好做生意 他不會公布

[@cvbn1029]

其實只要新鮮處理乾淨價格不要超過其他周圍攤販太多的話 那就不用在意太多了 產地 捕撈方式 捕獲量 運輸方式 零售市場租金差異

[@cruisecool666]

我的意思是,看影片的觀眾"應該"蠻多都不是常常在跑魚巿,如果能透過影片多了解哪些魚巿什麼季節什麼魚,大概價格會落在哪,或是看YTer最近去哪個魚巿買了什麼魚,也可以去同樣的地方碰碰運氣,價格不會落差太大這樣,並不是說報了多少價錢到哪裡都用同樣的價錢跟漁民買跟漁民殺價,這樣去買魚的人可以心裡有個底 ,每個人能接受的價格都不一樣,搞不好會因為有報價能接受,反而為漁民帶來商機?

[@bucks8964]

@@cruisecool666 魚的批發單價一天能差一倍以上，除非是養的，不然就是時價，例如海況差當天價格馬上往上跑 潛幾周颱風來還聽到煙仔虎一斤拍到兩百，那種價格台灣奧客聽到一定馬上去google給一星大罵黑心 至於日本那種定價方式，99%台灣人受不了，日本很多東西有訂價 但是重量卻是不固定的，很多比較貴的海產零售都是固定一個價格，但是給一個重量範圍 台灣人要是拿到比較接近下限的一定瘋狂靠背 我之前買幾個本枯節回來，他標示的重量最小跟最大差超過50%，但價格全都一樣

[@cruisecool666]

所以這不也是一種知識嗎WW

[@ljlin4247]

喜歡這系列！

[@lalahua8051]

4:49 小姐姐好可爱哟！

[@devonkai5961]

期待將來拍更多日本影片😍😍😍

[@user-ln2ub8if6b]

大大的聲音和語調充滿魔力啊！

[@aawper]

十一月也要去走海之京都，舞鶴海鮮市場也是會去的點，這心得來的正好！謝謝！

[@jochang6148]

很愛看你的吃播耶～

[@sc731214]

如果是同樣好的狀態 日本的魚還是比台灣好吃 無論養殖野生 養殖技術更成熟 野生因為洋流水溫這類的關係 讓日本很多魚有夠多豐富的味道

[@笑禪]

感覺下一集才是重點啊!!😍

[@Benson_0119]

感謝魚大帶我出國🎉

[@licico]

看完只剩下，好新鮮喔～ 這個印象～～

[@teferi0107]

大大說話還是中肯的多，比起一些只要日本就是好吃的人...

[@user-ok3qk5kq4i]

在台灣第一次吃藏壽司就吃到表面還帶一層薄冰的干貝。 那句好新鮮喔害我飲料直接噴出來😂。

[@gto1451]

6:48 強調現撈那 我會笑死😂

[@318sseijz-1]

一直覺得金目鯛的口感特別又熟悉，啊～是干貝啊～～

[@smichael5u8899]

4:30 正想說店員可愛，馬上就被你說了XD

[@poyuchen8206]

小姐姐真可愛....@@

[@ars05hsieh35]

看到一夜乾烤成這樣心都碎了吧😂，還好小姐姐很可愛的端出來,不忍苛責。 什麼慢爐要烤30分鐘阿, ..果然焦焦的

[@tang4034]

谢谢你，那我这次京都之旅就不去舞鹤了。🎉

[@bomeow7030]

建議下次可以去九州大分或是東北石卷的漁港看看，和東京大阪的感覺又不太一樣

[@user-ju8is9xj7r]

感謝分享~期待大大下期^^

[@raychengmeta3477]

已經期待下一集了

[@user-kj4lt6uh5g]

水文環境不同，一樣的魚種，南北海域味道肯定不同，這是家裡討海的同學告訴我的。

[@吳孟軒-t5o]

OMG 好適合講解跟評論店家！

[@leechen7086]

下集感覺太爽了

[@waterdragon1113]

