Je teste le VRAI POULET de BRESSE à la crème avec le Chef Georges Blanc VLOG 1327

Direction l'Ain, célèbre notamment pour sa volaille de Bresse!
C'est Jimmy, restaurateur à Bourg en Bresse, qui me balade de découverte en découverte.
Son resto : Rod's Coffee, 8 Rue Paul Pioda, 01000 Bourg-en-Bresse
/ rodscoffee
1er épisode de mon Food Tour dans le coin : je vais à la découverte de la volaille de Bresse chez un Cyril Dégluaire , un éleveur emblématique de la région, qui fournit notamment les meilleurs restaurants.
Puis, Clément Bidard, Chef du restaurant Le Saint Lazare, nous fait des nuggets avec du poulet de Bresse.
Le resto : Le Saint Lazare, 01400 L'Abergement-Clémenciat
Le Chef : / bidard.clement
Enfin, rencontre avec une institution : le Chef Georges Blanc, triplement étoilé depuis 1981, dans son village de Vonnas.
On goûte son pâté en croûte à la volaille de Bresse et au foie gras ainsi que sa volaille de Bresse à la crème dans son restaurant "L'Ancienne Auberge".
Le resto : L'Ancienne Auberge, 3 Place du Marché, 01540 Vonnas
L'Instagram du Chef : / georges_blanc_officiel
Merci à l'Office du Tourisme de Bourg en Bresse : / bourgenbresse
POUR VOIR LA CARTE regroupant TOUS LES RESTOS que j'ai testés dans mes vidéos, c'est ici : goo.gl/fqJIQZ
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[@mielpops3517]

J adore ces vidéos ou on voit nos agriculteurs français de nos régions en France . Force à eux de nous donner de bons produits avec passion.

[@LeBotCoquin]

Bravo au Chef avec un grand " C " Mr Georges Blanc qui non seulement est un artiste culinaire mais est aussi un artiste avec les mots, il a réussi à me faire rêver l'espace de quelques instants quand il s'est mis à parler de sauce et d'émotion, ça sonnait telle une poésie à mes oreilles et mes yeux se sont mis instantanément à briller 🤩 En y réfléchissant bien, il a réussi à encore + me donner envie avec ses mots qu'avec le visuel 😅👍

[@fawziembarek6589]

Tu diversifies tes parcours culinaires Un grand merci pour nous faire découvrir d'autres horizons et notamment le terroir parfois oublié des plus jeunes de notre beau pays

[@melotxavier8220]

Je suis belge et rien qu'en regardant ce vlog je me suis sentis chauvin !!!! Vous avez des égions magnfiques en France !!!

[@olive9632]

Belle tradition, les poulets ont l'air au paradis dans cette campagne. Il vaut mieux manger ça 1 fois par mois que d'en manger tout les jours des prisonniers en cage qui ne voit pas le jour.

[@danydosite1867]

Excellent vive la région de l'Ain

[@cinco.170]

Oui, vive l’Ain ! (je suis du Pays de Gex)

[@danydosite1867]

@@cinco.170 super elle est belle notre région Rhône Alpes Pays gex moi la haute savoie

[@cedricdebaere7781]

c'est ça le vrai terroir 😍 la bonne gastronomie ! Je me suis toujours promis qu'un jour je mangerai chez Mr Georges Blanc !!!

[@lionelhachin301]

L'excellence par la simplicité des produits et la complexité des préparations ! Ça donne l'eau à la bouche ! 😏

[@sophiewy.494]

J’adore ces genre de vidéo très intéressante, ça change les vidéo snack bravo Flo

[@nicodelapampadegaucho1121]

Alors là Florian je te tire mon chapeau tu n'es pas parti voir n'importe quelle personne ce grand cuisinier est l'un des monstres vivants de la cuisine grand ami et copains de Monsieur Joël Robuchon il sait faire ce que personne ne sera jamais faire excellent merci

[@mayori35]

C'est pas tous les jours, j'espère que t'as bien profité! Et merci d'avance Jimmy pour ces découvertes à venir 😁

[@bounabouna1512]

Jimmy super sympathique !!! Belle vidéo et belle rencontres. Beau boulot Florian! Jamais déçue!

