Fish empanadas with avocado and garlic sauce

Learn to make the best fish empanadas just as we were at the beach. In this video, I’ll show you how to make the perfect dough for the empanadas, a fish pisillo (shredded fish cooked with a sofrito) and a guasacaca (Venezuelan avocado sauce.)
👨‍🍳 INGREDIENTS👩‍🍳 for 10 empanadas
DOUGH
Pre-cooked cornmeal, 2 cups
Water, 2 and ½ cups
Salt, 1 teaspoon
Oil (to fry the empanadas), ½ liter
SOFRITO
Oil, ½ cup
Annatto seeds, 1 tablespoon
Finely chopped cilantro roots and stems, ¼ cup
Finely chopped garlic, 2 cloves
Finely diced onion, 1 small one
Finely diced red bell pepper, ½ cup
Tomato paste, 2 tablespoon
Boiled fish fillets, 250 grams
Salt, 2 teaspoon
AVOCADO SAUCE
Finely chopped garlic, 1 clove
Cilantro leaves, ½ cup
Salt, 1 teaspoon
Mayonnaise, ½ cup
Milk, ½ cup
Avocado, 1 small one
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Production : Sofrito Creativo / sofritocreativo
Executive production: Alfredo Segnini
Director: Eleazar Parra
Food curatorship: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Food production: Sylvia Sacchettoni
Kitchen assistant: Pedro Castillo
Communications manager: Laura Solórzano
Digital strategy: Isaí Mellado
Digital Media: Irenia Álvarez
Camera: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproduction: Beto Revette
Music Production: Ali Ochoa
Sound Mastering: Jorge Nava
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Sennheiser Latinoamerica / sennheiserlatam
#Sumito #Empanadas

[@vanessallontopsotal]

Sumito , soy nueva seguidora y quisiera agradecerte . Soy Peruana y mi novio es Venezolano , cocino para los dos antes de trabajar todos los días y lo que cocino es en base a la cocina peruana , ahora viendo tus recetas me motiva mucho a poder transmitir un poco de su tierra a nuestro día a día . Ayer le prepare estas empanadas siguiendo todos tus pasos , cuando llego del trabajo y las probo me dijo '' Me recuerda a cuando iba a la playa en Venezuela '' Fue muy bonito y emotivo poder transmitirle estos recuerdos a través de la cocina que es algo que me gusta y lo hago con mucho amor .❤️

[@dianapolo9731]

Ay que linda😍😍😍 que suerte tiene de tenerte, es muy importante al momento de emigrar contar con personas que nos apoyen anímicamente y nos hagan sentir como en casa✨✈️❤️ espero que les vaya muy bien✨✨✨ y vayas a Venezuela a comer cosas ricassss y a pasarla delicioso

[@vanessallontopsotal]

@@dianapolo9731 ❤️

[@sarahimbj]

Que bella ❤

[@angelacele23]

Soy peruana, y muy nacionalista, pero este señor se robó mi corazon, y ahora miro como se hace recetas venezolanas, jaja

[@manuele.itriagom.728]

Perú tiene excelente cocina. Latinoamérica en general tiene recetas asombrosas. Qué bueno que le hayas encontrado amor a nuestra cocina.

[@williampierre7175]

Me alegra que te guste 😘

[@cynthiaofeliaoviedocardona2054]

Me alzò el Sombrero con la receta de la EMPANADA Pero en la receta de la GUASACACA se quedò corto. La guasacaca lleva: poco pomodoro, cebolla, ajo, pimentòn, cilantro, y tanto aceite. NO TIENE NADA QUE VER CON LA A MAYONESA QUE ES UNA RECETA ESPAÑOLA.

[@susanavera9658]

El mejor d grumed

[@elizabethurbaez4642]

@@manuele.itriagom.728 tienes razon, por eso se le llama guasacaca de ajo. Yo, la preparo asi como la de pomodoro o tomate que tu refieres. Es en la variedad ,donde esta el gusto. ojala pruebes hacerla, te va a gustar.

[@arianavelazco5822]

Dios mío. El planeta es un mejor lugar desde que este canal fue creado- gracias Sumito querido!!!!!!

