Flan casero de dulce de leche Proper

[@wendyramirez4553]

En Pantla Veracruz México se cosecha una vainilla maravillosa : D y en algunos pueblos las personas tienen plantas de vainilla en su patio una belleza. SHALOM

[@malaveich]

Caramelo: En una ollita: una(1) taza de azúcar a fuego lento sin revolver ni tocar hasta que este liquido, traslucido, con poquito azúcar por disolverse. En ese punto, agregar 3-4 cucharadas de agua hasta lograr la textura deseada. Si se pasa de agua dejar reducir en otra ollita calentar hasta punto de ebullición: leche entera 500ml con crema (la mas gorda) 300g en un bowl mezclar : primero 700g de dulce de leche (para mi la serenisima estilo colonia, nunca repostero) 125g de azúcar (creo que es una taza de té mas o menos) despues agregar tres (3) huevos y cinco (5) yemas batir despacio con espátula, con mucha paciencia, de lo contrario generará burbujas durante la cocción colocar la crema de a poco en el dulce de leche, siempre batiendo despacio y continuo luego tamizar dentro de una jarra (preferiblemente, genera menos burbujas) o bowl, para servir con cucharon sopero, dentro de los moldes en moldes individuales colocar el caramelo(a temperatura ambiente) al fondo, luego, se llenan casi al tope y se colocan en baño de Maria en una asadera con agua caliente (un dedo de altura) cocer a horno precalentado a 100°C (minimo-minimo) durante 40min aprox. cumplido el tiempo de coccion, sacar y dejar reposar hasta temperatura ambiente antes de llevar a la heladera para desamoldar rodear el molde en su interior con cuchillo de filo (nunca serrucho) pasado por agua caliente para que lo despegue mejor para acompañar crema chantilli batir crema liquida 500ml con una (1) cucharada sopera de azúcar impalpable y 2 cucharaditas de esencia de vainilla (porque chaucha no voy a conseguir y ni me voy a calentar en buscar)

[@marciamoreta6921]

Dios mío , quiero que me queden así , siempre veo este video para aprender cada día más , yo preparo flan para vende en mi país , saludos desde República Dominicana

[@natygonzalez8663]

Hola tienen las cantidades. No me abre la receta! Gracias

[@matiasflores1114]

Gracias por la receta en los comentarios, yo disuelvo el azúcar en la crema y en la leche tibia,👍👍 grande Cala te vamos a extrañar ❤

[@mariagonzales6021]

Gracias por la receta un excelente tutorial.

[@josearturoguzmantavarez2268]

Maria Gonzales Leopardo de las nieves

[@natygonzalez8663]

Hola tienen las cantidades. No me abre la receta! Gracias

[@rominatorre1605]

Geniooo gracias x la receta y todo los tips

[@silviaramos4001]

Flan nivel Dios!!!!!😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@malaveich]

Lo probé en Proper.... es A-LU-CI-NAN-TE!!!!!

[@bellaperez2173]

el caramelo cuando se enfría cambia se pone mas espeso???

[@cachocarpsanchez2214]

que rico flan

[@alejandrarodezno716]

Yo lo hize me encanto solo le omite el azucar que le puso al dulce de leche porque no me gusta muy dulce y quedo perfecto

[@rociosanro]

No es necesario cubrir los con aluminio?

[@marciamoreta6921]

Hola , me puede dar referencia de esos moldesitos y cual seria el mejor recipiente para hacerlo grande

[@natygonzalez8663]

Hola tienen las cantidades. No me abre la receta! Gracias

[@jaelgallo]

Como se llama el pastelero ? Asti o aspi😊

[@diegostucchi4240]

por cuanto tiempo es la cocción del flan grande? El chico era 40 minutos a 100°/110° pero, y el grande? gracias

[@julinquete3921]

Diego Stucchi puede demorar hasta 2 horas

[@luiszanger1568]

El Link a la receta escrita no abre (?)

[@raffopotter]

y si ves el video? bobo

[@pabloacosta1666]

Es diferente el molde de savarin que mete en el horno al que desmoldan.

[@palidecime]

Y sí es televisión no van a esperar más de una hora para mostrar cómo lo desmoldan

[@natygonzalez8663]

No me abre la receta. Alguie l tiene?

[@raffopotter]

y si ves el video?.....o si dejas d ser bobo y vas al final del video y ves la receta?....manco

[@irisalejandria5637]

yo también quiero patinar ahí arriba 😢😀😂😂

[@buscandolabondadhumanismo3497]

la crema de leche tiene que estar batida?

[@jazmin4510]

Si,obviamente hahaha

[@segaswirl3007]

Jasmin Hidalgo Obviamente? Pero si la calentó junto con la leche... para qué la vas a batir?

[@malaveich]

trabajo con dos cremas. Una bien grasosa que la calentó con la leche y una ligera con la hizo la chantilli

[@yovanapantoja4286]

Nosotros tampoco hemos oido el secreto 😢

[@alejandrarodezno716]

Alguien a hecho este flan y como quedó

[@WomisRomi]

Yo lo hice.... Queda riquísimo!!!!!!!

[@claudinavalcarcel1188]

Lo hice tal cual las indicaciones en molde grande como el que sale en el.video. mas de 2 horas de horno ( alli decia 40 min) y aun sale medio.manchado el cuchillo. No han dicho bien el tiempo de horneado. Alguien probo de hacerlo en molde grande y le salio bien?

[@guadalupecasal7669]

Hola Claudia yo lo hago en grande son casi 2 horas

[@EdithAcevedo-fq1om]

Lo lo lo

[@mariaarroyo5783]

Hice la receta tal cual y no quedó igual, de gusto rico pero la textura grumosa! 👎🏻

[@julinquete3921]

primer comentario

[@raffopotter]

con "esta"adentro

[@lmcg16291]

Harlan demasiado,no. Dejan. Escucharla Recetas.Que Pena!