[@sirjoke34]

C’est un bon le Jimmy 👍Vidéo extrêmement qualitative comme d’hab et vive la volaille de Bresse 🤤

[@khalidcouvreur]

Toujours un grand plaisir à regarder tes vidéos. Elles sont de toutes beautés 😊😊❤️❤️

[@helmutvonshneil589]

Génial ! Je valide la Bresse qui se trouve aussi en Saône-et-Loire et le Jura d’où je suis 😉 . L’Ain est un département magnifique vraiment. Bon séjour Florian et bonne dégustation !

[@hojulangope5519]

Woaw .. ta trop de la chance Flo... superbe épisode... du bien de voir autre chose que la ville .... les éleveurs ect.. ✌🏻✌🏻

[@advan7evn]

je te suis depuis tes debuts et voir ton evolution et te voir allez dans un tel endroit et decouvrir moi meme des choses c'est super bravo pour ton parcours et continue comme ca je t'adore

[@zora0610]

Bravo Florian pour cette belle balade et les bonnes recettes j'aime beaucoup 👍💯👍😍👌🙏✌️💝💚🙌💙💗💝💪👏J'adore tout les recettes

[@didou4475]

Nous avons vraiment un magnifique pays, visuellement et gustativement 😊

[@alexisbeck6727]

Super vidéo vidéo Florian. Ça donne envie de venir découvrir ce village Blanc !

[@florianchaleard7474]

La maison blanc est sa volaille de Bresse plongée dans sa crème de Bresse AOP de la coopérative D'Etrez. Et j'espère dans vos prochaines vidéo les meilleurs pizzas de France madine Bresse ! On est les meilleurs !

[@FlorianOnAir]

et oui :-)

[@savewater9836]

Oh la la cela fait longtemps que je n’ai pas vu ton blog mais la la c’est le top des top en cuisine bravo veinard.

[@toto2510]

Le sourire jusqu'au oreilles Florian quand tu as goûter le nuggets sa ma fait trop rire en tous cas sa mets en appétit heureusement je mange des lasagnes ce soir 😝😜😉😅

[@angelemorel309]

La prochaine fois il faudra revenir dans la Bresse et aller voir cette crème, celle d'Etrez !

[@remipannetier6290]

Salut Florian content que notre region te plaise, je suis boulange sur bourg en bresse a la maison lou pan si jamais tu repasse dans le coin

[@FlorianOnAir]

Avec plaisir une prochaine fois 😊

[@mbrosset73]

A l’occasion essaye d’aller manger chez Bernard l’oiseau en Bourgogne à saulieu 😋😋

[@NIKOULY]

tu as frappé fort avec georges Blanc!!! il a racheté tout le village je crois

[@isabellegrospiron5313]

Trop bien j'avais vu aux infos régionnales que tu revenais dans ma région, après Oyonnax c'est Bourg, trop bien !!!

[@FlorianOnAir]

😊

[@etoiledudesert]

Des produits authentiques et vrais 😍 un super vlog

[@ima3492]

OH RAMSES ! Valentin trop drole de te voir ici ! Incroyable

[@MrMaxnc]

j adore ce genre de video a la rencontre du savoir faire francais et des divers metiers de la gastronomie continue florian

[@FlorianOnAir]

Merci 😊

[@ELEVEN815]

Toujours autant de plaisir à regarder t vidéo j kiff de ouf continue c vraiment bien

[@FlorianOnAir]

Merci beaucoup :-)

[@cedsetoh]

Florian est passé par la wow !! Et il a testé une recette tellement bonne 🤤🤤

[@beselian4143]

Super vidéo ! Avec un très grand chef !

[@philippegeromey9007]

Bravo florian!👌 Tu nous a fait decouvrir le produit ce type d'elevage saint et la gastronomie du chef blanc.tres bonne video florian !j'ai beaucoup apprecie.

[@janonoja7186]

Bresse

[@TheMisscalcio]

Une pensée pour DJ Jams, spécialiste en poulet fermier 😂

[@Mohamedmebarki953]

un poulet de qualité éleveur de qualité chef de qualité pour un KZbinur de qualité ❤💯

[@FlorianOnAir]

oh merci :-)

[@Mohamedmebarki953]

@@FlorianOnAir merci à toi surtout 😉

[@julienhypertexte7931]

@@Mohamedmebarki953 Fayot.