[@lifpperu3139]

Soy de Perú y las empanadas y la comida venezolana me hizo conocer la felicidad

[@sarahimbj]

Soy venezolana y la comida peruana me hizo sumar más felicidad a la que ya tenía jeje amo la comida peruana 🤤

[@Jonta79]

Gracias

[@Perezabrahamj]

Jaja y yo con la de Perú. Ahora cocino entre venezolano y peruano

[@maugrandi1990]

KZbin se merecía un canal de Sumito❤️

[@maricarmengalindochacin1834]

!Sin dudas!

[@LeKabulle]

Lo maximo!!!

[@katiadigennaro_oficial]

Tienes toda la razón!!

[@dafrvzla]

Maravillosa receta de la mano de nuestro maestro Sumito pura pasión, pura inspiración. Me voy a atrever a hacer esas deliciosas empanadas.

[@rosmeryrodriguez9649]

SENSACIONAL!!!

[@elacorreabr]

Soy brasileña y aunque me enamore toda la cultura de Latinoamérica, Sumito ganó mí corazóncito. Gracias por tanto cariño en lo que haces! 🥰

[@andreaserrano6528]

Que increible la manera de transmitir todo ese sentimiento nacional , haciendo nuestras amadas empanadas .😍😍😍

[@jorgequinonez5772]

Sumito eres un venezolano maravilloso 👏🇻🇪 gracias por poner en muy alto el nombre de nuestro país..

[@mayecreativa]

El dato de la raíz del cilantro nunca lo hubiera imaginado

[@Jennifer1207]

Tal cual, cambió mi vida y la del cilantro en esta casa ja jajajajaj.

[@erismoreno3905]

Es buenísimo también para sopas y granos, yo más nunca bote la raíz :)

[@miltoncaviedes5255]

Sumito, gracias por los tips y la receta. Serîa posible hicieras ALIADOS? Se que se complica con el olor y la estiradera del colageno.

[@WilliamsRujano]

Acabo de hacer un sofrito con la raíz del cilantro y quedó trimortal

[@0409Amanda]

@@WilliamsRujano : ASÍ ES AMIGUIS, TRI, TRIMORTAL O CUATRIMORTAL, JIJIJIJI. SOY CILANTRERA Y UD?????

[@libarvijaimesuseche3022]

Es inevitable llorar... Que grande es nuestra tierra Venezuela.... Y que mejor manera de homenajearla que con la irresistible sra empanada .. espero algún día volver a mi país hermoso.... Pero mientras tanto haremos nuestras tradiciones en lo largo y ancho del mundo. . sumito eres mi ídolo... Te admiro... Y gran parte de la pasión hacia la cocina la heredé de mis padres... Y siempre estabas presente en esas enseñanzas . Que alegría tener un Venezolano exitoso maravilloso y talentoso como tú... Que nos devuelva ese amor perfecto de nuestras comidas... Cocinar estas comidas en un pañito de agua tibia a este despecho eterno.

[@elioramondiazagraz831]

Es inevitable no conmoverse

[@teresamendez1584]

Mi profunda admiración chef. Soy de Puerto La Cruz, Venezuela y me encanta cocinar, gracias por enseñar sin egoísmos tantos trucos muy útiles. Dios te bendiga.

[@isabelbrinez8727]

Mi querido Sumito te habla una Venezolana q te adora a ti y a tus recetas gracias x poner a nuestro País en alto y aprendo cada día mas un mega abrazo desde Vzla

[@carlesmiquel]

Me has motivado como pocos! El amor que ponen los Venezolanos para hacer mejor la vida de los demás es algo maravilloso. Una anécdota. Hemos recibido a millares de amigos que han traído a sus familias con inmensas presiones y dolor de dejar la tierrita. Pues mis vecinos se han traído a TODA la familia en tres años. 15!!! Abuelos, hijos y nietos. Y nos han dado tanto amor! Su restaurantico, que está en el garaje de su casa se llama Abrazos y Arepas, porque a cada cliente le tratan como si fuesen los únicos en el mundo, y nos reciben los abuelos con un abrazo y unas arepas de película. Gracias Sumito!

