Holtkamps koggetjes

[@louiejende]

Super leuk om cees en stella samen aan het werk te zien!! Dat het af en toe een klein beetje botst maakt de filmpjes juist nog leuker om te kijken, ik hoop dat ze nog heel veel video's samen maken.

[@robcornelissen9124]

Prachtig, Opa en Stella. Ben zelf ook banketbakker geweest, en herken veel van Opa’s opmerkingen. Ben nu 57, en denk dat ik mijn kleinkinderen ook laat helpen als die er straks een keer komen, en dat ik ze ook verbeter. Opa’s willen het je goed leren.

[@saritulp1273]

Gisteren gemaakt, smaak was heerlijk. Had ze alleen iets te dicht op elkaar gemaakt, dus was een grote plakkaat geworden :)

[@johntollenaar3585]

Heerlijk weer. Echt van genoten. Ja Stella je draaide met je ogen 😂😂😂. Maar opa heeft helaas bijna altijd gelijk. Jullie zijn een top duo. 🌹John, Colijnsplaat.

[@edmondvarwijk7396]

De Algemene, Christelijke en Katholieke bakkersverengiging. Mooi die historie erbij. Vind ik mooi. Dank je.

[@Carambal81]

Het volume is de laatste tijd heel laag. Zelfs met een hoofdtelefoon moet ik het volume flink omhoog draaien!

[@JIJN]

Ligt aan je oren

[@Carambal81]

@@JIJN nee hoor, bijna alle andere filmpjes op KZbin zijn hoger qua volume. Ook het verschil met de reclame is enorm.

[@JIJN]

@@Carambal81 oh oké, ik heb het op 50% staan maar versta het goed.

[@grabbelton]

Ik hoor ook echt bijna niets. Volume gewoon open, zit van alles te bekijken en alleen deze is bijna niet te horen.

[@guidoveenstra10]

Eens. Telefoon op maximaal geluid is moeilijk te volgen. Mag wel iets harder.:)

[@pimpernell902]

Haha dat gekibbel op het eind is zo leuk. 12:50 ->

[@rolandberendonck3900]

Cees, het is nu tien over half een en ik moet gewoon naar bed toe, maar ik kan echt UUUUUUREN naar je luisteren!!!

[@Sibelle83]

Mijn favoriete bakkers maken mijn favoriete koekje 😍 Wat een genot!

[@fritsdejonge802]

Ook deze koekjes zien er weer heerlijk uit, hartelijk dank voor het delen. De filmpjes zijn een mooie aanvulling op het boek. Zou fijn zijn als het weer herdrukt zou worden.

[@ceesholtkamp4870]

Het koekjesboek wordt niet meer herdrukt Frits ( beslissing van de uitgever) daarom zijn er 30 koekjesrecepten opgenomen in de herziene versie van de Banketbakker maar daar zitten de koggetjes niet bij , vandaar dit filmpje .

[@fritsdejonge802]

@@ceesholtkamp4870 gelukkig heb ik het Koekjes boek nog op de kop kunnen tikken, en fijn dat er in de nieuwe versie van de Banketbakker koekjes recepten zijn toegevoegd.

[@jojlojolo]

Hoe bewaar je de koekjes zodat ze krokant blijven?

[@ceesholtkamp4870]

Het beste is in een plasticzakje in een koektrommel

[@johnward6441]

Ik was pas in de winkel, om wat voortreffelijke gebakjes te halen. (en heerlijke croquetten) toen lagen deze koekjes volgens mij ook op de balie, om te proeven. Die waren heerlijk, maar kon ze niet vinden in het boek, of welke het waren, maar deze ga ik dus zeker eens proberen.

[@ceesholtkamp4870]

Bijna alle recepten die Stella en ik maken staan in de Banketbakker John , deze koggetjes niet , ze liggen inderdaad weleens op de toonbank om te proeven , ik heb net bijna hetzelfde geschreven naar Frits , het luistert nauw ,maar het is te doen .

[@itisflat1356]

Lachen met jullie twee ;-)

[@phmiedema]

Kun je de bakplaat ook omgekeerd in de oven steken en zodoende op de onderkant van de bakplaat te bakken ivm de luchtcirculatie ?

[@ceesholtkamp4870]

Dat zullen we de volgende keer doen P.Miedema ,dan maken we kattentongen

[@wilfredprins9718]

Hebben jullie ook een aflevering over Amsterdamse korstjes? Een jeugd herinnering. We kregen ze van bakker Joop die een een busje brood vente langs de huizen op het Platteland. Als we bij m'n grootouders waren als kind kregen we een korstje van Joop als hij brood bracht

[@ceesholtkamp3664]

Ik weet dat dit een Amsterdamse koek is , bakkerij Pater maakt ze tegenwoordig, het is een soort taai taai , het is iets voor koekenbakkers , ik ben er niet zo in thuis .

[@wilfredprins9718]

@@ceesholtkamp3664 dank u wel voor de reactie.

[@bullshark1152]

Altijd lekker.

[@bernardlibouton7588]

C'est bien ,pas de gaspillage Cees...Et que c'est agréable d'entendre du vrai néerlandais,il est plus beau à écouter que celui de Belgique.

[@joszandstra2044]

Blijven leuke video's om te kijken, de interactie tussen opa en kleindochter is geweldig. Wel heb ik het gevoel dat het geluid aan de zachte kant is en is het beeld bij sommige cameraposities wat fletser. Mag uiteraard de pret niet drukken maar misschien kan daar wat aan gedaan worden.

[@arieluitjens9529]

Uitstekende bakles. Het geluid mag beter. Al zoveel gezien.

[@TheFreedutch2008]

Ik gok erop dat dit ze gaat lukken LOL

[@grecondg3281]

Om bij het zelf maken op te letten: Stella roert tijdens het koken van de suiker niet in de pan , anders gaat de suiker kristalliseren en wordt het een harde klomp !

[@1960ewe]

😂 Niet met je ogen wegdraaien Stella... Lijkt me niet makkelijk om naast een grootmeester te werken. Ook al is het je opa.

[@marcelnz]

are you saying , she was rolling her eyes?? ,,, and a little tattoo on her wrist there too?? It's been my guess all along that she never wanted to 'work' in the kitchen.

[@1960ewe]

@@marcelnz No. that is NOT what i meen.

[@JIJN]

@@1960ewe joe ar zo meen

[@TheLocosmoker]

arme stella wat ze ook doet het is toch niet goed :p

[@barbarashannon]

Ik heb juist het idee dat ze zo veel geduld heeft met luisteren naar haar opa. Vond t vroeger ook zo leuk om naar hun te kijken toen Stella nog zo klein was. Kon ik dit maar met opa 🤗

[@palleda]

Hahaha jullie zijn gelukkig allebei niet eigenwijs 😂

[@fontfroide1]

Ut is een lekker stelletje 🥳

[@fkaptijn7111]

Jullie houden wel van elkaar

[@ceesholtkamp4870]

Dat is zichtbaar,toch .

[@marian2770]

Stella is een volwassen vrouw met een opleiding achter de rug. Opa wil eigenlijk nog alles zelf doen en zij is een assistente. Opa, zie Stella nu als een gelijkwaardige, dat zou u sieren.

[@KokkiePiet]

Caramel, geen noga

[@josephvaes6987]

je merkt dat Stella meer begint te praten.misschien een idee om zelf te gaan presenteren en bakken.omdat meneer Holtkamp ook veel praat gaat dit op een moment botsen