What actually makes me want to buy more or eat more from a certain shop or store is the cleanliness and how organize they present to the customers.
@gravehunter52362 жыл бұрын
I like to know what is in the menu item...to bad i dont know korean.
@wolfbirdhomestead6002 жыл бұрын
@@gravehunter5236 looks like they are breading and frying the chicken. After letting rest, they fry a second time to get it super crispy. Then they cover in a sweet sesame/chili sauce
@kathyw42122 жыл бұрын
except, with gloved hands they touch everything... they are only keeping THEIR hands clean, not anything else
@My2CentsYall2 жыл бұрын
Everybody love fired chicken.. the fatty acids have a dopamine effect on the brain enhanced by spices. You actually feel a little bit better at eating a piece.
@dr67702 жыл бұрын
Most of "cleanliness" is usually just for show because they know the cameras are on. I've been in the back of kitchens that are really dirty but put on a show when they know important people will be back there to inspect the kitchen lol. It's the same thing with the portions they present in these videos. You go in person to these places and you get 1/3 of what they show you for a higher price lmao.
@embroideredheathen88252 жыл бұрын
As I was curious why double frying is a thing: Double frying helps with that evaporation process. By letting the chicken rest and cool between the dips in the oil, additional water evaporates from the skin. When you put it back in to finish frying, the rest of the water evaporates, which allows the skin to brown and crisp quickly before the meat overcooks.
@somewhatwaywardlobster41652 жыл бұрын
The first fry is to cook the chicken wing completely but not develop the crust too much, the second fry is to develop that crispy crust everyone looks for when eating a fried piece of food. Another reason is that if you are working at a large restaurant they can fry the chicken once to get it cooked before service then when the customer orders it they fry it the second time, getting that nice crust and making the chicken hot for the customer.
@morsalinmiya35422 жыл бұрын
wow
@kadethecat62732 жыл бұрын
Yeah! Fries are usually made using double frying as well
@Vegetable-ei8od Жыл бұрын
@@kadethecat6273 This is the way
@shanices03 Жыл бұрын
⁶❤
@myluck_sungchan3 жыл бұрын
집 가까워서 겁나 많이 먹는데 시장 갈 때마다 삼 ㄹㅇ 개맛있어 매운맛 화끈하고 달콤한맛 존맛 모든 맛 진짜 다 맛있음 여긴 닭강정 집인자 헷갈릴 정도로 새우가 맛있음 여긴 손님 대하는 태도가 좋은 거 같아요 “정량 보다 많이 드렸어요~” 등 친절하심
@NebulaQuest-3 жыл бұрын
What is the price
@vancepowell973 жыл бұрын
@@NebulaQuest- looks like 10,000-15,000 won
@camdenlee79373 жыл бұрын
@@grocery1116 bun every bud day baby boo huffing cuddles and hugs
@oliveb.2 жыл бұрын
I swear I really want to visit Korea just to try the food! It looks so tasty
@bosskey72122 жыл бұрын
Korea has a vast assortment of food from different parts of the world, I really loved my time there and the food was really good. I pretty much tried everything I could think of
@wjb45782 жыл бұрын
I was just about to comment this after watching this entire video
@ecervantesramirez2 жыл бұрын
Korea is just plain disgusting why would you want to go there
@gertrudeneubauer92342 жыл бұрын
they used old oil from 10 years ago but yeah, go for it
@morsalinmiya35422 жыл бұрын
top
@yoon64213 жыл бұрын
이 시장 자체가 저렴하고 맛있는 먹거리 많아요. 이 시장만한 시장 없음. 지금은 독립해서 살지만 기억도 잘 안나는 30년 전부터 이 시장 근교에서 살았는데 옛날부터 좋은 물건 많아서 이사 간 분들도 이따금 와서 장봐가고 그랬어요. 물론 저도... 본가 갈 때마다 꼭 장 봐옴.
@user-lt6qi6kg6h3 жыл бұрын
I like how this videos starts from the very beginning of the shopkeepers opening their shops and arranging everything...