[@anacarmenguaipoquiroz520]

Ese es el verdadero vzolano el amistoso y trabajador porq unos pocos han echado por la tierra nuestra nacionalidad

[@Astropoi]

Sumito, te conocí hace algunos años en el canal gourmet, desde entonces soy tu gran admiradora. Soy de México y estoy feliz de verte compartiendo tus recetas con tanta alegría y pasión. También estoy muy feliz porque aquí en ciudad de México venden esa harina precocida, por lo tanto, podré hacer esas deliciosas empanadas. Recibe un abrazo fuerte.

[@dennymanriquez2544]

Sumito me encanta como cocinas desde Venezuela tu me enseñaste a cocinar osea a varías personas en un curso

[@StayCs2097]

Yo soy de oriente, específicamente de Puerto La Cruz, actualmente vivo en Ecuador, y la verdad que este vídeo me transportó a mi ciudad por un momento, con sus ricas empanadas con guasacaca y su maltin polar. Gracias Sumito por recordarnos siempre nuestras raíces y de dónde venimos. Volveremos 🇻🇪♥️

[@iraimapulido]

Eae sonido, me sacó lágrimas de nostalgia de mi 🇻🇪 Venezuela. Me transporté, sentí el olor wow, que manera de transmitir experiencias! Excelente Sumito!

[@mirivargas1942]

a mi tambien

[@malaquiasfernandez3336]

Imposible no llorar y añorar las playas de Margarita!!

[@pailo30000]

Sensual sumito, a mi también me saco lágrimas.

[@brendiiita1]

Así me enseñes hacer agua salada, me gustara, me remontas a mi infancia. Cuando te veía en el gourmet.. eres el mejor chef

[@IsaGiorge]

demasiada nostalgia ver a sumito..

[@anapaolaleonocando2776]

Así es

[@oscarj.fuenmayor]

Gracias Sumito, estoy en España, Madrid, y viendo tu arte no me quedo de otra que llorar de emoción. Gracias por estar y gracias por darnos tanto a cada venezolano que estas fuera. Dios te bendiga...

[@Ahltea]

Alto Caribe...❤️ ¡Venezuela también es empanadas! Aunque la masa queda muchísimo más agradable si se hace con una agüita dulce de papelón porque al freír se le hace una capita que se separa sutilmente del resto de la masa firme y esa es la empanada Venezolana perfecta.

[@arthurmontblack6555]

Eso es correptisimo.verga tu como que eres de Juan Griego,Porlamar,o Carupano,Saludos..!

[@yslentarazona3462]

Mandame la receta ese sabor es el que extraño

[@Kriollisima2012]

Es verdad! Yo si me fajo con mi masa, exagerando la trato casi como si fuera de hallaca!! 😁 Y también la hago dulzona

[@albarosacaraballo3966]

Así es!! La oriental lleva ese sabor dulzón y esa costrica!!

[@albarosacaraballo3966]

@@arthurmontblack6555 sera cumanes? En cualquier lugar del oriente de Venezuela 👏🏻👏🏻👏🏻

[@perlaferreira7882]

TeAmoooooo. X traerme esos recuerdos maravillosos de mi tierra amada de adopcion. Soy uruguaya pero 30 años alla me hacen de esa tierra amada. Dios bendiga venezuela

[@elioramondiazagraz831]

Que hermoso ❤️ comentario

[@tipsalovane]

Me dieron hasta ganas de ir a Margarita y comerme una empanada 😭😂 además que el tono de tu voz es demasiado agradable, me encanta 💕

[@gabrielabarrionuevo4811]

Wow! Hermosas empanadas 😍😍😍 soy de perú y recién este año probé arepas y empanadas fritas gracias a una amiga venezolana. Y lo que dices es cierto, con todo cae bien, lo hemos preparado con lomo saltado (plato típico de perú) y quedó deliciosooo. De todas maneras prepararé estas empanaditas. Que genial tengas ahora tu canal. Bendiciones ❤❤❤

[@oswaldperez98]

SI HERMANO LA CLAVE ES LA SALSA Y LA PUEDES HACER DE LO QUE QUIERAS... ES LO MAXIMO..

