🇸🇷 Food & The Single Guy - S.10.12 - Fiadoe (Surinamese Cinnamon Fruit Cake)

[@DameRoyal]

Much respect Amaru! This recipe is not only labour intensive but it's also very challenging. You have to be precise with the measurements because you could easily end up with a dry @ss brick. My mom never measures anything and she's always spot on with it. It needs to be wet not dry is exactly what she said.....without giving me any measurements needless to say I ended up with something I wouldn't even feed too a dog😂😂😂. I haven't had the courage to try it again.

[@foodandthesingleguy]

Yes, yes, yes and YEEESSSS, exactly what I said in the video, LOOOLLL :) :) I spent a good 4 hours or more making this baby... And correct, our elders never measure... they feel their way through a recipe, LOL :) :) Thanks for stopping by :)

[@DameRoyal]

@@foodandthesingleguy 😂😂😂😉 Thank you for the recipe Amaru!

[@foodandthesingleguy]

You're welcome ;)

[@lovelegacybuilder]

Thank you for sharing this recipe… my mom usually make the dough and I have the pleasure of rolling, filling and cutting 😂… you are too funny Amaru…”somebody come get her song”

[@foodandthesingleguy]

Thank you for watching 🙂👍🏼💐

[@nelehbysagiv3507]

Hello, dear!!. I have baked this cake before!!. But I failed, bitterly!!. I was very disappointed in my baking skills!!. I am from Surinam, you know!!. ☆ But I will try your recipe!!. Thanks for sharing!!. Take care and stay safe!!. ♡

[@foodandthesingleguy]

Trust me and like I said in the video, anything can go wrong when trying to make this cake, lol :) But whenever you feel like it, give it another try. Practice makes perfect :)

[@mariposaorofusionfoodchann7573]

Lovely! Reminds me of a mash up between Jamaican Bun and Christmas Cake

[@foodandthesingleguy]

Yes, thanks for watching ;)

[@babygirlshari4223]

Thats ending to the video was perfect 😂 loved it.

[@foodandthesingleguy]

I caught myself just in time, LOL :)

[@naomikuik5710]

Dit ziet er lekker uit. Zeker het proberen waard. Dank je wel engel Amaru. Groeten uit Suriname.

[@foodandthesingleguy]

Aai, graag gedaan en bedankt voor het kijken... het was me een WERK!!! Ma a beng switie wel :)

[@maritaliesamfoek3493]

Looking good Amaru Explanation perfect.

[@foodandthesingleguy]

Dank voor het kijken, het was me een werk, maar ik heb het gedaan, haha 😉👍🏽

[@essie491]

GEWELDIG!!!! TREMENDOOOOOO........Eet smakelijk!!! Pasa dushi Weekend!!

[@foodandthesingleguy]

Masha dankiiii ;) Bo nichtje no a bisa bo? M'a dun'e un pida pa purba ;) Fijn weekend ook :)

[@aviewisaview]

Yummy.......I would love this totally.

[@foodandthesingleguy]

Yes, it was very good, I must say. And if it wasn't I'd tell you too, LOL :) Thanks for stopping by!

[@renoldakluivert5150]

Oooh wat heerlijk, mijn lievelings cake FIADOE. Ik kook graag, maar bakken is niet mijn ding, maar hiervoor wil ik het wel doen.Thanks Amaru, het ziet er heerlijk uit en ik blijf je volgen. Big up mi brada👍🏽👏🏼

[@foodandthesingleguy]

Dankjewel Renolda, haha :) Ik ben ook ECHT GEEN FAN van bakken, maar ik was vast beraden om ook een fiadoe op mijn kanaal te plaatsen, want het is een van de sterren van onze keuken :) Thanks voor het kijken, tot gauw ;)

[@patriciahoefdraad]

Super gedaan! Ik maak het het zelden, omdat het veel werk is. Maar wel mijn favoriete koek. 😋

[@foodandthesingleguy]

Zeg dat wel, ik ben echt langer als 4 uur bezig geweest hoor... Maar ja, het resultaat mocht er zeker zijn, vond ik zelf en ik ben zeer kritisch over mijn eigen eten, hahaha ;)

[@judithrobinson7759]

I'm going to make this next weekend.

