¿Cómo hacer tequeños? Receta de masa casera l Sumito Estévez

Este es el pasapalo o entrada perfecta para tus invitados. Tequeños con masa casera, les va a quedar súper manejable y con pocos ingredientes. Prepárenlos que ya van a ver que es fácil y riquísima. Hagamos todos tequeños todos y etiquétanos @sumitoestevez @lasrecetasdesumito
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Ingredientes:
- 950 gr de harina de trigo todo uso
- 1tza + 1/4 tza de leche
- 1tza + 1/4 tza de agua
- 1/2 tza de aceite
- 15 gr de sal
- Queso palmita (Cortado tamaño papa frita. Unos 8cm x 1,5 cm) @Artequesos / artequesos
🔪 El juego de cuchillos más completo --- amzn.to/2YpHG8A
🔪 El cuchillo indispensable en mi cocina --- amzn.to/3aPcF2T
🔪 El cuchillo para profesionales --- amzn.to/3hkDHlf
🔪 El cuchillo de precisión --- amzn.to/3gfNVBW
👨‍🍳 Tablas básicas para cocinar --- amzn.to/3hkEse5
👨‍🍳 La tijera "todo uso" para la cocina --- amzn.to/34pq7co
👨‍🍳 Bolsa para cuchillos --- amzn.to/34puXq4
👨‍🍳 Juego de ollas indispensable para principiantes --- amzn.to/3dAVpzH
👨‍🍳 Juego de ollas para lo más profesionales --- amzn.to/3nYFvUH
👨‍🍳 La olla de cocineros más versátil --- amzn.to/2T3Bu3a
👨‍🍳 La olla clásica de los chef --- amzn.to/3k68hAs
👨‍🍳 La olla hierro fundido azul “para toda la vida” --- amzn.to/3dHYIoY
👨‍🍳 La olla hierro fundido roja “para toda la vida” --- amzn.to/31jGrcC
👨‍🍳 La olla de presión --- amzn.to/359FmoG
Sumito Estévez / sumitoestevez
Locación Valle de Dumel: / vallededumel
Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital y Comunicaciones: Laura Solórzano
Digital Media: Irenia Álvarez
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
#TequeñoChallenge #CocinandoConSumito

[@sumitoestevezchef]

Hola grupo querido, tal como expliqué en el video de inicio, este capítulo lo habíamos grabado hace mucho tiempo, queremos ahora invitarlos a quedarse en sus casas y sumarse al #TequeñoChallenge. Graben un video o tómense fotos haciéndolos y publíquenlo usando #TequeñoChallenge. Los espero y disfruten.

[@Kare27ap]

Sumito Estévez para cuantos tequeños rinde esa cantidad de masa??

[@Gabogomez18]

Sumito yo soy como tú, muy torpe para los pequeños, éxitos, excelente canal

[@javierhro]

Hola Sumito puedes colocar el gramaje? Muchas gracias y muchos éxitos 👍

[@jaramilload]

Me hizo llorar este video, amo los tequeños y más estando fuera uno ama más lo nuestro por la nostalgia que nos provoca, gracias por compartir este video muchísimas gracias, intentaré hacerlo y usaré #TequeñoChallenge, un fuerte abrazo!

[@zulhervielma6145]

Sumito Estévez gracias 🙏🏻, lo haré , y esperare con ansias la receta de la bbq

[@juliahelenaaguirre9906]

Soy de Buenos Aires, Argentina y los Tequeños se volvieron una de mis comidas favoritas, gracias a que muchos venezolanos que emigraron en busca de un futuro mejor se ponen con su canasta a venderlos, así como las arepas y empanadas, en los pasillos del metro agregándoles una salsita de cilantro (que es la gloria y nunca me quieren decir como se hace). En estos momentos de cuarentena, extraño las mañanas cuando yendo a trabajar compraba mi paquete de Tequeños para desayunar, por eso interaré hacerlos en casa, aunque se no me quedarán tan bien como los que hacen los venezolanos.

[@egothelo]

[e-mail] escribe y te doy la receta de la salsa

[@melissamontano]

Que hermoso leer esto💜

[@alexca42]

Tan linda ❣️😜

[@drawalc334]

Mayonesa, cilantro al gusto y ajo. Puedes licuarlo como puedes picar el cilantro en pedazos muy pequeños. agrega un poco de agua para que sea suelta y sal al gusto.

[@Felix-zu2ny]

Cuál sería la harina todo uso en Argentina???

[@rubentrader3970]

Terminé con lágrimas en los ojos, yo estoy sólo en Brasil mí esposa e hijos y el resto de la familia está en Venezuela pero voy hacer el tequeñochalenge! Eres el mejor!

[@CJOSEL]

Saludos a todos. Pues parece que el sentimiento fue global ñ, soy venezolano pero estoy lejos de mi bello país y termine con lágrimas en los ojos porque creo y estoy seguro que sumito transmite nuestro sentimiento desde la pantalla. Gracias.

[@xskazii9730]

llora pues

[@ecuecha]

Yo también llore

[@TheYdac]

seguro fue asi. viva Venezuela

[@RosaRodriguez-dl7lg]

Ruben no llores, aunque sé que no es fácil… piensa que nuestro país pronto será libre y con la ayuda de Dios, te reunirás con tu querida familia, ya verás! Ten fé !!!