[@angelacele23]

@@oswaldperez98 si, yo vendo empanadas peruanas y es asi! el relleno hace la magia.

[@miriamhernandez5085]

Saludos cordiales desde Puerto Rico,Chef!. Llevo años viéndolo en programas de cocina por la t.v.Y ahora lo veo por aquí.Me encanta su maravillosa personalidad. Mil bendiciones para usted y su familia.Amén

[@marisabelserrano6934]

Cómo te explico que aunque tu amada Silvia es la mejor en los desayunos... Tú eres mi más grande orgullo y motivador a la hora de cocinar y sorprender a todos quienes desconocen nuestras delicias mi amor😘🤗💐🇻🇪Muchísimas gracias por existir, por ser como eres y por expresarte en la forma que sólo tú puedes hacerlo, haciendo que a cualquiera se le haga agua la boca... Mis respetos👏🏼! 🙏🏼😘🤗Infinitas bendiciones para ambos y todo ese equipo maravilloso que los acompaña!!!

[@Gatazar17]

Diosssssss casi morí cuando mordió la empanada con ese sonido... que bueno tenerte por acá.

[@yarenymonsalve9590]

Igual... Ufff

[@shirleymartinez4535]

Miga yo me puse hacer empanadas

[@henymorchavez]

Yanireth Zarraga de pana me gustó tambien

[@mariacasanova553]

Imposible ver esto y no sentirte orgullosamente Venezolano🇻🇪❤️

[@andresplay1833]

Cierto!!!

[@jesusgregorioguerrerohasla2578]

La máxima expresión del desayuno venezolano oriental y de toda Venezuela, explicada por uno de sus máximos exponentes internacionales y quien mejor que el Gran Maestro Sumito Estévez! Bravo!

[@barbiesmom]

soy "gringa" criada en Venezuela, casada con Venezolano y Dios me regalo una suegra que me mostro como hacer comida Venezolana. Es muy sabrosa y bien sazonada., con los picantes servidos a parte, para usarlos al gusto. No conozco a nadie que no le guste la cocina Venezolana. Gracias por compartir tus videos Sumito!

[@JClaudio311]

No se como llegue a este canal ." Pero ahora sera mi favorito"

[@milagrosnaranjo]

Estamos en las misma Van à ser las 12 de la noche mañana me tengo que levantar temprano pero este señor me tiene enganchada ... y con hambre.lastima que donde vivo no hay nada de esas cosas ricas pero tan pronto vaya à la gran ciudad traigo el burro cargado.

[@elynorfuentes7897]

De verdad que el dato de prensar el pescado para sacarle el agua es una Maravilla !!! Gracias Sumito !!!

[@postresparaelalma150]

Me encanta tu esencia venezolanisima! Y tu manera de explicarnos,que de verdad no queda nada para preguntar porque no dejas dudas! Felicidades y éxitos!

[@user-xt2pp6be8i]

Ese mordisco a la empanada y ver la cara de Sumito expresión de gloria de recuerdos me aguó el guarapo porque añore mi Venezuela

[@martha.antelo]

Que maravilla, cómo las extraño, las comíamos en el Palito antes de llegar al puerto, gracias Sumito

[@nickollflores9097]

Wuao... Me emocione hasta las lágrimas Sumito ❤️🇻🇪

[@martinezyuneidy]

Excelente. Me gusta como explicas todo. Me hace sentir como si estuviera ahí cocinando contigo. Eso se llama talento. Bendito seas. Orgullo Venezolano.

[@sandraelizabethpradaramire9576]

Dios..... Lo más rico para cualquier hora del día, una empanada nuestra, venezolanisima las mejores 👏👏👏👏

[@ismaeldavidperezsanchez1724]

Dioss mío el sonido de esa empanada cuando la muerdes, me recuerda a los cayos de Falcón, éxitos en tu nuevo canal, verte cocinar es escapar un ratico de la realidad

[@milagrosnaranjo]

Cayos de Falcón? Que es eso?Soy paraguanera y no los conosco.