@박로건-n9e3 жыл бұрын
역시 치킨 튀기는 소리는 행복 그자체
@SCAR1773 жыл бұрын
👌🏾😆
@제임스빌리-v2b3 жыл бұрын
동네라서 한번먹어봤는데 여기 줄서서 먹을정도는아님.. 양을 많이주는것도 아니고 딱 그만큼의 가격임 그냥 어디서나 있는 강정맛..딱딱하고.. 새우같은 경우는 밑에 새우칩 과자깔아주는데 과자빼면 양이 너무 없습니다. 새우만 넣으면 적어보여서 그런지모르겠지만 저는 딱히 맛집은 아니라고 생각해요... 진짜 맛난 닭강정집 가보세요 퀄리티 자체가 다른데...마냥 악플이라하시면 무서워서 댓글 못달겠네요.. 뭐 입맛차인지는 모르겠지만;; 근데 뜨거운기름에 나무 주걱넣어도되는건가;; 앞부분 시커먼데.. 3:17 10:30
@DrInduchak3 жыл бұрын
So organised clean kitchen. Food looks yummy. I wish our eateries learn from them
@bigboat83293 жыл бұрын
there are plenty like this across the USA, you just have to know where to look
@JoySarkar-gg1uv3 жыл бұрын
@@bigboat8329 she ain't from the US , probably she is from India
@김트리플마미3 жыл бұрын
진짜 진짜 찐찐찐 교동닭강정 너무 맛나요 당골입니다~^^저희 지인들도 다들 여기만 사먹어요 더워도 줄서서 꼭 사요^^;;떡볶이떡도 많이 주신답니다^~~^최고!!!
@GOODMANISM3 жыл бұрын
당골은 무당이고, 단골~
@태사다르-o9j3 жыл бұрын
@@GOODMANISM 문법나치 get out
@user-ninsiki3 жыл бұрын
@@GOODMANISM 단골이 그 무당 당골에서 유래한 거라는 얘기는 모르시나 보군요
@StarrDust02 жыл бұрын
this restaurant has good hygiene, probably the most important thing to me....the food looks great and the people seem very nice. Indian-Canadian guy here, when it comes to Asian food, I usually I eat Chinese or Japanese but will definitely try Korean some time.
@1sevenn12 жыл бұрын
Damn this is probably one of the most cleanest kitchens I've seen in a restaurant! I can only imagine the foods here are so fresh and delicious than many other popular fried chicken-restaurant serves.
@whodat42652 жыл бұрын
They do it for the vids
@godzed1232 жыл бұрын
u haven't seen India? its super clean
@arpamn35072 жыл бұрын
@@godzed123 lol what a joke
@lilbanana6159 Жыл бұрын
@@godzed123 lmao nice joke
@한나-z4h3 жыл бұрын
여기 진짜 맛있어여 괜히 삐딱해보이는 댓글 많은데 ㅋㅋㅋ먹어본건지 ㅠㅠ 진짜 맛있어요 허니간장 제 최애고요...새우는 통새우 깐새우 둘 다 맛있는데 통새우가 진짜 찐입니다 .....제발 먹어주세요 요즘은 줄 안길어서 더 자주 사먹음
@2O203 жыл бұрын
어디 지역이에요?
@김은정-i9q2i3 жыл бұрын
@@2O20 더보기란에 자세하게 적혀있습니다
@바람소리-h8x3 жыл бұрын
택배배달도 되나요~
@이충현-i8p3 жыл бұрын
네 사장님 ㅋㅋ
@user-aassddff2253 жыл бұрын
네 사장님
@전여주-g9h3 жыл бұрын
닭강정 은진짜 행복이죠
@leebo13003 жыл бұрын
There is nothing more beautiful than a small piece of food elevated to high art and deliciousness. What a human wonder.
@gravenut2 жыл бұрын
I nearly forgot the fact that he was in the shop recording this. Felt so natural in this systematic and clean kitchen!
@jsimmons8342 жыл бұрын
After spending 10 years in Korea, I do miss the fried chicken- Namyeon chicken in particular. do-mari chicken joints....Galbi joints. In the US, can't find it locally like that.
@trapdoorspongecake13 жыл бұрын
Oooh they all look sooo Yummy! I want to try all of it. I have never eaten Korean food. But, I would not hesitate from buying from this place. Meticulously clean!
@kangdiary02203 жыл бұрын
언뜻보면 놓칠듯, 잘보면 재료 소스 하나하나 밖에 튀지않고 정량으로 깔끔하게 흘리지 않는 진짜 엄청난 노력이 깃들여지고 있다.
@babyhoney2896 Жыл бұрын
Hi
@흘러간한끼는다시돌아3 жыл бұрын
7:40 닭정육은 봉지에서 뜯으면 물로 한 번 헹궈야 합니다 여러 이물질이 들어있어서 안 좋습니다.
@이승훈-w6i3 жыл бұрын
응
@흘러간한끼는다시돌아3 жыл бұрын
@@메리나보코바 닭정육 손질하면 뼈 가루며 잔해가 얼마나 나오는데 그걸 씻지도 않고 그냥 먹냐? 물로 씻으면 안된다고 하는건 장기 보관 할때고 저건 비닐 벗겨서 바로 튀기자나?