[@guilloip]

Yo soy Argentino que a los 7 años me fui a vivir a Venezuela, y el tequeño es lo más sabroso del mundo. Cuando volví a Argentina a los 16 años, lo que más extrañé de Venezuela. Me llevó mucho sacar tequeños decentes (a mi también se me abren). Al comienzo le echaba la culpa al queso, haste que aprendí que lo más importante es la masa. Gracias por compartir esta receta. La voy a probar. Yo uso una airfryer y tengo tequeños en 2 minutos cuando tengo hambre.

[@gracemarin5368]

👍🇻🇪🕊⚘

[@leonidesjimenez847]

Hola cuanto tiempo y que temperatura le pones en la freidora de aire

[@mariafeficoqui]

Hola Sumito no sabes de cuánto me ha servido tus receta de tequeños y pastelitos para empezar mi emprendimiento, solo que en la receta de los tequeños utilizo una taza de agua y una de leche los 1/4 adicionales los eliminé, después de hacer la masa varias veces fui probando y me queda excelente con esa cantidad, no sé si es por el tipo de harina que hay aquí en Venezuela pero queda muy buena, comparto mi experiencia por si le puede servir a otra persona. Gracias por existir y compartir tus conocimientos de esa manera tan jocosa y especial. 😘

[@susanavillamizar103]

Soy yo o alguien más ama la voz y la forma de hablar de Sumito? para buscar un vídeo de tequeños coloqué directamente tequeños sumito porque el es el mejor!!!

[@ykarol_05]

Ja jajaja jajaja no, yo también, él habla muy lindo, su acento es bonito.

[@arelisbello9383]

Te amo xq explicas muy bien

[@aderhertmedina6671]

Amo a sumito❤ ojalá me pueda leer. Mis Tequeños de emprendimiento es basado en su receta. Lo amo🇻🇪😍😘😘

[@yraimasuarez2753]

El tiene el acento Caraqueño 😊

[@lisbethchacon2331]

Habla hermoso!

[@mariateresaortunogurza1200]

Desde el norte de México te digo: nunca había oído la palabra Tequeño. Pero el lenguaje del corazón, del amor patrio, es universal. ¡¡Muchas gracias por esta receta!!

[@joseperezq]

Yo admiro y estudio la cocina de su país, tengo muy buenos amigos en Monterrey. animese a hacer nuestros tequeños que no se arrepentira, y nos cuenta que tal. feliz dia amiga. Pd:Yo mañana le hare a unos amigos tacos de suadero

[@antoniettacoronatombenedet7083]

Viene de la ciudad de los teques

[@shirleydeavila6428]

Bellas tus palabras 💜

[@nelsonmengoa1182]

Hola! Soy peruano y estoy aprendiendo a hacer sus tequeños que son lo máximo. Ayer las hice pero la versión con matequilla y los sumergí en una crema que hacemos aquí en Perú llamada "Huancaina" y le queda super super rico. Si tienen la opotunidad de comprarlo o hacerlo les va a gustar mucho. Gracias por la receta, lo preparé. Saludos!

[@angelsantosviaja]

Ufff me encanta la Huancaina, el Lomo saltado, el ceviche 😊 Venezolano amante de la gastronomía Peruana.

[@jaramillo6012]

Soy peruano venezolano pero esa mezcla que hiciste no me gusta ...

[@roselysmaestre3012]

me encanta esa crema, los probaré así 😀

[@milagrosbetaniamolina8326]

Este es el vídeo de youtube mas bello y tierno que he visto. Desde el tono de voz del chef, el amor con el que habla, sus palabras, lo rico de la receta y los comentarios de la gente. Cuanto amor en un solo vídeo

[@valenrobbins-lanz5880]

Gracias Sumito, nunca había hecho tequeños, siempre compraba los congelados, pero aquí en Utqiagvik, Alaska, en el Ártico 🥶 no venden eso jajajaja...me quedaron espectaculares ...(creo que soy la única venezolana que vive aquí O.O) ...mi esposo americano me dice qué hay dos cosas que no se preguntan y es ¿quieres tequeños ? O ¿ quieres patacones ? Que eso se hace sin preguntar ,Jajaja es el primero en buscar plátanos verdes en el súper ..un millón de gracias por el video 😊 #tequeñochallenge

[@shon1918]

Uy Valen gracias a ti ya los tequeños se comen hasta en Alaska jijiji.😍 Porque estás tan lejos?? Bueno todo sea por el amor. Cuidate mucho.

[@claractg5471]

Jaja jaja uy que frío 😙😷

[@francelanunez7935]

Que sabroso. Que le guste parte de nuestra gastronomia.

[@antonioguerrero5119]

Totalmente cierto. Como preguntar ¿Quieres pastelitos, quieres empanadas ?

[@brizeidamarron3755]

Valen , cordiales saludos. Todo el mundo sabe que los angelitos del cielo están gorditos y preciosos porque se alimentan de hallacas , tequeños, cachapas , arepas , pan de jamón , tostones o patacones y tequeños. Tu esposo es hombre sabio, una vez que se prueba la comida venezolana ,no hay remedio!!. Mi esposo que es vasco, pide arepitas de anis, orejitas llaneras y cachapas.