[@foodandthesingleguy]

Great, keep me posted ;)

[@kitosnardi6537]

Thanks for sharing.lekkerrrrrrrr

[@foodandthesingleguy]

En jij dank voor het kijken ;)

[@babygirlshari4223]

Looks delectable

[@foodandthesingleguy]

It was, thank you ;)

[@Angelstar207]

Excellent!!

[@foodandthesingleguy]

Dank je zeer ;)

[@Yvonne-sc6di]

I love your baking like pastei haha

[@foodandthesingleguy]

Hahaha, dankjewel mi skat ;)

[@annemarielinger3394]

Goed gedaan. Ziet er echt superlekker uit😋. Ik ging gelijk opzoek naar het recept in de discription box, maar helaas 😌. Komt het nog? Ik hoop het👍🏾

[@foodandthesingleguy]

Aai, dankjewel. Het was erg goed inderdaad, ik zal niet jokken voor je, hahaha ;) Ik schrijf mijn recepten nooit uit, helaas... Thanks voor het kijken ;)

[@pmmthree8433]

I would but a cd with all your recipies. Merchandise!

[@foodandthesingleguy]

Merchandise is available here: amarumusic.ecwid.com/Shop-Now-c18446013 AND HERE: shop.spreadshirt.com/amaruonline/

[@tvdongpig2815]

Hello Friend ~ I Love To Your Video, It is Too Amazing Video,I will Do You Big Fan~ God Bless your Everything Nice

[@foodandthesingleguy]

Hello, welcome to my channel, thank you for watching ;)

[@jsaero]

Ik zie je gezicht voor me hoe je dat deeg aan t kneden bent 🤣 the best part you oh so like so much 🤣

[@foodandthesingleguy]

Hahahaha, het was me een toestand!

[@rakeshpersaud9106]

Yummy !

[@foodandthesingleguy]

It was :) And I shared with my mom, my brother and 3 of my neighbors ;) All approved it, so: success :)

[@clemensclemoroos4353]

Ma Amaru, nanga ala dem switi n'nyang disi; fa yu no kon fatu lek' Billy Turf ete dan? 😊😊😊

[@foodandthesingleguy]

Jonge vrek jere, hahahahahaa :) :) :) Mi no lee gie joe, mi lob mi switie njang, maar alles met mate tooooccchhh :) En ja, als je aanleg hebt EN ijdel bent tegelijk, dan hou je je gewicht zeker in de gaten, hahahaha :) Mi sang lob mi modo, no mang... het zou wat wezen if mi no mang weer mi skinny jeans no so mi mooi krosie moro... Trouwens, ik moet op mijn fashion kanaal weer eens een videootje gaan plaatsen, haha ;) Goed weekend, tang boeng!

[@SharonRosheuvel-A.D]

@@foodandthesingleguy me dede nanga lafu dyaso! 😂 Prachtig antwoord. Ik weet wat ik vandaag ga bakken... Tang boeng. 👋🏾

[@foodandthesingleguy]

Hahaha, bak ze!

[@rameshnankoe7757]

Geweldig.

[@foodandthesingleguy]

Dank je ;)

[@serjeallen6479]

Amazing recipe looks so good 🔥🔥🔥🔥🔥🔥 ma aub een vraagje kan j normale blom gebruiken inplaats van all purpose blom?

[@foodandthesingleguy]

Dank je, het was erg lekker inderdaad. Bedoel je zelfrijzend bakmeel?

[@serjeallen6479]

@@foodandthesingleguy jawel ik bedoel gewone normale blom

[@foodandthesingleguy]

Volgens mij moet dat wel te doen zijn, je doet er sowieso gist in, hetgeen ervoor zorgt dat het deeg gaat rijzen. Probeer maar en succes ermee :)

[@serjeallen6479]

@@foodandthesingleguy zeker weten zal ik ook doen en danku wel 😊

[@foodandthesingleguy]

Is goed me goedoe, succes en als het gelukt is: eet ze! :)

[@KONYIAC88]

👌🏿 delicioso!

[@foodandthesingleguy]

Yes, thank you!

[@ashfaknasrullah]

Nice thanks

[@foodandthesingleguy]

No problem ;)

[@sharmi9891]

Dit lijkt op het variant kaneelrol. Ik ben absoluut geen liefhebber van rozijnen in gerechten. Kan ik ook dadels gebruiken of iets anders i.p.v. rozijnen?