[@maureendelancey7472]

@@milagrosnaranjo Creo se refiere a Cayo Sombrero y otros cayos de los que ya no me acuerdo los nombres, pero que son lugares fantásticos del estado Falcón

[@jesusrafaelgarciaruiz8935]

Milagros Naranjo cayo sombrero los Juanes eso es todo en tucacas, yo soy Coriano saludos

[@tatiananoriega5589]

Milagros Naranjo ssssh y s d t

[@mariajaspe236]

@@maureendelancey7472 p⁰

[@albertofuentes9583]

Gracias Sumito! Mi esposa también hace unos desayunos, bueno... también almuerzos y cenas espectaculares 🥰!!! Debería ser chef como tu y tener su canal. Toda mi familia te admira y desde la Argentina un abrazo caraqueño. Con la esperanza de volver algún día a nuestra amada Venezuela.

[@mariagregoriaavendano9801]

M siento como en casa viendo tus vídeos soy una Venezolana andina en Chile y ver cada una d tus recetas m hace sentir menos ausente de mi tierra... Esas empanada 🤤 la gloria ...muchos éxitos auguro muchosssss éxitos siempre estoy esperando cada publicación 👏

[@MsPescao]

Bravo no solo el uso e costume si no la pasión el amor por lo propio. Esencia de lo que somos donde sea identidad de ser VENEZUELA VENEZOLANO. BRAVÒ!

[@lizbethtrujillo8730]

Después de este video no es "en un beso la vida" es: "en una empanada la vida" tanta verdad con aquello de la sábana, se remueven todos los sentimientos y emociones, el pote de guasacaca me traslado al muelle de las lanchas en Mochima, a la viejita con su caldero inmenso en medio de la calle en Margarita, la arepa y la empanada venezolana son como la vida: "saben a lo que le pongas" te queremos Sumito, gracias por tanto!!! Los tequeños Sumito querido, los tequeños, documentalo, cuenta la historia como lo has dicho tantas veces antes de que el dueño sea el que cuente la historia y ese dueño no sea venezolano 🥰

[@milagrosnaranjo]

Me encantó " es una empanada la vida" tengo hambre de empanada.😚😚😚

[@carolinadelada]

Podria ver a Sumito hacer arroz blanco por 15 minutos sin aburrirme

[@richardalvarado3759]

Ja, ja, ja, estas en lo cierto así como sus programas por el canal El Gourmet, para mí eran impelables.

[@miguelmejia4924]

Jajajajajajjaja

[@ahorrandoconosotras]

Yo pensé q era la única 🤣

[@theabran6676]

Nojoda yo podria verlo hirviendo agua...

[@eduvigesfernandez1879]

@@theabran6676 sumito te faltó el toque en la masa de azúcar, típico de las empanadas orientales

[@arevents5980]

Que lindo que al ser venezolanos hablamos en un idioma emocional, emotivo, orgulloso, aparte del idioma español, te sigo desde hace años luz, creo que eres de mi familia de tanto ver tus programas

[@ecelsapereira1484]

Sumito te amo....que bendición vivo en la frontera con venezula la gastronomiade los dos paises es exquisita , me encantan tus resetas Dios te guarde y multiplique tus FINANZAS enseñas sin reparos.dsd colombia.

[@ailynherrera9243]

Cómo extrañaba esto!!!! 😍😍😍😍 Volver a ver a Sumito en acción es lo máximo 👏👏👏

[@fanniela2603]

Necesitaba tanto este canal, eres un gigante❤

[@lismarcolmenares2527]

fanniela danmar siiii yo igual 😍 que maravilla este canal de nuestra comida venezolana

[@elianydealmeida2037]

Sumito que maldad de sabrosura ese mordisco al final, ese sonido tan crujiente, que divinooo!! Gracias por compartir tu conocimiento con nosotros! Amamos todas tus recetas

[@albarosacaraballo3966]

Me muero de hambre!!! Esas empanadas están de muerte lenta!!! De mi tierra oriental!!❤️

[@milagrospena1794]

Fabuloso, me llevaste a nuestras bellas señoras de El Palito y Pto La Cruz crujiente empanadas. Éxitos Sumito.