[@cggalvis]

Te cuento que viví ocho años en Venezuela (Lecheria, Anzoategui) y regresé a Colombia hace tres años. Una de las cosas que más extrañamos de nuestra segunda patria son los tequeños. Ya tenemos #TequeñoChallenge con mis hijos para el próximo fin de semana. Será mucho pedir un programa dedicado a los pastelitos maracuchos?

[@narcisaestupinan6037]

Cuando venezuela era venezuela

[@eliasmujica494]

Este video me recuerda la primera vez que hice tequeños hace 2 años, recuerdo que busqué una receta por yt y empecé a practicar, todo esto con la finalidad de sorprender a los invitados de la fiesta de cumpleaños 80 de mi abuela. Los primeros que terminé fueron buenos, pero tuvieron muchas irregularidades, sin embargo me dieron el impulso para comprometerme a hacer 1000 tequeños para aquella gran rumba que le habían preparado a mi abuela. Entonces 3 días antes me dispuse a hacer todos esos tequeños, pero cuando llevaba como 200 me dí cuenta que no iba a poder solo por lo que llamé a mi prima para que fuera mi ayudante y durante los próximos días nos pasamos creando láminas de masa, cortando quesos y armando, una y otra vez, hasta que (casi) logramos la meta de 1000, lo que en realidad fueron aproximadamente 800 delicias que estaban prontas a ser fritas. No obstante el mejor momento fue ver a todos los invitados (y uno que otro camarero) probar lo que con tanto amor y dedicación me dispuse a hacer, y observar en sus caras el placer de degustar un buen tequeño, y a su vez deleitarme cuando preguntaban donde se habían encargado esos maravillosos tequeños.

[@patriciapg80]

Hechos son amores. Qué detalle tan lindo para tu abuela 🥰

[@carmenguapache1512]

Que bello. Tuviste la oportunidad de hacérselo. La mía se me fue hoy. En Venezuela. Yo en Perú 😭😭😭😭 hzle todo lo que ella quiera!!

[@rosannagonzalez8069]

gran satisfaccion .... momentos que alimentan el alma .... te felicito

[@celiaagreda2395]

Qué linda historia Elías :)

[@Nohellysem]

Que bello 😍 Hacer tequeños es maravilloso ❤️ Siempre hago, sola o acompañada de familiares o con mis amigas 😋 Son deliciosos, me gusta comerlos solitos y tomar chocolate y otras veces con salsa 😋 Los he hecho con mantequilla 🤗 Probaré con aceite 🤗 Saludos desde Venezuela 🇻🇪❤️🇻🇪 hermano Sumito 🤝

[@mariadelosangelessanchezme9926]

Eres lo máximo, da gusto verte hablar, explicar con tanto cariño, con esa venezolanidad que sale por tus poros. Sería genial que tambien hicieras cachapas, golfeados, imaginate seria una locura

[@victorflames4152]

La receta en gramos para quien la necesite 950 gr de harina de trigo todo uso Leche 281,25gr Agua 281,25gr Aceite 112,5gr Sal 15gr

[@belizafornez7758]

Gracias , ya que faltó la cantidad de harina

[@belizafornez7758]

@David Richani Gracias, no me di cuenta.

[@c10angels]

Mil gracias. Muy valioso su aporte. Yo con tazas no se hacer recetas 😜😂

[@sumikoaiko6592]

Hola :-) esta receta es para cuantos tequeños aproximadamente?

[@victorflames4152]

@@sumikoaiko6592 como para 50, dependiendo del tamaño

[@jacko3538]

Eres orgullo Venezolano gracias por amar tanto a tu país Dios te bendiga

[@kamp97]

Acabo de hacer la receta y queda delicioso!! Por si alguien de Mexico la hace y les sirve mi recomendación, yo utilicé dedos de queso de Mozarella de Fud (el empaque trae 6 y los corté a la mitad). En total hice 24 tequeños y dividí las cantidades de la receta a la mitad y aún así me sobró masa

[@claudiacortel]

Hola soy venezolana y estoy viviendo en México, intenta con el queso oaxaca es lo mas parecido al sabor del queso de alla te quedarán divinos

[@adrianrondon7524]

hasta llegar a qué grosor debo amasar con el palillo para q no quede la masa cruda o mucha masa al freírlo? Aguardo tu ayuda por favor

[@jenireerangel7150]

Hola! Hice el Challenge! Entre en pánico porque me quedé sin harina de trigo a mitad de la preparación y todavía le faltaba. Para resolver solo se me ocurrió darle textura con harina pan y tengo que confesar que quedaron INCREIBLEEEEEES! La harina pan le dio una texturita que quedó brutal. Gracias por esta receta tan fácil y rica ❤️

[@radiosandsignals32]