[@phkrico1376]

Génial 😍❤️🙏 trop kiffé

[@sarahchevallier2194]

C’est vraiment un grand chef monsieur Blanc

[@julienhypertexte7931]

C'est d'un autre niveau que Youssouf et Kamel et leur salade-tomates-oignons + frites surgelées hein !

[@emiliebellucci4549]

Ça donne tjrs autant envie...

[@bawrdel7246]

À quand une vidéo avec les Gueuletons sur les produits régionaux ?

[@lucacorsale8017]

Ah quel plaisir de voir clément qui est un ami de Morgan vs

[@gabbioperrone9639]

Le "trésor" du Pays...🐔🍗🤗

[@wl4455]

La dynastie Blanc c'est quelque chose

[@luckythecat7663]

Et tu étais venu également a Oyonnax/Nantua dans l'Ain :):):)

[@FlorianOnAir]

exact, bonne mémoire :-)

[@cyrillek1288]

Une tuerie !!!!

[@znate6730]

La Bresse c'est la vie ! Venez venez !

[@rabuelxemeric]

Vive la bresse, vive la région 😍

[@edieddi7595]

Framboise harissa tuerie 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@hassanbenahmed2647]

Magnifique Florian on air 👍

[@isabelleroussel1617]

Chapeau Mr Florian vous m épatez j aurais bien être avec vous chez Mr blanc

[@angelopieraut3044]

Clément mon prof de cuisine 🧑🏻‍🍳

[@akivazyzek8026]

Bonjour météo à la carte mdr on est loin des fast food et des kebab d'antan sur florian on air

[@audreythevenoud9856]

Ce que je préfère dans le pâté en croûte c'est la croûte 😂

[@thedejantee]

Miam sa donne envie

[@cookie-dk6cv]

super vidéo!!

[@FlorianOnAir]

:-) ça fait plaisir

[@pllv5266]

Franchement bravo une fois ya de quoi manger poure un chef étoile

[@magicparis8435]

Pour c’est mieux comme sa 😉

[@julienhypertexte7931]

@@magicparis8435 C'est surtout mieux comme ça*.

[@gal-el974]

Tu as testé les bréchets de poulet ? C'est excellent !

[@kacetos]

Encore dans l'Ain.... Et la Savoie ! Faut venir Florian

[@FlorianOnAir]

je vais venir :-)

[@cinco.170]

Il y a quoi d’autres en Savoie à part les raclettes, fondues?..🤔

[@isabellegrospiron5313]

@@FlorianOnAir Trop bien, je bosse au bord du lac du Bourget, tu diras quand tu viens !!!

[@mbrosset73]

@@cinco.170 croziflette 😜

[@benoitmichon1555]

La roue tourne.. Les seigneurs de Savoie n'ont plus la main mise sur le royaume de Bresse!!

[@jeromesemin5977]

Alors comme ça , si on gratte la terre on vois des vers et des fourmis , et on vois ça qu'en Bresse lol suis mort de rire . Viens goûter nos poulet 🐔 plein air , élevés en champs et tout bio , ça ce passe dans le sud ..... Dans mon jardin . C'est sur je donne pas de lait caillé , je vois ce que ça viens faire dans l'alimentation d'une poule ! Une fois de plus aop ne sert juste qu'à vendre plus cher ce que vous trouverez ailleurs . On a un peu le même problème dans mes Cévennes avec le pélardon alors que moulte petit producteur font de meilleur produit . A bon entendeur . Sinon vidéo agréable a regarder et la recette de poulet 🐔 miam .....

[@devosbenoit]

Tu es comme un Ours au salon du miel ! :)

[@maxence161ify]

A quand la vidéo de 🍕 à bourg en bresse ? 💛💛💛

[@FlorianOnAir]

Jeudi 😀

[@etiennerenaud5872]

Pour une fois que tu viens chez moi à Vonnas je te vois pas 😱😱😱

[@thomaschirokoff8819]

Trop fort Flo chez les gastros

[@garrett0100]

Dans l ain on est bien.😉😉

[@marcoreus7111]

top merci

[@milooch]

C'est quoi c images choquant ???? j'ai directement fermé la fenêtre 🤭😭

[@detectcoeur4281]

il faut savoir, qu'ils ont créé une sortie d'autoroute exprès pour son restaurant !