[@mahimasandoval]

Es cierto, casi olía a mar.

[@Angelica19854]

El PALITO SIII LA ZONA AMARILLAAAAAAA

[@florangelpagua1279]

Saludos Sumito, venezolana desde Lagos-Nigeria. A todas partes que voy me encanta compartir y absolutamente todos quedan fascinados con las combinaciones con productos locales!!! Gracias!!!!

[@andres01984]

Mierrrr, en Nigeria???? mujer y como fuiste a para allá, me gano la curiosidad

[@hioselinneisabelgonzalez497]

Queremos esos desayunos!!!!!

[@maferproduce9772]

Que divino verlo cocinar. La energía que le pone a cada receta, ese amor por la cocina se transmite. Hoy hago empanadas en Casita.

[@aletheverdades3303]

AL FIN CONSEGUÍ A MI MAESTRO, TENIA TIEMPO QUE NO LO VEÍA Y ESCUCHABA. SALUDOS CORDIALES A USTED Y TODOS SUS SERES QUERIDOS. AMO SUS CONSEJOS CULINARIOS.

[@niscarnikki]

Yo soy del grupo primero agua y después harina ☺️

[@huberthmayorga4944]

Saludis desde Nicaragua a mi me encanta la comida venezolana de la mejor q he probado

[@maiteccs]

Que precioso eres sumito... hueles, hablas y sientes como la Venezuela bonita de gente linda que perdimos...

[@andresruiz805]

Saludos Sumito, siempre te he visto desde los tiempos del Gourmet Tv, eres un genio, mi esposa es Venezolana y cocina muy bien, tanto como tu, yo soy Ecuatoriano, un abrazo Sumito, te deseo exitos, me acabo de subscribir y excelente trabajo como siempre

[@betsaidasilvio3109]

Lo máximo ver a un venezolano orgulloso de su gentilicio . Gracias, Dios te bendiga. Como hacer un pastel de atún . Caracas

[@marianellaperez7129]

Mis vacaciones en Margarita !!! Cuantos recuerdos, se me aguaron los ojos!!! GRACIAS!!!

[@Asder54]

Sumito! Es paisano merideño, gran chef, orgullo vzlano

[@angelvelazquez2798]

Sumito que recuerdos cuando de chamo te veía en tv, buen proyecto, me gusta garantizado.

[@greisyalvarador.2631]

Hola, este es el segundo video que veo y en definitiva quede encantada no solo con el exclente contenido que a pesar de extenso, sumamente entretenido y educador, si no tambien como envuelve Al expectador no solo para aprender los platos sino hasta a llegar a saborearlo tan genuinamente como usted se ve que lo hace... Excelente👏

[@josevillarreal4555]

Me fascina mucho tu canal y en cada receta vas contando historias ,vivencia de los Venezolanos.. en cada hogar de Venezuela hay un Sumito en la cocina, Gracias Hermanazo

[@elsyrojas8069]

Muchas bendiciones Sumito. Ver esta receta de empanadas de mi Venezuela querida me hace trasladarme a las playas y, especialmente al mercado de nuestra Isla de Margarita...

[@reyyoel]

Sumito , me gustaría ver que hicieras hallacas para estas fechas navideñas. Éxito en este nuevo proyecto

[@luisdearmas4711]

Gracias Sumito. Extraordinaria iniciativa, realmente me hiciste sentir como en casa. Exito

[@oleysaoramas2790]

Que felicidad mi comida de mi país querido. Por un venezolano. Gracias !!

[@susanaramosventas]

Dios mío. empanadas = a la gloria, y si son hechas por Sumito son de otro nivel!!!!!

[@luzderyrivera1903]

Mi Sr Sumito es lo máximo!!! Dios lo continúe bendiciendo y protegiendo abrazos desde nuestra tierra

[@mavieravila4706]

Desde Tasmania -Australia, Gracias Sumito! Cómo extraño esas empanadas en la playa! Quiero ver más vídeos! Recetas navideñas aprovechando la temporada! 😋

[@mapalsol5404]

He visto este video varias veces y siempre te envió Bendiciones de Dios. Gracias ❤bello concepto de familia y de ciudadano

[@AMARELISGIU]

Te amo tanto cuando te veo así de emocionado al cocinar...