Hola. En diciembre del 2019 2 de mis 3 hijos y yo nos reencontramos en un país fuera de Venezuela. Querían para el 24 de diciembre pasapalos de tequeños. Nunca los había hecho siempre los compraba , busque la receta y los hice me llevo mucho tiempo armarlos pero quedaron muy buenos . Hoy me sorprendes Sumito con la técnica de cortar la masa , estoy con la boca abierta es muuuuchoooo más rápido . Gracias por ese dato. Demás está decirte que mi hija te ama , estuvo en una clase que diste en el country club de Barquisimeto tiene toda la colección de los libros de cocina que editó el diario el Nacional. Gracias por sentir ese orgullo de ser Venezolano

[@gabrielenaalcala]

Eras el cocinero preferido de mi papa. Hoy no solo fue una experiencia en familia chévere pero también me sentí cerca de el. Mil gracias

[@Ciiin21]

Me encantan los tequeños!! Saludos amigos Venezolanos desde 🇨🇱

[@anggelyjimenez5145]

Hice la mitad de la receta, con harina todo uso 😂 es lo que tenía al momento, horneados y quedaron rico. Gracias Sumo querido. 🇻🇪

[@omaristides]

Estimado Sr. Le escribo en ocasión de agradecerle por tanto -uno debe ser agradecido decía mi mamá- desde hace años como buen venezolano sigo sus programas y porsupuesto su nuevo canal de KZbin, lo que me lleva al objeto específico de la nota, estoy en Argentina desde hace un año y poquito, junto con mi esposa "nos atrevimos" no solo a hacer su receta de tequeños sino a comercializarla y bueno Gracias a Dios en la primera semana logramos que un restaurante Argentino nos pidiera 300 tequeños semanales para sus "picadas" !!! Estamos muy alegres y agradecidos por eso me tomo este momento para darle las gracias por todo lo que hace por nosotros los venezolanos que estamos en el mundo. @tequesnacks20 ese es el nombre que le hicimos a nuestra iniciativa que se convirtió en negocio en menos de una semana.

[@lilitagp]

Se que nadie me va a parar bolas pero son los mejores tequeños que he hecho y mira que habia tenido varias intentos con otras receta de aqui, gracias Sumito saludos desde Caracas

[@adrianrondon7524]

hasta llegar a qué grosor debo amasar con el palillo para q no quede la masa cruda al freírlo? Aguardo tu ayuda por favor

[@jdreams505]

Hermano, acabo de hacer los tequeños con tu receta, "Primera vez que los hago, tengo que decirte que quedaron brutales, el detalle de la leche y el aceite hiceron la diferencia, una masa muy suave y crujiente, un millón de gracias por compartir tu experiencia con el resto. Saludos desde la costa Paraguanera.

[@noramarinatorreszapata4513]

QUERIDO SUMITO LO VI ESTA SEMANA Y YA LOS HICE 3 VECES 💕💕💕💕🔥🔥🔥❤️❤️❤️

[@jeanniflores5168]

Tuve sentimientos encontrados cuando se reunieron todos a hacer los tequeños, fue hermoso, soy una venezolana que vive fuera del país, pero wow, me acordé de mí hermoso país y como siempre abrazamos nuestras raíces y comidas típicas que no dejamos de hacer aunque estemos lejísimos. Hoy haré tequeños, y me sentiré de vuelta a mi tierra. ❤️

[@nestorguillen1390]

Yo tengo un negocio de tequeños y pastelisto que aquí le digo empanadas por cuestiones chilenas y a los chilenos le ha gustado mucho los tequeños y siempre recuerdo a sumito en un congreso donde él nos decía que seamos embajadores de nuestra cocina venezolana . Siempre es un placer verlo excelente canal

[@andresplay1833]

Entonces no les diga emoanadas, dígale por su nombre

[@nestorguillen1390]

@@andresplay1833 aquí en Chile le dicen pasteles a las torta y bueno toca adaptarse

[@andresplay1833]

@@nestorguillen1390 eso lo entiendo perfectamente, pero a lo que me refiero es que si los tequeños son venezolanos, por qué cambiarle el nombre aunque estés en otro país ? Es como si le cambiaran el nombre a la pizza o a cualquier otro plato internacional.

[@nestorguillen1390]

Si esp lo entiendo siempre intento explicarle y después que lo prueban quedan encantados , no sé cómo es en todo Chile yo hablo donde yo me encuentro que no es Santiago y pues la personas son algo temerosas se podría decir en probar cosas que no saben el nombre entonces le voy explicando pero ya después que lo prueban queda engachados y pues a pesar de enredarse al decirlo lo intenta

[@yoselenilugo1365]

@@nestorguillen1390 l

[@mariagabrielacorreamata3558]

Definitivamente hay que hacerlos !!! Se ven mundialessss eso si como dijiste solitos...

[@dubraskatovar9226]

Sumito te quiero, te veo desde que tengo 10 años y encontrarte aquí me causó mucha alegría. Me encanta que tengas tu propio canal!

[@mayraalejandramolina5931]

Sumito eres el mejorrrrr. Mil gracias, hice la masa y queda deliciosa.... pero el tip del corte de la masa para envolver es lo máximo.

[@marilynmoya4300]

Hola, soy de Costa Rica y AMO los tequeños venezolanos, muchas gracias porque ahora ya no se me va a salir el queso, gracias a la forma en que los envuelve!! Gracias, saludos 😉🤗

[@gabrielfloreso4552]

jajaj yo soy de Venezuela y vivo en Costa Rica y me gusta preparar pinto y chifrijo,que bonito es intercambiar nuestros platos!

