First Time Trying Sushi in Japan. Locals Take You to Experience a Different Tsukiji

[@Bashilio_Lin]

「今天的主菜…「和牛」…這不知道是什麼等級的！ 為了不讓人感覺我是鄉巴佬…我沒有問。」 -- 出自 在家做生魚片--

[@495220079]

這太經典了

[@Bird8118]

太可爱的博主了， 如此坦诚。 我也经常有相同的举动在这种处境下。 因为不想被觉得自己没见过世面或是不想被专业人士觉得我不懂装懂🤣😜

[@喵喵的行動雷達站]

C1跟A5等級的和牛，博主應該都吃的很開心啦，沒差啦~

[@nekosamaovo9368]

@@喵喵的行動雷達站 吃牛肉很開心啊，難不成你是吃不了A5就得不到快樂的可憐人嗎？ 那你的花銷真的大欸 鍵盤俠能拿到這麼多錢嗎

[@飛碟教主]

@@Bird8118 好奇，不懂就問為什麼會被當成不懂裝懂

[@kiralin0812]

「我去問過麵包可以吃，不像美而美⋯」我聽完大爆笑😆

[@7Wooo]

行內人在品嚐熟悉的食材，說服力滿滿，整個影片流暢，口水直流，太邪惡了😂。

[@ago611165]

2:18 為了不讓人覺得很秋，就淡淡說一句，我吃過很多更好的XD 根本秋上天 哈哈哈

[@咖啡大叔-d1h]

我可以保證大大做的真的很好吃

[@bilai653]

魚大對食物的表達能力真的很頂，不用華麗空泛的詞藻去形容食物更讓觀看的人有帶入感

[@pattytsao4177]

我覺得你說話的文質有台灣人的“老靈魂” 品味真的很貴族又接地氣 平實不矯情 難得的年青人 讚 加油

[@joncaju]

就是刻意捲聲兒聽起來比較累，我個人覺得

[@TheMaria996387]

@@joncaju 頻道主以前的影片裡曾提起父親是北方人,或許不是刻意而是從小生長環境充滿著北方口音?

[@joncaju]

@@TheMaria996387 我只是說出我個人感受而已。我是很喜歡看這頻道和聽頻道主的講解，我對中國北方口音也沒意見，但我覺得台灣年輕人（40歲以下吧），無論他的家庭背景，現在已很少聽到有人會刻意地去把每個「該」捲舌的字很明顯地捲舌唸出來，那似乎是比較像我這年代（50多歲）的人會做的事。為什麼我說刻意，我發現在他的影片裏，如果頻道主是自然地在錄影當下與其他人對話，反而聽不太出來他的捲舌音，一開始我還以為是在聽另一個人（非頻道主）在講話，但如果是聽他拍片後的錄製旁白，他的捲舌音就非常明顯，對我這聽者來說反而不自然、聽起來有點累，因為我會開始注意到影片字幕上他刻意說的每個捲舌音。

[@yunghanhuang8188]

​@@TheMaria996387台北人喔

[@user-walnutpluto277]

我不懂魚，也不懂生魚片，單純是喜歡你的談吐、環境保護的意識、對於廚房的潔癖還有你的鬍子持續關注你的，請加油 我超喜歡你

[@1231234567100]

還有你的鬍子害我噴笑XDD

[@朱博聰]

鬍子真的很好看

[@鄭亦凱-b9z]

鬍子表示：我有點壓力🤣

[@timmy1490]

鬍子:這yt頻道沒有我不行

[@要就別喊痛]

超屌的美食講解！這麼平淡兼慢條斯理！ 清楚表達！ 看不到人就只看食材！ 比一些拍攝美食的還真實又好看！

[@Jing_Jing]

您真的很厲害，措辭使用的非常好也沒有贅詞，上班光用聽的都能聽到我肚子餓🤤

[@joeytseng21]

這是美食家同時又是料理人的頻道，知識量滿滿，乾貨滿滿，每次看完我的收獲也是滿滿。太感謝了！

[@cat1245783]

魚大這次日本系列真的很好看!拜託繼續出

[@駿駿-b3e]

太猛了.這吃播愛生魚片的怎麼能受的了、很多菜也是台灣不常見日本在地的、真棒

[@Bird8118]

