ФОНДАН | ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ С ЖИДКИМ ЦЕНТРОМ

Фондан шоколадный - король десертов в кафе и ресторанах!
Но его также легко приготовить и на домашней кухне:)
Так что, сегодня готовим шоколадный фондан с жидким центром и кокосовым мороженым:)
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ФОНДАНА (на 4 порции)
Шоколад темный (54%) 100 гр
Яйцо (С0) 2 шт
Сливочное масло 82,5% 75 гр
Сахар коричневый 60 гр
Мука в.с. 50 гр
Боб тонка 1/4 шт
1. Растопить и смешать сливочное масло и шоколад, добавить натертый боб тонка.
2. Яйца взбить с сахаром.
3. Ввести шоколадную массу во взбитые яйца.
4. Добавить муку и хорошо вымешать.
5. Заполнить форму на 2/3 и выпекать при 190С 10 минут (но время зависит от формы и объема)
Рецепт кокосового мороженого: • Кокосовое мороженое | ...
Пишите в комментариях какие рецепты вы хотели бы видеть от меня! Буду строить планы!
Подписывайтесь на нас в социальных сетях и будем рады видеть вас в нашей онлайн школе!
➊ САЙТ - the-chef.ru
➋ ВК - thechefru
➌ Telegram канал - t.me/thechefru

[@THECHEFRU]

Принимаю заказы на рецепты! Чего вам хотелось бы видеть от меня? Пишите, буду строить планы) 🙏😀

[@ГалинаНазарова-ц2ю]

Игорь, покажете, как делать тарт Татен? Не получается он у меня(

[@АннаНосенко-л7о]

Спасибо ща грамотное и понятное объяснение этого непонятного, в хорошем смысле, десерта😊

[@azinovin]

Спасибо. Быстро, вкусно, а самое главное он получился, как задумывалось!

[@THECHEFRU]

Пожалуйста!) Люблю такие простые блюда, когда 100% и быстро.

[@goldfish8090]

Обожаю!!! Один из любимых десертов!!! Спасибо за рецепт!

[@THECHEFRU]

Пользуйтесь с радостью! Рецепт очень простой и оооочень вкусный

[@ЕкатеринаОн]

Любимый десерт 🍮, спасибо шеф 😉

[@THECHEFRU]

Пожалуйста! Наверное и мой:) люблю очень простые и понятные десерты

[@СветланаАнтонова-ъ3у]

Браво ШЕФ!!! Восхищению нет предела!!! 👍💖

[@THECHEFRU]

☺️ спасибо огромное! Рад стараться🌟🥳

[@СветланаАнтонова-ъ3у]

Спасибо!!!

[@nataliamalina5977]

Какая красота 😻 и вкуснота ☺️. Надо обязательно приготовить… только для начала купить шоколад 🍫

[@THECHEFRU]

Хорошее начало😍 уверен, у вас очень хорошо выйдет!

[@Mila.R.]

😍😍😍 всегда хотела приготовить, Спасибо большое!!!!

[@THECHEFRU]

😍😍😍😍😍 обязательно получится все

[@captain_zsa]

Так, похоже моя пятница (или суббота или воскресенье) будут заняты))

[@THECHEFRU]

😁Да много времени не требуется. Очень кстати удобно хранить и готовить с утра к кофе:) Протсо все тесто в контейнер и в холодильник, потом ложкой в формочку выкладывается уже как густой крем и отпекается. Хранится 4 дня свободно в контейнере

[@ГалинаНазарова-ц2ю]

Игорь, фондан отличный, спасибо)

[@THECHEFRU]

✊🏻😁 Пожалуйста!

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Очень вкусно! 😋👍❤️ Спасибо за рецепт.............!