[@marilynmoya4300]

@@gabrielfloreso4552 jejeje, verdad! Es un gran privilegio, delicioso el pinto y el chifrijo 😁

[@karimencedeno3126]

Venezolanos 🇻🇪 q se respeta en matrimonios, bautizos, cumpleaños 🎂 compartir, rumbas 😁🍺🥃🍷🍾no pueden faltar nuestros ricos Tequeños. Buena explicación a los q quieran aprender hacerlos mejor imposible... Bendiciones 🙏 para ti 👩‍🍳👋 desde nuestra patria Venezuela 🇻🇪

[@veronicamariabaezperez429]

Querido chef, así es los tequeños vienen de los teques de la familia baez! Orgullosa de nuestros tequeños 🎉🎉🎉

[@mariaducharne7636]

Que alegria escucharte sumito, mi chef preferido, siempre quise ser chef aprendiendo de tu mano pero no pude 😁 igual sigo con ganas de ser igual que tu, mi sueño mas grande ser chef así como el famoso sumito de mi amada Venezuela

[@alexaidaarguinzones4526]

tan bello!!! Gracias Gracias Gracias... Arriba VENEZUELA!!! una fiesta aqui sin tequeño no es fiesta !!! Gracias por esta entrega !!! saludos desde VENEZUELA!!!

[@Nohellysem]

Que bello 😍 Hacer tequeños es maravilloso ❤️ Siempre hago, sola o acompañada de familiares o con mis amigas 😋 Son deliciosos, me gusta comerlos solitos y tomar chocolate y otras veces con salsa 😋 Los he hecho con mantequilla 🤗 Probaré con aceite 🤗 Saludos desde Venezuela 🇻🇪❤️🇻🇪 hermano Sumito 🤝

[@priscilaenriquez3498]

Me encanta la forma en que demuestras el arte para la cocina!! Saludos desde 🇲🇽

[@madelinesanz2245]

¡Saludos Sumito! Me da alegría y nostalgia encontrar este canal que no es sólo para disfrute de los venezolanos, sino también para quienes vivimos allí cuando eran tiempos buenos en esa hermosa nación. ¿Será posible hacer alguna versión de los tequeños para los que no podemos consumir gluten? ¿Alguna harina sustituta?. ¡Que siga prosperando ese canal maravilloso!. Muchas bendiciones para todo el equipo de trabajo.

[@yennialzate1205]

Ensaya con harina de Maíz (Pan) y fécula de yuca o harina de yuca combinada.

[@eriksonsoto6048]

Grande Sumito dejando en alto la gastronomía venezolana un saludo desde maracaibo.

[@solangelpinto4117]

Me encanta el orgullo con el cual explicas las recetas de nuestro país, me e can't tanto como los tequeños 💕💋

[@maryoriemedina4253]

Para mí es la mejor receta para hacer tequeños. Las he hecho ya en varias oportunidades y la gente queda feliz y no soy una experta en la cocina. Muchas gracias por el vídeo.

[@adrianrondon7524]

hasta llegar a qué grosor debo amasar con el palillo para q no quede la masa cruda al freírlo? Aguardo tu ayuda por favor

[@maryoriemedina4253]

Realmente yo paso el rodillo hasta ver qué quede una masa como de medio centímetro de grosor y al cortarlas en tiras y al ir armando igual voy estirando la masa por alrededor del tequeño

[@maryoriemedina4253]

Espero te sirva mi explicación

[@adrianrondon7524]

@@maryoriemedina4253 gracias amiga

[@yelimedcalcurian3339]

Querido Chef, yo no sólo veo sus videos por las recetas, que cabe destacar son buenísimas, sino también por lo hermoso de sus palabras. Gracias por todas sus recetas ❤️

[@adrianagomes3234]

Saludos Sumito. te escribe una tequeña desde República Dominicana, he hecho varias recetas de tequeño, pero nada como la tuya, buenísima y sencilla. Tienes que hacer un video complemento con las variantes del tequeño para enseñarle al mundo lo rico que es también en otras versiones, de chocolate, guayaba..... Te felicito por todos tus videos, me encantan¡¡¡¡

[@milbeaful]

Sumito me encanto los hice, los recomiendo, receta maravillosa, salen muchisimos, me encantan tus recetas nos acercan a nuestro pais y siempre quedan bien, gracias!!! quisiera montar una foto y no se como, gracias.

[@romyrodriguez9531]

Etiquetarlo con el # y lo montas en su Instagram

[@realtorgeirishatley2827]

Hola Sumito hice la receta anoche y fue increíble! Ahora soy la tequenera del año jajaja. Los mejores que he probado desde que llegue a Florida

[@rossanarangel5270]

Hola Sumito hoy hice los tequeños!! Muy muy buenos , ademas ninguno se abrió! Lo hice en compañía de mi esposo y mis hijos... mil gracias, no dejes de compartir tus conocimientos con nosotros tus fans 😉

[@miriamvillegas8467]

Me encantóooooo!!!! 😍😍😍 Con qué cariño preparas nuestros platos, Sumito. Que bonito, y qué ganas me transmitiste de prepararlos. Me apunto 100% al #tequeñochallenge

[@juancarloslozanocarrillo3508]

Gracias, mil y mil gracias !!! En Colombia lo llamamos dedos de queso, pero yo en lo personal le compro a un pelao venezolano que tiene una sazón maravillosa.