谢谢这么良心和高品质的节目， 对于我们这种可以偶尔奢侈但又算不得有钱人的旅游者， 真是实用又令人愉悦呢！ ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@花曆]

不知道為什麼，被影片最後那句『希望大家都有吃飽』戳到笑點

[@deadbeatshuma]

真的很下飯 謝謝招待

[@tonychen1062]

ご馳走様でした😭

[@likozhang5763]

12:15 迴轉壽司本來就是一般民眾吃的比居酒屋還低，上次去北海道吃了一家，裡面有那種暴走族在也有卡車司機，東西便宜魚肉很好吃很甜。但是吃迴轉壽司沒有師傅刷醬還是自帶滴管，有些異型食物就還是用滴管比較好 17:48 我記得這裡以前是漁業附屬大廈需要內行人帶進去的 20:42 這試過就水裡撈出來的，洗一下倒點醬油很好吃，醃製過後口感反而差了，新鮮的很好吃 22:11 鐵火丼醬油醃製的赤身比大腹好吃很多 22:49 這種油脂不夠的稍微加熱一定就很好吃的

[@界絵理TAIWAN]

感謝這幾集的介紹~~~🥰🥰🥰 尤其看到我心愛的松露玉子燒被介紹了覺得很開心~~😍😍😍 他們是專門做給料亭使用的~所以口味會重一點 但是真的沒有蛋腥味~~ 他們還有做中間包餡的~~也很好吃喔!! 築地的赤身真的很好吃~~其實我去壽司三味吃的時候~~也都會選赤身+中腹~~ 大腹吃過一次覺得有點太油不喜歡~~所以就沒再點過😂😂😂

[@耕田的貓]

記得買過中間放鰻魚的，好好吃❤

[@界絵理TAIWAN]

@@耕田的貓 對!!那個很好吃!!

[@martingj6295]

靠~用最平淡的語氣 音調,說著最屌最專業的話,超好看啊！口水直流❤

[@holabear]

最貴的鮪魚就是一本釣釣上來立刻放血冰鮮直送，再來是延繩釣看運氣，運氣不好的話鮪魚直接在海裡憋死，再怎麼放血也放不乾淨，吃起來就腥。 追求效率的都用延繩釣，追求品質的才會拼一本釣。

[@在家做生魚片]

用電 我看它們用電線連著漁線

[@pochenglin2965]

14:40 感覺是富山白蝦 白蝦有富山灣的寶石之稱 軟糯甘甜的口感 細而綿的質感 令人回味

[@在家做生魚片]

好的 我記起來 下次找找看

[@chilounlo0218]

真的是KZbin 上最期待的日本vlog了～～😆😆👍 所以，這次走鐘獎就可以看到魚大的真面目了嗎？🤣🤣🤣

[@在家做生魚片]

會喔

[@chilounlo0218]

恭喜魚大首露出～～～（歪樓🤣🤣）

[@手可摘星辰-s6v]

看了有一陣子了，第一次留言～ 朗朗欸呼派起來！ 完全戳中我笑點XD

[@Henri-m8k]

好喜歡這種旅遊介紹，拜託多做

[@duncandeng6794]

很喜歡貴頻道從剛開始到逐漸成熟的那段時光， 影片是真的不錯， 但近期幾部影片裡面字字句句都可見膨脹的心態； 以外行來看確實實力不差， 但以專業角度來看也沒有什麼能力能夠支撐其膨脹的言論， 期望未來會收斂一些， 製作更多優質的影片， 也期許實力再更堅強， 加油💪

[@ljk34]

希望你可以說一下你的想法 哪部份是膨脹的言論 我外行人不知道

[@ironassman]

真的，東京熱～～～影片最後那句「希望大家都有吃飽」，真的很雞…..😂

[@Home_Runner_Aliens]

沒辦法 博主嘴很那個............................ 大家習慣就好 不習慣就吐槽他.......................