@얌생이-i4h3 жыл бұрын
@@흘러간한끼는다시돌아 ㅋㅋ ㄹㅇ 요리 한번도 안해봤나 무조건 씻어야함
@HEATH_EDU3 жыл бұрын
어마어마한 양을...튀기시는군요..!!
@nanapaula10313 жыл бұрын
Note to myself stop watching yum food videos at 1am Food looks amazing
@훈훈해-r8p3 жыл бұрын
대박나세요 넘먹고싶으당 감사합니다
@뽝상7 ай бұрын
?
@uhuhuh19662 жыл бұрын
Aww I was looking forward to seeing how they made the sauces I’m sad that wasn’t shown here
@gobblegamerxxx1102 жыл бұрын
It's all prepackaged from outside most probably
@giftycustom55603 жыл бұрын
이렇게 밤에 2시 봤던 실수예요 진짜 배고파요
@aliciamoore36433 жыл бұрын
TTYT
@kimmy30243 жыл бұрын
Lived in Korea for a year and they have BEST fried chicken I have ever had.
@고두심-s6i3 жыл бұрын
바삭바삭 얼마나 맛있을까요~닭튀김과 닭강정의 맛있게 맛드는 양념, 그 비법을 알고싶네요~~
@어쩌나-w3s3 жыл бұрын
맛의 베이스는 그들만의 노하우 그러나 마지막 맛은 조미료 첨가.
@zerohours.2 жыл бұрын
Fried chicken is literally the universal food. So many cultures have a version.
@UFC162 жыл бұрын
2:30 am type of video for me
@Dailyridegensan2 жыл бұрын
I really admire how koreans prepared their foods.
@joelabella7502 жыл бұрын
Koreans really know how to cook proper fried chicken! They perfected it including the the mix and formula.😊😊😊
@ceezb56292 жыл бұрын
Delicious... Korean and Mexican gastronomy are very identical.
@ryanandtheworld3 жыл бұрын
Been to that place luckily before Covid even started, food is amazingly good.
@bigboat83293 жыл бұрын
where is it located?
@surajrajput-mc3qz3 жыл бұрын
i love chicken and i love your corean food
@LynchLoveRyu2 жыл бұрын
It's look like delicious! I hope i can visit korea to try korean street food
@꾸여웡 Жыл бұрын
양도 푸짐하고 맛도 다양해서 좋다
@TheAnonymous9162 жыл бұрын
When I went to SK, this was the best street food I always look forward to. Now back in CA, I can’t find anything similar to this street food dish. Not even in K-Town.
@Scarreb2 жыл бұрын
This food looks amazing, workers do an amazing job, what can i say... 10/10 video!!!!
@intannuraeni42562 жыл бұрын
i need to come try with my husband this looks very tasty and clean
@__seeker__2 жыл бұрын
All fried chicken from around the world looks so delicious. I want to try them all lol
@Dawn._ Жыл бұрын
와 가득 담아주신 거 봐... 너무 맛있겠다
@Guapogiboy3 жыл бұрын
I like that everything is clean organized and proper equipment for everything.
@시간여행자-i5u3 жыл бұрын
아 괜히 봤어 배고파진다... 내일은 닭강정 먹어야지
@dandeldandel73633 жыл бұрын
맛있어 보이네요. 대구에 반월닭강정 유명한데.. 낼 그거라도 사먹어 볼가봐요. 신매시장도 유명한데.. 낼 저도 닭강정 꼭 먹어야 겠어요 ㅋㅋ
@김지유-v8r3 жыл бұрын
@HM K 여긴 경기돈데 대구 반월당.닭강정 드셔보신거에여?
@severance55703 жыл бұрын
솔직히 대구 반월당 닭강정 맛있기는 한데 지역적으로까지 맛있는지는 잘 모르겠던데…개인적인 생각임
@dandeldandel73633 жыл бұрын
@@severance5570 맞아요. 여기가 새우도 있고 종류도 많고 먹음직스러워 보이네요. 다만, 대구에 사니 생각나는게 반월당 닭강정 밖에 없네요. 맛은 뭐.. 문득문득 생각나는 맛이죠.. 제입엔 맛있어요ㅎㅎㅎ
@김지유-v8r3 жыл бұрын
아하 다른데는 못먹어봐서요 ! 먹고싶네요ㅜ
@shgusqo3 жыл бұрын
@HM K 닭강정이 특별하면 얼마나 특별하다고 ㅋㅋ
@venezolanatrini2 жыл бұрын
I love that they are very clean and use gloves and masks. Other countries showing their cooking dragging things on the floor, no masks, no gloves, just not a clean environment. This is perfect the total opposite makes u want to eat the food.😉
@nolifep12572 жыл бұрын
I want to visit Korea just for their fried chicken
@BorelessAirsoft2 жыл бұрын
perfect video to watch at 2 am.