[@ceciliagomezc2368]

Son únicamente Venezolanos los Tequeños..nacieron en el siglo XIX en la ciudad de los Teques Edo Miranda Venezuela...ahora los copian en Colombia y les cambian con un nombresito "dedos de queso"....😠

[@alexca42]

@@ceciliagomezc2368 señora deje la ridiculez 🙈 deditos de queso, dedos de mozzarella etc los venden en muchos países, es parecido al tequeño pero no es igual, el queso la preparación de los nuestros es diferente, nadie se ha robado nada 🤦‍♀️

[@renata27]

Alexca Los deditos de queso colombianos no tienen nada que ver con los tequeños, pero absolutamente nada!!!! Soy venezolana y vivo en Colombia así que lo digo con propiedad, tequeño es tequeño, y eso es todo!!! 😊

[@carlugoyya]

@@ceciliagomezc2368 ay por favor. soy venezolano y estos comentarios me dan vergüenza ajena

[@jhoselynlucenavillegas7256]

Escucharte siempre significa conectarme con mis raíces, con la calma del venezolano cuando quiere transmitir algo importante. Gracias sr Sumito. Dios lo bendiga

[@paulafpachecoa7275]

Me emociona volver a escucharte. Es sentir cerca a la Patria y con la preparación de tequeños . Me encanta en reto pero practicaré. Mi pareja es Mexicano y le estoy mostrando y haciendo valorar mi cultura desde la cocina y mis raíces musical es.

[@dayanavargas1600]

Que bello!! sumito me hicistes el dia. Hermosa tradición de nuestra Tierra!!!

[@lapece1202]

Espectacular esta receta, preparamos tequeños y pastelitos con la misma masa ❤️🇻🇪🇺🇸gracias por compartir

[@mayraacosta7366]

Sumiiiiii !!! Que bello siempre dejando en alto nuestro hermoso país Venezuela, que para mi es el mejor de todos te aprecio mucho ¡ bendiciones para ti !

[@_karlazevallos_]

Super buena la receta de la masa, primera vez que hago tequeños y quedaron fantásticos :D

[@ricardorincon6009]

hoy 13 de junio del 2022 acabo de aplicar esta reseta de Sumito Estévez y me encanto al igual que a mi esposa y mis hijas. nunca me habia propuesto a hacer siendo de maracaibo venezuela!!!

[@aileenfitrodriguez6834]

Hice 550 grs y me rindio para 54 tequeños bellos y hermosos solo al momento de mezclar los liquidos con la masa ya se sentia la suavidad y elasticidad de la masa excelenteee

[@delvisylizzbanegaslagos6659]

Siempre he tenido la mala suerte de encontrarme con venezolanos que son muy pesados, pero éste señor me hizo sonreír de principio a fin aun cuando no suelo ver vídeos tan largos por una receta, los pequeños se ven deliciosos y su equipo de trabajo se ven personas muy cálidas y amables. Arriba Venezuela 🙌

[@yadirapena3846]

Delvis, lamento que no hayas tenido oportunidad de Conocer más compatriotas venezolanos, porque por lo general, somos personas educadas gentiles y muy afectuosos. Sumito, el chef es un ejemplo de nuestra manera de ser.... !!!

[@scheffabi]

su comentario indica que al contrario, la persona pesada seguramente es usted...

[@gianfranco851]

No me extrañaria que lo menciones por ser peruano.

[@delvisylizzbanegaslagos6659]

@@gianfranco851 usar una nacionalidad como insulto? Sólo estás dándole la razón a mi comentario 💁

[@gianfranco851]

@@delvisylizzbanegaslagos6659 en que momento he insultado???. WTF???. Loco, lo que he dicho no es ningun insulto, es solo un HECHO, una verdad. Que a ti te ofenda es otra cosa, man. Jaja... Decirle a un peruano que es peruano es un "insulto" segun tu... Que cosas dices, loco xD

[@yismeidagarcia7544]

Excelente éste video. De verdad. Incorporar a los compañeros hacer los tequeños fue genial

[@cdsimiele]

Sumito gracias, tengo un bebé alérgico al huevo y en Madrid solo consigo tequeños hechos con huevo... ahora se los haremos en casa! Un saludo

[@mariadelvallegonzalezcotel5701]

Na'guara de buenos! Ayer hicimos tequeños en casa con esta receta. Los había hecho una sola vez antes con otra receta. Quedaron espectaculares. La masa suave, crujiente, fácil de trabajar y el sabor delicioso!