[@foodandthesingleguy]

Hoi Sharmi, nou, in viadoe horen nu eenmaal rozijnen en sukade, anders is het geen viadoe. Je kan proberen met dadels, als jij het zo lekker vindt, dat is het belangrijkste, maar nogmaals, het is dan geen viadoe meer, haha :)

[@hermienvansoest6193]

Ik ga het proberen te maken

[@foodandthesingleguy]

Succes ermee 👍🏼💐

[@clemensclemoroos4353]

Amazing how a Sephardic Jewish (Portugese) cake has made it to a national cake in Suriname. As a little boy I remember this was made within my family on the jewish new year, Rosh Hashanah, and for Hoshanah Rabba as well as Yom Kipur. Explanation: Hoshanah Rabba, is in the observance of Sukkot the remembrance of the 40 days in the desert after the exodus from Egypt. Hashana Rabba is the seventh day of Sukkot, which is observed for seven days or so. Sukkot started last week Friday end just ended this Friday at sunset. Yom Kipur is the observance of atonement for jewish people and that was last month 27/28 September. The "oe" sound is typical for Portugese pronouncation of the "o" at the end of a word.

[@foodandthesingleguy]

Yes, I am aware of many Jewish dishes and traditions, my great aunt, may she R.I.P., was Baha'i and she was the first in our family to go to Israel with her mission back in the early 80's. I am the second, lol ;) But I was a captive audience when she spoke of Israel and that made me curious to find out more. I already knew pom was a Jewish dish, but the Jewish diaspora spans many countries, including my (our?) native Suriname ;) I used to work at a store owned my Jews from Lebanon, first generation, living in Suriname, they are citizens of the country and everything... Oh, my country is BEAUTIFUL!!!! :) :)

[@clemensclemoroos4353]

@@foodandthesingleguy Yes our country. I was born and raised at Abra Broki

[@foodandthesingleguy]

Oooohhh? Kondremang gewoon, ik ben van Para ;)

[@clemensclemoroos4353]

@@foodandthesingleguy I lived in Para for a while in the early 1990's, when I was working with the Billiton Mining Company. At that time I was living in a gated community called "Stafdorp". Billiton was a well known Company at that time.

[@foodandthesingleguy]

@@clemensclemoroos4353 Nou, daar ben ik geboren ;)

[@ragkan7577]

Beste Amaru, ik hb uw pastei uit geprob, was perfect. Inderdaad is het de Volgende dsg pas lekker. Maar ik wil weten hoe Lang u de eieren geklutst heeft om het zo romig t krijgen. Nog een vraag heeft u de eksi koekoe recept op uw blog Groetjes vuit Switi Sranang

[@foodandthesingleguy]

Hoi hoi, bedankt voor het bericht ;) Nou, de eieren moet je op de hoogste stand van je mixer zo lang door mixen todat ze dik en romig worden. Elke mixer is anders, met de mijne is dat tussen de 15 en 20 minuten zover. Maar net zo lang door mixen todat ze mooi stevig en romig worden. Ik heb de Ingris Boroe (zo noemt net de gele versie) en de Keksi ( de bruine versie) op het kanaal staan inderdaad. LINK 1: kzbin.info/www/bejne/eoCwln-kZ9OMe6M en LINK 2: kzbin.info/www/bejne/n3yZn5aOYtCCf5o Veel succes ermee ;)

[@ragkan7577]

@@foodandthesingleguy Ow thnx vooor de snelle reply. Fijne jaarwisseling bij deze stay safe Soso lobie❤️

[@foodandthesingleguy]

Graag gedaan hoor, hetzelfde daar en steek een pagarra af voor me hor, hier mag het dit jaar niet, hahaha :)

[@ragkan7577]

@@foodandthesingleguy boiii... pagarra diri no laww hier hahaha

[@foodandthesingleguy]

Hahahahahaha, okay, een kleine foetsjoeger bombel dan, hahaha :) Zefs dat verbieden ze hier dit jaar...!

[@judithrobinson7759]

Amaru how long do you soak the rum raisin for?

