البريك اليمني علي الاصول بنت الصحن بحشوة اللحم المفروم سحور مشبع في دقايق

البريك اليمني او بنت الصحن بحشوة اللحم المفروم سحور مشبع في دقايق
لذيذة جدا مع الشاي و تناسب الجمعات و المناسبات و للسحور ولا اروع طعم و ريحة رهيبه جدا جربوها بهذي الطريقة المميزة
طريقة عمل الدقة او اللحم المفروم اللي استخدمتة في هذي الوصفة/ اولا نحمي صاج و نحط فيه ملعقتين زيت و نشوح فيه اللحم حتي يتغير لونه و يبدأ السوائل تنشف منه نستمر بالتحريك و اضف البهارات اللي احبه مع كمون مطحون و بابريكا و ملح و حرك لما يتسوي اللحم و اضف بصل مفروم حسب ماتحبي و شوي بقدونس مفروم و تكون النار طافي عشان ما ينزل منهم سوائل و تظل اللحمه ناشفة.
العجينة/
ف البداية ذوبت ملعقه سكر مع ربع ملعقه خميرة فورية.. ما تحتاج تخمر العجينة اصلا بس عشان تفرد معي بسهولة.
٤ أكواب دقيق ابيض
حبه بيض
م ملح
كوبين ماء فاتر
٣ ملاعق زيت للعجن.
اسكب خليط الخميرة و اضف البيضة و اعجن.
ترتاح ١٠ دقايق ثم اكورها كره كبيرة و اتركها ٥ دقايق ترتاح مره اخري.
ثم اقطعها كور صغيرة حوالي ١٦ كره. افردها كلها عشان تلحق ترتاح و يسهل فردها ف الصحن الكبير.
ادهن الصحن بخليط التوريق( سمن و زيت) ولا ادهن الطرف عشان يمسك العجين وما يرجع للوسط.
افرد نص عدد الكرات ٨ حبات بين كل طبقة و طبقة سمن وزيت و بالوسط اعمل الحشوة اللحم المفروم ثم افرد بقية ٨ كرات المتبقية.
اترك البريك يرتاح ١٥ دقيقة قبل ادخله الفرن.
ادهن الوجة بصفار البيض و حبة البركة و ادخلها الفرن... انتبة عليها عشان ما تنحرق من اسفل ثم احمر من اعلي ماشاء الله ريحتها رائعة جدا و طعمها شهي.
Yemeni Brik or Bint Al Sahn stuffed with minced meat, satiated in minutes
Very tasty with tea and suitable for gatherings, occasions and for Suhoor
How to make the dakkah or minced meat that I used in this recipe/ First, heat a baking sheet and put two tablespoons of oil in it and sauté the meat until it changes color and the liquid starts to dry. We keep stirring and add the spices that I like with ground cumin, paprika and salt, and stir when it is done. Meat and add chopped onions according to what you like and some chopped parsley, and the fire is off so that no liquids come out of them and the meat remains dry.
the paste/
At the beginning, I melted a spoonful of sugar with a quarter of a spoonful of instant yeast.
4 cups of white flour
His grain of eggs
m salt
Two cups of lukewarm water
3 tablespoons of oil for kneading.
Pour the yeast mixture, add the egg and knead.
It rests for 10 minutes, then I make it a big ball and leave it for 5 minutes to rest again.
Then cut it into small balls, about 16 balls. Spread it all out to make it easier to spread in the large plate.
Grease the plate with the tareq mixture (ghee and oil), and do not brush the side to hold the dough and not return to the middle.
Spread half of the number of balls 8 balls between each layer, a layer of ghee and oil, and in the middle, make the minced meat filling, then spread the rest of the remaining 8 balls.
Let the brick rest for 15 minutes before putting it in the oven.
Grease the surface with egg yolk and black seed and put it in the oven... Pay attention to it so that it does not burn from the bottom, then red from the top, Mashallah. It smells very wonderful and tastes delicious.
#The _ daughter _ of _ the _ plate
#Yemeni _ Brik
#Ramadan _ recipes
Sherbet of righteousness with milk • شربة البر بالحليب شربة...
The crispy sambousa tortillas do not drink oil at all • اسرار عمل رقاق السنبوس...
Indian primrose puff potatoes • الباكورة الهندية(الفلو...
Crispy golden crispy Ramadan bites • لقيمات هشة ذهبية مقرم...
Certified Sanbousa spices • تحضير بهارات السنبوسة ...
May God's mercy cover you, my father, and all the dead Muslims
#بنت_الصحن
#البريك_اليمني
#وصفات_رمضان
شربة البر بالحليب • شربة البر بالحليب شربة...
رقاق السنبوسة المقرمش مايشرب زيت نهائيا • اسرار عمل رقاق السنبوس...
الباكورة الهندية البطاطيس المنفوخة • الباكورة الهندية(الفلو...
لقيمات هشة ذهبية مقرمشة رمضانية • لقيمات هشة ذهبية مقرم...
بهارات السنبوسة المعتمدة • تحضير بهارات السنبوسة ...
Yemeni Brik
رحمة الله تغشاك يا أبي و سائر موتى المسلمين