[@laury1229]

Faut vraiment que les gens comprennent que, poulet mixé = nuggets et filet pané = tenders. Voilà, juste parce que ça m'énerve. 🤷‍♂️🤷‍♂️🤷‍♂️🤷‍♂️

[@arntor9673]

"Nugget" C'est une pépite d'or en anglais, la ça n'a pas la forme d'une pépite comme chez Macdo.

[@rachidazouhri4891]

Merci florian j'adore merci beaucoup

[@FlorianOnAir]

Merci Rachida :-)

[@rachidazouhri4891]

@@FlorianOnAir derien mon frère all on le voit plu ses normal

[@Letueurdehaters69]

Ali il est au habs à bourg en bresse

[@pujolpujol6398]

C’est un plat de volaille de haut « vol » 😂

[@FlorianOnAir]

mdr!

[@elisapires7802]

On t'accueille au restaurant gastronomique avec plaisir 😁

[@FlorianOnAir]

Merci 😊

[@stalcryss1262]

Il fallait dire que Jo Biden était présent😘

[@debatsdesciences]

waesh c la ouj'habite

[@patoche92iizi]

Hahaha j'aime regarder florianonair

[@spxceman_3731]

Il est marrant le bougre en bleu

[@julienhypertexte7931]

C'est à peu près la première fois que ta chaîne parle de cuisine et de nourriture...

[@Sam-yu8ol]

Un ou une nugget ????!

[@FlorianOnAir]

Un

[@mitchtorlet8503]

Ptdrrr les gens dans les coms sa donne envie etc la vidéo est sortie ya 6 min vous êtes bizarre vous ..

[@enpersonne832]

grave hahaaaaaaaaaaaaa

[@bigbrice4319]

florian ,le nouveau Jean-Pierre Pernaut exelent

[@jeff39139]

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@liloulullaby9516]

Le blanc de poulet

[@snatchl2293]

Que des DZ en cuisine 🧑‍🍳

[@christianononono]

Perso je préfère AlexRoti !

[@haricotkill5708]

Espace sans tabac mdrr d’où en terrasse y’a pas le droit de fumer ?!?!?

[@FlorianOnAir]

Le restaurateur est chez lui. Libre à toi de ne pas y aller 😊

[@julienhypertexte7931]

Haricotkill ! => Sale plouc. Le type te sert une cuisine respectueuse et plus que respectable, elle ne mérite pas d'être polluée par l'odeur de la clope. Tu saisis ?

[@Isabelle-ph6cs]

Au moins les non-fumeurs peuvent profiter de la terrasse et ne sont pas obligés de se réfugier à l'intérieur pour ne pas se faire intoxiquer par la fumée des autres. Déjeuner dans un bain de tabac ça gâche le meilleur des repas!

[@breizhcodeur6304]

Le tabac est libre d'appréciation par le restaurateur en France mais curieusement c'est interdit en espace public mais pas sur les terrasses ! Cette me*de devrait être interdit sur tout le territoire partout. Si les fumeux veulent se griller les poumons, il y a le domicile !

[@davidkriegerman6387]

J'aime pas ce mec

[@FlorianOnAir]

😂

[@benoitmichon1555]

Personne ne t'a demandé de regarder la vidéo!

[@romain630]

C’est plus une pub dans la vidéo… c’est une vidéo dans la pub là… abusé :-(

[@FlorianOnAir]

Pourquoi ?

[@romain630]

@@FlorianOnAir j’ai eu 3 pubs longues sur la vidéo qui est sympa d’ailleurs mais ca gache le plaisir.

[@FlorianOnAir]

@@romain630 ah bon, bizarre, je n'ai mis qu'une pause. Désolé

[@oJudyCTCL]

C’est comme les poulets de Loué quoi

[@breizhcodeur6304]

Euh non !

[@benoitmichon1555]

Inculte que tu es!!!

[@blocnot4111]

Mange ! Mais par respect pour le poulet : tais-toi, tu est misérable avec tes propos dont tout le monde n'a que faire.

[@FlorianOnAir]

Quels propos? 🤔

[@LeBotCoquin]

tu n'es pas obligé de regarder ses vidéos ...

[@FlorianOnAir]

@@LeBotCoquin si si , 😂

[@droledevie7381]

Il a quoi wtf