[@foodandthesingleguy]

Well, I soaked mine for a week, but my late grandmother and my mother soak(ed) them for as long as a year! :)

[@lizbrown1938]

@@foodandthesingleguy yes that is what they do till now.

[@foodandthesingleguy]

Very true :)

[@trulove9465]

Hoeveel deeg gebruik je?

[@meredithpelswijk2572]

Goedenmorgen heb je de ingrediënten ook in gram inplaats van de Engelse meeting aub. Bedoel de boter, suiker, kaneel.

[@foodandthesingleguy]

Hallo Meredith, alle informatie staat altijd in de video beschrijving, dus ook hoeveelheden in gram, kilogram en dergelijke. Succes met bakken!

[@cheyennexxxx8979]

Zou ik dit ook zonder rum kunnen doen??

[@foodandthesingleguy]

Ja hoor, met rum is zoals ik het ken, maar ik drink zelf ook geen alcohol, dus je kan het er zeker ook uit laten als je wilt ;)

[@trulove9465]

Wat voor boter gebruikt u

[@foodandthesingleguy]

Hoi, ik gebruik ongezouten boter van De Zaanse Hoeve, te koop bij Albert Heijn, kijk, zo ziet her eruit: www.ah.nl/producten/product/wi514748/de-zaanse-hoeve-ongezouten-roomboter Succes 💐👍🏼🤗

[@trulove9465]

@@foodandthesingleguy super bedankt!!ik hou van uw video's... en ik vind uw naam so mooi dat ik mijn zoontje zo ga noemen!! Een fijne avond en bedank voor al u video'S groetjesss

[@foodandthesingleguy]

Oh dank je zeer en wat een eer! De naam AMARU komt uit het rijk van de Inca's, Indianen uit Peru... de laatste keizer van de Incas's heette Tupac Amaru, daar komt dus de naam vandaan. Maar leuk, ik maak uit je opmerking op dat je in verwachting bent en nog moet bevallen? Een voorspoedige zwangerschap gewenst en alle goeds voor jou en je baby, onze nieuwe wereldburger 🤗🤗🤗🤗

[@trulove9465]

@@foodandthesingleguy ja moet nog bevallen.. maar zijn de laaste loodjes nu!! Klopt ik had de naam opgezocht en zag ook de betekenis dus was gelijk verkocht..!!

[@foodandthesingleguy]

Alle goeds voor jullie 😊👍🏼💐🎶

[@THEJEWELTWINS]

Hoeveel cm was uw blik?😊

[@foodandthesingleguy]

Ongeveer 20x30 cm en 6 cm hoog ;)

[@THEJEWELTWINS]

@@foodandthesingleguy Gran Tangi 🥰

[@foodandthesingleguy]

Graag gedaan, goedoe ;)

[@clemensclemoroos4353]

Weet je zeker dat je alleen het aantal centimeters van zijn blik wilt en van niets anders? 😊😊😊 😊😊😊

[@urmitaramasray6694]

Op hoeveel graden heeft u gebakken?

[@foodandthesingleguy]

Ah, dat was ik inderdaad vergeten erbij te zeggen. Op 180 graden C, rustig laten bakken, niet te heet ;)

[@urmitaramasray6694]

U heeft het wel gezegd ben het filmpje weer gaan luisteren 🙈. Ik ga het vandaag uitproberen. Dankjewel..x

[@foodandthesingleguy]

Oh ja?? Ook ik word een dagje ouder, hahahaha :) Dank je :)

[@SRCh-eo2by]

Hoi AMARU Mijn Engels is niet zo best.. 🤣 Ik snap dat stukje van die deeg niet zo goed.. Dus beetjes bij beetjes moet ik het erin doen.. Hoe moet ik weten of die deeg goed is.. Leg me uit.. Begrijp er niks van, voordat ik een rommeltje van maak 🤣🤣

[@foodandthesingleguy]

Hoi, beetjes bij beetjes bloem toevoegen todat je deeg wat kleverig, maar toch vast wordt. De bedoeling is dat je deeg niet nat is, zeg maar... je moet het kunnen uitrollen ;)

[@apeman9238]

Ai boi de legendary fiadoe, anyways fawaka

[@foodandthesingleguy]

Jazeker, dank voor het kijken.