[@alialiali3631]

حبييتي الله يسعدك وصفة تستاهل التنفيذ والبريك احلى أكله والبيت كله يحبها 👌😋

[@عيسيالقباطي]

مبدعه

[@sarahhzbr4246]

صراحه من تجاربي في بنت الصحن الافضل بعد رشة السمن رشة طحين خفيفه وتقطع قبل ماتدخل الفرن تطلع افضل بكثير تخرج مرتبه وبنت ناس 😂

[@saifalharbi9517]

ما شاء الله لاقوة إلا بالله تبارك الرحمن تسلم إيدك على ترتيب ونظافة وعلى الشرح المبسط وشكل طلع روعة ، بتوفيق يارب

[@Yemeni_food]

تسلمي كلك ذوق 💞

[@khs2047]

ماشاءالله فنانه. تعجبني هذي العجينه لبنت الصحن.

[@hudaalhasani1029]

خياااااال ماشاء الله اللهم بااارك. تسسسلم يدك روووعة روعه

[@bushraibrahim6932]

تسلم يداتش جربت كم يامره اسوي البريك وفشلت اتبعت طريقتك وقعت تجنن بس اللهم اني فعلت الحشوه بين الطبقات ❤

[@user-rx1vt8xl9j]

اول لايك يا صاحبتي تسلم يدك يا فناااانه

[@Yemeni_food]

💞

[@user-en2pt2rn1q]

ماشاء الله روووووووووعه تسلم الايادي 👍

[@user-mp4xy2vc5f]

مشاء الله وصفه تجنن تسلم يدين الي سوتها

[@user-yc7cp4ek4y]

مشاالله عليكي خرافي ❤😊

[@musaabu732]

روعة والشرح واضح تسلمين

[@Yemeni_food]

الله يسلمك و يسعد قلبك و رمضان كريم اتمني تعمليها سحور

[@musaabu732]

@@Yemeni_food آمين يا رب واياكم يا اروع شيف ان شاء الله اسويها سحور

[@gamar837]

تسلم ايدك حبيت شغلك 😊تحياتي لك من فلسطين

[@rababali7679]

احلى طريقه تجنن وادب وحشمه

[@user-rb5nr5rz8w]

تبارك الرحمن.. يسلمو دياتك يا احلى فوفو

[@user-cj7uz7cb5i]

تسلم يدك مبدعه

[@aliyahya5705]

تسلم يدك حلوه

[@sonianasar5292]

تسلم يديتك فعلا وصفه جباره

[@Yemeni_food]

تنفع ع السحور

[@user-od3of1cv3j]

ماشاءالله تبارك الله تسلم يدك

[@MamaMarwa]

يسلم.دياتك بيشهي❤❤

[@user-yt9ki9nk3i]

مشاالله ابدعتي ي قلبي تسلم يدش بااجربها وانشاالله تطلع مثل حقش حلوة مثلش ...تحياتي لك أختي الغالية حفظك الرحمن وربنا يبارك لك

[@Yemeni_food]

تسلمي من كل شر كلامك الطيب اكبر دعم لاستمر شكرا من القلب

[@Tales4]

ماشاء الله تبارك الرحمن

[@basmahbasmah3931]

وصفاتك ممتازه ودقيقه

[@Yemeni_food]

الله يسعدك يا رب

[@user-wl9fu4nq2l]

،، جَميل وفقكم الرحمن.

[@omahmedhoseen9050]

روعة!! بالنسبة لي، أوزع الحشوة بين عدة طبقات، وأضيف لها كراث وكزبرة نيئة، تعطيها نكهة مميزة، وأعمل من ٨ إلى ١٠ طبقات فقط

[@Yemeni_food]

👌

[@omahmedhoseen9050]

وأنا أيضا أوزع الحشوة بين كل طبقة وأخرى، وأضيف الكراث والكزبرة النيئة وأحيانا القليل من الفلفل البارد (البيبار)

[@user-qm9mt7ew4p]

كمان الشمار الخضر يعطي طعم حلو

[@omahmedhoseen9050]

@@user-qm9mt7ew4p أجرب إن شاء الله

[@dody8849]

تخمرها ولا لا😅

[@umyoucef3380]

ماشالله تسلم يدك 👌

[@user-pi5rz3sw5r]

رائعه ربي يبارك فيك

[@roshan7021]

اكيد معك 😘

[@Dream_Tales]