[@olgacedeno4266]

Excelente, aunque no le pongo pasta de tomate a ningún guiso para empanadas, y a la masa le pongo un toque de azúcar, pero el sonido cuando muerdes esa empanadas es brutal😋😋

[@carlosperez6153]

Orgulloso de poder decir: Sumito fue mi profesor en el Ictc Margarita. Saludos!!

[@hipzahysaavedra3303]

Que rikooooo estoy viviendo en Perú obvio soy venezolana 🇻🇪 como tú y me antoje viéndote cocinar empanadas y me dio nostalgia mi bella Venezuela , nuestro país hermoso imposible olvidar y que extraño cada día que pasa un gran saludo mañana a lo que amanezca are mis empanadas de pescado soy maracucha y allá también hacemos empanadas de pescado un abrazo éxitos y bendiciones para ti Sumito y tu bella esposa 😘🙏🤩🤗🥂🙋🏼‍♀️

[@nayibsalomon9920]

El detalle del tomate en el centro del sofrito es algo sorprendente. Tienes el privilegio de la creatividad y de hacer sencillo y fácil de preparar esas exquisitas recetas que nos muestras en cada no de tus fabulosos programas. ç

[@maryguzman9586]

Que maravilla! Esto me llevo definitivamente a Margarita y los días en que te veía en el gourmet!

[@lenyssanchez2497]

Te requete amooooo 💞💕 yo solo te sigo lo q pongas en El canal lo veo y lo disfruto Al Maximo lo comparto y en lo q pueda lo hago pero.....si pones El pan de jamon seras my amor eterno 😘♥️

[@MariaCabrera-lm3nr]

🤤🤤🤤 Por favor, comparte ahora la receta de un pan de jamón 😍

[@brizeidamarron3755]

Ay Diossss...que empanadas , y que guasacaca de ajo. Gracias Sumito por regalarnos los sabores y saberes de nuestra cocina , rica en cada plato.

[@rebecaguevara2108]

Cuando sumito muerde esa empanada, es lo mejoooooor

[@Adribooster]

Por fin! Una receta de “cazon” perfecta. Yo lo había intentado antes y si bien quedaba sabrosito nunca había encontrado la recta perfecta. Desde el sofrito hasta cómo exprimir el pescado. Quedaron exquisitas las empanadas. Gracias !! Ahora soy adicta y quiero mejorar todas las recetas , necesito tus típs para carne mechada, polvorosa de pollo, etc, etc , etc. Mil gracias Sumito

[@astridrivas3415]

Que hambre me diooooo!!!!! I loviu sumito.!!! Haz tequeños ,pan de jamon, mandoca... de todo

[@mechecvs]

Tan bello como hablas de Silvia, besos para ella y me encantan los desayunos de Silvia estan cargados de amor del bueno.

[@mariadelcarmenmolina9538]

Madre mía ¡¡¡¡ No le perdiste pisada al proceso, desde hacerla, hasta comérsela , tal cual ¡¡¡¡ lo maximo¡¡ nací en colombia , me crié en vzla desde los 3 años" soy venezolana " hacíamos empanadas como para 15 personas, todo una locura , y digo hacíamos( hasta hace unos 3 años ) porque ahora estamos esparcidos por el.mundo 🥺😩😭 , harina pan, relleno al estilo , salsa de ajo y guasacaca, tradición hermosa que uno añora . Las sigo haciendo ,pero esta vez solo somos 4 , igual las disfruto y al comerla con los ojos cerrados me imagino que esta el tropel a mi alrededor. Mil gracias por esa remembranza de los sabores venezolanos 😘😍

[@athinna]

Sumito, quiero aprender a hacer arepas andinas para poder hablarle a todos de mi querida y añorada Mérida. Es posible?

[@norkak]

Astrid Seijas Salinas ains yo tb quiero aprender!

[@nelsonqueeseso1051]

Mi mama hacia la mejor arepa andina. Ella inclusive le tenia otro nombre. Yo creci conocinedola con el nombre de Pamplina.