[@陳小湘-l7w]

全程看影片都在流口水從頭餓到尾😂

[@jasonzxcv1232683]

魚大用緩緩的語氣道出好吃，也太有說服力了吧🤤 希望臺灣的漁業知識也能越來越進步

[@markli354]

1:17 東京很熱！ 一開始就開車,這樣好嗎？

[@dennisleao100]

這次上下兩集真的學到很多東西。口述的形容層次都可以彷彿腦補跟上，好想也買機票去試試，很感謝。

[@dominiczheng9019]

超專業與詳細的美食解析.....屌打台灣美食節目的介紹....謝謝魚大分享好美食影片👍

[@kagf9281]

今天六點起早到了築地！除了吃狐狸屋、山長之外！跟著影片買了國虎 現場吃的已切好生魚片、海膽、也買了一整塊請店家幫忙切、拿了醬油芥末、松露玉子燒！很讚！感謝

[@DSD2970]

之前去函館吃連鎖的迴轉壽司 吃到炙燒的鰭邊肉，那個油香到現在還是難以忘懷，放進嘴裡油旨直接包裹整個口腔，肉又散又Q又有點綿，直接吃了五六盤，比鮭魚鮪魚好吃 回到台灣再去吃壽司郎跟爭鮮的完全沒得比

[@z0919323519]

本來一部很正經的影片，聽到最後一句「非常感謝招待」瞬間忍不住了🤣🤣🤣🤣

[@鮭魚肚]

台中的"平祿"壽司,有蔥鹽花枝頭壽司 個人滿喜歡的!! 在其它地方幾乎沒啥看到

[@Crochet-Fish]

那個很好吃，值得從台北騎車去台中吃👌

[@鮭魚肚]

@@Crochet-Fish 太強了XD 我之前也都特地從台北開車下去吃,然後在往海岸線去吃"寶賢鴨血"

[@lawrencefu4464]

專家的點評😮😮。。專家一生的知識，必須贊👍

[@i09386527289]

謝謝！

[@在家做生魚片]

感謝大大支持喔

[@i09386527289]

真的很好吃真的很羨慕，我跪。 非常感謝您的分享

[@i09386527289]

希望您再多多分享

[@Edison5489]

東京真的很熱是我太邪惡嗎 🤣 不小心笑出來😂 這次日本行這系列真不錯

[@a12178512]

師傅 那是因為您從挑選到上桌都會 才會覺得自己處理或許更好 但是在台北光是吃無菜單 要吃到築地這樣的水準要被宰超多次 還不見得吃得到好的

[@hsintungchang3649]

謝謝生魚片大大讓我們的眼睛吃飽了

[@張劭安-u4n]

今年才去數寄屋橋次郎六本木店...只能說貴真的有貴的道理，推薦魚大下次去吃看看!

[@leexerxes6775]

我決定不再半夜看你的影片，明明兩小時前剛吃完又餓了😅

[@Home_Runner_Aliens]

偷偷看

[@MissX0613]

其實我個人也是喜歡鮪魚赤身大過鮪魚肚 但在台灣好吃的赤身比日本壓縮機還少 這次影片好精彩！ 去過東京兩次都跟築地無緣 下次真的要去踩～

[@yichen7854]

赤身真的很讚！！！

[@lapusee]

我也期待81億的成果❤

[@cheweihsieh9079]

磯野家很棒喔 他在舊的場內市場時期有分成一樓壽司店跟二樓的食堂 在食堂吃了兩次 牡蠣炊飯 寒鰤 韭菜豬肉拉麵 非常好吃 沒什麼遊客 都是當地人或者築地市場的人去吃 也沒有英文菜單 點菜超有趣 但搬到新地方之後是不是就剩下壽司的部分？磯野家那塊牌子是舊食堂時期就掛在牆上的了，很懷念啊

[@在家做生魚片]

感謝分享

[@蘇芃-h7g]

我越來越相信你的手藝是頂尖的了，畢竟它足以征服在家做生魚片太太的味蕾🎉🎉🎉

[@FarmerLance]

看的超滿足，胃內超空虛XD 也會很期待如果有機會看你拍那種高單價料理的時候會吃出什麼不同~ 😀

[@喵喵的行動雷達站]

日本"壽司之神"。 不過博主應該是預約不到的。

[@cedrickchuchu]

不是真假北寄貝之分, 是新鮮和煮熟之分.