@뎁파3 жыл бұрын
아 일본 사는데 괜히봤다.. 엄청 먹고싶네
@랄큰이2 жыл бұрын
여기 진짜 저 시장갈때마다 사는데 정말 맛있어요
@juhoanlee91482 жыл бұрын
여기 어디일까요
@OmarAjosteVlogs3 жыл бұрын
Yummy dish: I missed this when we visited Korea. Thanks for sharing
@slopjawjohnson63803 жыл бұрын
This is obviously Mexico you racist
@lucidsolstice14523 жыл бұрын
@@slopjawjohnson6380 how is that racist?
@afamjoint90353 жыл бұрын
Such hard work. Needs so many people.. and every one working in there place. Team work … I need to go there and learn
@jamiestanley47032 жыл бұрын
As I was curious why double frying is a thing: Double frying helps with that evaporation process. By letting the chicken rest and cool between the dips in the oil, additional water evaporates from the skin.
@dougtube98702 жыл бұрын
What are the cylindrical things first fried then mixed with the peppers and chicken?
@amaradavis74382 жыл бұрын
I really want to know too!
@cruisebaek3 жыл бұрын
진짜 맛있어 보여요. 악풀 다시는 분들 신경쓰지 마세요.
@slatibaadfast2 жыл бұрын
wish they had subtitles so I knew what ingredients/flavours things were.
@davidjune34843 жыл бұрын
한국 계시는 분들 부럽당😋😋😋😋😋 한국 있을때 한국친구들이랑 같이 먹었어요. 참고로 칠면조 출신이예여
@으징3 жыл бұрын
터키출신 이라는거죠?
@davidjune34843 жыл бұрын
넹😆😆😆😆😆
@camilaloyola14943 жыл бұрын
Se ve tan rico que se me hace agua la bocaaaa¡¡¡¡¡
@xannniz Жыл бұрын
a mi tambien nenis
@보라별-j4b3 жыл бұрын
되게 체계적으로 만드는걸 보면.... 원래 닭강정 만들던 분이 그동안 노하우를 집대성해서 오픈한 가게인듯?
@SecretYoun3 жыл бұрын
저도 이 생각함 낭비되는 동선이나 시간없이 맡은 역할에 딱딱 세분화돼서 엄청 체계적으로 보이고 효율적으로 보임 노하우가 장난 아니신듯
@dylanbenwell993 жыл бұрын
BradetDyaln 😁😁😁😁😁
@burglar420692 жыл бұрын
GREATNESS
@킹세종-u3f2 жыл бұрын
뭔 닭강정에 집대성까지
@JSY.2 жыл бұрын
@@킹세종-u3f 집대성 본좌 오셨네
@manish13473 жыл бұрын
Looks so amazing.. utensils are so damm clean and organized. Loved it 👍
@حيدرمهرية2 жыл бұрын
Gd
@만댕이-i4y3 жыл бұрын
이렇게 유명한 곳이 있었을 줄은....고강제일시장 자주갔는데... 아 거기가 여기구나...여기 맛있어용!! 근데 닭강정 밑에 아무맛도 안나는 알새우칩같은 과자가 깔려있더라고요 왜있는건지...모르겠어유... 그리고 껍질있는 새우튀김은 좀 딱딱하더라고요
@jangantony14743 жыл бұрын
부산에 있는건가요?
@만댕이-i4y3 жыл бұрын
@@jangantony1474 부천이라 적혀있어융!!
@raineyforth78052 жыл бұрын
I like that they put in new grease in the fryers when they come. Here in the United States I see so many places using the same grease ovet and over. Not sanitary. I would definitely would eat your food.
@choenzom81863 жыл бұрын
One day I want to go to south korea to eat these😂
@whoo- Жыл бұрын
와 새우강정 진짜 맛있겠다...
@히뿌리3 жыл бұрын
맛있겠다 위생도 좋아보이고...
@exposedition69993 жыл бұрын
Korea 🇰🇷 amazing food 😍
@alanbolger27942 жыл бұрын
Have had Korean Street Food about 10 times during my travels and would recommend to anyone absolutely 'delish'
@이름은비밀-h2w Жыл бұрын
꽉꽉 채워주니 내가 더 기분좋당ㅜ
@chrissarvello68523 жыл бұрын
I really need to change the time I watch these videos. 3 A.M. is not the time to get hungry.