花枝與蝦子應該都是遠洋撈捕冷凍再解凍以致於口感差，白帶魚生魚片未解凍不知道是否在冷藏狀況也是保存不易容易變質或少有人點餐才沒有先解凍？

[@user-mx4el9zt7x]

拿蓋格計數器靠近海鮮產品會有驚喜 基本上日本海鮮產品吃不得了

[@money501st8]

下次去關東 推薦秋天安康魚季節時去茨城縣的大洗吃安康魚鍋 身為海港小鎮他們港邊超市的海產水準也很高

[@user-ts1ji5fs4b]

真飽...看著吃早餐真下飯

[@user-pb3bs2rc8e]

國情算是比較模糊的說法，既仔細又通俗的說法是應屬"常在性的胃袋數不足"，只要遇上經濟、天氣甚至政治的波動就要開始牆頭草起來了，這樣的文化要支撐起整個供應到終端市場，與"用愛發電"有著異曲同工之玄。

[@useruser4530]

這在台灣一定很受歡迎的❤❤❤

[@aeroswain]

今年二月去了舞鶴海鮮市場，比較接近傍晚去的，人很少，覺得裡面賣的東西有點空虛，烤物也不怎麼樣

[@tvrr12]

很棒的影片，很寫實，讚

[@likozhang5763]

去日本玩，第一二次去大城市，等喜歡了之後去玩的一定都是奈戶內海，便宜地道好吃慢節奏有度假的感覺

[@在家做生魚片]

下次就有經驗了

[@kuanlinhuang6783]

我發現日本人很喜歡烤焦，我之前去京都吃400年的鰻魚飯，也是全部都烤焦，我以為這是當地特色😂😂，口感苦苦的說不上很好吃

[@在家做生魚片]

帶點苦 才是人生真滋味

[@Jasper-oj6uh]

好棒👍！ 期待您下集

[@wangjung7916]

到日本吃迴轉壽司, 是不是不要挑台灣就有的品牌? 挑選 德兵衛 或 長次郎, 品質會好更多?

[@samge2334]

敲碗..坐等霹靂好吃

[@iamgeorgelee]

誠實！給推！

[@JoJo-de1uv]

我覺得蠻奇怪的.,去日本怎麼會找超市的生魚片 跟 藏壽司 .. 大大要吃看看日本生食好不好吃 應該要去一般的壽司店吧? 另外迴轉壽司 日本那麼多間 壽司三味 還是用tebelog 去找 應該比較好吧....

[@pjgotmail]

你是內行人！

[@陳彥承-r4b]

吃河豚笑出來。真的蠻好笑的🤣🤣

[@slayersflame808]

這個日本吃播讚!!

[@kuanglin3528]

可惜 看標題以為會在日本買魚自己做生魚片 期待下次影片

[@pk6413]

ENDO的白帶魚握壽司 很好吃 第一次看到這種東西 結果驚為天人

[@haosun5484]

这个策划很好！下次可以提前邀约粉丝报名组团探访美食，会更有互动的体验感。

[@在家做生魚片]

感謝建議

[@Denzel_0.128]

老師吃過太多頂級品質，嚴格一點是合理😂如果夠便宜，晚上下酒也是不錯👍

[@-04ama62]

那些真的确实也很普通，偶有不错的。我觉得老兄的评价算很客气的了，不算严格

[@maxhsuaue]

哇....小姐姐真的可愛🤣🤣🤣

[@hicurly3284]

好療癒的吐槽

[@yi-pingdai8092]

有可愛小姊姊就給讚😂

[@tankl4688]

熔融堆芯中存在的各种放射性核素。如果有简易检查机器一定能查出鱼肉里面含量

[@christus780916]

連鎖的感覺還是要在比較都市的吃品質比較穩定 鄉下的就容易打混 期待頻道主去吃吃看一些網路瘋傳的壽司店或魚市場

[@pilot0915]

好誠實的評論～讚讚