[@mirandachan135]

爭鮮跟丸壽司都有賣帶頭小管的壽司，丸壽司都比較好吃。 但很久沒去了。

[@peterrabbit3335]

😻非常喜歡生魚片，但因為不能吃生食，所以只能借這個頻道過過眼福了🤤

[@lovestdoggy]

看完後我的眼淚不爭氣的從嘴角流下來了，太欺負人了LOL

[@GaryChen07]

一個豐州魚市場當初花了台幣約350億,前鎮81億改建漁港~我現在就可以告訴你就算兩年後你去看你你一定失望~因為對照的項目及要求完全不同~

[@劉明輝-t8l]

精彩刺激的劇情終於來了😂😝

[@ludreficur]

專業的行內人經驗，文案寫得很棒，語氣既平淡又清晰，重點幾乎都是食材，聽你講解真的滿舒服的

[@wongtom2427]

終於有中文的熟成頻道，太好了 一口氣追看了很多你的片，長知識了。感謝👍 有一些關於熟成基本的問，網上也找不到答案。請分享一下你的看法： 1. 熟成魚是否一定要鮮魚？急凍過的鮮凍後做熟成，是否沒意思？ 2. 我平時也有做生魚片的，有時吃不完，就會放雪櫃，一兩天內食完。假設我用的是鮮魚，吃不完放雪櫃，期間是否也等於熟成的過程？ （由於不懂做熟成，怕吃壞人，暫時只做過昆布締あ鯛） 感謝🙏

[@gretaliao7884]

這麼優質的頻道希望長長久久

[@高純酒]

你好專業呀！看你的影片很舒服好看😊你怎麼這麽會拍攝 拍攝的真清楚厲害了

[@張魚-g6g]

我吃著好市多的握壽司配影片都覺得美味起來了😂😂😂，感謝拍攝優質影片🎉🎉🎉

[@develentsai3215]

真正好吃的握壽司不止要看魚肉最重要還要看醋飯做的好不好吃對不對味!不是只會切生魚片就是會吃壽司!

[@魔師傲神州]

看完發覺我去了日本10次， 沒吃過一餐好的!! 真的慚愧!!!

[@georgeacamore4256]

難得去日本， 多吃點北海道扇貝。 即撈即食， 鮮味獨特

[@user-ef6li5fr7x]

我剛吃完晚餐我現在看又餓了

[@jason-ry5bv]

配合"泡麵"食用的好視頻，讓我食慾大開!👍 你有個視頻……最後面的時候，你說太太睡著了，所以可以不用分她吃😂!片名開頭叫什麼?

[@Kbdg0723]

哇 子持昆布 懂吃哦 這個每次去日本都要吃好吃滿

[@黃信豪-i4s]

鮪魚血合這一塊在台灣真的很便宜，我軍中有一位阿兵哥的家族長輩在屏東經營海鮮料理，然後我問那位阿兵哥關於這個問題，然後他放假回去問了那位長輩，聽說是因為台灣人對於血合這一塊，因為腥味比較重而且沒有油脂口感沒那麼好，所以價格才會這麼便宜

[@lololiu5369]

很想知道東京長輩招待的鐵板燒價位多少？欲參考單人費用，跪求解感謝大大🙏🙏

[@ZerkerForever]

看看看著就流口水了, 解說很專業

[@sophia2264]

8月去吃磯壽司，每貫的醋飯都偏硬無法跟上層美味的魚肉融合，非常失望 而套餐中的兩貫軍艦醋飯卻又溫潤美味 因為不是坐在吧檯位置，不知道是兩桶飯不一樣，還是捏的手法出了問題 和以前在築地吃過的經驗相比起來，非常失望

[@bg920301]

邊看邊笑, 中間幾段的介紹都非常幽默[為了不讓人覺得是鄉巴佬 我沒有問]🤣

[@dejavucancer]

您的影片配波本剛剛好，非常感謝😂

[@dukatiw.8365]

口腔裡滿滿的口水.......中午便當吃不飽

[@dejavucancer]

吃的出美味的差異就已經是天選之人了，羨慕😂

[@曾彥璋]

每次越看就越餓

[@MacheteSu]

這集比一般美食YT強200倍

[@pcje]