@kaizerX562 жыл бұрын
How can the workers fight the urge to eat what they're making here...it really looks delicious
@purpleguy39242 жыл бұрын
im sure they eat this everyday, prolly get tired of it after a while
@amai_zing2 жыл бұрын
I’d go to Korea just to eat here!
@GongDaeHyung3 жыл бұрын
솥뚜껑으로 뭘 하나 했는데 그냥 그릇 대용이였네요 ㅎㅎ 군침 흘리다 갑니다 저녁은 맥주에 닭강정 먹어야겠어요
@IllIlIIlIIIIlIIIlllIllIlI3 жыл бұрын
식지말라고 밑에 불 있어여
@Chani_3293 жыл бұрын
가서 먹어보고싶어지네요😊
@Pennychaser13 жыл бұрын
Dang it I miss korea. 대박나세요!!
@RandyLe4zero83 жыл бұрын
best food i ever seen
@herbalursa35242 жыл бұрын
My only note is that when they drop everything in one at a time it doesn't guarantee that every piece is cooked once they start taking the food out, so they're probably just cooking everything longer, but that can dry out the meat pretty quick. I'd still buy it though. Looks great!!
@ieattacos682 жыл бұрын
dropping everything at once would also cause problems like sticking
@jssy4213 жыл бұрын
아 괜히 이거 봐서 괴롭다... 먹고싶어 ㅠㅠ
@영서긔3 жыл бұрын
승아야 사줄게 오빠한테와
@유마-j1g3 жыл бұрын
@@영서긔 영석아 사줄게 형한테와
@태사다르-o9j3 жыл бұрын
@@유마-j1g ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@towneplacesuitescharleston54932 жыл бұрын
I really want to know what type of breading/flour was used for the sweet and sour chicken!!!!!
@러블리-h7u3 жыл бұрын
깔끔하고 위생적이고 맛있어 보여요^^
@ajithhegde25282 жыл бұрын
It would have been good if subtitles was provided , as I love to watch these King of videos but I cannot understand korean
@afamjoint90353 жыл бұрын
I wish we can have place like that in the USA. I would eat there every day lol
@couchprincess6982 жыл бұрын
Me too.
@raineyforth78052 жыл бұрын
Thankyou for a tour through your processes of your food.
@은윤경-k3n3 жыл бұрын
ㅎㅎ 우리 동네 교동 닭강정 나왔네^^ 이집 진짜 맛있어요... 맛도 여러가지라 골라먹고 새우강정도 굿~~~~👍 사러가야겠다 ㅎㅎ
@카르페디엠-y8h3 жыл бұрын
여기가 어디에요^^??
@소우림-l9o3 жыл бұрын
@@카르페디엠-y8h 더보기에 나와있어요~
@IPlayVidyaGames2 жыл бұрын
@12:52 what are those things? Would elevate these videos to the next level if they added an ingredient/portion list
@shizuu16162 жыл бұрын
one of the reason why i wanted to go to Korea 😩
@dsully96 Жыл бұрын
What are the white things that they fry before adding into the chicken? They look amazing
@rudevalve3 жыл бұрын
Certified Gold!!!!!
@banjong54152 жыл бұрын
It’s making me hungry. Can’t find a good Korean food here in the U.S.
@KaijuLover853 жыл бұрын
Looks amazing!
@NPC-fi3ox2 жыл бұрын
Korean just be built different bruh. The make already good food another level.
@tonihifo42383 жыл бұрын
IT LOOKS VERY GOOD!!!!!!👍
@까멜리아-v9z3 жыл бұрын
며칠전 갔던 닭강정 집이구나 그럭저럭 맛 괜찮고 서비스도 좋음
@FreedomWriter32 жыл бұрын
That all looks amazing! I want to try everything!😋❤
@AmericaBernalMaldonado-rj4qx4 ай бұрын
아주 맛있어 보여요 😊
@보노보노-h8g3 жыл бұрын
침고이네ㅠㅠ
@행복파워3 жыл бұрын
바삭이 소리가 여기까지 전해온다~~ 부천 한번 가야겠넹!!
@eheheheheheh1234ddd3 жыл бұрын
오 부천~~~
@vincetequesta5169 Жыл бұрын
It looks so delicious! What are those cylinder-looking things that are tossed with the fried chicken?
@toxic8578 Жыл бұрын
I wonder that too but I think it may be tofu or a type of cheese idk
@dailydoseofkpopvideos27403 жыл бұрын
Omg I hope I could someday come here and eat!!!! Watching this midnight is not good.. soo damn hungry
@raphaelsanchez47972 жыл бұрын
WARNING!! Watching this video will make you hungry. Delicious!