[@mariadelvallegonzalezcotel5701]

kzbin.info/www/bejne/bJTTh5aEat6tm7s

[@raulgarcia-du4ie]

Buenos días 🌞 felicitaciones por tu excelente y humilde explicación desde Venezuela éxitos

[@kenyenigonzalez6253]

Me emocioné viendote como preparaste esos tequeños. Gracias por llevar nuestros platos a través de tu redes. Amo cocinar y tu eres parte de mi inspiración. Mucho éxitos y bendiciones!!! Por favor La salsa ahumada no olvides también hacerla

[@patriciaaurunco987]

Desde Argentina por preparar por primera vez los deliciosos tequeños!! # tequeñoschallenge

[@LorenaHernandez-ib2te]

No sé que me emocionó más, si tu receta de esa maravilla culinaria llamada tequeño o el brillo de tus ojos y la emoción con que nos explicas!! Desde Puerto Montt una guara que te adora!!

[@durangi3716]

Muchas gracias sumito!!! Me quedaron como quería!! He hecho un montón de receta y no se acercaban a los que me encantan!!! Estoy súper contenta!! Yo uso queso halloumi y quedó espectacular!

[@marialeon5693]

😊me encantó este programa!!! Que linda explicación!! Me encanta tanta sencillez!! Dios te bendiga

[@juliabaena4094]

Quedaron excelentes, los hice con mis hijas y ahora no entiendo cómo hay gente que hace tequeños malos. Estos son un tiro al piso, la masa más fácil que la de la arepa, y riquísima para manipular. Divinoss. Gracias

[@johannaabril3593]

Hermoso... Todos juntos ... Esto sirve para darnos cuenta que las cosas mas simples son las mas especiales

[@katherineponce6189]

Al fin la receta de los tequeños!! Se dieron cuenta que a Sumito se le salió más lo venezolano en este video? Hasta cortó palabras aunque esa no es su maña 😂 Un abrazo desde Venezuela Sumo!

[@petrymariarosales8007]

Te amo, buenísimos

[@veronicamartin3795]

Te escucho y me siento en mi casa en Vzla cuando te veía en el canal Gourmet 😍 me encanta como explicas!!!

[@rafaelrojas4992]

Que rico nuestros adorables tequeños 1000% Venezolanos.. Nada igual.. Bendiciones Sumito.. Tu como siempre grande..

[@meryhanniebenitez8277]

Lloré, sentí la gran seguridad, d q voy a hacer miles y miles d dólares a puntequeños! Un pedacito venezolano, q entra x la boca y se clava en el corazón! GLORIA A DIOS TODOPODEROSO. Dios les continúe bendiciendo grandemente.

[@leonardosanchez6413]

Super sencillo y ocurrente Sumito, un venezolano por todo lo alto

[@justkarlin]

AIRFRYER. He realizado varias veces esta receta y siempre quedan perfectos. Los hice en la airfryer esta vez y quedaron espectaculares, me sorprendió el resultado. También si les interesa esta masa es perfecta para hacer pastelitos/empanadas en la airfryer. Con la masa sobrante quise experimentar y hasta ahora fue la mejor masa para que los pastelitos queden perfectos en la airfryer. Prueben no se van a arrepentir.

[@viendotvenlinea1518]

Gracias por el dato!

[@adrianrondon7524]

hasta llegar a qué grosor debo amasar con el palillo para q no quede la masa cruda o con mucha masa al freírlo? Aguardo tu ayuda por favor

[@justkarlin]

@@adrianrondon7524 lo más parecido a lo que dice en la receta. Yo diría que unos 2mm pero es cuestión de que pruebes con uno como te gusta. Yo lo hago un poco al ojo.

[@anyibelblanco1486]

Me encantó, quiero iniciar un negocio de tequeños y me gusto mucho está receta 💗🙃

[@rafaelsalvador249]

que gran video ... sin palabras profesor ... Tequeños para el mundo entero ...

[@Kahory_Moon]

Soy venezolana radicada en otro pais como muchos. Y hoy e llorado mirando este video

[@mariae.machado2502]

Me encantó, la preparé y es excelente; incluso vendo y son un éxito :).. Mil gracias Chef Sumito.. Orgullo Venezolano:*

[@eltionel]

Le debes comisión a sumito

[@tuliacarolinaflorezquintan6059]

Hola con que salsita los vended

[@patriciacastellanos2360]

Muy bellos esos tequeños!! Que mal haber tenido que emigrar y no poder iniciar mis clases en el ICC 😭 me encantas sumito! Espero algún día poder aprender junto a ti... agradecida con Dios por permitirme verte por este medio y absorber todos tus conocimientos 😘 besos y abrazos 🤗

[@eliseoledezma7681]

Eres lo máximo !!!! mi chef predilecto ,te felicito soy venezolana desde España.Que Dios te bendiga

[@alfredonarvaez7926]

Saludos, Sumito. Yo soy venezolano y vivo en Venezuela. Hace poco le hice una variante al Tequeño. La masa la hice con puré de papas y le agregué harina de trigo y aceite. Para el relleno le puse el queso palmita, unas lonjitas mínimas de ají dulce y de tocineta. Aquello es de otro mundo, el sabor y la textura son increibles. Lo llamé Tequeño al Alfredo. Espero lo hagas y me comentes.

[@DAVIDENB]

Estimado Sumito, pudieras colocar esta y/o próximas recetas de panadería/ pastelería en gramos también, gracias por compartir tu conocimiento y esta receta sera la próxima que haga!

