HOE MAAK JE BOUILLON? // Bottenbouillon is perfect bij Ketogeen en Paleo lifestyle

Bottenbouillon maken is een fluitje van een cent! Al helemaal als je een slowcooker hebt. Deze verse bouillon past helemaal binnen een Ketogeen en Paleo dieet. Wij gebruiken het in de ochtend als vervanger van een broodmaaltijd. Het is niet alleen makkelijk en snel, maar heeft ook ongelooflijk veel voordelen. Kijk in deze video hoe makkelijk het is :)
－ ABONNEER zodat je geen video meer hoeft te missen! －
/ @foodiefit
－ INGREDIENTEN －
2 Schenkels
1 Scheut appelazijn
1 Winterpeen
1 Prei
1/2 Knolselderij
2 Laurierblaadjes
2 Uitjes
Peperkorrels (even kneuzen)
Een flinke eetlepel Keltisch zeezout
－ BEREIDEN －
Zet het bot met vlees op met koud water. Indien je een slowcooker hebt zet je deze op 'low'. Verwijder, na een paar uur, het eventuele schuim. Laat hem minimaal 24 uur warmen. En haal de groenten eruit als ze slap zijn en de kleur verzadigd. Je kunt de bouillon dagen laten trekken als je wilt! Zolang het verwarmd blijft is er niets aan de hand.
Super makkelijk dus, als je eens een snelle hap vol voedingsstoffen wilt!
Tip: je kunt het vlees ook eerst aanbraden voor een donkere bouillon.
►Website: foodiefit.nl

[@jeffjeff370]

prachtig! maar dit is toch gewoon rundvlees bouillon??? maken met een schenkel??? t ziet er zeker goed uit!

[@FoodieFit]

Ik noem het bottenbouillon, gezien het botwerk dat erin gaat. Inclusief de nodige nutriënten daarvan. Maar ach, beestje moet een naam hebben ☺️

[@tontaselaar]

azijn trekt de "mineralen" uit het bot...vertel eens hoe dat gaat en welke mineralen in welke hoeveelheden ?

[@FoodieFit]

Bot bestaat uit mineralen. Het zuur zorgt ervoor dat ze loslaten van elkaar en in het water (bouillon) terecht komen. Hoe vaker je een bot gebruikt hoe meer gaatjes er ontstaan. Ziet er bijzonder uit. Mineralen en hoeveelheden hangt samen met veel factoren, diersoort, voeding die het kreeg en leefwijze.