[@rafael6254]

@@nelsonqueeseso1051 paisano, creo que se llaman "domplinas" y viene del término inglés "dumplings ', mi abuela que es oriental todavía las hace. Un abrazo.

[@nelsonqueeseso1051]

@@rafael6254 Gracias por la correcion. Tienes razon. Mi madre era de los andes, pero la empezo a llamar Dumplinas despues que se puso a prepararlas con una vecina Oriental de origen Trinitario que tambien las hacia. Tu aclaracion me hizo acordarme de esa parte, de poque mi madre las llamaba Dumplina

[@rafael6254]

@@nelsonqueeseso1051 De nada amigo, un saludo desde Galicia para ti y los tuyos y todos los hermanos venezolanos.

[@johaparra]

Yo voy a hacer una empanada con callos madrileños a ver qué tal, jeje :)

[@omairacolmenares3683]

Un gran regalo tenerte en KZbin, te saludo desde mi isla bella de Margarita.

[@edgarvillavicencio5772]

un vacilon los programas...lo mejor son las anecdotas y la manera de explicar, en cuarentena he aprendido bastante....excelente!!!

[@arroyovivianac]

Excelente Dios te bendiga siempre y conserves ese sazón venezolano!

[@coromotoarreaza5898]

SUMITO!!!!! GENIALES TUS RECETAS, TU AHORA EN CHILE, YO EN VZLA DE RETORNO, ASÍ SON LAS COSAS!!! EXITOS!!!!

[@rosie.leonb.2671]

Gracias Sumito por tus recetas! Eres un orgullo de los Venezolanos! Te admiro innensamente! Mi chef preferido😘🥰❤️🙏muchas Bendiciones desde Venezuela 🙏🙏🙏

[@ritamarcano38]

Gracias por ser mi memoria favorita ❤

[@mariasucre1709]

Bello Sumito... Nada como nuestra empanada. En mi caso me encanta colocarle un toque de azúcar a la masa... Claro Esta, al gusto de cada uno!!!

[@damarysiu7596]

Eres lo máximo que bueno encontrarte en KZbin 🥰❤

[@edgarbarrios5181]

Excelente sumito q bueno es tener personas q lleve nuestra gastronomia al mundo Dios te bendiga siempre saludos desde Venezuela

[@afrodita2O11]

Sumitooooooooo, que alegría les has dado a mi corazón!!! Que bueno poder seguir viéndote por alguna pantalla, ya te pondré en mi Facebook para alegrar a mis amigas, nos ayudarías muchísimo a que nos vayas traduciendo el nombre del tipo de corte en carne, en los diferentes países, así como vegetales, yo estoy en Pensilvania USA, mis hijas en Italia y Madrid y mis sobrinas en Estocolmo, Panamá, Houston y Florida... y ellas me llaman para saber cómo se llama el lomito, ganso, muchacho, carne para mechar etc etc en sus países migratorios actuales y gracias Gurú.

[@MarianaHernandez-oo6of]

Crecí viéndote y escuchandote así que es lo máximo tenerte aquí en KZbin 💙

[@danielmejia1632]

Estas empanadas las tengo que hacer de verdad quede antojado desde EEUU

[@lupebalseca4102]

Maestro de maestros un saludo desde Valencia España para usted y para todos esos Venezolanos por el mundo un abrazo, esa empanada me traslado a los sabores de mi tierra pero me recordó lo que es ser venezolano y es el compartir con tu gente con los amigos ese sentirse arropado por tu gente, me encantaría que preparara una Rica cachapa Venezolana con sabor a gloria como todo lo que usted prepara

[@carlossalazar293]

Wow Sumito cada vez que te veo lloro porque me traes tantos recuerdos de mi pais

[@heidellbaran]

Eres tan inspirador! Me encanta que quieras mantener y transmitir la tradicion de la cocina venezolana. En mi casa mis chiquitos (tengo 3) aman la arepa, Carne mechada, unas buenas caraotas negras y su arroz blanco ! (Perdí la batalla con las tajadas .. no hay manera 😆) ... y ahora voy por la empanada . Gracias Sumito!!!