[@30mrt]

Justamente ayer le estaba diciendo a mi esposo que quería hacer tequeños y que no tengo idea de cómo hacerlo... GRACIAS POR COMPARTIR 💗💗💗

[@celesteperaza6951]

Ahora si se me aguaraparon los ojos... reunión, fiesta, boda, bautizo, primera comunión... celebraciones que un venezolano no concibe sin nuestros tequeños 🇻🇪💖💗👍

[@libertadvanderbiest7166]

Sumito me quedaron muy buenos los tequenos .. me gusto mucho el metodo de enrrollar la masa y cortarla en tiras. Mi tip para enrrollarlos es estirar las tiras con todillo en la tabla colocar queso como dices y en diadonal enrollar sobre la tabla y sellar con un dedo mojado en liquido q deje un fondito una vueltica enrrollando entre las manos enre y voila!! Rapido y perfecto

[@ursulasarmiento1529]

Querido Sumito. Los peruanos no llamamos Tequeños a los WonTon chinos que se hacen rellenos de pollo o cerdo. Pero si hacemos los Tequeños con la masa para WonTon y rellenos con queso, recién he aprendido tu estilo venezolano enrrollando tiras de masa en el queso. Muchas gracias por compartir con tanto afecto tus conocimientos. Bendiciones.

[@reinarodriguez3478]

Sumito Silvestre Dangond hizo tequeños con tu receta, a la vista se le veían deliciosos dijo que escogió tu receta despues de tanto investigar porque le pareces muy divertido para dar las recetas? Genial yo también hice tu receta

[@adrianrondon7524]

hasta llegar a qué grosor debo amasar con el palillo para q no quede la masa cruda o con mucha masa al freírlo? Aguardo tu ayuda por favor

[@noracastaneda7075]

Que éxito gracias, estaba loca por esta receta, pero también quisiera que hicieras la de los pastelitos andinos, en especial la masa, un fuerte abrazo

[@marbelyurbina4491]

Si, por favor, la receta y procedimiento de los pastelitos andinos, Sumito.

[@romyrodriguez9531]

Ya la hizo! Busca en su canal.

[@Sheom9]

Chef, quiero la receta de la salsa bbq de pimientos, se ve buenísima!

[@luishernansotoleiva2736]

Sumito. Soy chileno, siento una gran admiración por tu persona. Te sigo desde hace mucho tiempo. Desde la época de la televisión. (Canal Gourmet). Muchas, pero muchas Bendiciones.

[@mercedesgomez7788]

Lo máximo!!! Tu receta fácil y fenomenal!!! Hoy la realicé en familia y fue un batacazo!!!! Gracias desde Querétaro- México una paisana Merideña

[@margelytorres5386]

La arepa es tambien venezolanisima pero el Tequeno tiene un no se que y no podemos dejarlo de comer! Enseñemos a nuestros hijos a comerlos y hacerlos para que siga siendo recordado y así hayamos salido de nuestras fronteras ❤️ este video está 😍

[@css79]

Demasiado hermoso el video, me encanto conocer al equipo. Muchas bendiciones

[@mariadelosangelessanchezme9926]

Me faltó acotar: al fin te estamos viendo comer! Es que la cara de un cheff al cocinar y probar su plato... simplemente, no tiene PRECIO. Esos gestos nunca mienten.

[@josedanieltapia4767]

Tienes razon. La emotividad de placeres que da sentirse a gusto con lo que hacemos los cocineros para dar placeres al paladar es algo inexplicable

[@NoraHerrera-ss4cw]

Que gusto encontrarlo nuevamente,lo he seguido mucho tiempo pero se me perdió,felicidades por su trabajo

[@rosanasoto3403]

Que bellos quedaron un color espectacular amo los tequeños ❤

[@JeseniaHuerta-h6u]

Haaayyy a la producción, si ya están haciendo el challenge del tiempo, al menos déjenos ver a todos en sus tiempos de presentación normal, etc. Yo sé que este video hubiera quedado mas largo pero no solamente venimos a ver a las recetas de cocina, sino a sentir el calor venezolano de la cocina típica y esas interacciones son las que hacen este video particularmente especial!! Muchas gracias Sumito!!

[@rayzagonzalez9006]

Sumitooooo!! Cuánto tiempo!! Felicitaciones!!! Te amo!!!! Desde Caracas, mi país, tu país!! Bendiciones!!

[@beatrizjorge7301]

Hola, tal vez me puedes ayudar, hay un chef que estaba en el Gourmet, joven y rubio. No lo puedo ubicar, creo se llama Gabriel y es venezolano. Tú como venezolana, lo conoces.?

[@arss5000]

Sumito, a veces si se sale el queso y este se frie, es un tequeño premiado! :D

[@guilloip]

Antonio Sifontes jajajaa es verdad. No hay nada más sabroso que ese queso crujiente

[@arss5000]

@@guilloip Es así! jajaajajaa queso frito es lo mejor XD

[@dinorahascanio1779]

Aaaajajajajajaja siiiii, particularmente me encaaaaannnntaaaannn

[@belisrodriguez423]

Te amo Sumito eres un compatriota extraordinario 👏👏👏👏

[@rotcehzamora939]

Un genio SUMITO, eres un orgullo para mi.... me has ayudado muchísimo con tus recetas. Y esta de tequeños OMG