今天看的好爽，我的便當真香

[@greenking87]

半夜看到這部 非常飽 謝囉==

[@weiwang2223]

谢谢你，很用心地拍摄和讲述。

[@StephenSHFang]

“為了不讓人感覺我是鄉巴佬，我沒有問”，魚大好可愛！😂

[@hibikikowai2878]

真的超好笑

[@goindownman]

最後說道山葵 我家附近的蕎麥麵店 也都是用山葵 然後聽老闆在聊天才知道原來台灣山區也有 但是很稀少 我也是近期才知道 原來山葵嗆辣只有些許 更多的是提味跟尾韻那種香甜感

[@Home_Runner_Aliens]

...........................台灣出產 山葵 你不知道嗎 ?????????????????????????

[@goindownman]

@@Home_Runner_Aliens 以前對這個沒啥接觸 也不用那麼驚訝啦 路邊隨便一個抓來問 他們懂山葵跟市面那些哇沙米的差別嗎 應該大部分都不懂 我跟身邊很多人講這件事情 也幾乎都不知道

[@S14monsta1019]

約半年前吧，為了追求現磨跟阿里山農家買了山葵，聽說阿里山只剩一家在種，因為事業難經營、水土保育、等等問題…越來越少😢

[@goindownman]

@@S14monsta1019 嗯嘎 現在真的很稀少 我家附近那個老闆也是自己去山上採的 然後問說要不要加哇沙米 很多人都說要 結果也沒吃 就浪費掉 老闆都會跟我抱怨現在人都不懂得欣賞食材然後很浪費

[@eaglelin12]

影片太香了…看完直接餓死

[@deskslee]

Where did you bought the wasabi from?

[@danny123222ful]

不讓人覺得是鄉巴佬 所以沒有問🤣🤣 害我笑好久 也太誠實了

[@EpicPandaEAWR]

你說好吃 真的好有說服力

[@YenChingChen]

正好明天要去東京 剛好搭上這支影片 想想就極度興奮😼

[@在家做生魚片]

祝你愉快 築地漁河岸市場裡面很值得逛逛

[@jackmanpower2002]

看到一直流口水

[@曹料理]

想問一下 這家鐵板燒的店名 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@極度邊緣-l5y]

17:32 好有台灣街景的韻味😆

[@陳蕭凱]

「希望大家都有吃飽。」 吃飽也被你搞餓了啦

[@kuopinlin4]

看了爆炸餓 最後那句話完全錯誤 謝謝你的影片 很棒

[@Home_Runner_Aliens]

這些店家 和 鐵板燒到底在哪 可以給地址嗎 ?

[@睿熊]

14:54 背著大比目魚超難吃笑死 有夠real的

[@liondean8279]

影片拍的很好也很專業，如果不要拍到那張嘴，簡直完美！😂😂

[@getomorrow]

可以請問 北寄貝敲一下是為什麼嗎？ 有什麼用意嗎？

[@8315736]

這系列很棒..回台灣可以搞一個生魚片美食公道伯嗎..絕對有公信力😂

[@耕田的貓]

以台灣店家的玻璃心應該會被告😊

[@企鵝-h6s]

感覺是不會，畢竟魚的購買價格都不願意公布就是不想要擋別人做生意

[@uonlyu8855]

超愛這種類型影片，介紹的很精準，看著都流口水。

[@x3231451]

太好了! 又有人 喜歡上 赤身了! 那個細緻的酸味 很迷人對吧~XD

[@在家做生魚片]

還是要放血放得很好的赤身才可以

[@kagf9281]

下週要去東京!看到這部影片真是太好了！標記 國虎.築地魚河岸.

[@DoDoDucati]

感謝分享,這集看得好爽

[@w740527]

建議下次可以到日本岡山品嚐鰆魚生魚片

[@Dagu0610]

感謝大神分享。 吞口水吞的飽飽的😂

[@沈匡正]

越看越飢餓，我是生魚片控，想馬上去大阪喫喫喫🎉

[@chou4500]

看生魚片大這集的介紹 不僅大飽眼福 也學了不少知識 那些日本生魚片店 我都要收藏 XD

[@ahche79]

越看真的會越餓, 簡直是享受啊 ~