[@THECHEFRU]

Пожалуйста😜

[@BalagurovaNatasha]

Кстати, вот, по рецептам)) А сделайте в одном видео два рецепта, в одном, где одни белки нужны, а в другом, где одни желтки)) Мне кажется многие сталкиваются с задачей как-то употреблять то и другое по отдельности))

[@azinovin]

У меня после сырников остаются белки. Использую их для приготовления меренги. Поищите на данном канале видео по трём видам меренг

[@sonja777solnce]

Сделала по вашему рецепту, очень вкусно конечно же!:)

[@THECHEFRU]

🥰🥰🥰🥰🥰 спасиииибо! Рад стараться. Очень приятно, что пишите⚡️

[@A_r_t_Studio]

Очень вкусно 🔥

[@THECHEFRU]

100%! Cпасибо!

[@ludmilaplavin2305]

Как это вкусно выглядит

[@THECHEFRU]

Это еще и безумно вкусно))) Попробуйте обязательно

[@МаргаритаБыкова-щ1э]

Не разу не готовила.по вашему рецепту надо точно готовить.

[@THECHEFRU]

Рецепт хороший и очень простой😙 все получится🙌🏻🤓

[@ludmilaplavin2305]

Фантастика😍😍😍

[@THECHEFRU]

😀😘😘😘👍

[@ЛилияЯнушевская]

Спасибо! Браво!

[@THECHEFRU]

Спасибо за поддердку!

[@ludmilaplavin2305]

Заказала пару дней назад Боб Тонка и перец...откуда только знала что пригодится😁

[@THECHEFRU]

Оййй! Этой специи множество приминений! Она очень классная! Прекрасно с шоколадом, с вишней, в целом с красными ягодами. А еще мороженое шикарное получается

[@ludmilaplavin2305]

@@THECHEFRU у нас не нашла. Пришлось заказать из Франции..и перец там же прикупила...его так там описывали что трудно было устоять🤭

[@СветаСветлова-ю4г]

Спасибо за рецепт! Торт «Гиннес» (Ирландия) интересно ваше мнение о сочетании пива и шоколада.)

[@THECHEFRU]

Изумительное сочетание! Думаю это очень вкусно😜

[@СветаСветлова-ю4г]

@@THECHEFRU А приготовить и попробовать, я вам доверяю!🙂

[@ludmilaplavin2305]

Ваууууууу

[@BalagurovaNatasha]

Ням-ням)) Вкусно и просто)) А можно испечь их в тефлоновых формах для капкейков? или в силиконовых? или в бумажных капсулах? А что касается заказов, можете сделать торт, фото которого на коробке cooking shef xl?)) Простите, забыла, как называется)))

[@BalagurovaNatasha]

Вспомнила! Кажется Крокенбуш))

[@THECHEFRU]

Добрый вечер🥰 можно конечно и тефлон и силикон использовать, если хотите достать, то лучше не брать тяжелые формы, а то приставать будет. Но круг, квадрат без проблем! Их также нужно во французскую рубашку делать. Крокенбуш)))) признаться я никогда не понимал этого десерта, мне кажется это так не удобно в плане потребления - нет? Может лучше просто классные булочки шу с кремом?)

[@BalagurovaNatasha]

@@THECHEFRU мне название нравится 😂😂😂 но против булочек шу я ничего против не имею 😁

[@THECHEFRU]

😍😍😍😍😍🙌🏻

[@azinovin]

В силиконовых все получается

[@вероникафедько-х8е]

Здравствуйте, муку можно на другую заменить?

[@THECHEFRU]

Здравствуйте. Теоретически можно поиграться. Но я признаться с этим рецептом не пробовал, не было задачи такой)

[@КаламкаАбилкасим]

Приготовьте пжл фисташковый торт!

[@THECHEFRU]

Как бисквитный? Или меренговый?😜

[@КаламкаАбилкасим]

@@THECHEFRU Бисквитный!

[@THECHEFRU]

Записал) думаю это будет интересно🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@lgvladislavovna7108]

А что, яйца внутри не пропекается??

[@THECHEFRU]

Сердцевина не пропекается полностью, она температуры градусов 70-80 - уже пастеризованные.