ماشاءالله يسلم يدك

[@ghazalasalah7335]

ماشاءالله تبارك الله يشهي

[@user-uf3be7iw8t]

تسلم ايدك حبيبتى ربنا يخليكى لينا يارب

[@Yemeni_food]

شكرا جزيلا كلك ذوق

[@user-vf2uc3fi7q]

تسلم يدك

[@summermoon8025]

قناتك حلوه ومرتبه .. ماشاء الله .. ممكن مشروبات رمضان القديد الصنعاني و الهريسه

[@seifmoharem8654]

تسلم ايدك

[@flunaalwan803]

فناااااانه تبارك الله استمري

[@Yemeni_food]

شكرا جزيلا كلك ذوق

[@flunaalwan803]

@@Yemeni_food 💖

[@roshan7021]

ما شاء الله عليك تسلم ايدك حبيبتي ❤️

[@rajaadawood5171]

روعة جدا حبيبتي ماشاءالله عليكي استاذة الله يسعدك 👌💐💕 استمري تم الإشتراك 🤗🌹

[@user-zz1np3vx3k]

ممتاز جدا وبارك الله فيكي لاكين ياليت تبعدى الموسيقى التى فى البدايه الذى فيها التهنائه حق رمضان لان مفيها فياده الا سيا ئت جاريه وجزاكم الله خير الجزاء فى الدنيا❤❤❤❤ والآخرة

[@MoonLight-hq1dk]

احلى لايك

[@hmmada]

وَاحُلُئ لُايَكِ.لُْعيَوَنَكِ.

[@user-xi4dr2tt1y]

تسلم يدك تشهي والله الله يبارك فكي يارب

[@nadaaerf8270]

ادهني الصحن ورشي عليه دقيق

[@salimaboudra8038]

ربي يبارك تشهي

[@user-qe4wl9jt6p]

البريك وصفة تشتهر بها مدينة إب فقط وتسلم يدك ماشاء الله عليكي نظافة وشغل تمام ابغا أسألك ياقلبي ليش لما اسوي بنت الصحن العجين يرجع للنص مع اني خليته يرتاح قبل الفرد بس مايمسك بالاطراف حتى لو مش مدهون اتعقدت

[@Yemeni_food]

شوفي بعد ما تفردية بيدك و تمديه خلي كل قرص يرتاح و هو ممدود و مدي واحد ثاني و هكذا بالمختصر مدي ٥ اقراص علي جنب و لما تخلصي تمدي الاخير افردي اول واحد بالصحن يكون قد ارتاح و تدهني الصحن الا بالوسط بس

[@user-qe4wl9jt6p]

@@Yemeni_food شكرا يا قلبي

[@jojoali5152]

البريك يعملو في صنعاء وليس في اب

[@user-qe4wl9jt6p]

@@jojoali5152 على كيفك تفتي من زمان في إب القديمة البريك مش في صنعاء

[@ahdalhalaqi889]

يعني عاد خمرتيها او دخلتيها الفرن على طول

[@user-dn4ps9yr1z]

لا دخليها بعد ماتخلصي على طول

[@user-nf5bq1vw7r]

مكونات الحشوة معا الطريقه لو سمحتي

[@user-up9dv9sh3e]

فنااانه

[@ashjanalmamari1596]

طريقة طبخ الدقه.. حبيبتي

[@Yemeni_food]

قريبا ان شاء الله تعالي

[@MunaAl-Maamari]

١٦ طبقه مش كثير ؟

[@alhzbr.alazde.4830]

👍

[@amalali9996]

❤❤

[@Yemeni_food]

💗

[@user-kw2ce1hm4p]

ايش الفرق بين الحشوة لوما تعملي بعد 8الحبات او بعد كل قطعة حشوة

[@Yemeni_food]

بتاخذ منك حشوة كثير

[@hmmada]

لوسمحتي نزلي المقادير كتابه

[@Yemeni_food]

خلاص حبيبتي كتبت لك المقادير كاملة و الطريقة بالتفاصيل بصندوق الوصف لعيونك و اعذريني طولت بالرد عليك كنت مشغوله بس و الله التعليق حقك في بالي و لا نسيته تحياتي لك.

[@hmmada]

تْسِلُمٌيَ ❤ بّالُتْوَفَيَقً

[@MoonLight-hq1dk]

كم قياس الصحن

[@Yemeni_food]

شبرين تقريبا

[@user-pv2gs5ed4d]

ممكن بنت الصحن

[@Yemeni_food]

موجوده في القناةkzbin.info/www/bejne/boTVl6hvpNt3d9E

[@omahmedhoseen9050]

نفسها، لكن بدون حشوة، وتقدم مع العسل

[@user-dy6wz2et5p]

تسلم ايدك