Рет қаралды 84,372
السوسي اليمني
٢ اكواب دقيق
١ كوب طحين رقم ٢
م ك ملح
م ص خميره فوريه
م ص حبه سوداء
لتر حليب سائل
٥ حبات بيض
٥ م ك سمن بلدي
الطريقه
نعجن الطحين والدقيق والملح والخميره وحبه سوداء بالماء حتى نحصل على عجينه لينه متماسكه ونتركها تتخمر ..
بعد التخمير نقطع العجين الى قطع متساويه ونفردها بشكل دائري ونخبزها على الصاج داخل الفرن في الرف الوسط حتى تتحمر من الجهتين
نجهز تشريبه السوسي
في وعاء عميق نضيف الحليب والبيض والسمن ونغمس الخبز بهذا الخليط حتى نلاحظ ان الخبز تشرب الحليب نرص الخبز على الحرضه او المقلى ونكرر حتى ننتهي من الكميه
نرش على الطبقه الاخيره السمن البلدي والحبه السوداء وندخله الفرن في الرف الوسط على درجه حراره ١٨٠ لمده نصف ساعه حتى ينضج البيض ويتحمر السوسي
ويقدم ساخن وبالعافيه
:تابعوني على انستغرام
/ laledcook
:تابعوني على يوتيوب
/ laledcook
:تابعوني على فايسبوك
/ laledcooking
Follow me on Instgram:
/ laledcook
Follow us on KZbin:
/ laledcook
Follow me on Facebook:
/ laledcooking